Οι νεαροί ερευνητές του Bashkir αναπτύσσουν έναν κινητό αναλυτή ποιότητας γάλακτος. Το φιλόδοξο έργο ονομάζεται Scanomilk και οι προγραμματιστές του διαβεβαιώνουν: η καινοτόμος συσκευή θα προσδιορίσει με ακρίβεια πόσες πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες βρίσκονται σε ένα ποτήρι γάλα και πόσο αραιώνεται με νερό.

Τι είναι ένας σαρωτής κινητής τηλεφωνίας; Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το gadget τους είναι ένα μεσαίου μεγέθους κουτί εξοπλισμένο με βάση για ένα φλιτζάνι και μια πηγή φωτός. Στο πάνω μέρος του κουτιού υπάρχει μια κάμερα που καθορίζει ένα σημείο φωτός στην επιφάνεια του γάλακτος σε ένα φλιτζάνι και το μεταδίδει με ελαφριά κύματα διαφορετικών μηκών.

«Οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες απορροφούν και διασκορπίζουν το φως με διαφορετικούς τρόπους», εξηγούν οι ερευνητές. «Επομένως, εξετάζοντας την ένταση του φωτός, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το σαρωτή για να προσδιορίσουμε την ενεργειακή αξία και τη χημική σύνθεση του γάλακτος».

Για να αναλύσουν την ποσότητα λίπους στο γάλα, οι επιστήμονες έφτασαν να χρησιμοποιούν το κόκκινο φως. Το πράσινο είναι πιο κατάλληλο για αποτελεσματική ανάγνωση πρωτεϊνών.

Προς το παρόν, νέοι επιστήμονες του Bashkir αναπτύσσουν μεθόδους για τη βαθμονόμηση του σαρωτή, οι οποίοι θα τους επιτρέψουν να λάβουν αποτελέσματα σάρωσης σε ποσοστό ποσοστού.

«Η πρώτη επίσημη έκδοση του gadget μας θα κυκλοφορήσει το πρώτο εξάμηνο του 2019», διαβεβαιώνουν οι προγραμματιστές του Scanomilk. - Είναι χρήσιμο σε όσους έχουν κουραστεί να πληρώνουν για ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας και θέλουν να αγοράσουν πραγματικό γάλα και όχι αραιωμένο πλαστό. Η συσκευή θα είναι επίσης χρήσιμη για αθλητές που παρακολουθούν τη διατροφή τους και την ποσότητα υδατανθράκων και λιπών στο μενού. "

Επιπλέον, ο σαρωτής θα γίνει σίγουρα ένα πραγματικό εύρημα για τους αγρότες που παρακολουθούν προσεκτικά την ποιότητα των προϊόντων τους. Και σίγουρα θα ενδιαφέρονται για υπαλλήλους σούπερ μάρκετ, αγορές, νηπιαγωγεία και σχολεία.