Οι κάθετοι αγρότες του Ηνωμένου Βασιλείου χρησιμοποιούν υπερβολική θερμότητα από τα φώτα παρασκευής LED.
Ο Όμιλος Astwood του Midland διαμόρφωσε μια επιχειρηματική ιδέα που έφερε επανάσταση στον γεωργικό τομέα κάνοντας εξειδικευμένη χρήση αυτής της σπατάλης θερμότητας.
Η ιδέα γεννήθηκε ως αποτέλεσμα μιας συλλογικής καταιγισμού ιδεών σε μια παμπ που διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από μπύρα που παρασκευάζεται απευθείας από το κοντινό κάθετο αγρόκτημα Vertivore.
Ο Michael Capewell, διευθυντής και ιδρυτής του ομίλου Astwood, μιλά για το κάθετο αγρόκτημά τους και πώς βοηθά την παραγωγή μπύρας στο Lab Culture: «Το Vertivore είναι ένα κάθετο αγρόκτημα που καλλιεργεί φυτά όλο το χρόνο σε έναν ασφαλή θάλαμο με φωτισμό LED και στρατηγική τοποθέτηση σε μια ανθεκτική δομή.
Η κάθετη καλλιέργεια καθιστά δυνατή την καλλιέργεια σε περιοχές όπου η παραγωγή παραδοσιακών λαχανικών είναι αδύνατη και οι πόροι γλυκού νερού είναι περιορισμένοι. Είναι υπέροχο να βελτιώσουμε την ποιότητα, την ταχύτητα παραγωγής και την απόδοση των προϊόντων μας.
Από τη φύση της, αυτή η διαδικασία εξοικονομεί φυσικούς πόρους και χρησιμοποιεί τουλάχιστον 70% λιγότερο νερό από τη γεωργία, αλλά το κάνει με λιγότερα μίλια για να μετακινηθείτε από τη σόμπα στη σόμπα.
Αφού ξεκίνησε το Vertical Farm, η ομάδα συνειδητοποίησε γρήγορα ότι το αγρόκτημα έχασε υπερβολική θερμότητα από τους λαμπτήρες LED. Ως εταιρεία που θέτει το περιβάλλον στην πρώτη γραμμή, μισούμε τα απόβλητα και προσπαθούμε να αποτρέψουμε, να μειώσουμε, να επαναχρησιμοποιήσουμε ή να ανακυκλώσουμε όπου είναι δυνατόν.
Γρήγορα επέστρεψα στον πίνακα σχεδίασης για να χρησιμοποιήσουμε αυτήν την υπερβολική ενέργεια. Σπέρθηκε ο σπόρος για το εργαστήριο ζυθοποιίας. "