Χάρη στις νέες επενδύσεις στην Ινδία, οι καταναλωτές θα μπορούν να απολαμβάνουν φρέσκα και ασφαλή προϊόντα που παράγονται τοπικά σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων.
Η κατασκευή του πρώτου σταδίου, που περιλαμβάνει 8,8 εκτάρια, βρίσκεται σε εξέλιξη. (22 στρέμματα) θερμοκήπια με αρθρωτή οροφή και σύγχρονο εργαστήριο συσκευασίας.
Σύμφωνα με την εταιρεία, θα συμβάλει στη διαρκή προσφορά φρέσκων προϊόντων για την κάλυψη της ζήτησης από έναν αυξανόμενο πληθυσμό.
Αρχικά, η εταιρεία θα παράγει:
- διατροφικές καλλιέργειες όπως κουρκούμη, τζίντζερ και άλλα φαρμακευτικά βότανα.
- φυτικές καλλιέργειες όπως ντομάτα, πάπρικα, αγγούρι και σαλάτα. Η επακόλουθη επέκταση θα επιτρέψει την παραγωγή καλλιεργειών μούρων όπως φράουλες και βατόμουρα.
Αυτό το έργο διευθύνεται από τον Sachin Darbarvar, CEO της Simply Fresh. Πριν από λίγα χρόνια, η Sachin έχτισε 1,2 εκτάρια. (4 στρέμματα) θερμοκηπίων όπου καλλιεργήθηκαν κουρκούμη, τζίντζερ, μαρούλι, ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια και μερικά μούρα.
Τώρα η Sachin μπόρεσε να πάρει χρήματα από τους Proterra Investment Partners, Mylktree & Harvest Capital. Η ομάδα ενώθηκε για να δημιουργήσει ένα έργο μεγάλης κλίμακας (~ 32 εκτάρια), το οποίο θα επέτρεπε την παραγωγή σημαντικών όγκων καλλιεργειών με μία μάρκα.
Κάθε πακέτο θα έχει έναν κωδικό QR που οι πελάτες μπορούν να σαρώσουν για να μάθουν την ακριβή προέλευση και κατεύθυνση του προϊόντος.
Εκτός από τα θερμοκήπια παραγωγής, ένα ερευνητικό εργαστήριο παγκόσμιας κλάσης, ένα εργαστήριο καλλιέργειας ιστών και ένα αυτοματοποιημένο φυτώριο.
Η πρώτη φάση κατασκευής αναμένεται να ολοκληρωθεί στις αρχές του επόμενου έτους και η δεύτερη φάση αναμένεται να ολοκληρωθεί τους επόμενους 18 μήνες, καθιστώντας το το μεγαλύτερο εργοστάσιο φυτών στην Ινδία.