Το λάδι κολοκύθας έχει χρησιμοποιηθεί από την ανθρωπότητα από την αρχαιότητα - αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε τεράστια ποσότητα διαφόρων θρεπτικών συστατικών, καθώς και πολύτιμων βιταμινών και μετάλλων. Χρησιμοποιείται για διάφορους σκοπούς, συμπεριλαμβανομένου του καθολικού φαρμάκου για πολλές ασθένειες. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε λεπτομερώς τις κύριες ιδιότητες του σπόρου κολοκύθας και επίσης θα περιγράψουμε πώς και για ποιους σκοπούς χρησιμοποιείται καλύτερα.
Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες
Αυτό το προϊόν θεωρείται μία από τις πιο συμπυκνωμένες τροφές, περιέχει:
- βιταμίνες - A, ομάδες B, C, E, K, P, T,
- περισσότερα από 50 ιχνοστοιχεία - το μεγαλύτερο ποσοστό αντιπροσωπεύεται από μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και σελήνιο ·
- βιολογικώς δραστικές ουσίες - χλωροφύλλης, φωσφολιπίδια, φλαβονοειδή, φυτοστερόλες, τοκοφερόλες, καροτενοειδή ·
- λιπαρά οξέα - λινολεϊκό, λινολενικό, παλμιτικό.
Τα παράγωγα των συμπιεσμένων σπόρων κολοκύθας θεωρούνται μία από τις τροφές με τις περισσότερες θερμίδες: 100 ml περιέχουν περίπου 99,5 g λίπους, που είναι περίπου 900 kcal.
Ξέρεις Στην αρχαιότητα, το λάδι κολοκύθας ονομάζονταν συχνά «μαύρος χρυσός». Εκτός από το πλούσιο σκούρο χρώμα, 1 λίτρο αυτού του προϊόντος ήταν ίση με την τιμή ενός χρυσού δακτυλίου που ζυγίζει αρκετά γραμμάρια.
Ιδιότητες κολοκύθας
Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ευρέως από τους ανθρώπους, ενώ το συμπύκνωμά τους δεν είναι γνωστό σε πολλούς. Είναι μια ημι-ιξώδης ουσία με κορεσμένη σκοτεινή σκιά. Όπως και κάθε άλλο προϊόν, αυτό το λάδι έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του, τα οποία είναι σημαντικό να εξοικειωθούν πριν από τη χρήση.
Οφέλη για άνδρες και γυναίκες
Το λάδι σπόρου κολοκύθας χρησιμοποιείται ως σύνθετο προϊόν που αυξάνει τον τόνο ολόκληρου του σώματος, αλλά μέχρι σήμερα, πολλοί δεν ξέρουν τι είναι καλό για την υγεία.
- Το υγρό έχει τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία των ανδρών:
- αποκαθιστά το αναπαραγωγικό σύστημα και την υγιή γένεση των αναπαραγωγικών κυττάρων.
- ομαλοποιεί την κατάσταση των ουροφόρων οργάνων και τα προστατεύει από φλεγμονή.
- έχει ηπατοπροστατευτική δράση. ομαλοποιεί τη δομή των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
- βελτιώνει το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη.
- αποκαθιστά την πέψη, τους βλεννογόνους του στομάχου και των εντέρων.
- ομαλοποιεί την οξύτητα του στομάχου.
- Έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα (για δυσκοιλιότητα).
- Τα κύρια οφέλη του προϊόντος για το γυναικείο σώμα:
- διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει την αντίσταση κατά των αναπνευστικών λοιμώξεων.
- διατηρεί ορμονική ισορροπία.
- βελτιώνει την κατάσταση του νευρικού συστήματος.
- Έχει επούλωση πληγών, βακτηριοκτόνο και αντι-αλλεργικό αποτέλεσμα.
- διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου του δέρματος.
- ανακουφίζει τη φλεγμονή του δέρματος και εξαλείφει τη μελάγχρωση.
- έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
Βλάβη και αντενδείξεις
Το προϊόν είναι απολύτως ασφαλές για το σώμα, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά.
- Αλλά εάν δεν τηρούνται τα πρότυπα κατανάλωσης, μπορεί να προκαλέσει τις ακόλουθες ανεπιθύμητες ενέργειες:
- πεπτικές διαταραχές
- αλλεργικές αντιδράσεις
- μετεωρισμός.
Οι γιατροί δεν αποκλείουν τη βλάβη των συμπυκνωμάτων σπόρων κολοκύθας με διάφορες ασθένειες. Μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση τέτοιων ασθενειών:
- ογκώδης χολοκυστίτιδα
- ασθένεια χολόλιθου
- διαβήτης
- χρόνια διάρροια
- γαστρίτιδα
- ελκώδης διάβρωση του στομάχου και των εντέρων.
Ξέρεις Στον Παλιό Κόσμο, η κολοκύθα εμφανίστηκε για πρώτη φορά μόνο τον 16ο αιώνα, με πλοία Ισπανών ερευνητών. Μέχρι τότε, πάνω από 5 χιλιάδες χρόνια, το λαχανικό εκτράφηκε αποκλειστικά στη Νότια Αμερική - τις φυλές των ντόπιων Ινδών.
Πώς να πάρετε
Σήμερα, το λάδι κολοκύθας έχει βρει την εφαρμογή του σε πολλούς τομείς. Εκτός από τα τρόφιμα και τους ιατρικούς σκοπούς, εισάγεται ενεργά στη βιομηχανία καλλυντικών. Έτσι, τα παράγωγά του βοηθούν στον πλήρη κορεσμό του σώματος με σημαντικά στοιχεία. Γι 'αυτό η ουσία χρησιμοποιείται ενεργά σε βιομηχανικές και οικιακές συνθήκες ως το κύριο συστατικό σε όλα τα είδη θεραπευτικών και διατροφικών προϊόντων. Στη συνέχεια, σκεφτείτε τις οδηγίες για τη χρήση των πιο αποτελεσματικών μεταξύ τους.
Για τη θεραπεία ασθενειών
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του προϊόντος έχουν σημειωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, ωστόσο, την τελευταία δεκαετία, παράγωγα σπόρων κολοκύθας που έχουν συμπιεστεί έχουν χάσει ανεπιφύλακτα τη δημοτικότητά τους. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να ξεπεράσετε με επιτυχία πολλές παθολογίες, όχι μόνο γρήγορα, αλλά και με ασφάλεια.
Με προστατίτιδα
Με προστατίτιδα, το προϊόν συμβάλλει:
- βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στον προστάτη
- μείωση των φλεγμονωδών διεργασιών στα ουροποιητικά και αναπαραγωγικά συστήματα.
- ενεργοποίηση εκροής ούρων
- μείωση του πόνου.
- αιχμηρό?
- χρόνια
- ασυμπτωματική
- στάσιμο.
Όταν χρησιμοποιείται τοπικά, χρησιμοποιείται για μικροκλίστες. Για να γίνει αυτό, 30 ml λαδιού αραιώνονται σε 100 ml καθαρού βρασμένου νερού. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται μία φορά την ημέρα έως ότου εξαλειφθούν εντελώς τα συμπτώματα της προστατίτιδας, αλλά όχι περισσότερο από 14 ημέρες. Συχνά τα μικροκλίστες αλλάζουν σε συμπίεση: υγραίνουν ένα βαμβάκι, το οποίο τοποθετείται στην κοιλότητα του ορθού για 15-20 λεπτά.
Σε περίπτωση ηπατικής δυσλειτουργίας
Κατά τη διάρκεια της ενεργού φάσης διαφόρων ηπατικών παθήσεων, το έλαιο σπόρου κολοκύθας βοηθά στην αποκατάσταση των κυττάρων των οργάνων, στη μείωση της διόγκωσης και στην εξάλειψη της φλεγμονής. Επιπλέον, το προϊόν συμβάλλει στην ενεργοποίηση της τοπικής ανοσίας, με στόχο την προστασία του ήπατος από τις αρνητικές επιδράσεις των τοξικών.
Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται 3 φορές την ημέρα για 1 κουταλάκι του γλυκού. 45-60 λεπτά πριν από τα γεύματα για 14 ημέρες. Μετά από αυτό, ένα διάλειμμα 14 ημερών είναι απαραίτητο στη θεραπεία και στη συνέχεια επαναλαμβάνεται ξανά. Για να έχει ηπατοπροστατευτική και υποστηρικτική δράση στο ήπαρ, 50 ml ελαίου αναμιγνύονται με 250 g μέλι, μισό κεφάλι σκόρδου και 1 λεμόνι (ψιλοκομμένο). Χρησιμοποιήστε αυτό το μείγμα πριν από κάθε γεύμα, αλλά όχι περισσότερο από 3 φορές την ημέρα.
Σημαντικό! Εάν τα φάρμακα με λάδι κολοκύθας προκαλούν βαρύτητα στο ήπαρ ή δυσφορία στο πλάι, η δοσολογία του πρέπει να μειωθεί στο μισό.
Από σκουλήκια
Τα παράγωγα της κολοκύθας περιέχουν μια συγκεκριμένη πρωτεϊνική ουσία, την κουκουρβιτίνη, η οποία έχει τοξική επίδραση στους ελμίνθους και σε άλλα παράσιτα. Λόγω αυτού, ακόμη και μια σύντομη πορεία τέτοιας θεραπείας βοηθά στην απομάκρυνση περίπου 80-90% των σκουληκιών από το σώμα. Σε αυτήν την περίπτωση, το εργαλείο δεν έχει αρνητική επίδραση στο σώμα.
Πάρτε λάδι για 1 ώρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, αλλά όχι περισσότερο από 3 φορές την ημέρα. Η διάρκεια μιας τέτοιας θεραπείας είναι 2-3 εβδομάδες, μετά την οποία πρέπει να γίνει ένα διάλειμμα για την ίδια περίοδο και το προϊόν πρέπει να ληφθεί ξανά. Εάν έχετε αντίθεση με τα προϊόντα κολοκύθας, το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μικροκλίστες: στην περίπτωση αυτή, 20-50 ml υγρού αραιώνονται σε 100 ml νερού. Η διαδικασία πραγματοποιείται τη νύχτα, για 2 εβδομάδες.
Παραβιάζει την ισχύ
Τα προϊόντα κολοκύθας έχουν θετική επίδραση στη δραστικότητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο, μαγνήσιο και βιολογικά δραστικές ουσίες, καθώς και βιταμίνες. Αυτό συμβάλλει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού, συμπεριλαμβανομένης της αναπαραγωγικής λειτουργίας. Χάρη σε αυτό, οι άνδρες έχουν βελτιώσει τη στυτική ικανότητα, καθώς και τη σπερματογένεση. Με σεξουαλική δυσλειτουργία, το λάδι χρησιμοποιείται με άδειο στομάχι, 1 κουταλιά της σούπας. 50-60 λεπτά πριν από το γεύμα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 1 μήνας - εάν στο τέλος της περιόδου δεν έδωσε τα αναμενόμενα αποτελέσματα, η θεραπεία παρατείνεται για 30-40 ημέρες.
Με αιμορροΐδες
Κατά την καταπολέμηση των αιμορροΐδων, παράγωγα σπόρων κολοκύθας όταν εφαρμόζονται τοπικά:
- εξάλειψη ρωγμών?
- αποκατάσταση της βλεννογόνου του ορθού.
- ανακουφίστε τη φλεγμονή.
- ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου.
Με παγκρεατίτιδα
Παρά το γεγονός ότι περίπλοκες ασθένειες όπως η παγκρεατίτιδα απαιτούν αρκετά σοβαρά φάρμακα, είναι δυνατόν να αποκατασταθεί το πάγκρεας χρησιμοποιώντας παράγωγα συμπίεσης σπόρων κολοκύθας. Συμβάλλουν:
- μπλοκάροντας τα προσβεβλημένα κύτταρα και την αποκατάστασή τους.
- εξάλειψη των φλεγμονωδών διεργασιών.
- ομαλοποίηση του μεταβολισμού και του μεταβολισμού ·
- προστατεύουν το πάγκρεας από τοξίνες.
- άπαχο?
- ελαφρώς αλατισμένο, χωρίς καρυκεύματα.
- προσεκτικά θρυμματισμένο (με τη μορφή πουρέ πατάτας).
- βρασμένο ή βρασμένο μόνο.
Σημαντικό! Το λάδι σπόρου κολοκύθας δεν χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της οξείας παγκρεατίτιδας. Συμβάλλει στην ενεργοποίηση της ροής της χολής, η οποία επηρεάζει αρνητικά το πάγκρεας.
Για καλλυντικούς σκοπούς
Όλα τα είδη καλλυντικών, που παρασκευάζονται στο σπίτι, συχνά περιλαμβάνουν κολοκύθα, καθώς και παράγωγα των σπόρων της. Τέτοια καλλυντικά παρασκευάσματα βοηθούν εδώ και πολύ καιρό να ξεχάσουμε το ξηρό δέρμα και τα μαλλιά, τις πρόωρες ρυτίδες και παρόμοια προβλήματα.
Μάσκες μαλλιών
Οι πιο δημοφιλείς μάσκες μαλλιών από παράγωγα σπόρων κολοκύθας:
- Μέσα κατά της τριχόπτωσης και των εύθραυστων μαλλιών - ζεσταίνετε το λάδι σε λουτρό νερού μέχρι να βράσει, ψύξτε το και τρίψτε το στο τριχωτό της κεφαλής με κινήσεις μασάζ. Τυλίξτε το κεφάλι σας με πλαστικό περιτύλιγμα και στη συνέχεια με πετσέτα για 1 ώρα και μετά πλύνετε με ζεστό νερό. Αυτό το εργαλείο χρησιμοποιείται περίπου 3 φορές την εβδομάδα έως ότου βελτιωθεί η κατάσταση των μαλλιών.
- Θρεπτική μάσκα για το τριχωτό της κεφαλής - ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι και 1 κουταλάκι του γλυκού. φρέσκο χυμό σκόρδου. Τρίψτε το μείγμα στο τριχωτό της κεφαλής και ξεπλύνετε μετά από 30-40 λεπτά. Μια αξιοσημείωτη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών και του τριχωτού της κεφαλής επιτυγχάνεται εάν η μάσκα χρησιμοποιείται 3-4 φορές την εβδομάδα για 2 μήνες.
- Μείγμα ανάπτυξης μαλλιών - Συνδέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κολοκύθα, κολλιτσίδα, καστορέλαιο και 2 σταγόνες λαδιού. Το μείγμα εφαρμόζεται στις μπούκλες και το τριχωτό της κεφαλής, και στη συνέχεια το κεφάλι τυλίγεται με πλαστικό περιτύλιγμα και μια πετσέτα. Σε αυτήν τη μορφή, η μάσκα πρέπει να διατηρείται για τουλάχιστον 2 ώρες και μετά να ξεπλένεται με ζεστό νερό.
Μάσκες προσώπου
Τα ακόλουθα προϊόντα που βασίζονται στο περιγραφέν προϊόν κολοκύθας θα βοηθήσουν στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος του προσώπου:
- Ενυδατική μάσκα - Ζεσταίνετε το λάδι σε υδατόλουτρο και στη συνέχεια εφαρμόστε για αρκετά λεπτά με τριψίματα στο πρόσωπο, το λαιμό και το ντεκολτέ. Μια τέτοια διαδικασία πραγματοποιείται τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα.
- Αντιγηραντική μάσκα - Ανακατέψτε 5 ml λάδι σπόρου κολοκύθας, 5 g ασκοριτίνης και 15 g αμύλου πατάτας. Το μείγμα εφαρμόζεται στο ατμό πρόσωπο όλη τη νύχτα για 30-40 λεπτά, τουλάχιστον 3-4 φορές την εβδομάδα.
- Μείγμα καθαρισμού κατά της ακμής - αποτελείται από ένα μείγμα 1 κουταλιά της σούπας. λάδι κολοκύθας, 2 κουταλιές της σούπας. καλλυντικά πηλός και 1 g αλεσμένης κανέλας. Η προκύπτουσα ουσία εφαρμόζεται σε καθαρό δέρμα και επωάζεται για περίπου 25 λεπτά, και στη συνέχεια ξεπλένεται με διάλυμα ζεστού νερού και ξύδι κρασιού (10: 1). Απλώστε τη μάσκα καθημερινά ή τουλάχιστον 3-4 φορές την εβδομάδα.
- Μάσκα για ξηρό δέρμα - συνδυάστε 2 μέρη λαδιού, 1 κουταλιά της σούπας. κακάο και 1/4 του πολτού αβοκάντο, και στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά μέχρι να μαλακώσουν. Η μάσκα εφαρμόζεται σε καθαρό πρόσωπο για 25-30 λεπτά, τουλάχιστον 4 ημέρες την εβδομάδα.
Για απώλεια βάρους
Αν και τα παράγωγα των σπόρων σκουός έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αυτό το προϊόν θεωρείται μια από τις καλύτερες θεραπείες για την απώλεια βάρους. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι η σύνθεσή του περιέχει μια τεράστια ποσότητα ουσιών πολύτιμων για το σώμα, συμβάλλοντας:
- εξάλειψη των τοξινών
- εξάλειψη των ελλείψεων μικροθρεπτικών συστατικών ·
- αύξηση του μεταβολισμού
- την απελευθέρωση του υποδόριου λίπους.
- καταναλώνεται για 1 ώρα το πρωί, με άδειο στομάχι, 15-20 λεπτά πριν από το γεύμα.
- Το λάδι χρησιμοποιείται ως επίδεσμος για φρέσκες σαλάτες (όχι περισσότερο από 0,5 κουταλάκι του γλυκού).
- Προσθέστε λίπη κολοκύθας 0,5-1 ώρες σε όλα τα είδη πιάτων με ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- το προϊόν χρησιμοποιείται μόνο σε παγωμένη μορφή ·
- για διατροφικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε λάδι για περισσότερο από 3 εβδομάδες.
Σημαντικό! Όταν θερμαίνεται, το λάδι από σπόρους κολοκύθας χάνει αμέσως όλες τις χρήσιμες ιδιότητες - αυτό πρέπει να θυμόμαστε εάν χρησιμοποιείτε το προϊόν για διατροφικούς σκοπούς.
Στο μαγείρεμα
Σήμερα, όλο και περισσότερα παράγωγα σπόρων κολοκύθας χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα ως μια πιο υγιεινή και υγιεινή εναλλακτική λύση έναντι των ηλιελαίων. Χρησιμοποιείται ως επίδεσμος για φρέσκες σαλάτες και άλλα κρύα πιάτα και παρασκευάζονται επίσης σάλτσες για λαχανικά, κρέας και ψάρι. Λόγω της πλούσιας γεύσης του, το προϊόν λαμβάνεται επίσης ως βάση για την προετοιμασία επιδέσμων για δημητριακά και σούπες: τέτοια πιάτα διαφέρουν όχι μόνο στην ασυνήθιστη γεύση τους, αλλά και σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Επιπλέον, αυτό το λάδι είναι ένα από τα κύρια συστατικά της αυστριακής και της γερμανικής κουζίνας για την παρασκευή κρύων επιδορπίων από φρούτα και μούρα.
Βασικοί κανόνες για την επιλογή ενός ποιοτικού προϊόντος
Το λάδι κολοκύθας είναι ένα αρκετά εξωτικό προϊόν για πολλές νοικοκυρές, οπότε η επιλογή του για πολλούς γίνεται δύσκολη. Κατά την επιλογή ενός προϊόντος, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:
- Το λάδι πρέπει να συμπιέζεται μόνο με κρύο τρόπο - στην περίπτωση αυτή θα περιέχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.
- ένα ποιοτικό προϊόν έχει πάντα σκούρο πράσινο χρώμα · κατά την άμπωτη, το χρώμα του μπορεί να αλλάξει σε σκούρο κόκκινο ή σκούρο καφέ.
- το λάδι πρέπει να είναι παχύ, ομοιογενές και να μην έχει έντονη οσμή.
- Η πικρία μιλά για ένα προϊόν που έχει λήξει ακατάλληλο για κατανάλωση.
- είναι καλύτερο να αγοράσετε το προϊόν σε σκούρα δοχεία, καθώς φθείρεται γρήγορα υπό την επίδραση του υπεριώδους φωτός.
- απαγορεύονται τυχόν ακαθαρσίες άλλων ελαίων στο προϊόν.
Πώς να αποθηκεύσετε
Προκειμένου να διασφαλιστεί η μακροχρόνια συντήρηση του ελαίου σπόρου κολοκύθας, θα πρέπει να αποθηκεύεται:
- σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους +18 ° C.
- σε μέρος προστατευμένο από το φως του ήλιου.
- σε ένα δοχείο με ένα καλά κλειστό καπάκι.
- μετά την αποσυμπίεση της φιάλης - σε θερμοκρασία + 5-10 ° С.
Το λάδι κολοκύθας είναι ένα από τα πιο πολύτιμα και θρεπτικά τρόφιμα που είναι γνωστά στην ανθρωπότητα. Επιτρέπει τον κορεσμό του σώματος με πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα και βιολογικά δραστικές ουσίες. Χάρη σε αυτό, σε λίγες μόνο εβδομάδες, το προϊόν βοηθά στην αύξηση της ανοσίας, καθώς και στην εξάλειψη των εκδηλώσεων πολλών ασθενειών. Αλλά για αυτό πρέπει να δημιουργήσει τις κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης, καθώς τα λίπη κολοκύθας χάνουν αμέσως τις θεραπευτικές τους ιδιότητες υπό την επήρεια υψηλών θερμοκρασιών, οξυγόνου και υπεριώδους ακτινοβολίας.