Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων αυξάνονται για πέμπτο συνεχή μήνα, ο κύριος λόγος για αυτό είναι η άνοδος των τιμών του τυριού και του καλαμποκιού λόγω του κακού καιρού.
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) αναφέρει ότι ο δείκτης τιμών των τροφίμων, με μηνιαία παρακολούθηση των παγκόσμιων μεταβολών των τιμών για τα προϊόντα διακίνησης που διακινούνται συνήθως, τον Μάιο ανήλθε σε 172,4 μονάδες, αύξηση 1,2% από τον προηγούμενο μήνα, και ακόμη κατά 1 , 9% λιγότερο από το επίπεδο του Μαΐου του περασμένου έτους.
Ο δείκτης γαλακτοκομικών προϊόντων έχει αυξηθεί κατά 5,2% από τον Απρίλιο, πλησιάζοντας στο υψηλό των πέντε ετών. Η αύξηση των τιμών, κυρίως για το τυρί, αντανακλούσε την υψηλή ζήτηση για εισαγωγές εν μέσω περιορισμένων εξαγωγών από την άνυδρη Ωκεανία.
Ο δείκτης τιμών των δημητριακών αυξήθηκε κατά 1,4%, γεγονός που οφείλεται εξ ολοκλήρου σε μια ξαφνική αύξηση των τιμών του καλαμποκιού ως απόκριση στη μείωση των προοπτικών καλλιέργειάς του στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου η σπορά των καλλιεργειών είναι η πιο αργή λόγω των πλημμυρών και των βροχών. Οι τιμές του σίτου γενικά μειώθηκαν, ενώ οι τιμές του ρυζιού ήταν αμετάβλητες.
Ο δείκτης ζάχαρης για το μήνα μειώθηκε κατά 3,2%, επειδή Οι προοπτικές για αυξημένη παραγωγή στην Ινδία, ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο, υπερέβησαν την 17% ετήσια μείωση της παραγωγής στη Βραζιλία. Οι χαμηλές παγκόσμιες τιμές ενέργειας, οι οποίες μειώνουν τη ζήτηση για ζαχαροκάλαμο - πρώτες ύλες για βιοκαύσιμα, επηρέασαν επίσης αρνητικά την τιμή ενός γλυκού προϊόντος.
Ο δείκτης τιμών των φυτικών ελαίων μειώθηκε κατά 1,1%, ο λόγος είναι ότι λόγω του μεγάλου επιπέδου των αποθεμάτων στις κορυφαίες χώρες εξαγωγής, υπήρξε μείωση του κόστους του φοινικέλαιου. Οι τιμές της σόγιας, του ηλίανθου και του κραμβελαίου αυξήθηκαν ελάχιστα.
Ο δείκτης κρέατος τον Μάιο αυξήθηκε ελαφρά, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι τιμές του χοιρινού κρέατος συνέχισαν να αυξάνονται εν μέσω της υψηλής ζήτησης για εισαγωγές από την Ανατολική Ασία, όπου η αφρικανική πανώλη των χοίρων μείωσε την παραγωγή. Οι τιμές του βοείου κρέατος μειώθηκαν από τα υψηλά του Απριλίου, γεγονός που αντικατοπτρίζεται στην αύξηση των παγκόσμιων εξαγωγών.