Σύμφωνα με εκτιμήσεις του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), αύξηση 1,7% στις παγκόσμιες τιμές των τροφίμων οφείλεται στις υψηλότερες τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Ο δείκτης FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες αλλαγές στις παγκόσμιες τιμές των βασικών τροφίμων, βρίσκεται στο υψηλότερο επίπεδο από τον Σεπτέμβριο του περασμένου έτους, αλλά ταυτόχρονα είναι 2,3% χαμηλότερος από ό, τι πριν από ένα χρόνο.
Για τις καλλιέργειες, ο δείκτης τιμών αυξήθηκε ελαφρά λόγω της αύξησης της τιμής του καλαμποκιού.
Λόγω της αύξησης της τιμής του φοινικέλαιου, της σόγιας και του ηλιελαίου, ο γενικός δείκτης φυτικού ελαίου αυξήθηκε κατά 1,8%.
Σημειώθηκε επίσης μια ελαφρά (κατά αρκετά σημεία) αύξηση των τιμών του κρέατος.
Η εποχιακή μείωση της παραγωγής βουτύρου, καθώς και η αύξηση της ζήτησης για αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη, πλήρες γάλα σε σκόνη και τυρί, οδήγησαν σε αύξηση του μηνιαίου δείκτη γάλακτος κατά 5,6%.
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) είναι ένας οργανισμός των Ηνωμένων Εθνών. Ο κύριος στόχος της οργάνωσης είναι η καταπολέμηση της πείνας. Λειτουργεί ως φόρουμ όπου οι ανεπτυγμένες και αναπτυσσόμενες χώρες με ίσα δικαιώματα ψήφου συζητούν και συμφωνούν για πολιτικές αποφάσεις στον τομέα της επισιτιστικής ασφάλειας. Το κεντρικό γραφείο του οργανισμού βρίσκεται στη Ρώμη.