Τα κρεμμύδια είναι το πιο σημαντικό λαχανικό στο μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για διάφορους τύπους πιάτων για να τονίσει τη γεύση και το άρωμά τους. Εξαιτίας αυτού, όλοι προσπαθούν να καλλιεργήσουν τουλάχιστον λίγο από αυτό το λαχανικό στον ιστότοπό τους. Μεταξύ των υφιστάμενων ποικιλιών καλλιέργειας, τα κρεμμύδια Stuttgarter Riesen είναι πολύ δημοφιλή. Θα μιλήσουμε για αυτόν περαιτέρω.
Περιγραφή βαθμού
Το κρεμμύδι Στουτγκάρδη Riesen εκτρέφεται από γερμανούς κτηνοτρόφους. Ο λαμπτήρας έχει στρογγυλεμένο σχήμα, ελαφρώς πεπλατυσμένος στο πάνω μέρος. Το χρώμα των εξωτερικών ζυγών είναι από γάλα σε καφέ-κίτρινο, στο εσωτερικό του είναι λευκό. Ένας βολβός μπορεί να μεγαλώσει έως 150 g, και με καλή φροντίδα και κατάλληλες συνθήκες - έως 250 g. Η γεύση του είναι αρκετά έντονη, πλούσια, με χαρακτηριστικό άρωμα.
- Θετικές ιδιότητες της ποικιλίας:
- εξαιρετική βλάστηση
- υψηλή απόδοση
- πικάντικη αλλά ευχάριστη γεύση.
- καλή απόδοση.
- Μειονεκτήματα:
- Λόγω του σχήματος, το κρεμμύδι δεν είναι πολύ βολικό για κοπή.
- η παρουσία μιας εσοχής στο άνω μέρος του λαμπτήρα συμβάλλει στην ανάπτυξη διεργασιών πυρετού σε υγρό καιρό.
- επιρρεπείς σε peronosporosis.
Ξέρεις Επιστημονική ονομασία κρεμμυδιού στα Λατινικά Το "Allium" προέρχεται από το λατινικό όνομα για το σκόρδο, το οποίο προέρχεται από την κελτική λέξη "όλα" (καύση). Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, το όνομα σχετίζεται με το λατινικό "halare" (μυρωδιά).
Το Variety Stuttgart Riesen, σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες πολιτισμού, ξεχωρίζει για τέτοιες ιδιότητες:
- αντίσταση στις περισσότερες ασθένειες
- αντίσταση στη λήψη;
- έχει υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης C.
- καθολική στη χρήση?
- έχει καλή απόδοση.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2145/image_fqTIgJ5hCedre5i.jpg)
Χαρακτηρισμός και απόδοση κρεμμυδιού
Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας:
- μεγάλος-καρποφόρος?
- έχει χερσόνησο?
- στη γεωργική τεχνολογία απαίτηση?
- ωριμάζει νωρίς.
- αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε οποιαδήποτε μορφή.
- Μπορείτε να καλλιεργήσετε χειμερινά κρεμμύδια.
Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για αυτήν την ποικιλία είναι 115–120 ημέρες, εάν το λαχανικό καλλιεργείται από σπόρους. Κατά τη φύτευση σπόρων, ο χρόνος ωρίμανσης μειώνεται σχεδόν 2 φορές, έως 60-70 ημέρες. Όντας μια ανεπιτήδευτη σοδειά, τα κρεμμύδια Στουτγκάρδη Riesen ακόμη και με κακή φροντίδα μπορούν να αποδώσουν περίπου 5 κιλά ανά 1 m².
Επιλογή φυτικού υλικού
Αυτό το κρεμμύδι μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο από σπόρους όσο και από σπόρους. Το Sevoc που καλλιεργείται στην Ολλανδία έχει την καλύτερη ποιότητα. Ωστόσο, ακόμη και μετά την απόκτηση ενός τέτοιου προϊόντος, πρέπει να ελεγχθεί προσεκτικά για τυχόν ζημιές και σημάδια σήψης. Το μέγεθος του κλάσματος θα ταιριάζει σε οποιοδήποτε, αλλά τότε ο χρόνος φύτευσης θα είναι διαφορετικός.
Σημαντικό! Πριν από τη φύτευση, κάθε σπόρος πρέπει να εμποτιστεί σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Μικρή σπορά πρέπει να φυτευτεί το φθινόπωρο - για χειμερινή καλλιέργεια. Ένα μεγάλο κλάσμα είναι καλύτερο να φυτευτεί την άνοιξη. Οι σπόροι κρεμμυδιού ονομάζονται επίσης "chernushka". Πρέπει να αγοραστούν μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα και να φροντίσουν να δώσουν προσοχή στην ημερομηνία λήξης.
Αυξανόμενες συνθήκες
Τα κρεμμύδια λατρεύουν το φως του ήλιου, οπότε πρέπει να σχηματίσετε ένα κρεβάτι κάτω από αυτό σε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Αυτό το μέρος πρέπει επίσης να αερίζεται καλά. Ένα λαχανικό δεν φοβάται τη χαμηλή θερμοκρασία, αλλά μόνο εάν η μείωση είναι σταδιακή, χωρίς απότομα άλματα.
Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε κρεμμύδια σε μέτρια περιοχή θερμοκρασίας. Δεν ανέχεται ποικιλία εάν η υγρασία σταματά στις ρίζες της. Επομένως, το έδαφος πρέπει να είναι καλά στραγγισμένο και βεβαιωθείτε ότι δεν συλλέγεται νερό την άνοιξη την άνοιξη. Μόλις εντοπιστεί στασιμότητα του νερού, είναι απαραίτητο να το εκτρέψετε αμέσως.
Χώμα και λίπασμα
Το Variety Stuttgart Riesen προτιμά ξηρά αργιλώδη εδάφη με ουδέτερη οξύτητα. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, ελαφρύ, εύφορο. Πριν από τη φύτευση κρεμμυδιών, τύρφη και χούμους πρέπει να προστεθούν σε αυτό για να αυξήσουν τη γονιμότητα.
Καλλιέργεια από σπόρους για σπορόφυτα στο σπίτι
Συνήθως, εάν τα κρεμμύδια της Στουτγκάρδης Riesen καλλιεργούνται από σπόρους, φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου. Μπορείτε να φυτέψετε ένα λαχανικό το χειμώνα, έτσι ώστε την άνοιξη να πάρετε μια συγκομιδή. Αλλά μερικοί άνθρωποι προτιμούν να καλλιεργούν πρώτα φυτά στο σπίτι στο περβάζι.
Προετοιμασία σπόρων
Το μόνο πράγμα που απαιτεί σπόρους για προετοιμασία για σπορά είναι η απολύμανση. Το διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πρέπει να είναι ελαφρώς ροζ και οι σπόροι εμποτίζονται σε αυτό για μια ημέρα. Στη συνέχεια στεγνώνουν με μπαταρία.
Περιεχόμενο και τοποθεσία
Μπορείτε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια σε βαθιά φυτά. Οι συνηθισμένες συσκευασίες χυμού (μεγάλες) είναι επίσης κατάλληλες: πρέπει να κόψουν ένα πλαϊνό τοίχωμα - έχετε ένα άνετο αδιάβροχο δοχείο με καπάκι. Πριν εμφανιστούν τα φυτά, το δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί κάτω από την μπαταρία. Μετά τη βλάστηση, θα πρέπει να μετακινηθεί στο ράφι και να παρέχει 12 ώρες φωτός.
Φροντίδα σποροφύτων
Τα σπορόφυτα που μετακινούνται σε φωτισμένο μέρος πρέπει να ποτίζονται τακτικά, καθώς στεγνώνει το έδαφος. Το πρώτο ντύσιμο γίνεται 7 ημέρες μετά την εμφάνιση. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιείται το υγρό "Ideal" (2 καπάκια ανά 1 λίτρο νερού). Οι επόμενες προσθήκες θρεπτικών ουσιών πρέπει να γίνονται σε διαστήματα 1 εβδομάδας. Τη δεύτερη φορά θα πρέπει να ταΐζετε τα λάχανα Kemira Wagon και στη συνέχεια να εναλλάσσετε αυτούς τους 2 τύπους λιπασμάτων.
Εάν υπάρχει μπαλκόνι με τζάμια, τότε αφού η θερμοκρασία σε αυτό έχει καθοριστεί στην περιοχή + 10 ° C, τα φυτά μπορούν να μεταφερθούν εκεί για σκλήρυνση. Γύρω στις αρχές Απριλίου, μπορείτε να βγείτε φυτά στο δρόμο για λίγο, σκιάζοντας πάντα. Μετά από 1 εβδομάδα τέτοιων διαδικασιών, μπορείτε να αρχίσετε να συνηθίζετε τα φυτά στο φως του ήλιου.
Μεταφύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος
Συνιστάται να φυτέψετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος μετά τις 20 Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται καλά και ο παγετός σταματά. Το κρεβάτι στον κήπο πρέπει να προετοιμαστεί τον Απρίλιο. Πρέπει να γίνει σε μικρό ύψος (10 cm) και το χώμα πρέπει να αναμιγνύεται με τέφρα ξύλου και κομπόστ.Τα σπορόφυτα φυτεύονται στη σειρά με διάστημα 10–13 cm και μεταξύ σειρών - 13 cm. Προηγουμένως, δεν χρειάζεται να σκάψετε μια τρύπα, μπορείτε απλά να την σκάψετε με το χέρι σας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας φύτευσης. Μετά τη διαδικασία, ο κήπος πρέπει να ποτίζεται με Energen και να καλύπτεται με αγροΐνη για μία ή δύο εβδομάδες, έτσι ώστε τα φυτά να ριζώνουν πιο γρήγορα.
Σημαντικό! Η αφαίρεση του υλικού κάλυψης από τα κρεμμύδια είναι απαραίτητη μόνο σε συννεφιά.
Μέθοδοι φροντίδας
Η φροντίδα μιας καλλιέργειας δεν είναι ούτε περίπλοκη ούτε ενοχλητική. Για τα κρεμμύδια, το έγκαιρο πότισμα, η λίπανση και το χνούδι στο πάνω στρώμα της γης είναι σημαντικό.
Πότισμα
Τα φυτά ποτίζονται ανάλογα με τις συνθήκες του εδάφους και τις καιρικές συνθήκες. Τις ζεστές μέρες, τα κρεμμύδια χρειάζονται συχνή και άφθονη άρδευση (κάθε 4-6 ημέρες) και σε συννεφιασμένες και υγρές ημέρες είναι καλύτερο να ποτίζετε όσο το δυνατόν λιγότερο. Οι διαδικασίες άρδευσης πρέπει να εκτελούνται πριν από τις αρχές Ιουλίου και να διακόπτονται. Αυτό θα αφήσει τους λαμπτήρες να στεγνώσουν. Το πότισμα γίνεται το βράδυ και με ζεστό νερό.
Καλλιέργεια εδάφους και βοτάνισμα
Η χαλάρωση και η αφαίρεση των ζιζανίων πρέπει να γίνεται τακτικά μετά τις διαδικασίες άρδευσης. Είναι απαραίτητο να γεμίσετε ένα πολύ παχύ στρώμα γης, ώστε να μην τραυματιστεί ο λαμπτήρας.
Κορυφαία σάλτσα
Εάν η γη στο οικόπεδο είναι εύφορη, τότε το φυτό σπάνια τρέφεται και σε φτωχά εδάφη, τα θρεπτικά συστατικά εφαρμόζονται μία φορά το μήνα. Η πρώτη επίστρωση γίνεται 12-15 ημέρες μετά τη φύτευση της καλλιέργειας σε μόνιμο μέρος. Μπορείτε να ταΐσετε τόσο με συμπλέγματα ορυκτών όσο και με οργανικά.
Όταν χρησιμοποιείτε οργανικά λιπάσματα, είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ωρίμανση του βολβού και μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη ασθενειών. Εάν το έδαφος έχει άζωτο, τότε μπορείτε να ποτίσετε το κρεβάτι με αμμωνία - είναι σε θέση να καταστρέψει τα αναδυόμενα παράσιτα.
Παράσιτα, ασθένειες και πρόληψη
Το Variety Stuttgart Riesen είναι ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες. Όταν αγοράζετε υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης, δεν θα υπάρχουν προβλήματα με την καλλιέργεια. Το μόνο πράγμα που μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη της ασθένειας είναι η κακή φροντίδα, δηλαδή η στασιμότητα της υγρασίας, προκαλώντας τη σήψη του λαμπτήρα. Για προληπτικούς σκοπούς, αρκεί μια διαδικασία απολύμανσης πριν από τη φύτευση. Για να αποθαρρύνετε τα παράσιτα από τον κήπο, μπορείτε να φυτέψετε άνηθο σε κοντινή απόσταση. Ένα κομμάτι αλατιού πασπαλισμένο στο διάδρομο θα απομακρύνει τη μύγα του κρεμμυδιού.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Το σήμα ότι ήρθε η ώρα της συγκομιδής είναι κιτρίνισμα και μαραίνεται της πένας. Ο καθαρισμός πραγματοποιείται σε ξηρό και άνεμο. Εάν το έδαφος είναι ελαφρύ (αμμώδης αργιλώδης ή αργιλώδης), τότε οι βολβοί μπορούν να αφαιρεθούν από το έδαφος με το χέρι, τραβώντας απαλά το φτερό. Κατά τη συγκομιδή σε βαρύ έδαφος, συνιστάται να σκάβετε τους βολβούς με γουρούνι σε μια ορισμένη απόσταση από τη σειρά και, στη συνέχεια, να τους επιλέγετε προσεκτικά.
Οι συγκομιδές πρέπει να καθαρίζονται από βρωμιά με τα χέρια και να απλώνονται στον ήλιο για να στεγνώσουν για 10-12 ημέρες. Το γεγονός ότι το κρεμμύδι είναι καλά αποξηραμένο θα υποδηλώνεται από το θρόισμα του όταν κοιμάται. Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε τη σοδειά σε ξύλινα κιβώτια σε ξηρά, δροσερά δωμάτια με καλό εξαερισμό. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής, οι βολβοί μπορούν να πασπαλιστούν με άμμο.
Χρήσιμες συμβουλές
Μερικές γενικές συμβουλές για την καλλιέργεια κρεμμυδιών:
- Αποφύγετε τα όξινα και αργιλώδη εδάφη - σε αυτά η καλλιέργεια δεν είναι σε θέση να αναπτυχθεί.
- Μετά την επεξεργασία του σπόρου με υπερμαγγανικό κάλιο, στεγνώστε το πάντα. Επιπλέον, κόψτε τις κορυφές από το βορρά.
- Τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ταΐστε τα φυτά.
- Η κοπριά πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο σάπια. Το χλωριούχο κάλιο πρέπει να εισάγεται μόνο το φθινόπωρο.
- Είναι καλύτερο να συγκομίζετε στα τέλη Ιουλίου πριν ξεκινήσει η περίοδος των βροχών.
- Κατά την αποθήκευση της συγκομιδής τακτοποιείτε περιοδικά, μαζεύοντας χαλασμένους βολβούς. Η εμφάνιση ενός σάπιου λαμπτήρα προκαλεί πολύ γρήγορα την ανάπτυξη διεργασιών με σήψη στα υπόλοιπα.
Ξέρεις Οι Ρωμαίοι πίστευαν ότι τα κρεμμύδια ήταν σε θέση να αυξήσουν τη δύναμη και το θάρρος ενός πολεμιστή, οπότε αυτό το λαχανικό πρέπει να συμπεριληφθεί στο μενού των στρατιωτών.
Τα κρεμμύδια της ποικιλίας Στουτγκάρδη Riesen είναι ιδανικά για καλλιέργεια σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη. Δεν φοβάται το κρύο · μεταφέρει επίσης τη θερμότητα με επιτυχία. Δεν είναι απαιτητικός στη φροντίδα και ακόμη και με ανεπαρκή προσοχή μπορεί να δώσει μια καλή συγκομιδή.