Μετά από μια επένδυση άνω των 200.000 £, η Cloughbane Farm, με έδρα το Tyrone, ξεκίνησε μια νέα σειρά πιάτων με βότανα.

Ένα χορτοφαγικό σετ που περιλαμβάνει κατσαρόλα, λαζάνια και ζυμαρικά ζαχαροπλαστικής είναι τώρα διαθέσιμο σε καταστήματα σε όλη την επαρχία. Περιλαμβάνει επίσης δύο πιάτα κατάλληλα για μια χορτοφαγική διατροφή.

Η σειρά έχει ήδη βραβευτεί με το βιομηχανικό βραβείο: Το “Pan with Spiced Lentils and Roots” απονεμήθηκε το βραβείο “Best New Product from a Small Company” στην τελετή απονομής βραβείων Τροφίμων και Ποτών στη Βόρεια Ιρλανδία.

Η Lorna Robinson, διευθύνουσα σύμβουλος της Cloughbane Farm, εξηγεί τι οδήγησε την εταιρεία να αναπτύξει τα πρώτα προϊόντα χωρίς κρέας: «Οι καταναλωτικές συνήθειες αναπτύσσονται και έχει αυξηθεί η ζήτηση για φυτική διατροφή τους τελευταίους 12 μήνες. Η εμφάνιση μιας ευέλικτης διατροφής σημαίνει επίσης ότι αυτά τα τρόφιμα δεν είναι πλέον αποκλειστικά για άτομα που ακολουθούν μια χορτοφαγική ή vegan δίαιτα - είναι σε ζήτηση στη μαζική αγορά. "

«Η σειρά Cloughbane Veggi περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφίμων με χαμηλά λιπαρά και χωρίς ζάχαρη, καθώς και επιλογές χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Όπως και με όλα τα έτοιμα γεύματα, αναπτύξαμε αυτά τα προϊόντα στο αγρόκτημά μας χρησιμοποιώντας φρέσκα, ποιοτικά συστατικά, τα περισσότερα από τα οποία καλλιεργούνται τοπικά », συνέχισε η Lorna Robinson.