Η πεζοπορία μανιταριών είναι ένα αγαπημένο χόμπι για άτομα όλων των ηλικιών. Προκειμένου να περάσουν τέτοιες διακοπές χωρίς να βλάπτεται η υγεία, πρέπει να γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ δηλητηριωδών μανιταριών και συνηθισμένων.
Βιολογική περιγραφή
Το russula είναι πικάντικο (από το lat. Rassula emetica) ανήκει στην οικογένεια του russula. Άλλα ονόματα του φυτού - russula καυστική, χολή, εμετική; συνήθως θεωρείται βρώσιμο.
Χαρακτηριστικά της προβολής:
- κόκκινο, καυστικό, φωτεινό, γυαλιστερό καπέλο.
- λευκά σπόρια
- πόδι σε σχήμα κλαμπ
- η σάρκα του μανιταριού δεν σκουραίνει, δεν μυρίζει.
- Έχει πικρή, καυστική γεύση.
Πώς να ξεχωρίσετε από το συνηθισμένο
Εξωτερικά, η διαφορά μεταξύ της ρωσούλας είναι σχεδόν ανεπαίσθητη. Συνήθως έχει πυκνότερη δομή. Η επιφάνεια είναι κολλώδης, λεία και γυαλιστερή. η φλούδα από το καπάκι αφαιρείται εύκολα. Σε ένα νεαρό μανιτάρι, το καπέλο είναι πιο κυρτό, το οποίο ισιώνει καθώς αναπτύσσεται. Η διάμετρος του δηλητηριώδους φυτού φτάνει περίπου τα 13 cm.
Ξέρεις Το χρώμα του καπέλου για τη ρωσούλα εξαρτάται από παράγονται από αυτούς βιταμίνη D.
Το δηλητηριώδες μανιτάρι μοιάζει πολύ με το όμορφο και το ρουσούλα. Διαφέρει από το βρώσιμο μόνο παρουσία μιας πικάντικης-καυστικής γεύσης. Κλίνοντας ένα καπέλο στα χείλη σας, μπορείτε να διαπιστώσετε με βεβαιότητα εάν είναι δηλητηριώδες - σε αυτήν την περίπτωση, αισθανθείτε μια ελαφριά αίσθηση καψίματος στα χείλη σας.
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η γοητεία με την κατανάλωση αυτών των μανιταριών οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, αύξηση του αριθμού των καρκινικών κυττάρων και την ανάπτυξή τους
Εξάπλωση του Stinging Russula
Υπάρχει ένα μανιτάρι σε περιοχές με υψηλή υγρασία, στα περίχωρα των τυρφώνων και στα φυλλοβόλα δάση, λιγότερο συχνά σε περιοχές με κωνοφόρα δάση. Το υγρό έδαφος είναι ευνοϊκό για την ανάπτυξη αυτού του είδους. Το τσίμπημα μεγαλώνει μόνο του, σπάνια - δίπλα στο συνηθισμένο ρουσούλα. Μπορείτε να τη συναντήσετε από τα τέλη Ιουλίου έως τις αρχές Οκτωβρίου.
Ευελιξία
Αυτό το είδος ονομάζεται συχνά μη βρώσιμο λόγω της πικρής του γεύσης.. Αλλά μερικές νοικοκυρές τα χρησιμοποιούν με τη μορφή τουρσιών για το χειμώνα, βρασμένα αρκετές φορές σε νερό. Από αυτό, η πικρή γεύση του μύκητα εξαφανίζεται και γίνεται εντελώς βρώσιμο.
Παρόμοια μανιτάρια
Αυτό το είδος μπορεί επίσης να συγχέεται με το Russula όπως:
Για να μην συγχέουμε το δηλητηριώδες φυτό με τους άλλους εκπροσώπους των Syroezhkovs, είναι απαραίτητο τουλάχιστον να γνωρίζουμε τα χαρακτηριστικά διαφορετικών ειδών.
Συμπτώματα δηλητηρίασης και πρώτων βοηθειών
Μετά το φαγητό των εμετικών ρωγμών, μπορεί να εμφανιστεί διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτό οφείλεται στο δηλητήριο που βρίσκεται στη σύνθεση.Η μείωση του πόνου στα έντερα, η βαρύτητα στο σωστό υποοχόνδριο, η διάρροια με πολύ χολή (σε περίπτωση ήπιας δηλητηρίασης) και ο έμετος είναι συμπτώματα δηλητηρίασης.Σε αυτήν την περίπτωση, ένα άτομο πρέπει να διασφαλίσει την ανάπαυση στο κρεβάτι, την υιοθέτηση απορροφητικών και να αυξήσει την ποσότητα πόσιμου νερού. Εάν τα συμπτώματα δεν σταματήσουν, είναι σημαντικό να πάτε στο νοσοκομείο.
Μέχρι τώρα, δεν υπάρχει ακριβής εξήγηση για το βρώσιμο κάψιμο ή όχι. Μερικοί επιστήμονες τα χαρακτηρίζουν ως εντελώς μη βρώσιμα, αλλά τα μανιτάρια εξακολουθούν να καταναλώνουν μανιτάρια για φαγητό, αποσκωρίωση, ζύμωση και βρασμό. Επομένως, είτε αυτό το φυτό είναι είτε όχι, η επιλογή όλων, το βασικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι οι κανόνες του φαγητού και ότι δεν πρέπει να το παρακάνετε.