Πριν αρχίσουν να καλλιεργούν πιπεριά, οι κηπουροί μελετούν προσεκτικά τις ποικιλίες του για να επιλέξουν την πιο παραγωγική. Ωστόσο, η ποσότητα και η ποιότητα της καλλιέργειας εξαρτάται άμεσα όχι μόνο από την ποικιλία, αλλά και από τη φροντίδα των φυτών. Μεταξύ των αγροτεχνολογικών τεχνικών, μία από τις πιο σημαντικές είναι το τσίμπημα του θάμνου. Το άρθρο θα δώσει μια απάντηση σχετικά με το ποια είναι η ανάγκη αυτής της διαδικασίας, εάν είναι δυνατόν να γίνει χωρίς αυτό κατά την καλλιέργεια πιπεριού και πώς να το τσιμπήσετε σωστά.
Σε τι χρησιμεύει;
Το τσίμπημα είναι η διαδικασία αφαίρεσης των κορυφών των νεφρών (σημεία ανάπτυξης). Αυτό είναι ένα από τα στάδια του σχηματισμού του θάμνου μαζί με το τσίμπημα (αφαίρεση της περίσσειας βλαστών) και το κλάδεμα των φύλλων.
Ξέρεις Το ισπανικό πιπέρι Padron ονομάζεται επίσης «μαγειρική ρωσική ρουλέτα». Για 10 γλυκές πιπεριές, σίγουρα θα συναντήσετε μια με πικρή γεύση.
- Ο σκοπός του τσίμπημα είναι:
- περιορίζοντας την ανάπτυξη νέων κλαδιών που αναπτύσσονται πολύ ενεργά, αντλώντας θρεπτικά συστατικά από το έδαφος, γεγονός που οδηγεί στην εμφάνιση πολύ μικρών και λεπτών τοίχων φρούτων.
- βελτίωση του φωτισμού και του αερισμού του θάμνου, πρόληψη συσσώρευσης συμπυκνώματος και, κατά συνέπεια, πτώση των ωοθηκών, κιτρίνισμα των φύλλων και μερική απώλεια απόδοσης ·
- διέγερση της ωρίμανσης των ήδη καθορισμένων φρούτων.
Είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε πιπέρι
Μεταξύ των κηπουρών, συνεχίζονται οι συζητήσεις σχετικά με το εάν είναι απαραίτητο να εμπλακεί στο σχηματισμό μιας κουλτούρας όπως το πιπέρι.
Βίντεο: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του τσίμπημα γλυκό πιπέρι
Σύμφωνα με τους γεωπόνους, η ανάγκη για τσίμπημα και τσίμπημα εξαρτάται από:
- Χαρακτηριστικά βαθμού. Τα υβριδικά υβρίδια, που φτάνουν σε ύψος 2 m ή περισσότερο, με υψηλό φύλλωμα (για παράδειγμα, Aries, Boatswain, Forward, Bourgeois) πρέπει να σχηματιστούν. Οι χαμηλοί καθοριστικοί παράγοντες (Eroshka, Chardash, Jung), καθώς και οι συμπαγείς διακοσμητικές ποικιλίες που αναπτύσσονται σε μπαλκόνια και περβάζια παραθύρων στα δωμάτια (Ακουαρέλα, Curieuse, Carat, Yarik) δεν απαιτούν περιοριστικές διαδικασίες ανάπτυξης τσιμπώντας και αφαιρώντας προσεκτικά τα φύλλα και τους βλαστούς.
Εξαίρεση είναι η πολύ στενή εφαρμογή των καθοριστικών παραγόντων (λιγότερο από μισό μέτρο μεταξύ των θάμνων), όταν μπορεί επίσης να χρειάζονται αραίωση για να επιτρέψουν την είσοδο αέρα και φωτός.
- Καιρικές συνθήκες. Μεγάλη ποσότητα βροχόπτωσης σε συνδυασμό με υψηλή θερμοκρασία αέρα καθιστά απαραίτητο το τσίμπημα (για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών). Ταυτόχρονα, τα ζεστά και ξηρά καλοκαίρια είναι ένας λόγος για να συγκρατήσετε τους αραιωμένους θάμνους, καθώς το επιπλέον φύλλωμα προστατεύει το φυτό από τις καμμένες ακτίνες και δεν αφήνει την υγρασία να εξατμιστεί πολύ γρήγορα από το έδαφος.
Σημαντικό! Το τσίμπημα δεν μπορεί να γίνει αμέσως μετά το πότισμα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση του φυτού. Μετά τη διαδικασία, θα πρέπει επίσης να περιμένετε μία ή δύο μέρες πριν ποτίσετε τον θάμνο με νερό.
Πότε και πώς να τσιμπήσετε πιπέρι
Ένα σχήμα τσίμπημα βήμα προς βήμα περιλαμβάνει:
- Αφαίρεση του μπουμπούκι της κορώνας όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 15–25 εκ. Αυτό το μπουμπούκι περιέχει έναν αναστολέα που δεν επιτρέπει στον θάμνο να αποδώσει καρπούς κανονικά. Με την πρόωρη φύτευση, προκειμένου να επιβραδυνθεί η ανάπτυξη της πιπεριάς, ο οφθαλμός μπορεί να αφεθεί για κάποιο χρονικό διάστημα. Αφήνεται επίσης στην περίπτωση καλλιέργειας των φρούτων σε σπόρους. Σε άλλες περιπτώσεις, το μπουμπούκι (ή μπουμπούκια, μπορεί να υπάρχουν πολλά) αφαιρείται χωρίς καθυστέρηση.
- Ο σχηματισμός των κύριων (σκελετικών, πρώτης τάξης) βλαστών με την αφαίρεση των υπερβολικών πλευρικών βλαστών στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.
- Τσίμπημα των κύριων κλαδιών κατά την περίοδο της καρποφορίας, 6 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή (σε τεχνική ωριμότητα). Ένας θάμνος μπορεί να παράγει το πολύ 25 φρούτα. Όταν εμφανίζεται ο απαραίτητος αριθμός ωοθηκών στο φυτό, οι κορυφές των βλαστών (σημεία ανάπτυξης θάμνων) αφαιρούνται και όλες οι ταξιανθίες κόβονται, καθώς αυτά τα φρούτα δεν έχουν χρόνο να αναπτυχθούν πλήρως και θα επηρεάσουν τα υπάρχοντα.
- Αφαίρεση αποστειρωμένων βλαστών (κάτω από το πρώτο κλαδί στο κύριο στέλεχος) και συστηματικό κλάδεμα φυλλώματος. Είναι κατασκευασμένο για τη μέγιστη λήψη από τους κύριους βλαστούς χρήσιμων ουσιών και υγρασίας από το έδαφος.
- Η αποκοπή γίνεται μόνο σε υγιή φυτά.
- Ο ιδανικός καιρός για αυτήν την εκδήλωση δεν είναι βροχόπτωση και άνεμος, αλλά όχι πολύ ηλιόλουστος.
- Η διαδικασία σχηματισμού ενός θάμνου πραγματοποιείται με ένα κοφτερό, μαχαίρι εδάφους ή ψαλίδι. Το εργαλείο πρέπει να απολυμανθεί με ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, απολυμαντικών με βάση αλκοόλη ή χλώριο και να στεγνώσει.
Σημαντικό! Τα σημεία κοπής θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με θρυμματισμένο ενεργό άνθρακα ή γάλα (για απολύμανση και εξουδετέρωση ιών).
Χρήσιμες συμβουλές κηπουροί
Για τους αρχάριους κηπουρούς, είναι χρήσιμη η συμβουλή πιο έμπειρων συναδέλφων που καλλιεργούν πιπέρι για περισσότερο από ένα χρόνο:
- Πρέπει να φυτέψετε πιπέρι σε ομάδες, αυτό το φυτό αγαπά την παρέα.
- Οι ισχυροί βλαστοί χωρίς λουλούδια και ωοθήκες (ονομάζονται επίσης πάχυνση) πρέπει να αφαιρεθούν έτσι ώστε να μην αποσπάσουν την κατανάλωση μετάλλων.
- Το πιπέρι είναι δεμένο σε ένα στήριγμα (πέργκολα) με νήμα και σφίγγεται συνεχώς. Κατά την κατασκευή του στηρίγματος, μέταλλο και σύρμα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν (προκαλούν αντιδράσεις οξείδωσης, σκουριά).
- Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε το εργαλείο μετά το τσίμπημα κάθε θάμνου για να αποτρέψετε τη μεταφορά ασθενειών.
- Όλα τα κομμένα φύλλα και οι βλαστοί απορρίπτονται αμέσως για να αποφευχθεί η μόλυνση από παράσιτα.
- Τα σπορόφυτα δεν χρειάζονται τσίμπημα, αλλά μόνο αν δεν μένουν στα γλάστρες. Εάν υπάρχουν πλευρικά κλαδιά και μπουμπούκια στα φυτά, τα φυτά φυτεύονται αμέσως και αρχίζουν να σχηματίζονται.
- Τα φρούτα μπορούν να ωριμάσουν στο εσωτερικό απευθείας στους θάμνους, ξεριζωμένα. Για να γίνει αυτό, κρέμονται ανάποδα σε ένα δωμάτιο με καλό αερισμό και θερμοκρασία αέρα που δεν υπερβαίνει τους + 12 ° C, υποβάλλονται σε επεξεργασία με 1% διάλυμα θειικού χαλκού. Σε μερικές εβδομάδες, τα φρούτα μπορούν να μαζευτούν.
Ξέρεις Το 2018, οι Καναδοί αγρότες παρουσίασαν μια νέα ποικιλία Sweet Bell Chocolate Pepper. Φαίνεται ότι είναι καλυμμένο με γλάσο σοκολάτας, και η γεύση επίσης δεν απογοητεύει - γλυκό, με νότες καφέ.
Το τσίμπημα είναι η απομάκρυνση των υπερβολικών σημείων ανάπτυξης για την αναδιανομή των ροών τροφοδοσίας και την αύξηση της απόδοσης. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για πολλές καλλιέργειες κήπων και το πιπέρι δεν αποτελεί εξαίρεση.