Από τη μεγαλύτερη ζήτηση μεταξύ του ρώσου καταναλωτή όλων των προϊόντων του λεγόμενου "σετ borscht" είναι τα καρότα.

Σε αυτό το πλαίσιο, οι υλοποιητές δεν παρέλειψαν να επωφεληθούν από την κατάσταση και άρχισαν να αυξάνουν την τιμή αυτής της κουλτούρας στις αρχές Ιανουαρίου 2019. Έκτοτε, τα καρότα έχουν αυξηθεί σημαντικά στην τιμή και σήμερα πωλούνται σε μέση τιμή των 16,5 ρούβλια ανά κιλό συσκευασίας (από 13 έως 20 ρούβλια σε διαφορετικά σημεία πώλησης). Για να κάνουμε τη διαδικασία της ενεργητικής αύξησης των τιμών πιο οπτική, σημειώνουμε ότι πριν από μια εβδομάδα ένα κιλό καρότα κοστίζει στους Ρώσους 12% φθηνότερα.

Οι αναλυτές της αγοράς εξηγούν την αύξηση της τιμής των καρότων από το γεγονός ότι τα αποθέματα εγχώριων φωτεινών ριζών καλλιέργειας υψηλής ποιότητας μειώνονται ταχέως στα καταστήματα λαχανικών. Και γενικά, η συγκομιδή καρότου το 2018 δεν μπορεί να χαρακτηριστεί γενναιόδωρη. Η μείωση των αποθεμάτων εν μέσω αυξημένης ζήτησης δίνει στους πωλητές την ευκαιρία να αλλάζουν τις τιμές των καρότων κάθε μέρα με έναν αυξανόμενο αριθμό. Οι αναλυτές είναι σίγουροι ότι η τάση για αύξηση των τιμών στα ρωσικά καρότα θα συνεχιστεί στο μέλλον - μέχρι τη νέα καλλιέργεια.