Η βουλγαρική οικογενειακή εταιρεία για την παραγωγή, επεξεργασία και πώληση καυτερή πιπεριά μπαίνει με τόλμη στις τεράστιες παγκόσμιες αγορές. Σχετικά με αυτό, ο δημιουργός του Alexander Kurkiev είπε στο AgroClub.
Κατά τα τελευταία 5-6 χρόνια, το αγρόκτημα έχει αναπτυχθεί και άλλαξε την εμφάνισή του, και τώρα η περιοχή των κήπων με σπάνια είδη καυτερή πιπεριά από όλο τον κόσμο είναι μεγαλύτερη από 30 εκτάρια - 20 εκτάρια βρίσκονται στο χωράφι και τα υπόλοιπα 10 καλλιεργούνται σε θερμοκήπια.
Καθώς αναπτύχθηκε το αγρόκτημα, η εταιρεία άρχισε να επεξεργάζεται πρώτες ύλες, να επεξεργάζεται και να πωλεί πιπεριές με τη μορφή καυτών σάλτσας, ζυμαρικών, μαρινάδων και πολλών άλλων προϊόντων. "Αρχικά, ξεκινήσαμε τη γεωργία, αλλά τώρα επικεντρωνόμαστε στην παραγωγή του τελικού προϊόντος. Αυτή είναι μια πολύ λεπτή στιγμή, είμαστε απόλυτα αφοσιωμένοι στη δημιουργία νέων συνταγών και η επεξεργασία πρώτων υλών πραγματοποιείται αποκλειστικά μαζί μας - από το σπόρο στο μπουκάλι, κάνουμε τα πάντα οι ίδιοι ", δήλωσε ο Alexander.
Ο πρωτοπόρος στην κατανάλωση καυτού πιπεριού από τους Ευρωπαίους ήταν ο Christopher Columbus, ο οποίος γευτούσε αυτό το λαχανικό στην Αμερική το 1493. Και μετά από έναν αιώνα, τα φρούτα εξαπλώθηκαν σε όλο τον κόσμο.
«Επιλέξαμε μια χαμηλότερη θέση παραγωγής, όπου έχουμε λιγότερο ανταγωνισμό. Τα προϊόντα που κατασκευάζουμε είναι υψηλής ποιότητας, 100% φυσικά χωρίς τη χρήση αποστειρωτικών, αμύλου, συντηρητικών, πυκνωτικών και βαφών και όλα τα χρώματα του τελικού προϊόντος επιτυγχάνονται χρησιμοποιώντας τις δικές μας συνταγές πνευματικών δικαιωμάτων, οι οποίες αναπτύσσονται χρησιμοποιώντας διάφορα προϊόντα και ποικιλίες καυτερή πιπεριά » - πρόσθεσε ο αγρότης.
Θα σας ενδιαφέρει να διαβάσετε:
- Χρήσιμες πληροφορίες: Οι καλύτερες συνταγές για πιπεριές τσίλι για το χειμώνα
- Μια ομάδα ερευνητών από το Πολυτεχνικό Πανεπιστήμιο της Καρταχένα (UPCT) έχει αναπτύξει ένα ενεργό δοχείο που μπορεί να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των λαχανικών που περιέχονται σε αυτό κατά περισσότερο από 40%, μειώνοντας σημαντικά το ποσοστό των σάπιων φρούτων.
- Ο πιο πλήρης γενετικός χάρτης πιπεριού που καλλιεργείται στην Ισπανία δημιουργήθηκε από το Πολυτεχνικό Πανεπιστήμιο της Βαλένθια (UPV). Συλλέχθηκε μια συλλογή 190 ποικιλιών.