Στην κουζίνα, είναι δύσκολο να γίνει χωρίς ποικιλία κόλπων, και αυτό ισχύει όχι μόνο για την προετοιμασία των πιάτων, και μερικές φορές για τις μεθόδους αποθήκευσής τους ή τη διαδικασία παρασκευής προϊόντων. Κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά που της μεταδίδονται από τη μητέρα ή τη γιαγιά της. Αλλά η ζωή αλλάζει, κάτι γίνεται ξεπερασμένο, νέα, μοντέρνα προϊόντα, εμφανίζονται διάφορες συσκευές κουζίνας.

Εδώ είναι μερικά μυστικά, παραβιάσεις ζωής που μπορούν να κάνουν τη ζωή πιο εύκολη για μια σύγχρονη νοικοκυρά:

1. Αφού χρησιμοποιήσετε το μπλέντερ, μπορείτε να το πλύνετε με τόσο απλό τρόπο: ρίξτε λίγο νερό στο μπολ κτυπώντας, ενεργοποιήστε τη συσκευή για μερικές στιγμές και μετά πλύνετε με τον συνηθισμένο τρόπο. Έτσι, η λεπίδα του μπλέντερ καθαρίζεται καλύτερα από τα συντρίμμια των τροφίμων.

Το πρώτο μπλέντερ στον κόσμο εμφανίστηκε το 1922 και εφευρέθηκε από τον Αμερικανό Stephen Poplavsky. Ο στόχος του ήταν να αναμίξει κρύσταλλα σιροπιού, νερού και διοξειδίου του άνθρακα με αυτήν τη συσκευή.

2. Για να διατηρήσετε το φαγητό φρέσκο ​​περισσότερο, πρέπει να φυλάσσεται σωστά στο ψυγείο. Η περγαμηνή είναι ιδανική για λουκάνικα και τυριά, παϊδάκια και τηγανητά ψάρια μπορούν να συσκευαστούν σε αλουμινόχαρτο, οποιοδήποτε προϊόν αποθηκεύεται τέλεια σε γυάλινους περιέκτες, το κενό είναι ιδανικό για κατάψυξη.
3. Ορισμένα λαχανικά και φρούτα δεν μπορούν να αποθηκευτούν σε χαμηλές θερμοκρασίες στο ψυγείο: ντομάτες, αγγούρια, μελιτζάνες, κρεμμύδια, σκόρδο, πατάτες, μήλα, πεπόνια και εξωτικά φρούτα. Μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής αυτών των προϊόντων αφήνοντάς τα σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Εάν τυλίξετε μια δέσμη μπανανών στη διασταύρωση με χαρτικά, θα αρχίσουν να μαυρίζουν πολύ αργότερα.

Οι μπανάνες στα δέντρα μεγαλώνουν σε δέσμες, οι οποίες μπορούν να περιλαμβάνουν έως και 300 μπανάνες και ζυγίζουν έως 60 κιλά.

5. Για να μην σαπίζουν τα λαχανικά στο συρτάρι του ψυγείου τόσο γρήγορα, το δοχείο πρέπει να καλύπτεται με χαρτοπετσέτα. Έτσι, η περίσσεια υγρού θα απορροφηθεί στο χαρτί και τα λαχανικά θα παραμείνουν φρέσκα περισσότερο.
6. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία ωρίμανσης των άγουρων φρούτων, μπορούν να συσκευαστούν σε μια χάρτινη σακούλα μαζί με μήλα που περιέχουν μια ουσία που επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης των φρούτων.



7. Εάν δεν υπάρχουν πολύ φρέσκα κιτρινισμένα χόρτα, δεν είναι απαραίτητο να το πετάξετε, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον για την παρασκευή σάλτσας ζυμαρικών ή ως σάλτσα σαλάτας. Είναι απαραίτητο να το κόβουμε λεπτά, να προσθέτουμε ελαιόλαδο και να το τοποθετούμε σε καλούπια πάγου. Μετά από αυτό, βάλτε στον καταψύκτη και βγάλτε τα ανάλογα.
8. Το ψωμί μπορεί να μαλακώσει ξανά. Αυτό γίνεται έτσι: τοποθετείται ένα καρβέλι στο φούρνο μικροκυμάτων, ένα ποτήρι νερό τοποθετείται μαζί του. Μετά από αυτό, ο φούρνος ανάβει για μερικά λεπτά.
9. Για να κρυώσετε το ποτό το συντομότερο δυνατό σε ένα μπουκάλι ή δοχείο, τυλίξτε το με μια χάρτινη πετσέτα βυθισμένη σε νερό και στείλτε την στην κατάψυξη για μερικά λεπτά.
10. Για να μαγειρέψετε τα τεύτλα γρηγορότερα, πρέπει να κάνετε τα εξής: αφήστε το να βράσει για μισή ώρα και στη συνέχεια βάλτε κάτω από μια ροή παγωμένου νερού για 10 λεπτά.

11. Εάν το γάλα ή το χυλό που μαγειρεύεται πάνω του τρέχει συνεχώς, υπάρχει ένας απλός τρόπος για να το αποφύγετε: βάλτε μια ξύλινη σπάτουλα πάνω από το τηγάνι. Μόλις αρχίσει να αυξάνεται ο αφρός γάλακτος, θα αγγίξει τον εξοπλισμό της κουζίνας και θα πέσει πίσω.
12. Πριν τηγανίσετε τις πατάτες, πρέπει να ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αυτό γίνεται αφού κοπεί σε φέτες. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αποφύγετε τη συνεχή προσκόλλησή του στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.



13. Προκειμένου το τηγανητό ψάρι να είναι μαλακό και τρυφερό, το φυτικό λάδι δεν χρειάζεται να χυθεί στο τηγάνι, αρκεί να τα επικαλύψετε με το ίδιο το ψάρι.
14. Νόστιμο κοτόπουλο με άρωμα θολότητας μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι. Κατά το ψήσιμο, τοποθετήστε μια φέτα μπέικον σε κάθε κομμάτι μερίδας.
15. Θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο στο μαγείρεμα; Για να το κάνετε αυτό, προ-συγκομιδή των συστατικών. Έχετε ένα δωρεάν λεπτό; Μπορείτε να κόψετε τα λαχανικά, να τα βάλετε σε δοχεία και να τα βάλετε στο ψυγείο. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα λεπτά θα εξοικονομηθούν και οι απαραίτητες προετοιμασίες είναι πάντα κοντά σας.
16. Το κρέας σίγουρα θα είναι μαλακό και ζουμερό και θα χρειαστεί πολύ λιγότερος χρόνος για να το μαγειρέψετε αν το μαρινάρετε εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα κάτι για δείπνο, ένα κομμάτι κρέας σε απόθεμα δεν είναι το πιο απαλό. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το στην προετοιμασμένη μαρινάδα και αφήστε το για μια ημέρα. Το κρέας που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο δεν θα είναι ποτέ άκαμπτο.