Οι αλλαγές στις καιρικές συνθήκες προκάλεσαν και πάλι μεγάλη ζημιά στον ευρωπαϊκό τομέα κηπουρικής το 2019. Οι μεγαλύτερες χώρες παραγωγής έπρεπε να αντιμετωπίσουν ακραίες καιρικές συνθήκες τους καλοκαιρινούς μήνες, γεγονός που οδήγησε σε χαμηλότερες αποδόσεις σε ορισμένες περιοχές.
Μια πρόσφατη έκθεση του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Περιβάλλοντος (ΕΟΧ) προβλέπει ότι η κλιματική αλλαγή θα μειώσει την αξία του ευρωπαϊκού γεωργικού τομέα κατά 16% έως το 2050 λόγω της ξηρασίας και της αυξημένης βροχόπτωσης.
Σύμφωνα με την έκθεση, η κλιματική αλλαγή θα ανατρέψει ολόκληρο τον γεωργικό και κηπευτικό τομέα στην ΕΕ.
Οι αποδόσεις στις μεσογειακές χώρες αναμένεται να μειωθούν (κατά περισσότερο από 80% έως το 2100), ενώ οι περίοδοι ανάπτυξης στις περιοχές στα βόρεια και δυτικά της Ευρώπης θα γίνουν μεγαλύτερες και οι συνθήκες για την επέκταση της καλλιέργειας θα γίνουν πιο ευνοϊκές.
Οι περίοδοι ξηράς θα εμφανιστούν συχνότερα την άνοιξη και το καλοκαίρι, ειδικά στη Μεσόγειο, ενώ η αξία της γεωργικής γης στη Δυτική Ευρώπη θα αυξηθεί κατά 8% ή ακόμη και ακόμη υψηλότερο ποσοστό στη Σκανδιναβία και στις χώρες της Βαλτικής.
Τους καλοκαιρινούς μήνες 2017, 2018 και 2019. μέρος της Ευρώπης αγωνίστηκε με λειψυδρία και ξηρασία, ενώ ένα άλλο μέρος έπρεπε να υποστεί πλημμύρες.
Σε όλη την Ευρώπη, οι υψηλές θερμοκρασίες επηρέασαν αρνητικά την καλλιέργεια θερινών καλλιεργειών. Οι υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας και η έλλειψη επαρκούς νερού είχαν αρνητικές επιπτώσεις στην επικονίαση. Οι υψηλές θερμοκρασίες τη νύχτα μείωσαν την καθημερινή συσσώρευση βιομάζας, μειώνοντας έτσι το δυναμικό παραγωγής.
Αυτό το καλοκαίρι, καταγράφηκαν τουλάχιστον τρία κύματα θερμότητας: η θερμοκρασία του αέρα αυξήθηκε πάνω από 40 ° C στο κέντρο και στα βόρεια της Γαλλίας, στις χώρες της Μπενελούξ, στη βορειοδυτική Γερμανία και σε ορισμένα μέρη της Ιβηρικής χερσονήσου.