Είναι περίεργο ότι στις αρχές του 2018, ένα από τα αγαπημένα ψάρια του Ρώσου καταναλωτή - λιπαρή και αρωματική ρέγγα - κόστισε 8% περισσότερα στα ράφια της αγοράς από ό, τι τώρα.
«Τον περασμένο μήνα καταγράψαμε μια μικρή αύξηση στο κόστος της ρέγγας», λένε οι αναλυτές της αγοράς, «Αλλά η αύξηση των τιμών ήταν ασήμαντη - μόνο 0,3% και αυτό δεν επηρέασε καθόλου το πορτοφόλι του μέσου πελάτη».
Σήμερα, την παραμονή των διακοπών της Πρωτοχρονιάς, ένα κιλό ρέγγας κοστίζει 190 ρούβλια για τους καταναλωτές. Χαίρομαι που τα σούπερ μάρκετ και οι λιανοπωλητές δεν σχεδιάζουν να αυξήσουν τις τιμές για αυτό το ψάρι. Ακόμα και παρά το γεγονός ότι το κόστος των άλλων προϊόντων στην προ-εορταστική κίνηση αυξάνεται σε πρωτοφανή ύψη.
«Η ζήτηση και η προσφορά ρέγγας δικαιολογούν ο ένας τον άλλον, οπότε στο εγγύς μέλλον δεν μπορούμε να προβλέψουμε την αύξηση της τιμής αυτού του ψαριού», εξηγεί η Ρωσική Ένωση Ψαριών.
Είναι επίσης καθησυχαστικό ότι οι ψαράδες της Άπω Ανατολής γεμίζουν καθημερινά την αγορά με νέες παρτίδες φρέσκων ψαριών. Σύμφωνα με τους ψαράδες, το 2018 ήταν ασυνήθιστα γενναιόδωρο όσον αφορά τη σύλληψη ρέγγας. Επομένως, η έλλειψη ή η αύξηση της τιμής των ψαριών, που αποτελεί μέρος της αγαπημένης σαλάτας της Πρωτοχρονιάς των Ρώσων - «ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό» δεν θα πρέπει να αναμένεται ακόμη και τους επόμενους μήνες.
Προσθέτουμε ότι κατά την επιλογή της ρέγγας, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και να ελέγχετε προσεκτικά τα προϊόντα.
«Η ρέγγα, συσκευασμένη σε δοχεία ή πλαστικά δοχεία, είναι πολύ δημοφιλής στους Ρώσους καταναλωτές. Εδώ πρέπει να δείτε προσεκτικά την ημερομηνία λήξης, λένε οι ειδικοί. - Εάν επιλέξατε μια ολόκληρη ρέγγα, ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στην κατάσταση των ματιών των ψαριών. Σε ψάρια υψηλής ποιότητας, είναι διαφανή. Η κακή ρέγγα έχει λασπωμένα μάτια. "