Η απομάκρυνση από κώνους και ξεφλούδισμα κουκουνάρι στο σπίτι είναι αρκετά δύσκολη. Το κύριο πρόβλημα είναι ότι για τους σκοπούς αυτούς δεν υπάρχει ειδικός εξοπλισμός και η ίδια η διαδικασία πραγματοποιείται αφαιρώντας τη ρητίνη στους κώνους. Πώς να το κάνετε σωστά, διαβάστε παρακάτω.
Πώς να απαλλαγείτε από κουκουνάρια
Για να πάρουν ξηρούς καρπούς από κώνους, πρέπει να υποβληθούν σε κατάλληλη επεξεργασία. Το πρώτο βήμα είναι να απαλλαγείτε από την πίσσα. Ο στόχος μπορεί να επιτευχθεί μόνο με θερμική επεξεργασία ή μάλλον με μαγείρεμα. Δεν υπάρχουν άλλοι τρόποι αφαίρεσης της ρητίνης.
Σημαντικό! Η διαδικασία Το μαγείρεμα γίνεται καλύτερα στο ύπαιθρο και χρησιμοποιήστε ένα δοχείο που "δεν είναι κρίμα". Το γεγονός είναι ότι οι ατμοί κωνοφόρων από έναν κλειστό χώρο είναι πολύ δύσκολο να αντέχουν, εκτός εάν έχετε κουκούλα υψηλής ποιότητας στην κουζίνα.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Βάλτε τους κώνους σε κατάλληλο ταψί.
- Ρίχνουμε νερό. Βυθίστε ένα στρώμα σανού ή φρέσκου χόρτου σε ένα υγρό - αυτή η τεχνική θα σας βοηθήσει να σώσετε τους κώνους από την περίσσεια ρητίνης.
- Αφού βράσετε το υγρό, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο.
- Αφαιρέστε το δοχείο με κώνους από τη φωτιά. Αφαιρέστε τα από βραστό νερό και τοποθετήστε τα σε χαρτοπετσέτες για ψύξη. Μετά από αυτόν τον χειρισμό, θα είναι δυνατή η εύκολη απελευθέρωση των παξιμαδιών.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3754/image_pgeFwiwXZ40Aric.jpg)
Αφαίρεση πίσσας από τα χέρια μετά το βούρτσισμα των κώνων
Όταν ολοκληρωθεί η θεραπεία, τα καρύδια ξεφλουδίζονται, ένα άλλο πρόβλημα παραμένει - η ρητίνη στο δέρμα των χεριών. Μπορείτε να το αφαιρέσετε με διάφορους τρόπους. Το πρώτο αφορά τη χρήση φυτικού ελαίου. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά, επειδή η πιθανότητα διαφόρων τραυματισμών κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποκλείεται πρακτικά.
Βήμα προς βήμα οδηγίες για την αφαίρεση της πίσσας από το δέρμα με λάδι (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λαχανικό που είναι διαθέσιμο):
- Μουλιάστε ένα βαμβάκι με λάδι.
- Κάντε απαλό μασάζ στο λάδι στο δέρμα, όπου υπάρχουν ακαθαρσίες, για 15-30 λεπτά. Όλα εξαρτώνται από το μέγεθος της προς επεξεργασία επιφάνειας.
- Πλύνετε τα χέρια με σαπούνι κάτω από ζεστό νερό (περίπου + 40 ° C).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3754/image_n9dmp5wrlk2oeZo8PihoSM.jpg)
Ομοίως, η διαδικασία χρησιμοποιώντας αιθανόλη. Αντ 'αυτού, μπορείτε να πάρετε βότκα. Μόνο ο χρόνος τριψίματος θα είναι μικρότερος - από 5 έως 15 λεπτά. Για απαλό παιδικό δέρμα, αυτή η προσέγγιση είναι απίθανο να είναι κατάλληλη, καθώς η μηχανική λείανση σε συνδυασμό με το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει σοβαρό ερεθισμό και ακόμη και εγκαύματα.
Σημαντικό! Αφού αφαιρέσετε τη ρητίνη από το δέρμα των χεριών μέσω της χρήσης ενώσεων που περιέχουν αλκοόλη, μετά τη διαδικασία, φροντίστε να λιπάνετε τα χέρια σας με μια θρεπτική κρέμα ή αιθέριο έλαιο αμυγδάλου.
Η πίσσα μπορεί να αφαιρεθεί με κιτρικό οξύ. Για να γίνει αυτό, ένα βαμβακερό επίθεμα υγραίνεται σε νερό, στη συνέχεια κατεβάζεται σε "λεμόνι" και καθαρίζει απαλά την επιφάνεια του δέρματος. Οι κινήσεις πρέπει να γίνονται από τα εξωτερικά όρια του σημείου στο κέντρο του. Αμέσως μετά την εξάλειψη της μόλυνσης, τα χέρια πλένονται με ζεστό νερό και σαπούνι. Για τα παιδιά, αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη, επειδή μπορεί να προκαλέσει σοβαρό ερεθισμό του δέρματος. Επίσης, μην καταφεύγετε σε αυτό εάν υπάρχουν τραυματισμοί ή μικροκράματα στην επιφάνεια του χόρι.
Πώς να αποκτήσετε κουκουνάρια από κώνους
Ο κέδρος είναι ένα μάλλον σπάνιο φυτό, επομένως οι αγοραστές βλέπουν συνήθως ακριβά ξηρούς καρπούς όταν έχουν ήδη ξεφλουδιστεί. Ωστόσο, εάν καταφέρετε να πάρετε έναν κώνο, τότε δεν εμποδίζει να εξοικειωθείτε με τις πληροφορίες σχετικά με το πώς να αφαιρέσετε σωστά τους σπόρους από αυτό. Σε αυτό το στάδιο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γάντια, ώστε να μην ψάχνετε έναν τρόπο πλύσης της ρητίνης από το δέρμα των χεριών. Εάν οι κώνοι είναι ώριμοι, τότε δεν θα χρειαστεί να καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια. Αρκεί να το χτυπήσετε στον τοίχο του τηγανιού και μερικά από τα φρούτα θα χυθούν από μόνα τους.
Αλλά η προτιμώμενη επιλογή που περιγράφεται παραπάνω, που περιλαμβάνει τη θερμική επεξεργασία των κώνων. Πρώτον, όλη η ρητίνη θα αφαιρεθεί αμέσως και δεύτερον, μετά από αυτό, τα ίδια τα καρύδια δεν θα χρειαστεί περαιτέρω επεξεργασία για να μαλακώσουν το κέλυφος. Μετά το μαγείρεμα, θα γίνει λεπτό και εύκολο να αφαιρεθεί.
Ξέρεις Ο υψηλότερος κέδρος είναι τα Ιμαλάια. Σε ύψος, φτάνει τα 50 μέτρα.
Όταν ο κώνος ξεφλουδίζεται και συλλέγονται τα καρύδια, πρέπει να αφαιρέσετε το κέλυφος για να φτάσετε στον νόστιμο πυρήνα. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια οικιακά εργαλεία. Για να διευκολύνετε την εργασία σας, θα βοηθήσετε την πρόσθετη επεξεργασία προκειμένου να μαλακώσει το κέλυφος.
Βίντεο: Εξόρυξη κουκουνάρι
Επιλογές προεπεξεργασίας καρυδιών πριν από τον καθαρισμό:
- Βυθίστε τα καρύδια για 20 λεπτά σε βραστό νερό, στη συνέχεια βάλτε σε μια πετσέτα, αφήστε το νερό να στραγγίσει και προχωρήστε στο ξεφλούδισμα.
- Διπλώστε το προϊόν σε μια πλαστική σακούλα, απελευθερώστε αέρα από αυτήν, δέστε. Βάλτε στον καταψύκτη για 2-3 ώρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε τα παξιμάδια, ξεφλουδίστε. Όταν χρησιμοποιείτε αυτήν τη μέθοδο, η διάρκεια ζωής των μεταποιημένων φρούτων δεν θα υπερβαίνει την 1 εβδομάδα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους + 150 ° C. Τοποθετήστε τα καρύδια σε ένα φύλλο ψησίματος, αντέξτε στην υποδεικνυόμενη θερμοκρασία για περίπου 15 λεπτά, παρακολουθώντας περιοδικά τη διαδικασία. Εάν τα καρύδια έχουν χρυσό χρώμα νωρίτερα, τότε θα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως από το φούρνο, διαφορετικά ο πυρήνας θα είναι άγευστος.
- Βάζουμε τα καρύδια σε ένα καυτό τηγάνι και τηγανίζουμε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, μεταφέρετε αμέσως το προϊόν σε δοχείο με παγωμένο νερό για 1 λεπτό. Διπλώστε ένα σουρωτήρι, στραγγίστε, απλώστε σε μια χαρτοπετσέτα.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3754/image_64d6Zdjplox6OP7yO44ouItU.jpg)
Επιλέγοντας μία από τις παραπάνω μεθόδους, το ξεφλούδισμα των ξηρών καρπών είναι πολύ απλό. Ο ευκολότερος τρόπος να τα βάλετε σε μια τσάντα και, στη συνέχεια, να αφαιρέσετε τον αέρα από τη συσκευασία και να δέσετε. Στη συνέχεια, πρέπει να πάτε κατά μήκος της επιφάνειας της σακούλας με έναν πλάστη, σαν να ξεδιπλώνετε τη ζύμη. Μετά από αυτό, μπορείτε να αποσυνδέσετε την τσάντα, να αφαιρέσετε τα περιεχόμενα, να την κοσκινίσετε από το κέλυφος και να απολαύσετε τους νόστιμους πυρήνες κέδρου.
Ξέρεις Σε πιάτα από ξύλο κέδρου, το γάλα δεν γίνεται ξινό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ο καθαρισμός κώνων πεύκων για να πάρει καρύδια είναι μάλλον δύσκολο έργο. Αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Το λεπτό άρωμα και η γεύση των καρυδιών θα αφήσουν μια αξέχαστη εντύπωση.