Τα τέλη Φεβρουαρίου και οι αρχές Μαρτίου σηματοδοτήθηκαν για τη ρωσική αγορά με μείωση του κόστους του χοιρινού κρέατος κατά περίπου 1,2% σε σύγκριση με την τιμή του τέλους του 2018. Οι ειδικοί αποδίδουν την πτώση των τιμών για το χοιρινό κρέας στο γεγονός ότι στην αλυσίδα χονδρικής το κόστος των μισών σφαγίων χοιρινού κρέατος μειώνεται επίσης.

Τώρα σε δάπεδα χονδρικής διαπραγμάτευσης αυτό το προϊόν μπορεί να αγοραστεί κατά μέσο όρο για 152 ρούβλια / κιλό. Τον Δεκέμβριο του 2018, τα μισά σφάγια στις αγορές χονδρικής δόθηκαν σε τιμή υψηλότερη από την τρέχουσα κατά 0,6%. Και αυτό για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου του 2018, η τιμή του χοιρινού κρέατος ήταν κατά μέσο όρο 189 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο στο χονδρικό εμπόριο. Μέχρι τον Νοέμβριο, οι τιμές μειώθηκαν στα 175 ρούβλια ανά κιλό.

Η διοίκηση της Εθνικής Ένωσης Κτηνοτρόφων της Ρωσίας σημειώνει ότι έχει παρατηρηθεί μια σταθερή εικόνα από το τέλος του 2018: οι τιμές χονδρικής για το κρέας των κατοικίδιων χοίρων πέφτουν και αυξάνονται υπό την επήρεια μεταβαλλόμενων εποχών.

Δεν θα είναι περιττό να σημειωθεί ότι μέχρι σήμερα, οι Ρώσοι αγρότες κατάφεραν να φέρουν τη χώρα σε αυτάρκεια στο χοιρινό. Αυτό επιτεύχθηκε χάρη στον αυξημένο όγκο παραγωγής σε καινοτόμες χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις και στην αυξημένη ανταγωνιστικότητα μεταξύ των παραγωγών.