Συχνά, τα πράσινα κρεμμύδια και τα ωμά κρεμμύδια προκαλούν δυσάρεστες, επώδυνες αισθήσεις στο στομάχι. Το γεγονός είναι ότι η σύνθεση τέτοιων προϊόντων περιλαμβάνει ουσίες που, όταν εισέρχονται στο γαστρεντερικό βλεννογόνο, προκαλούν ερεθισμό και ισχυρό διαχωρισμό του υδροχλωρικού οξέος, το οποίο προκαλεί δυσάρεστα συμπτώματα. Τι πρέπει να κάνετε εάν το στομάχι σας πονάει από κρεμμύδια ή σκόρδο - διαβάστε παρακάτω.

Το κρεμμύδι πονάει στο στομάχι

Συνήθως η χρήση του προϊόντος με μέτρο σε υγιείς ανθρώπους δεν προκαλεί συμπτώματα.

Οι πιο συχνές αιτίες πόνου μετά την κατανάλωση πικάντικων λαχανικών είναι ασθένειες που σχετίζονται με τη γαστρεντερική δυσλειτουργία.

Ξέρεις Κατά τον Μεσαίωνα, οι ιππότες πάντα στις σταυροφορίες πήραν μαζί τους ένα απόθεμα κρεμμυδιών. Οι Γάλλοι το χρησιμοποίησαν όχι μόνο ως φαγητό, αλλά και ως νόμισμα ανταλλαγής - για 8 λαμπτήρες ήταν δυνατό να εξαργυρωθεί ένας σύντροφος από τον εχθρό.

Αιτίες πόνου

Οι κύριοι λόγοι για την εμφάνιση πόνου μετά την κατανάλωση ωμών βολβοειδών καλλιεργειών:

1. Γαστρίτιδα - μια ασθένεια χρόνιας πορείας. Χαρακτηρίζεται από φλεγμονώδεις και φλεγμονώδεις-δυστροφικές μεταβολές στους βλεννογόνους με παραβίαση των αναγεννητικών λειτουργιών. Κατά τη διάρκεια της νόσου, μέρος των επιθηλιακών κυττάρων και των φυσιολογικών αδένων αντικαθίστανται από ινώδεις ιστούς, υπό την επίδραση αυξημένης ποσότητας γαστρικού χυμού. Η πρόοδος της νόσου οδηγεί σε αποκλίσεις στη λειτουργικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, κυρίως εκκριτική. Η οξεία φάση μπορεί να εκδηλωθεί από έντονο πόνο, έμετο και διάρροια. Η επιδείνωση μπορεί να προκληθεί από μία μόνο έκθεση στο ερεθιστικό - πικάντικο, αλμυρό, ζεστό φαγητό ή κατάποση χημικών ερεθιστικών ουσιών, σε ορισμένες ομάδες φαρμάκων.
2. Έλκος - τοπικές διαταραχές στο γαστρεντερικό βλεννογόνο, μερικές φορές ακόμη και με τη σύλληψη του υποβλεννογόνου στρώματος. Με άλλα λόγια, οι επιφάνειες του τραύματος σχηματίζονται στις βλεννογόνους με την επίδραση υδροχλωρικού οξέος, πεψίνης και έκκρισης χολής. Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από μια υποτροπιάζουσα πορεία, που εκδηλώνεται από φάσεις ύφεσης και παροξύνσεων. Συνήθως οι παροξύνσεις εμφανίζονται εποχιακά (την άνοιξη και το φθινόπωρο). Όταν τα έλκη επουλώνονται, οι ουλές παραμένουν στους βλεννογόνους.
3. Δηλητηρίαση - Μετά τη δηλητηρίαση, μπορεί να εμφανιστεί πόνος. Το γεγονός είναι ότι μετά από σοβαρό ερεθισμό, οι βλεννογόνοι μεμβράνες πρέπει να αποκατασταθούν και υπό τη δράση των ουσιών που περιέχονται στο κρεμμύδι, ο γαστρικός χυμός αρχίζει να εκκρίνεται γρηγορότερα, γεγονός που οδηγεί σε ακόμη μεγαλύτερη φλεγμονή των προσβεβλημένων ιστών.
4. Γαστρεντερίτιδα - Μια ασθένεια που επηρεάζει τη γαστρική οδό και το λεπτό έντερο. Προκαλείται από ιούς, E. coli και άλλα παθογόνα. Εκδηλώνεται πιο συχνά σε οξεία μορφή, λιγότερο συχνά παρατηρείται χρόνια πορεία. Τα κύρια συμπτώματα είναι ο έμετος, η διάρροια, ο έντονος πόνος. Για αυτόν τον τύπο βλάβης, απαιτείται ειδική θεραπεία και μια δίαιτα που δεν περιλαμβάνει πικάντικες τροφές, όπως βολβοί. Η παραμέληση αυτών των απαιτήσεων οδηγεί στην επανάληψη των συμπτωμάτων της οξείας φάσης.
5. Παγκρεατίτιδα - ενώνει μια ομάδα ασθενειών και συνδρόμων που χαρακτηρίζονται από την παρουσία φλεγμονωδών διεργασιών του παγκρέατος. Με αυτήν την ασθένεια, τα ένζυμα από το πάγκρεας δεν εισέρχονται στο δωδεκαδάκτυλο, αλλά αρχίζουν να δρουν αμέσως στη θέση τους, γεγονός που οδηγεί σε καταστροφή των ιστών. Η θεραπεία μιας τέτοιας ασθένειας περιλαμβάνει επίσης περιοριστικές δίαιτες που αποκλείουν τα πικάντικα τρόφιμα.

Χρήση κρεμμυδιού για γαστρίτιδα και πεπτικό έλκος

Είναι δυνατόν ή όχι, να χρησιμοποιηθούν καλλιέργειες ακατέργαστων βολβών για γαστρίτιδα και πεπτικά έλκη, με βάση τα ατομικά χαρακτηριστικά του ασθενούς και την ένταση της πορείας της νόσου. Πολλοί ειδικοί συνιστούν την εισαγωγή του εν λόγω προϊόντος στην καθημερινή διατροφή σε περιορισμένες ποσότητες ασθενών με γαστρίτιδα, προκειμένου να αποφευχθεί ο σχηματισμός ελκών στα τοιχώματα του γαστρεντερικού σωλήνα. Λόγω της περιεκτικότητας σε φυτοκτόνα και ορισμένων ανόργανων συστατικών σε συνδυασμό με βιταμίνες, το λαχανικό έχει αντιβακτηριακή δράση, εμποδίζοντας την ανάπτυξη βακτηριδίων Helicobacter pylori, τα οποία συχνά προκαλούν την ανάπτυξη της νόσου. Όμως, με την εμφάνιση ελκών, πρέπει να αποκλείσετε αμέσως το κρεμμύδι από τη διατροφή.

Σημαντικό! Πριν εισαγάγετε ωμά κρεμμύδια στη διατροφή, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Επιπλέον, μια καλλιέργεια λαχανικών πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία πριν από την κατανάλωση για γαστρίτιδα, στην οποία η σοβαρότητα εξαφανίζεται και διατηρούνται χρήσιμες ουσίες. Για να μην πονάει το στομάχι, μια μέρα μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από 100-200 γραμμάρια κρεμμυδιού σε βραστό, ατμό ή στιφάδο ως μέρος των πιάτων (στιφάδο, σούπες).

Κατά τη διάρκεια περιόδων ύφεσης με γαστρίτιδα, επιτρέπεται η εισαγωγή φρέσκων φτερών κρεμμυδιού στη διατροφή, ως μέρος σαλάτας. Η ημέρα επιτρέπεται να τρώει όχι περισσότερο από 50 g. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την κατάσταση της υγείας σας και την αντίδραση του οργανισμού στα τρόφιμα. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα όπως φούσκωμα, ναυτία, ρέψιμο, πόνος, θα πρέπει να αποκλείσετε αμέσως προϊόντα από τη διατροφή.

Πώς να εξαλείψετε τον πόνο και τα συμπτώματα;

Εάν μετά την κατανάλωση κρεμμυδιών το στομάχι άρχισε να πονάει, πρέπει να κάνετε τις ακόλουθες ενέργειες:

1. Πιείτε μικρές γουλιές 2-3 ποτήρια νερό.
2. Πάρτε το Riabal σε δοσολογία που συνιστάται από την ηλικία.
3. Ξαπλώστε λίγο.

Αφού μειώσετε την ένταση του συνδρόμου πόνου, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό για να προσδιορίσετε την αιτία αυτής της πάθησης. Εάν ο πόνος είναι πολύ έντονος, πρέπει να καλέσετε αμέσως ένα ασθενοφόρο, επειδή ορισμένες γαστρεντερικές ασθένειες μπορεί να είναι ασυμπτωματικές και ο έντονος πόνος μετά την κατανάλωση κρεμμυδιών μπορεί να υποδηλώνει σοβαρές διαταραχές που δεν μπορούν να σταματήσουν στο σπίτι.

Σημαντικό! Εισάγοντας φρέσκες ρίζες καλλιεργειών κρεμμυδιών στη διατροφή, κάντε σταδιακά, ξεκινώντας με 10 g του προϊόντος. Με μια φυσιολογική αντίδραση σώματος, αυξήστε καθημερινά τη μερίδα κατά 5-10 g.

Παρουσία γαστρεντερικών παθήσεων, η κατανάλωση ωμών κρεμμυδιών μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστο πόνο και να προκαλέσει επιδείνωση. Εάν υπάρχει φούσκωμα, ναυτία, κόπωση, πρέπει να εξαιρέσετε αμέσως τέτοια τρόφιμα από το μενού σας και να ζητήσετε ειδική βοήθεια από γιατρό.