Κορυφαίοι εμπειρογνώμονες της Roskontrol πραγματοποίησαν μια μελέτη για τα στομάχια κοτόπουλου που παρουσιάστηκαν στην εγχώρια αγορά, η οποία έγινε από επτά εταιρείες παραγωγής.
Συγκεκριμένα, οι κοιλίες τέτοιων εμπορικών σημάτων όπως Troekurovo, Miratorg, Petelinka, Yaroslavl Broiler, First Freshness, Petruha και Mosselprom έφτασαν στο τραπέζι του προσωπικού του εργαστηρίου.
Το αποτέλεσμα ανεξάρτητων μελετών ήταν εντυπωσιακό: τα δείγματα δύο εμπορικών σημάτων (Petruha και Yaroslavsky Broiler) διαγνώστηκαν τόσο με δυσάρεστο κοιλιακό χρώμα όσο και με ανεπαρκές χρώμα και με ληγμένη διάρκεια ζωής.
Εάν μιλάμε για την παρουσία παθογόνου χλωρίδας, τότε μπορεί να σημειωθεί ότι το E. coli εντοπίστηκε στα εντόσθια της μάρκας Mosselprom: εάν ο καταναλωτής δεν θερμαίνει καλά ένα τέτοιο προϊόν, οι κοιλίες μπορεί να προκαλέσουν εντερική διαταραχή στο σώμα.
Δείγματα παραπροϊόντων του εμπορικού σήματος Yaroslavl broiler έδειξαν τα χειρότερα αποτελέσματα: περιείχαν όχι μόνο αντιβιοτικά, αλλά και υπολείμματα σαλμονέλας και βακτηριοστατικών.
Όσον αφορά τις άλλες μάρκες, στην περίπτωση των δειγμάτων Miratorg, καταγράφηκε η υψηλότερη ποιότητα και απουσία σημείων αντιβιοτικών και βακτηριοστατικών.
Το χρώμα, η μυρωδιά και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των κοιλιών Miratorg, καθώς και τα προϊόντα των εμπορικών σημάτων "First Freshness", "Petelinka", "Troekurovo" συμμορφώθηκαν πλήρως με τις υγειονομικές και κτηνιατρικές απαιτήσεις της Ρωσικής Ομοσπονδίας.