Κάθε μέρα, η δημοτικότητα του τζίντζερ, η οποία προστίθεται σε διαφορετικά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων ποτά, αυξάνονται περισσότερο. Από αυτή την άποψη, ορισμένοι αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να πίνουν τέτοια ποτά πριν τον ύπνο. Σήμερα θα μάθετε για το πόσο σημαντικό είναι αυτό το φυτό για το ανθρώπινο σώμα, για το πώς να προετοιμάσετε ποτά με βάση αυτό, τα οφέλη και τις βλάβες του, γιατί δεν συνιστώνται όλες οι συνταγές.

Χημική και βιταμίνη σύνθεση τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι ευρέως γνωστό σε πολλές χώρες για τη θετική του επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Οι ευεργετικές του ιδιότητες εκδηλώνονται λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες (πίνακας 1).

Πίνακας 1Η σύνθεση βιταμινών μιας φέτας τζίντζερ βάρους 100 g:

Παρά το γεγονός ότι δεν θα είναι δυνατόν να ικανοποιηθεί η καθημερινή απαίτηση για βιταμίνες, μπορεί να σημειωθεί ότι σχεδόν όλες οι γνωστές βιταμίνες υπάρχουν στο τζίντζερ.Ένα σημαντικό συστατικό των πλεονεκτημάτων του τζίντζερ είναι τα μακρο- και μικροστοιχεία που περιέχονται σε αυτό (πίνακας 2).

Ξέρεις Στα σανσκριτικά, η λέξη τζίντζερ σημαίνει "κέρατα ρίζα."

Πίνακας 2.Η χημική σύνθεση ενός κομματιού τζίντζερ βάρους 100 g:

Όπως μπορείτε να δείτε, η ρίζα τζίντζερ είναι μια σημαντική πηγή καλίου, μαγνησίου, μαγγανίου και χαλκού. Εκτός από τα παραπάνω στοιχεία, όταν χρησιμοποιείτε τζίντζερ, μια μικρή ποσότητα σεληνίου εισέρχεται στο σώμα. Η χρήση αυτής της ρίζας είναι επίσης χρήσιμη λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά και αμινοξέα σε αυτήν.

Εκατό γραμμάρια του προϊόντος περιέχει τα ακόλουθα οξέα:

1. Βασικά αμινοξέα (λευκίνη, βαλίνη, λυσίνη, ισολευκίνη, φαινυλαλανίνη, αργινίνη, θρεονίνη, ιστιδίνη, μεθειονίνη, τρυπτοφάνη) - 0,434 g.
2. Βασικά αμινοξέα (ασπαρτικό, γλουταμικό, σερίνη, γλυκίνη, προλίνη, απάννη, τυροσίνη, κυστεΐνη) - 0,540 g.
3. Κορεσμένα λιπαρά οξέα - 0,203 g.
4. Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα - 0,154 g.
5. Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ωμέγα-3, ωμέγα-6) - 0,154 g.

Οι φυτοστερόλες είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό, το αποτέλεσμα του οποίου είναι ο έλεγχος του επιπέδου της χοληστερόλης στο ανθρώπινο σώμα.Για όσους τρώνε σωστά, ένας σημαντικός δείκτης θα είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος (Πίνακας 3).

Πίνακας 3. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g ρίζας τζίντζερ, εάν δεν μαγειρευτεί:

Τέτοια χαρακτηριστικά σάς επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη ρίζα για απώλεια βάρους.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω τη νύχτα

Το τζίντζερ έχει τονωτικές ιδιότητες, οπότε η κατανάλωση τσαγιού μαζί της τη νύχτα αντενδείκνυται. Επομένως, η καλύτερη ώρα της ημέρας για ένα ποτό είναι το πρώτο μισό της ημέρας.

Σημαντικό! Το τσάι τζίντζερ διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα και προκαλεί αϋπνία.

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες

• Το πικάντικο ποτό έχει θετική επίδραση στην υγεία:
• αναζωογονεί?
• ενεργοποιεί τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
• βελτιώνει τη μνήμη
• καταστρέφει την κακή χοληστερόλη
• εξαλείφει τις περιόδους ναυτίας κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης.
• ενεργοποιεί το πεπτικό σύστημα.
• ζεσταίνει?
• υγροποιεί τα πτύελα στο αναπνευστικό σύστημα.
• ικανός να θαμπώσει τον πονόδοντο?
• αποτρέπει την εμφάνιση θρόμβων αίματος.
• θετική επίδραση στην πορεία του κρυολογήματος.
• διεγείρει τον ιδρώτα.
• βελτιώνει την όρεξη
• βελτιώνει το μεταβολισμό.
• εξαλείφει τις ψυχο-συναισθηματικές διαταραχές.
• ανακουφίζει από τον πονοκέφαλο
• εξουδετερώνει τους ιούς
• αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού.
• ηρεμεί τη φλεγμονή στο μυοσκελετικό σύστημα.
• έχει διουρητικές ιδιότητες.
• είναι αντιοξειδωτικό.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της αδιαθεσίας στην κίνηση.

• Με υπερβολική χρήση της έγχυσης, είναι πιθανές αρνητικές συνέπειες:
• αραιώνοντας το αίμα, μπορείτε να περιπλέξετε τη διαδικασία επούλωσης των πληγών.
• βελτιώνοντας την όρεξη, μπορείτε να αυξήσετε το βάρος.
• αναζωογονητικό το βράδυ, δεν μπορείτε να κοιμηθείτε.
• ενισχύοντας το διουρητικό αποτέλεσμα, είναι δυνατόν να περιπλέξει την εργασία του ουροποιητικού συστήματος.
• αυξάνοντας την οξύτητα του γαστρικού χυμού, μπορείτε να προκαλέσετε προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα.
• διεγείροντας το πεπτικό σύστημα, μπορείτε να προκαλέσετε αναστάτωση.
• υπερβολικά παρασύρεται από το εργαλείο, μπορείτε να διεγείρετε την εκδήλωση αλλεργιών.

Τζίντζερ ποτά

Τα αυθεντικά πικάντικα ποτά θα σας ευχαριστήσουν με την ευκολία της προετοιμασίας, αυτά είναι τσάγια:

• με λεμόνι
• πράσινο
• με μέλι.

Σημαντικό!Μην προσθέτετε λεμόνι ή μέλι σε τσάι του οποίου η θερμοκρασία είναι πάνω από 40°Γ: Το λεμόνι θα μειώσει σημαντικά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και το μέλι μπορεί να γίνει τοξικό.

Τσάι με λεμόνι

Συστατικά

• Τσάι ιβίσκου - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• ρίζα τζίντζερ - 15 g;
• νερό - 1 l;
• ζάχαρη - 3 κουταλάκια του γλυκού
• χυμό λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ, ψιλοκόψτε σε κύβους, μεταφέρετε σε κατάλληλο πιάτο.
2. Ρίχνουμε την ψιλοκομμένη ρίζα με ζάχαρη και προσθέτουμε νερό.
3. Αφήστε να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία και μετά αφαιρέστε.
4. Ρίξτε σε πέταλα ιβίσκου, μπορεί να αντικατασταθεί με μαύρο ή πράσινο τσάι. Κάλυμμα και πετσέτα.
5. Παρασκευάστε για 10 λεπτά.
6. Ψύξτε στους 40 ° C.
7. Σουρώνουμε, ρίχνουμε χυμό λεμονιού.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη ή να την αντικαταστήσετε με stevia για μια υγιεινή διατροφή.

Πράσινο τσάι

Συστατικά

• πράσινο τσάι - 2 κουταλάκια του γλυκού?
• λεμόνι - 36 g;
• τζίντζερ - 15 g;
• ραβδί κανέλας - 15 g;
• μέντα - 2-3 φύλλα
• νερό - 500 ml.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τη ρίζα του τζίντζερ, κόψτε λεπτά.
2. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τον προηγουμένως πλυμένο βραστήρα.
3. Βάλτε τζίντζερ, κανέλα στο βραστήρα, ρίξτε τσάι, μέντα, ρίξτε ζεστό νερό. Αυτό το ποτό είναι επίσης καλό χωρίς την προσθήκη μέντας και κανέλας.
4. Καλύψτε, πετσέτα, ετοιμάζετε για 10 λεπτά, στραγγίζετε.
5. Ψύξτε σε θερμοκρασία 40 ° C, προσθέστε λεμόνι και ζάχαρη. Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να βάλετε μέλι.

Με μέλι

Συστατικά

• μαύρο τσάι - 3 κουταλιές της σούπας
• σκελίδες - 5 τεμ.
• αλεσμένη κανέλα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• αλεσμένο τζίντζερ (σκόνη) - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• νερό - 0,8 l;
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάλτε τα ξηρά συστατικά σε μια κατσαρόλα ή βραστήρα, πρώτα το ζεστό με βραστό νερό.
2. Βράστε νερό, σβήστε τη φωτιά.
3. Όταν το σιγοβράσιμο υποχωρήσει, ρίξτε στα μπαχαρικά.
4. Καλύψτε, πετσέτα, ετοιμάζουμε για 5-10 λεπτά, στραγγίζουμε.
5. Ψύχεται σε θερμοκρασία 40 ° C, βάζουμε μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

Ξέρεις Αν ονειρευόσασταν τζίντζερ, αυτό σημαίνει ότι κατά την αναδιάταξη των προσωπικών συμφερόντων πριν από την καριέρα, υπάρχει η ευκαιρία να οικοδομήσουμε μια ισχυρή φιλική οικογένεια.

Αντενδείξεις

• Οι αντενδείξεις για τη χρήση ποτών τζίντζερ είναι:
• ουρολιθίαση, πέτρες στα νεφρά
• ασθένεια χολόλιθου
• παραβίαση της ακεραιότητας των βλεννογόνων του στόματος.
• δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης
• περίοδο θηλασμού ·
• ασταθή ψυχο-συναισθηματική κατάσταση
• προπαρασκευαστική περίοδος πριν από τη χειρουργική επέμβαση?
• την ανάγκη εισαγωγής αναισθητικών ·
• έλκος στομάχου ή έλκος δωδεκαδακτύλου
• αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού
• διαταραχές στο κεντρικό νευρικό σύστημα
• προβλήματα πήξης
• ηπατική νόσος
• επιδείνωση των καρδιαγγειακών παθήσεων
• οποιαδήποτε αιμορραγία
• πυρετός
• καούρα
• αλλεργικές εκδηλώσεις
• διάρροια

Για ιατρικούς σκοπούς, δεν πρέπει να πίνετε τέτοιο τσάι περισσότερες από 4 φορές την ημέρα και για προληπτικούς σκοπούς - περισσότερο από 1 φορά σε 3-4 ημέρες. Έτσι, το τσάι με την προσθήκη τζίντζερ όχι μόνο θα διαφοροποιήσει τη διατροφή σας, αλλά και θα βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας, εάν το χρησιμοποιείτε με μέτρο. Το λεμόνι, η κανέλα, τα γαρίφαλα, το δυόσμο, το μέλι μπορούν να προσθέσουν την πρωτοτυπία στη γεύση και το μαύρο, πράσινο τσάι ή ιβίσκος θα χρησιμεύσει ως βάση. Ωστόσο, αξίζει να αποφύγετε τη χρήση του για άτομα με σοβαρή διαταραχή της υγείας και οι υγιείς άνθρωποι δεν χρειάζεται να πίνουν ένα ποτό το βράδυ.