Οι κτηνοτρόφοι έχουν τη σπάνια ευχαρίστηση να συναντήσουν μια νέα φυλή κοτόπουλου και, ιδιαίτερα, διακοπές που ξεκινούν όταν έρχονται στο προσκήνιο νέα για την ουγγρική φυλή πουλιών.
Το Chicken Palóc με λαιμό κουνελιού πληροί τις απαιτήσεις της Εθνικής Ένωσης Ουγγρικών Περιστεριών και Κατοικίδιων ζώων, οπότε σύντομα θα γίνει μια νέα παρουσία για εκθέσεις - και επίσης για ορνιθοπανίδες.
Ο γεωργικός τομέας της Ουγγαρίας απασχολεί περίπου το 7% του συνολικού ενεργού πληθυσμού της χώρας, ενώ ο τομέας περιλαμβάνει 960 χιλιάδες ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις και περίπου 8,5 χιλιάδες γεωργικές επιχειρήσεις. Η βιομηχανία τροφίμων της χώρας παρέχει έως και 20% της βιομηχανικής παραγωγής και περισσότερο από το 10% των εξαγωγών.
Ο Ταγματάρχης Φαλούχελι στη Ματραροάκοκ κρύβει σπάνιους θησαυρούς για επισκέπτες που ενδιαφέρονται για την εκτροφή ζώων. Άλογα, πρόβατα, χοίροι, κουνέλια, πάπιες, περιστέρια - όλα αυτά είναι σήμερα οπαδοί των παλαιών ουγγρικών φυλών, που έχουν διατηρήσει όλους τους προηγούμενους δείκτες τους, αλλά στην παραγωγή τους αντιστοιχούν στις σημερινές προσδοκίες. Εδώ ο Gyula Feldi, ο ιδιοκτήτης του κτήματος, με τη βοήθεια των γιων του δημιούργησε μια φυλή κοτόπουλου, η οποία είναι καινούργια στην τρέχουσα ποικιλία, αλλά εξακολουθεί να είναι μια μακρά χαμένη φυλή, περισσότερο από έναν αιώνα πριν.
Το κοτόπουλο Palóc με λαιμό που μοιάζει με κουνέλι φαίνεται περίεργο, αλλά εξακολουθεί να είναι ενδιαφέρον και όμορφο. Το όνομα «κουνέλι» στη διάλεκτο Palotsky σημαίνει «ακάλυπτο», ποτέ δεν χρησιμοποιείται με την παραδοσιακή αίσθηση της φαλάκρα. Φαλακρά μαλλιά σημαίνει μια επιφάνεια που είχε προηγουμένως καλυφθεί με φτερά, μαλλιά, αλλά τραυματίστηκε ή ξύστηκε το δέρμα.
- Νωρίτερα γράψαμε την Ουγγαρία: περισσότερες από 53 χιλιάδες γαλοπούλες θανατώνονται λόγω της γρίπης των πτηνών
- Στην επικράτεια της περιοχής Madona, το Balticovo ξεκίνησε το πρώτο ανεξάρτητο κοτέτσι στη Λετονία. 20 χιλιάδες πουλιά θα μπορούν να κάνουν βόλτες καθημερινά στην περιοχή της επιχείρησης, η οποία καταλαμβάνει 8 εκτάρια. Αυτό αναφέρθηκε από εκπροσώπους της εταιρείας.
- Πέρυσι, το κρέας αντιπροσώπευε τα μεγαλύτερα έσοδα στις λιανικές πωλήσεις τροφίμων στην Ουγγαρία. Σύμφωνα με στοιχεία που παρείχε η Nielsen, πέρυσι ο πληθυσμός ξόδεψε περίπου 66 852 600 δολάρια για φαγητό σε καταστήματα, κάτι που αντιστοιχεί σε αύξηση κατά 1% στην αλλαγή όγκου.