Σύμφωνα με έκθεση της Regency Purchaseing Group, η παράνομη πώληση βοείου κρέατος στο βασίλειο αντιπροσωπεύει το 43% του συνολικού αριθμού περιπτώσεων απάτης στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού βοείου κρέατος.

Το Ηνωμένο Βασίλειο αντιμετώπισε μεγάλο αριθμό περιπτώσεων απάτης κρέατος, ιδίως βοείου κρέατος, σύμφωνα με την τελευταία έκθεση του Regency Purchase Group.

«Είδαμε μερικές από τις μεγαλύτερες εταιρείες κρέατος της Βρετανίας να εξαφανίζονται αφού πιάστηκαν να επισημάνουν εκ νέου το προϊόν ως βρετανικό - το οποίο έχει υψηλή τιμή για υψηλή ποιότητα - όταν στην πραγματικότητα εισάγεται", δήλωσε ο Alex Demetriou, διευθύνων σύμβουλος του ομίλου.

Πίσω από την κατάσταση βρίσκεται ένας αυξανόμενος αριθμός εστιατορίων και παμπ που έχουν χρεοκοπήσει τους τελευταίους 12 μήνες και δεν έχουν πληρώσει τους προμηθευτές τους, γεγονός που ανάγκασε ορισμένους Βρετανούς κρεοπώλες να καταφύγουν σε μη χαρακτηριστικές πρακτικές για να επιβιώσουν και να διατηρήσουν την επιχείρησή τους σε ισχύ ή να ανταγωνίζονται στην τιμή, αναφέρει το New Food Magazine. .

«Αυτές είναι πολύ δύσκολες στιγμές, επειδή η σφαγή είναι μια πολύτιμη επιχείρηση, η οποία συχνά έχει χαμηλό περιθώριο επιτοκίου. Αυτό δημιουργεί ένα από τα υψηλότερα μηνιαία έξοδα για τα περισσότερα εστιατόρια, πράγμα που σημαίνει ότι οι κρεοπώλες έχουν μεγάλη ευθύνη », πρόσθεσε ο Δημητρίου.

Η έκθεση προτείνει ότι η παράνομη παραγωγή βοείου κρέατος (από μη εγκεκριμένους χώρους ή χωρίς επαλήθευση) αντιπροσωπεύει σχεδόν το 43% των αναφερόμενων περιπτώσεων απάτης στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού βοείου κρέατος.

Φέτος, η Hybu Cig Cymru - Meat Promotion Wales (HCC) ανακοίνωσε τα αποτελέσματα της πρώτης σειράς επιστημονικών δοκιμών ιχνηλασιμότητας που πραγματοποιήθηκαν στο PGI Welsh Lamb.

Ευτυχώς, δείγματα που ελήφθησαν και δοκιμάστηκαν στα εργαστήρια του Oritain επιβεβαιώθηκαν ότι προέρχονταν από Ουαλικά αγροκτήματα. Ωστόσο, το 2013, η βρετανική βιομηχανία κόκκινου κρέατος αντιμετώπισε ένα τεράστιο σκάνδαλο καθώς το κρέας αλόγου εισήλθε στην αλυσίδα εφοδιασμού βοείου κρέατος.