Εκτός από τις παραδοσιακές φυτικές καλλιέργειες, ορισμένοι αγρότες φυτεύουν ενδιαφέροντα υβρίδια λαχανικών στα οικόπεδά τους. Ένα από τα πιο εξωτικά είδη, που συνδυάζει τις ιδιότητες του αγγουριού και του πεπονιού, είναι το αγγούρι. Αυτή η κουλτούρα ήταν στη γεύση πολλών καλλιεργητών λαχανικών, έτσι μπορεί να βρεθεί όλο και περισσότερο στους αγρότες στα οικόπεδα. Θα μάθετε ποιες είναι οι συστάδες και πώς τις τρώνε, ποια είναι τα χαρακτηριστικά των δημοφιλών φυτικών ποικιλιών, καθώς και όλες οι λεπτές αποχρώσεις της καλλιέργειας και συμβουλές για το πότε πρέπει να συγκομίζετε φρούτα, από αυτό το άρθρο.
Τι είναι το αγγούρι
Η γενέτειρα αυτού του λαχανικού είναι η Κεντρική Ασία. Αυτό το υβρίδιο αποκτήθηκε με διασταύρωση αγγουριών και πρώιμων ώριμων ποικιλιών πεπονιού. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Σε άγουρη κατάσταση, το λαχανικό έχει το άρωμα και τη γεύση του φρέσκου αγγουριού, και μετά την πλήρη ωρίμανση γίνεται κίτρινο και γίνεται ζουμερό, σαν πεπόνι.
Ξέρεις 100 γραμμάρια πεπονιού περιέχουν μόνο 38 kcal και ο πολτός του καρπού είναι 90% νερό.
Έτσι, το αγγούρι, διασταυρωμένο με ένα πεπόνι, έδωσε ένα νέο είδος φρούτου, που ονομάστηκε αγγούρι και συνδυάζει τις θετικές ιδιότητες και των δύο καλλιεργειών.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα προέλευσης
Κατά την αναπαραγωγή αγγουριών, οι κτηνοτρόφοι ήθελαν να πάρουν όχι μόνο ένα νέο και εξωτικό προϊόν, αλλά και να το αποκτήσουν με καλή γεύση και δείκτες απόδοσης. Εξετάστε τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του πολιτισμού και πώς είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους.
- Οι θετικές ιδιότητες των αγγουριών περιλαμβάνουν:
- υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και χρήσιμα μακρο- και μικροστοιχεία στα φρούτα ·
- πρόωρη ωρίμανση των λαχανικών.
- μακρά περίοδος καρποφορίας
- υψηλή παραγωγικότητα
- καλή γεύση
- η ευελιξία της χρήσης φρούτων (για την παρασκευή αλμυρών και γλυκών πιάτων)
- ανεπιτήδευτη αποχώρηση.
- Τα φρέσκα φρούτα του αγγουριού μπορούν να φέρουν μεγάλα οφέλη στο σώμα:
- διαθέτουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
- διεγείρει το μεταβολισμό.
- αφαιρέστε τις τοξίνες από το σώμα.
- είναι ένα καλό διουρητικό?
- συμβάλλουν στην εκροή της χολής ·
- βοήθεια στη θεραπεία της αναιμίας.
- Το Ogurdynya έχει επίσης μικρά μειονεκτήματα, τα οποία περιλαμβάνουν:
- την τάση των φυτών σε βακτηριακές ασθένειες ·
- σύντομη διάρκεια ζωής των φρέσκων φρούτων ·
- χαμηλή μεταφορά.
Επιλέγοντας την καλύτερη βαθμολογία
Το αγγούρι συνδυάζει τα εξωτερικά σημάδια αγγουριού και πεπονιού, οπότε τα φρούτα του έχουν ασυνήθιστη εμφάνιση και φαίνονται πολύ πρωτότυπα στον κήπο.
Σημαντικό! Υπάρχουν μόνο περίπου 15 ποικιλίες αγγουριού, οι οποίες διαφέρουν μεταξύ τους ως προς τη γευστικότητα του πολτού, το μέγεθος και το σχήμα των ωριμασμένων λαχανικών.
Εξετάστε μια σύντομη περιγραφή των συστάδων:
- Το συνολικό ύψος του φυτού μπορεί να φτάσει τα 2 μ. Τα φύλλα του θάμνου είναι μεγάλα, βαμμένα με πράσινο χρώμα.
- Το ριζικό σύστημα είναι καλά αναπτυγμένο και βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια της γης.
- Τα λαχανικά χαρακτηρίζονται από πρώιμη ωριμότητα · οι καλλιέργειες μπορούν να συγκομίζονται 1,5-2 μήνες μετά τη φύτευση.
- Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί από τα τέλη Μαΐου έως τα τέλη Αυγούστου. Τα λουλούδια έχουν κίτρινα πέταλα.
- Το πρώιμο στάδιο ωρίμανσης εμφανίζεται στα τέλη Ιουνίου. Τα φρούτα έχουν γεύση σαν αγγούρια, έχουν πράσινο εφηβικό δέρμα και το μήκος τους είναι έως 12 cm.
- Τα λαχανικά ωριμάζουν πλήρως τον Αύγουστο, έχουν τη μορφή πεπονιού και καλύπτονται με λεπτή κίτρινη φλούδα. Αυτή τη στιγμή, η σάρκα τους γίνεται πολύ αρωματική και αποκτά ένα μέλι, φρουτώδη γεύση. Σε ορισμένες ποικιλίες, τα ώριμα φρούτα μοιάζουν με πεπόνι με τη γεύση και το άρωμα του αγγουριού.
- Το βάρος των ωριμασμένων φρούτων μπορεί να φτάσει τα 3 κιλά και το μήκος του είναι έως 50 εκ. Τα λαχανικά περιέχουν λίγους σπόρους και έχουν ζουμερό κρεμώδη πολτό.
- Η απόδοση του αγγουριού είναι αρκετά υψηλή. Από ένα φυτό μπορείτε να μαζέψετε από 10 έως 20 ώριμα λαχανικά.
- Το φυτό έχει καλή ανοσία στις ασθένειες και δεν προσβάλλεται από παράσιτα.
- Μαντουρία (Νεκταρίνι). Ο πιο κοινός τύπος αγγουριού. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να φτάσουν σε μήκος 50 cm και να έχουν σχήμα τορπίλης. Η σάρκα είναι τραγανή και ζουμερή, πολύ γλυκιά και δεν περιέχει σχεδόν καθόλου σπόρους. Το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 1,5 κιλά και έως και 10 λαχανικά μπορούν να σχηματιστούν σε έναν θάμνο. Η ωριμότητα της πρώτης καλλιέργειας είναι από 70 έως 75 ημέρες.
- Όρενμπουργκ. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν σχήμα ωοειδούς επιμήκους. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί 1-1,5 μήνες μετά τη φύτευση. Τα άγουρα λαχανικά έχουν μήκος 12 εκατοστά και έχουν χαρακτηριστική γεύση αγγουριού. Τα ώριμα φρούτα διατηρούν το επιμήκη σχήμα τους και μπορούν να ζυγίσουν έως και 2 κιλά, ο πολτός τους είναι ζουμερός και γλυκός. Η παραγωγικότητα από 1 θάμνο είναι 10-12 φρούτα.
- Melonfleuhausus. Περιλαμβάνει μια ολόκληρη σειρά ποικιλιών (Ταρώ, Ετικέτες Duckgreen, κ.λπ.). Τα ώριμα φρούτα έχουν επιμήκη ελικοειδή μορφή και γλυκό ζουμερό πολτό με επαρκή ποσότητα σπόρων, η οποία έχει γεύση σαν ένα συνηθισμένο πεπόνι. Οι περίοδοι ωρίμανσης κυμαίνονται από 65 έως 80 ημέρες και το βάρος ενός φρούτου είναι έως 5 κιλά με μήκος περίπου 90 εκ. Από έναν θάμνο, μπορούν να αναπτυχθούν 10 φρούτα.
- Larton F1. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν στρογγυλό σχήμα και ωριμάζουν σε 70-80 ημέρες από τη φύτευση. Ο πολτός του ώριμου αγγουριού είναι γλυκός, πυκνός και τραγανός, έχει τη γεύση και το άρωμα του πεπονιού. Το βάρος ενός λαχανικού μπορεί να φτάσει τα 1,2 κιλά και η απόδοση - έως και 20 φρούτα από έναν θάμνο.
- Φασιανός. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν στρογγυλεμένο σχήμα διαμέτρου έως 15 cm. Το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 3 κιλά και μήκος έως και 40 εκ. Ο πολτός των ωριμασμένων λαχανικών είναι πολύ γλυκός. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί 60 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων.
Βέλτιστος χρόνος για ανάπτυξη
Εάν φυτέψετε αγγούρι σε ανοιχτό έδαφος, τότε η σπορά των σπόρων γίνεται στα τέλη Μαΐου. Παρόλο που το φυτό ανήκει σε ανθεκτικά στο κρύο, οι παγετοί της άνοιξης μπορούν να καταστρέψουν τα φυτά. Ο βέλτιστος χρόνος για σπορά για σπορόφυτα είναι το δεύτερο μισό του Απριλίου.
Σε αυτήν την περίπτωση, τα φυτά θα έχουν χρόνο να σχηματιστούν και να αναπτυχθούν δυνατά για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Μπορείτε να μαζέψετε ώριμα φρούτα πριν από τους πρώτους παγετούς του φθινοπώρου.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Στις βόρειες περιοχές, για να αυξηθεί η απόδοση των φρούτων, συνιστάται η καλλιέργεια αγγουριού σε θερμοκήπιο. Οι σπόροι μπορούν επίσης να σπαρθούν αμέσως στο έδαφος, αλλά για ταχύτερη ωρίμανση της καλλιέργειας, συνιστάται να καλλιεργείτε πρώτα φυτά.
Ξέρεις Το μεγαλύτερο πεπόνι στον κόσμο αναπτύχθηκε στην Αυστρία το 2009. Το βάρος του εμβρύου ήταν περίπου 200 κιλά!
Ας εξετάσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες πώς να μεγαλώσετε μόνοι σας ένα αγγούρι.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων
Οι σπόροι αγγουριού βρίσκονται σε εξειδικευμένα καταστήματα. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να τα μουλιάσετε σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 15-20 λεπτά για να αποφύγετε την εμφάνιση μυκητιασικών λοιμώξεων. Ως δοχεία για σπορόφυτα, χρησιμοποιούνται μεμονωμένα πλαστικά ποτήρια γεμάτα με μείγμα χούμου και τύρφης.
Εξετάστε τις αναλυτικές οδηγίες για τη σπορά και την καλλιέργεια φυτών:
- Στην επιφάνεια του εδάφους, κάντε μικρές τρύπες σε βάθος περίπου 2 cm και ποτίστε τις λίγο.
- Βάλτε τους σπόρους στο κάτω μέρος των εσοχών και πασπαλίστε τους με χαλαρή γη.
- Βάλτε όλα τα φλιτζάνια σε ένα κοινό κουτί και καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
- Βάλτε το κουτί σε καλά φωτισμένο και ζεστό μέρος. Τα λάχανα εμφανίζονται μετά από 4–5 ημέρες.
- Μετά τη βλάστηση του υλικού φύτευσης, τα δοχεία με νεαρά φυτά πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία τουλάχιστον + 20 ° C σε καλά φωτισμένο μέρος. Δεν πρέπει να υπάρχει πρόχειρο στο δωμάτιο.
- Εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να γίνεται μέτριο πότισμα έτσι ώστε το χώμα στα ποτήρια να μην στεγνώσει.
- Ένα μήνα μετά τη σπορά, τα νεαρά φυτά μπορούν να μεταμοσχευτούν σε μόνιμο μέρος σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος.
Προετοιμασία ενός οικοπέδου για φύτευση δενδρυλλίων
Για να συλλέξετε τη μέγιστη απόδοση από μεγάλα και νόστιμα φρούτα, πρέπει να προσδιορίσετε σωστά το σωστό μέρος για τη φύτευση της καλλιέργειας.
Ένας ιστότοπος για την καλλιέργεια αγγουριών πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:
- καλά φωτισμένο από τον ήλιο?
- έχετε γόνιμο έδαφος?
- να προστατεύονται από ρεύματα ·
- βρίσκεται μακριά από κολοκύθες για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη επικονίαση των φυτών.
Σημαντικό! Δεν συνιστάται η φύτευση αγγουριού στον ιστότοπο που χρησιμοποιήθηκε για την καλλιέργεια κολοκύθας πέρυσι - αυτό θα οδηγήσει σε χαμηλή παραγωγικότητα και ωρίμανση μικρών φρούτων.
Ο ιστότοπος που επιλέγεται για την καλλιέργεια λαχανικών με αυτόν τον τρόπο πρέπει να είναι κατάλληλα προετοιμασμένος για φύτευση φυτωρίων.
Τα κύρια προπαρασκευαστικά βήματα παρατίθενται παρακάτω:
- το φθινόπωρο, πρέπει να σκάψετε το έδαφος και να προσθέσετε λιπάσματα σε αυτό (χούμους, υπερφωσφορικό, νιτρικό αμμώνιο, θειικό κάλιο).
- την άνοιξη για να γίνει χαλάρωση του εδάφους.
- Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, ποτίζετε ελαφρά το χώμα και, εάν είναι απαραίτητο, απομακρύνετε τα μικρά ζιζάνια.
Κανόνες για τη φύτευση δενδρυλλίων
Όταν ο καιρός είναι ζεστός και η πιθανότητα νυχτερινού παγετού εξαφανίζεται, νεαροί βλαστοί αγγουριού μεταμοσχεύονται στο ανοιχτό έδαφος.
Είναι καλύτερο να εκτελέσετε αυτήν τη διαδικασία στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου, όταν υπάρχει σταθερή θερμοκρασία περίπου + 20 ° C στο δρόμο.
Ένας βήμα-προς-βήμα αλγόριθμος για τη φύτευση σποροφύτων τουρσιών σε ανοιχτό έδαφος παρουσιάζεται παρακάτω:
- Σκάψτε τρύπες στο χώμα σε απόσταση τουλάχιστον 20-30 cm το ένα από το άλλο.
- Αφαιρέστε προσεκτικά το φυτάριο από ένα μεμονωμένο δοχείο μαζί με ένα χωμάτινο κομμάτι που σχηματίζεται γύρω από τις ρίζες.
- Βυθίστε το δενδρύλλιο στην προετοιμασμένη τρύπα όσο το δυνατόν πιο βαθιά για να σχηματίσετε ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Πασπαλίστε τις ρίζες με τη γη.
- Καλύψτε τις σειρές των φυτών με ένα στρώμα μεμβράνης έτσι ώστε τα λάχανα να προσαρμοστούν καλύτερα σε νέες συνθήκες.
Κατά τη μεταφύτευση, πρέπει να ενεργείτε πολύ προσεκτικά ώστε να μην εκθέτετε τις ρίζες του αγγουριού και να μην τις καταστρέφετε.
Βασικοί κανόνες φροντίδας
Το Ogurdynya ανήκει σε ανεπιτήδευτα φυτά, αλλά χωρίς ελάχιστη φροντίδα για να πάρει μια καλή συγκομιδή φρούτων δεν θα λειτουργήσει. Οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται εγκαίρως, λιπαίνοντας για να τονώσουν την ανάπτυξη της πράσινης μάζας και το σχηματισμό ωοθηκών.
Επιπλέον, πρέπει να φροντίσετε το έδαφος γύρω από τα φυτά, αποφεύγοντας την εμφάνιση ζιζανίων και μια πυκνή γη, που εμποδίζει την πρόσβαση του αέρα και της υγρασίας στις ρίζες. Εξετάστε όλες τις περιπλοκές της φροντίδας του φυτού με περισσότερες λεπτομέρειες.
Κανόνες ποτίσματος και επιδέσμου
Για ενεργή ανάπτυξη και σχηματισμό πολλών ωοθηκών, το φυτό χρειάζεται επαρκή ποσότητα υγρασίας και θρεπτικών ουσιών, οπότε είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στο σωστό πότισμα των φυτών και στην έγκαιρη εφαρμογή λιπασμάτων.Το πότισμα και η τροφοδοσία του θάμνου πραγματοποιούνται σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:
- μπορείτε να ποτίσετε τους θάμνους μόνο με ζεστό νερό.
- κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης της πράσινης μάζας και του σχηματισμού ωοθηκών, τα αγγούρια ποτίζονται συχνά, αλλά όχι πάρα πολύ, έτσι ώστε το επιφανειακό ριζικό σύστημα του φυτού να έχει χρόνο να απορροφήσει υγρασία και να μην σταματήσει στο έδαφος.
- η γη γύρω από τα φυτά πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρή.
- Στο στάδιο της ωρίμανσης των φρούτων, το πότισμα μειώνεται για να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε λαχανικά σε ζάχαρη και να βελτιωθεί η γεύση τους.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αυτόματο σύστημα άρδευσης στάγδην.
- Κατά τη φάση της ενεργού ανάπτυξης και του σχηματισμού των ωοθηκών, συνιστάται η επίστρωση κάθε 14 ημέρες από ένα υδατικό διάλυμα κοπριάς και νιτρικών αλάτων.
- Η λίπανση συνιστάται να συνδυάζεται με πότισμα, έτσι ώστε η λίπανση να απορροφάται καλύτερα από το ριζικό σύστημα του φυτού.
Ξέρεις Ο διάσημος πλοηγός Christopher Columbus συμπεριέλαβε φρέσκα αγγούρια στο σιτηρέσιο του πλοίου του για να προστατεύσει τους ναυτικούς από το σκορβούτο.
Δεν μπορείτε να φτιάξετε πάρα πολλά λιπάσματα που περιέχουν άζωτο - αυτό θα οδηγήσει σε αύξηση του όγκου της πράσινης μάζας και μείωση του αριθμού και του μεγέθους των φρούτων.
Βοτάνισμα και καλλιέργεια
Για να μην τα πνίξουν τα ζιζάνια που αναπτύσσονται γύρω από το αγγούρι, πρέπει να ζιζάνετε τακτικά το χώμα γύρω από τον θάμνο. Αυτή η διαδικασία πρέπει να εκτελεστεί προσεκτικά ώστε να μην τραυματιστούν οι ρίζες του φυτού που βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια της γης. Η αφαίρεση των ζιζανίων θα συμβάλει στη διατήρηση της υγρασίας και των θρεπτικών συστατικών στο έδαφος για συσσωματώσεις και αύξηση των αποδόσεων των καλλιεργειών.
Μετά από βροχές και πότισμα, συνιστάται να χαλαρώσετε προσεκτικά το έδαφος γύρω από τα φυτά για να βελτιώσετε την αναπνοή του. Για να κρατήσετε τη γη χαλαρή περισσότερο, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα στρώμα από λίπασμα από κομπόστ ή σανό γύρω από το θάμνο.
Σχηματισμός Μπους
Πρέπει να σχηματιστούν θάμνοι συστάδων. Για να αυξήσετε την παραγωγικότητα, τα στελέχη του θάμνου τσιμπήσουν και ελέγξτε τον αριθμό των ωοθηκών που σχηματίζονται πάνω τους.
Ο σχηματισμός ενός θάμνου τουρσιών πραγματοποιείται σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:
- Αφού το κύριο στέλεχος του φυτού φτάσει σε μήκος 25 cm, τσιμπάται πάνω από το πέμπτο φύλλο. Αυτή η διαδικασία θα αναστείλει την ανάπτυξή της και θα τονώσει τον σχηματισμό πλευρικών βλαστών με ωοθήκες φρούτων.
- Τσιμπήστε τους πλευρικούς βλαστούς πάνω από το 7-8ο φύλλο, αφήνοντας 2-3 ωοθήκες πάνω τους. Δεν αφήνεται μεγαλύτερος αριθμός ωοθηκών, καθώς τα φρούτα που προκύπτουν θα μεγαλώσουν.
- Μετά το σχηματισμό 3-4 φρούτων στο βλαστό, τσιμπήστε το στο επίπεδο του 2-3ου φύλλου που βρίσκεται πάνω από το κορυφαίο λαχανικό για να εξασφαλίσετε την ωρίμανση των σχηματισμένων φρούτων και να αποτρέψετε το σχηματισμό νέων ωοθηκών.
- Για να ικανοποιηθεί η αυξανόμενη ανάγκη του φυτού για νερό και θρεπτικά συστατικά, οι πλευρικοί βλαστοί του θάμνου που βρίσκονται στο έδαφος μπορούν να σκάβονται σε πολλά μέρη με το έδαφος για να σχηματίσουν επιπλέον ρίζες.
- Μπορείτε να εγκαταστήσετε πέργκολα δίπλα στο θάμνο και να αφήσετε τους βλαστούς να κυρτωθούν κατά μήκος τους, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει επίσης να φροντίσετε να εγκαταστήσετε τα στηρίγματα, ώστε τα βαριά φρούτα να μην σπάσουν εύθραυστα κλαδιά.
Σημαντικό! Ο σωστός σχηματισμός του θάμνου θα βοηθήσει στην αποφυγή υπερφόρτωσης του φυτού με φρούτα και θα εξασφαλίσει την ομοιόμορφη και υψηλής ποιότητας ωρίμανσή τους.
Ασθένειες και παράσιτα
Το αγγούρι έχει καλή ανοσία σε πολλές ασθένειες, αλλά με ακατάλληλη καλλιέργεια και φροντίδα, μπορεί να υποστεί βακτηριακές και μυκητιασικές λοιμώξεις.Οι λόγοι για την εμφάνισή τους μπορεί να είναι:
- ακατάλληλο πότισμα
- υπερβολική πυκνότητα προσγειώσεων ·
- έλλειψη προληπτικής επεξεργασίας σπόρων ·
- έλλειψη ηλιακού φωτός σε συνδυασμό με δροσερό καιρό.
Για την πρόληψη ασθενειών, συνιστάται:
- θεραπεύετε τακτικά τους θάμνους των φυτών με μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό (για παράδειγμα, Fitosporin).
- συμμορφωθείτε με τις συστάσεις για τη γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια φυτών ·
- Μην φυτεύετε αγγούρι στον ίδιο χώρο για 2 συνεχόμενα χρόνια.
Εξετάστε μεθόδους θεραπείας ασθενειών και απαλλαγείτε από πιθανά παράσιτα αυτής της φυτικής καλλιέργειας:
- Βακτηριακή σήψη. Τα συμπτώματα της νόσου είναι καφέ κηλίδες στα φύλλα, σάπια λουλούδια και ωοθήκες φρούτων. Τα προσβεβλημένα μέρη του θάμνου πρέπει να κοπούν πλήρως και να καούν και τα σημεία κοπής να υποστούν επεξεργασία με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή να ψεκαστούν με υγρό Bordeaux.
- Ρίζα σήψη. Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται σπάνια, αλλά μπορεί να καταστρέψει εντελώς τα φυτά. Τα συμπτώματα της σήψης της ρίζας είναι: κιτρίνισμα του κάτω μέρους του στελέχους, καφέ χρώμα των ριζών, μαρασμός του φυτού. Ένας θάμνος που επηρεάζεται από την ασθένεια δεν μπορεί να σωθεί, έτσι το φυτό σκάβεται μαζί με τις ρίζες και ο τόπος της ανάπτυξής του ποτίζεται με ένα διάλυμα θειικού χαλκού. Προκειμένου να σωθούν οι υπόλοιποι θάμνοι από την ασθένεια, εκτελούνται τα προληπτικά μέτρα που περιγράφονται παραπάνω.
- Τα πουλιά. Κατά τη διαδικασία της πλήρους ωρίμανσης, τα φρούτα γίνονται πολύ αρωματικά και γλυκά, ώστε να προσελκύσουν πουλιά. Το φτερωτό μπορεί να βλάψει το ευαίσθητο δέρμα του φρούτου, μετά το οποίο σαπίζουν γρήγορα. Για να τρομάξετε τα πουλιά, τα κρεβάτια με αγγούρια καλύπτονται με ένα στρώμα με δίχτυα ή μια ποικιλία απωθητών κοντά σε φυτά.
Κανόνες συγκομιδής και αποθήκευσης
Η ιδιαιτερότητα του αγγουριού είναι ότι είναι δυνατή η συγκομιδή στο αρχικό στάδιο της ωρίμανσής του ή όταν τα φρούτα ωριμάσουν πλήρως. Τα λαχανικά στο θάμνο σχηματίζονται συνεχώς μέχρι το φθινόπωρο, ώστε να μπορείτε να μαζέψετε πεπόνι αγγουριού όλο το καλοκαίρι.Ο κατάλογος των βασικών κανόνων συγκομιδής για αυτήν την καλλιέργεια παρουσιάζεται παρακάτω:
- Για την παρασκευή αλμυρών πιάτων, τα λαχανικά πρέπει να κόβονται 30-40 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, όταν τα φρούτα δεν έχουν διαφορετική γεύση από τα αγγούρια.
- Για να φτιάξετε μαρμελάδα από αγγούρι, τα φρούτα πρέπει να μαζευτούν μόνο αφού έχουν ωριμάσει πλήρως.
- Τα ώριμα λαχανικά πρέπει να απομακρύνονται εγκαίρως από τον θάμνο, έτσι ώστε να μην αντλούν θρεπτικούς χυμούς από αυτό.
- η συλλογή των ωριμασμένων φρούτων πρέπει να πραγματοποιείται προσεκτικά, προσέχοντας να μην προκαλέσετε βλάβη στο ευαίσθητο δέρμα των λαχανικών.
- Προκειμένου να παραταθεί η διάρκεια ζωής των φρέσκων φρούτων, συνιστάται να αφήσετε ένα μίσχο έως 5 cm κατά τη διάρκεια της κοπής.
Σημαντικό! Τα φρούτα αγγουριού μπορούν να αποθηκευτούν φρέσκα για 50 ημέρες σε ένα καλά αεριζόμενο και σκοτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα περίπου 0°Γ.
Συστάσεις για χρήση
Το πώς τρώνε το αγγούρι εξαρτάται από το βαθμό ωριμότητας των συλλεχθέντων φρούτων.
Εάν τα λαχανικά συλλέχθηκαν στο αρχικό στάδιο της ωρίμανσης, τότε μπορούν να καταναλωθούν:
- φρέσκο - για την παρασκευή σαλάτας.
- για αλάτισμα και τουρσί ·
- για την προετοιμασία διαφόρων κονσερβοποιημένων σνακ.
Στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης των φρούτων, η γεύση τους αλλάζει και γίνεται γλυκιά.Σε αυτήν την περίπτωση, το αγγούρι μπορεί να καταναλωθεί:
- φρέσκο - ως ανεξάρτητο επιδόρπιο.
- για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων και αποξηραμένων φέτες λαχανικών.
- για την προετοιμασία κομπόστες και ποτά φρούτων ·
- για μαρμελάδα για το χειμώνα.
Το Ogurdynya ανήκει σε καθολικά και εξωτικά φυτά, τα φρούτα των οποίων είναι έτοιμα για χρήση στα μέσα του καλοκαιριού και έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Ακολουθώντας απλές οδηγίες για την καλλιέργεια αυτής της ασυνήθιστης καλλιέργειας, μπορείτε να πάρετε μια γενναιόδωρη σοδειά λαχανικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή γλυκών και αλμυρών τροφίμων.