Τα αγγούρια Lukhovitsky είναι ένα σύνολο ποικιλιών που καλλιεργούνται στην ίδια περιοχή από την προ-επαναστατική εποχή. Η κριτική αφιερώνεται στο πώς αυτές οι ποικιλίες διαφέρουν από άλλες και πώς καλλιεργούνται.
Περιγραφή και γενική περιγραφή
Η ιστορία αυτού του αγροπολιτισμικού φαινομένου είναι κάπως ασυνήθιστη. Όπως σε όλους τους τομείς της προ-επαναστατικής Ρωσίας, οι αγρότες ασχολούνταν με τη γεωργία. Και όταν κάποιος παρατήρησε ότι τα αγγούρια είναι τα καλύτερα λαχανικά της περιοχής. Σταδιακά, οι ποικιλίες που δίνουν τη βέλτιστη απόδοση ξεχωρίζουν και αναπτύχθηκαν τεχνολογίες για την καλλιέργειά τους.
Η ομάδα των ποικιλιών Lukhovitsky περιλαμβάνει:
- Lukhovitsky;
- Μάρομ;
- Vyaznikovsky;
- Αδάμ
- Μιρίντα;
- Σόλινες;
- Χαριτωμένη;
- Λιβέλα
Τα κύρια χαρακτηριστικά των κλιματολογικών συνθηκών της περιοχής είναι η αυξημένη υγρασία και η μέτρια θερμοκρασία του αέρα. Για περισσότερα από 100 χρόνια από την αρχή της καλλιέργειας αγγουριών, η συλλογή αναπληρώθηκε με νέες ολλανδικές ποικιλίες που βελτίωσαν την ομάδα, προσθέτοντας αντίσταση στις σύγχρονες ασθένειες (ωίδιο) και βελτιώνοντας τα χαρακτηριστικά γεύσης.Διαθέτει ποικιλίες Lukhovitsky:
- μικρό μέγεθος (5-7 cm)
- μέσο βάρος 90-100 g;
- ελλειπτικό σχήμα;
- φλούδα με σπυράκι
- καλή πυκνότητα, τραγανότητα
- πλούσια γεύση
- έντονη μυρωδιά αγγουριού
- αντοχή στον παγετό.
Ξέρεις Στις αγγλόφωνες χώρες υπάρχει η έκφραση «δροσερό σαν αγγούρι». Η σύγκριση αντικατοπτρίζει την ικανότητα ενός λαχανικού να μειώνει τη θερμοκρασία του αίματος. Επομένως, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε σε μάσκες προσώπου για να μειώσετε το πρήξιμο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
- Πλεονεκτήματα αυτής της ομάδας:
- υψηλή παραγωγικότητα
- χαρακτηριστικά καλής γεύσης
- το ίδιο μέγεθος, κατάλληλο για κονσερβοποίηση.
- υψηλή πυκνότητα, παρέχοντας καλή μεταφορά και ανθεκτικότητα ·
- έλλειψη πικρίας, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για φυσική κατανάλωση και χειμερινή συγκομιδή.
- πρόωρη και φιλική ωρίμανση.
- τη δυνατότητα ανάπτυξης σε θερμοκήπια και σε ανοιχτό έδαφος ·
- αντίσταση στις ασθένειες.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5398/image_dsXZ1kh0t5m1R6vu7rOIaj.jpg)
Τα μειονεκτήματα, ή μάλλον, τα χαρακτηριστικά της ομάδας είναι ότι οι ποικιλίες προσαρμόζονται καλά σε συγκεκριμένες κλιματολογικές συνθήκες. Και για να αποκτήσετε υψηλή καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να αναδημιουργήσετε τις συνθήκες υπό τις οποίες πρέπει να μεγαλώνουν τα αγγούρια Lukhovitsky.
Βέλτιστοι χρόνοι προσγείωσης
Τα αγγούρια είναι μια εποχιακή καλλιέργεια που δεν ανέχεται τον παγετό. Σε εύκρατο κλίμα με μακρά περίοδο καλλιέργειας, μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Για αυτό, η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να ρυθμιστεί στους + 18 ° C.
Για να ζεσταθεί το έδαφος και να αποφευχθεί το πάγωμα του ριζικού συστήματος, το κρεβάτι μπορεί να καλυφθεί με μαύρο πλαστικό, το οποίο αυξάνει τη θερμοκρασία του εδάφους κατά 10 μοίρες.
Οι σπόροι αγγουριού σπέρνονται στα φυτά το Μάρτιο ή τον Απρίλιο.
Χρόνος φύτευσης στο θερμοκήπιο:
- Μάρτιος - Απρίλιος για εσωτερικά θερμαινόμενα θερμοκήπια.
- Απρίλιος - Μάιος για μη θερμαινόμενα κτίρια.
Ξέρεις Εάν θέλετε να ανακουφίσετε το άγχος, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο αγγούρι σε βραστό νερό. Ο καρπός εκκρίνει πτητικό, το οποίο μπορεί να δημιουργήσει ένα χαλαρωτικό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Εισπνεύστε τον ατμό για 15 λεπτά για να επιτύχετε ένα καλύτερο αποτέλεσμα.
Η καλλιέργεια φυτωρίων για τις νότιες περιοχές μπορεί να ξεκινήσει στα τέλη Φεβρουαρίου.
Πώς να φυτέψετε και να μεγαλώσετε
Οι αρχάριοι αγρότες συχνά σκέφτονται τον καλύτερο τρόπο καλλιέργειας αγγουριών: σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο. Οι ποικιλίες Lukhovitsky είναι καλά προσαρμοσμένες για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά κάθε μέθοδος έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.
Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι το θερμοκήπιο είναι ένα μέρος με τεχνητές διεργασίες, οι οποίες χαρακτηρίζονται από την επιταχυνόμενη ανάπτυξη του εργοστασίου και την εντατική χρήση χημικών.
Αλλά η μέθοδος καλλιέργειας του θερμοκηπίου είναι σε θέση να αυξήσει την παραγωγικότητα κατά 4 φορές, να βελτιώσει την ποιότητα του προϊόντος, να δημιουργήσει περισσότερες ευκαιρίες για τον έλεγχο του μικροκλίματος, να κάνει τον αγρότη ανεξάρτητο από εξωτερικούς καιρικούς παράγοντες και επίσης να αυξήσει την καλλιεργητική περίοδο. Μπορείτε επίσης να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο μόλυνσης από παράσιτα.
Η καλλιέργεια εδάφους θεωρείται πιο φιλική προς το περιβάλλον και φυσική. Αλλά συνήθως χρησιμοποιείται απουσία στατικών θερμοκηπίων. Οι περισσότερες σύγχρονες υβριδικές ποικιλίες (με την ονομασία F1) καλλιεργούνται με οποιονδήποτε τρόπο. Επομένως, μπορείτε πάντα να επιλέξετε τη μέθοδο που είναι πιο κατάλληλη για εσάς.
Ξέρεις Τα αγγούρια προτιμούν να μεγαλώνουν τη νύχτα σε θερμοκρασίες πάνω από +15°Γ. Σε χαμηλότερη θερμοκρασία, αναστέλλουν την ανάπτυξη και δεν σχηματίζουν ωοθήκες. Με την παρατεταμένη διατήρηση των δυσμενών συνθηκών, το εργοστάσιο θα πεθάνει.
Σπέρνετε απευθείας στο έδαφος
Επιλέξτε μια ηλιόλουστη περιοχή προστατευμένη από ισχυρούς ανέμους. Επειδή τα αγγούρια δεν μπορούν να ανεχθούν το κρύο, το οικόπεδο πρέπει να καλύπτεται με δέντρα ή κτίρια από τη βόρεια πλευρά. Η προσγείωση πραγματοποιείται σε ζεστό, καλά στραγγιζόμενο, πλούσιο σε χούμο έδαφος.Εάν η περιοχή σας έχει πήλινα εδάφη, τότε εφαρμόζεται άμμος, τύρφη ή λίπασμα στο κρεβάτι για να είναι χαλαρότερο. Το αμμώδες έδαφος θεωρείται βέλτιστο για τα αγγούρια λόγω της βελτιωμένης θέρμανσης. Ανακατέψτε το κομπόστ ή τη σάπια κοπριά με το χώμα πριν από τη φύτευση και φέρετε το σε βάθος 5-10 cm.
Για να αναμειχθεί ομοιόμορφα το χώμα, ανακατέψτε το χώμα με κομπόστ σε ξεχωριστό δοχείο και ξαπλώστε το πίσω.
Σε μορφή θερμοκηπίου, το έδαφος αποστραγγίζεται και γονιμοποιείται με την τοποθέτηση πολλών στρωμάτων: το πρώτο είναι άχυρο ή πριονίδι, τα οποία χρησιμεύουν ως ένα είδος αποστράγγισης, στη συνέχεια τοποθετούν ένα στρώμα κομπόστ και στη συνέχεια το κύριο έδαφος στο οποίο αναπτύσσονται τα αγγούρια. Το πάχος κάθε στρώσης είναι 9-10 cm.
Πρέπει να φυτέψετε τους σπόρους έτσι ώστε μεταξύ των μεμονωμένων φυτών να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 90 εκ. Για τα αγγούρια ισχυρής ανάπτυξης, χρησιμοποιείται μια πέργκολα, στην οποία θα συνδεθεί το αμπέλι. Υπάρχουν επίσης θαμνώδεις μορφές μικρού μεγέθους. Είναι πιο συμπαγείς και η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 70 cm.
Η φύτευση πραγματοποιείται σε υγρό έδαφος και στη συνέχεια διατηρεί σταθερή υγρασία και δεν αφήνει το έδαφος να στεγνώσει.
Όταν το αμπέλι μεγαλώνει σε μήκος 0,7 m, είναι δεμένο. Για ψηλούς θάμνους χρησιμοποιείται τσίμπημα στην κορυφή. Αυτό περιορίζει την ανάπτυξη του κύριου στελέχους, διεγείρει την ανάπτυξη πλευρικών βλαστών και καρποφορίας.
Σημαντικό! Εάν δεν φυτεύονται φυτά σε ανοιχτό έδαφος, αλλά δενδρύλλια, τότε η καλλιέργεια θα ωριμάσει 2 εβδομάδες νωρίτερα.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων
Οι σπόροι για σπορόφυτα φυτεύονται 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση στο έδαφος. Τα αγγούρια αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, και τα φυτά που έχουν μεγαλώσει δεν ριζώνουν καλά. Επομένως, δεν φυτεύτηκαν πριν. Πρέπει να υπάρχει πολύ οργανική ύλη σε καλό έδαφος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ίσες αναλογίες λιπάσματος, συνηθισμένου εδάφους, για να φυτέψετε φυτά.Η επεξεργασία των σπόρων πριν από τη φύτευση περιλαμβάνει βαθμονόμηση και απολύμανση. Επιλέξτε μεγάλους, γεμάτους σπόρους με επίπεδη επιφάνεια. Τοποθετήστε τα σε διάλυμα χλωριούχου νατρίου (3%) για απολύμανση για 10 λεπτά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα διεγερτικό ανάπτυξης.
Αυτό είναι ένα φάρμακο που θα βελτιώσει τη βλάστηση των σπόρων, θα τους παρέχει αρχική προστασία έναντι των βακτηρίων και θα ενισχύσει την ομοιομορφία της ανάπτυξης των φυτών σας. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα διεγερτικά ανάπτυξης είναι Baikal-EM1, Energen, Zircon.
Φυτευμένοι σπόροι σε τύρφη. Η σύνθεσή του είναι τύρφη. Όταν είναι βρεγμένο, το δισκίο αυξάνεται σε όγκο και δημιουργεί τις συνθήκες βλάστησης των σπόρων. Σε κάθε δισκίο, μπορείτε να φυτέψετε 1 σπόρο. Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα δισκία σπόρου σε ένα πλαστικό δοχείο και καλύψτε με φύλλο αλουμινίου.
Αυτό δημιουργεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου που επιταχύνει τη βλάστηση των σπόρων. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε 7-10 ημέρες.
Σημαντικό! Μην αφήνετε απευθείας ηλιακό φως στα φυτά. Τα σπορόφυτα μπορούν να καούν από τον καυτό ήλιο.
Μόλις βλαστήσουν τα αγγούρια, δώστε τους διάρκεια ημέρας 10-12 ωρών, θερμοκρασία αέρα + 20 ° C και υγρασία 55-60%. Ο φωτισμός πρέπει να είναι ομοιόμορφος, διαφορετικά τα φυτά θα τεντωθούν προς την πηγή φωτός. Η φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται 3-4 εβδομάδες μετά τη βλάστηση.
Προσπαθήστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες κατά τη μεταφύτευση.
Φροντίδα αγγουριού μετά τη φύτευση
Η σωστή φροντίδα των φυτών θα σας προσφέρει μια τραγανή, αρωματική καλλιέργεια.Η φροντίδα προσγείωσης θα αποτελείται από:
- όργωμα
- πότισμα
- εφαρμογή λιπάσματος ·
- έλεγχος παρασίτων και ασθενειών.
Μερικές φορές υπάρχουν αγγούρια με πικρή γεύση. Εμφανίζεται λόγω άνισης υγρασίας, εξαιρετικά υψηλών ή χαμηλών θερμοκρασιών. Ελαχιστοποιήστε αυτά τα προβλήματα και η σοδειά σας θα έχει υπέροχη γεύση.
Πότισμα και λίπανση
Για φρούτα υψηλής ποιότητας, απαιτείται συνεχής παροχή νερού. Το σύστημα άρδευσης στάγδην είναι ιδανικό για αγγούρια. Εάν δεν είναι δυνατή η εγκατάσταση ενός τέτοιου συστήματος, τότε το βαθύ πότισμα πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα, εμποτίζοντας το έδαφος σε βάθος 7 εκ. Συχνό, αλλά το ρηχό πότισμα μειώνει τη συνολική απόδοση.
Για να προσδιορίσετε εάν θα ποτίζετε τα αγγούρια - βάλτε το δάχτυλό σας στο έδαφος. Εάν στεγνώσει μέχρι την πρώτη φάλαγγα, τότε είναι ώρα για πότισμα.
Βασικοί κανόνες για την άρδευση αγγουριών:
- Το πότισμα είναι απαραίτητο, ώστε να μην πέφτει υγρασία στον κορμό και τα φύλλα.
- το νερό πρέπει να ρέει αργά.
- Το πρωί πότισμα είναι προτιμότερο από το βραδινό πότισμα.
- η άρδευση πρέπει να είναι τακτική ώστε τα αγγούρια να μην είναι πικρά.
- για να διατηρήσετε την υγρασία - καλύψτε τις ρίζες με στρώμα.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5398/image_q21YOsDYpseqodsUuq.jpg)
Εάν δεν γίνεται κομπόστ κατά τη φύτευση, τότε λιπαίνετε τα φυτά κάθε 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Τα αγγούρια χρειάζονται μείγμα με χαμηλό άζωτο και υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και φώσφορο.
Ξέρεις Το μήκος του μεγαλύτερου αγγουριού είναι 107 εκ. Καλλιεργήθηκε από τον Ian Neal από την Ουαλία και παρουσιάστηκε σε έκθεση στο Somerset (UK) στις 26 Σεπτεμβρίου 2011.
Σχηματισμός Garter και θάμνων
Ο σχηματισμός αμπέλων αγγουριού συμβαίνει σε έναν μίσχο γύρω από το στήριγμα ή με στήριξη στην πέργκολα. Μόλις το εργοστάσιο φτάσει σε ύψος 0,7 m, πρέπει να είναι δεμένο. Μπορείτε να τυλίξετε το αμπέλι γύρω από το στήριγμα ή απλά να το συνδέσετε με τη μαλακή κορδέλα.
Οι έντονα αναπτυσσόμενοι θάμνοι σχηματίζουν πολλά σκαμπό. Επομένως, τσιμπήστε τους πλευρικούς βλαστούς. Χωρίστε το φυτό σε 3 συμβατικά μέρη. Στο πάνω μέρος από τους πλευρικούς βλαστούς, απομένουν 3 φύλλα και ωοθήκες, στη μέση - 2 φύλλα και ωοθήκες, στο κάτω - 1 φύλλο με ωοθήκες.
Αυτό το μέτρο ενισχύει το σχηματισμό φρούτων και επιτρέπει στο φυτό να διανέμει θρεπτικά συστατικά στα φρούτα και όχι στα φύλλα. Έτσι, έχετε ένα πράσινο στέλεχος που κυρτά γύρω από ένα στήριγμα με φρούτα και μια μικρή ποσότητα φυλλώματος. Όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 1 m, πιέστε την κορυφή για να περιορίσετε την ανάπτυξη. Και πραγματοποιούν μια άλλη καλτσοδέτα.
Φροντίδα εδάφους
Οι αγροτεχνικές μέθοδοι φροντίδας του εδάφους περιλαμβάνουν:
- βοτάνισμα
- χαλάρωση
- επίστρωση.
Μια μέρα μετά το πότισμα, το χώμα χαλαρώνει για να παρέχει αερισμό του εδάφους και απομάκρυνση των ζιζανίων. Τα μικρά ζιζάνια μπορούν να αφαιρεθούν χειροκίνητα χρησιμοποιώντας σκαπάνη κήπου ή άλλα εργαλεία κήπου. Η χαλάρωση υπονομεύει τις ρίζες των ζιζανίων και αναστέλλει την ανάπτυξή τους.
Η επίστρωση είναι η επικάλυψη του εδάφους στη ριζική ζώνη με τη βοήθεια οργανικών ή ανόργανων υλικών.
Το Mulch απλοποιεί τη διαδικασία φροντίδας αγγουριών, καθώς:
- προστατεύει το έδαφος από το γρήγορο στέγνωμα.
- αναστέλλει την ανάπτυξη ζιζανίων.
- προστατεύει τα αγγούρια από τα παράσιτα.
Σημαντικό! Η χαλάρωση του εδάφους απευθείας στις ρίζες είναι αδύνατη. Οι ρίζες του αγγουριού βρίσκονται στην ίδια την επιφάνεια και θα καταστραφούν όταν χαλαρώσουν.
Το στρώμα μουλάς πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 εκ. Χρησιμοποιούνται από οργανικά υλικά πριονίδι, τεμαχισμένο φύλλωμα, άχυρο, λίπασμα, γρασίδι. Από ανόργανα - spunbond, film, agrofibre.
Πιθανές δυσκολίες στην ανάπτυξη αγγουριών
Η απουσία ωοθηκών μπορεί να είναι ένδειξη έλλειψης καλίου (με ασθενή, κιτρινισμένα φύλλα), περίσσεια αζώτου (με άφθονα πράσινα) ή πρόβλημα επικονίασης. Οι ποικιλίες που σχηματίζουν αρσενικά και θηλυκά λουλούδια απουσία ανέμου και εντόμων δεν μπορούν να επικονιαστούν.
Μπορείτε να τους βοηθήσετε εάν μπορείτε να επικονιάσετε ένα θηλυκό λουλούδι που αναπτύσσεται στους πλαϊνούς βλαστούς με ένα αρσενικό λουλούδι να μεγαλώνει σε μίσχο.
Οι αφίδες είναι το κύριο παράσιτο των αγγουριών. Ψεκάστε τα φυτά με διάλυμα εντομοκτόνου σαπουνιού. Ή ψεκάστε με ένα εντομοκτόνο ευρέος φάσματος που θα επηρεάσει τα περισσότερα έντομα που πιπιλίζουν. Χρησιμοποιήστε το προϊόν σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
Μια κοινή βακτηριακή ασθένεια είναι η γκρίζα σήψη. Εμφανίζεται σε περίπτωση υγρού, ζεστού καιρού. Εκδηλώνεται με τη μορφή κηλίδων μούχλας σε φρούτα και φύλλα. Τα προσβεβλημένα μέρη των αγγουριών κόβονται και καταστρέφονται και τα φυτά αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα. Αυτό μπορεί να είναι Fitosporin-M ή άλλο φάρμακο της ίδιας ομάδας.
Συγκομιδή, αποθήκευση και χρήση
Η απόδοση των ποικιλιών Lukhovitsky είναι 6-7 κιλά από έναν θάμνο.
Η συγκομιδή αρχίζει να συγκομίζεται για σαλάτες και καθημερινή χρήση, όταν τα φρούτα φτάνουν σε μήκος 15-20 εκ. Για αποξήρανση, τα αγγούρια συγκομίζονται σε μήκος 10 εκ. Αυτό συμβαίνει 50-70 ημέρες μετά τη φύτευση φυτών στο έδαφος σε σταθερό μέρος.Συνιστάται να μαζεύετε φρούτα καθημερινά. Αυτό θα τονώσει περαιτέρω καρποφορία.
Ένα καλό αγγούρι είναι ένα τραγανό φρούτο με έντονη γεύση αγγουριού και έλλειψη πικρίας. Κόψτε τα με ψαλίδια κήπου, κόβοντας το στέλεχος ακριβώς πάνω από τον καρπό. Εάν η συγκομιδή πρέπει να αποθηκευτεί για κάποιο χρονικό διάστημα - τυλίξτε τα αγγούρια σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο.
Δεν είναι δύσκολο να καλλιεργείς αγγούρια Lukhovitsky. Το κύριο πράγμα είναι να φυτέψετε σωστά τα φυτά, να κάνετε τακτικό πότισμα και να διατηρήσετε τα φυτά σε υγιή κατάσταση.