Το Cilantro είναι ένα πικάντικο-αρωματικό φυτό που όχι μόνο μπορεί να δώσει στο πιάτο ένα αξέχαστο άρωμα, αλλά και μια αποθήκη χρήσιμων στοιχείων. Σε διαφορετικά μέρη του κόσμου, είναι γνωστό με διαφορετικά ονόματα: κόλιαντρο, κόλιανδρο, caribe, ημερολόγιο, πολτό και άλλα. Τα πιο συνηθισμένα ονόματα είναι το κόλιαντρο (τιμή πράσινου φυτού) και το κόλιανδρο (σπόροι). Συχνά ολόκληρο το φυτό ονομάζεται επίσης κόλιανδρο. Σε σχέση με αυτή τη σύγχυση στο όνομα, το κόλιαντρο συγχέεται με τους σπόρους του κυμινοειδούς κάρου, οι σπόροι των οποίων ονομάζονται μαύρο κόλιανδρο. Δεν υπάρχει τίποτα κοινό μεταξύ τους.

Η εμφάνιση του φυτού

Το φυτό ανήκει σε ετήσια, έχει ίσιο στέλεχος με διακλάδωση στο πάνω μέρος. Cirrus τεμαχισμένα φύλλα, τύπος ανθοφορίας umbellate. Τα λουλούδια είναι μικρά, μπορεί να είναι λευκά ή ροζ. Ο καρπός είναι σταθερός, σφαιρικός και δεν αποσυντίθεται.

Ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο, καρποφορεί από Ιούλιο έως Σεπτέμβριο.

Σημαντικό! Το Cilantro απαιτεί φωτισμό. Για τον κήπο πρέπει να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο μέρος.

Η χημική σύνθεση του φυτού

Το Cilantro έχει πλούσια χημική σύνθεση.

Το φυτό περιλαμβάνει επίσης αιθέρια έλαια, κορεσμένα λιπαρά οξέα, φυσικά σάκχαρα. Η ενεργειακή αξία του προϊόντος (φύλλα) ανά 100 g βάρους είναι 23 kcal.

Οι καλύτερες ποικιλίες κόλιαντρου για ανοιχτό έδαφος

Το Cilantro καλλιεργείται τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο σκοπός για τον οποίο θα χρησιμοποιηθεί το φυτό, καθώς ορισμένοι θα δώσουν πολλούς σπόρους, ενώ άλλοι είναι κατάλληλοι για καλλιέργεια σε χόρτα. Δεν υπάρχουν περιφερειακές ποικιλίες.

Για το κόλιαντρο, τα ελαφρά αμμώδη ή αργιλώδη μη όξινα εύφορα εδάφη ταιριάζουν καλύτερα. Το φυτό δεν του αρέσει όξινα εδάφη.

Σημαντικό! Προκειμένου το κόλιαντρο να μεγαλώσει και να είναι παραγωγικό, τα φυτά πρέπει να βουτήξουν ή να αραιωθούν στο στάδιο του δεύτερου πραγματικού φύλλου.

Vanguard

Αναφέρεται στα μέσα της σεζόν. Διαφέρει στην υψηλή παραγωγικότητα και την αρωματικότητα. Απαίτηση στο έδαφος και την υγρασία. Προτιμά ηλιόλουστα μέρη, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί σε μερική σκιά.

Σχηματίζει έναν συμπαγή θάμνο ύψους έως 25 εκ. Το χρώμα των φύλλων είναι σκούρο πράσινο, έχει γυαλιστερή επιφάνεια.

Μποροδίνο

Θεωρείται πρόωρη ωρίμανση. Σχηματίζει θάμνο μεσαίου ύψους, έως 35 εκ. Η απόδοση είναι 1,9-2,3 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. μ. Συχνά συγχέεται με την ποικιλία Borodinsky, η οποία θεωρείται μεσαία σεζόν και φτάνει σε ύψος 75 cm.

Kinza Dza

Ανήκει στα μέσα της σεζόν, σχηματίζει έναν ογκώδη θάμνο ύψους έως 65 εκ. Τα φύλλα είναι φωτεινά πράσινα με έντονο πικάντικο άρωμα. Παραγωγικότητα - 1,8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. μ

Βασιλιάς της αγοράς

Αναφέρεται σε πρώιμες ποικιλίες υψηλής απόδοσης. Το φυτό σχηματίζει έναν συμπαγή, ημι-όρθιο θάμνο μεσαίου ύψους.

Ξέρεις Το Cilantro και οι σπόροι του είναι γνωστοί από τη βιβλική εποχή. Αναφέρεται σε αυτή τη Βίβλο, αρχαία κείμενα από την Κίνα, την Αίγυπτο, την Ινδία και τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία.

Ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε γλάστρες.

Πικνίκ

Βαθμός μεσαίας περιόδου. Χαρακτηρίζεται από συμπαγείς θάμνους ύψους έως 40 εκ. Έχει υψηλούς ρυθμούς βλάστησης. Πολύ παραγωγικό, έως 3,2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. μ

Ομορφιά

Μια μεσαία-αργά ποικιλία με θάμνους που φτάνουν τα 70 εκ. Χαρακτηρίζεται από μεγάλα φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος. Έχει υψηλή γεύση.

Τσίκο

Πρώιμο ώριμο, σχηματίζοντας μια ημι-απλωμένη ροζέτα φύλλων. Το ύψος είναι περίπου 60 εκ. Σχηματίζει έναν πλούσιο θάμνο με πολύ φύλλωμα. Η συνολική απόδοση είναι 1,2 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. μ

Αλεξέβσκι

Αναφέρεται στα μέσα αργά. Σχηματίζει έναν ημι-κλειστό θάμνο με ύψος 60 cm, οι ταξιανθίες είναι πολύ μικρές. Τα φύλλα είναι λεία, ανοιχτό πράσινο χρώμα. Χρησιμοποιείται για καλλιέργεια σε σπόρους, πρακτικά δεν θρυμματίζεται. Ανθεκτικό στην ξηρασία, στο κατάλυμα.

Ρέι

Μικρή ποικιλία μεσαίας περιόδου. Σχετικά νέο, που χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρα και λίπος και υψηλή περιεκτικότητα σε λιναλοόλη σε λάδι.

Ξέρεις Η λιναλόλη είναι ένα αιθέριο έλαιο που ηρεμεί τα νευρικά και καρδιαγγειακά συστήματα. Το περιεχόμενο στους σπόρους ορισμένων ποικιλιών κόλιαντρου φτάνει το 70%.

Η φροντίδα για το κόλιαντρο οποιουδήποτε είδους συνίσταται στη χαλάρωση του διαστήματος, του βοτάνισμα και του ποτίσματος. Ανεξάρτητα από την ποικιλία, αυτό το φυτό είναι προικισμένο με μεγάλο αριθμό οφελών για την υγεία.