Από την αρχαιότητα, ο άνθρωπος έχει καλλιεργήσει δημητριακά, τα οποία αποτελούν σημαντική πηγή τροφής για αυτό, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και αμύλου. Μεταξύ των πιο δημοφιλών φυτών αυτής της οικογένειας είναι το σιτάρι, η σίκαλη, η βρώμη, το καλαμπόκι, το ρύζι, το κεχρί. Η τεχνολογία καλλιέργειας κεχρί στο χωράφι και στον κήπο περιγράφεται στο άρθρο.

Τι είναι το κεχρί και το κεχρί

Το Millet είναι ένα ετήσιο ή πολυετές γρασίδι. Μεταξύ άλλων δημητριακών, αυτό το φυτό διακρίνεται από αυξημένη αντοχή. Μπορεί να αναπτυχθεί σε ξηρό έδαφος χωρίς προβλήματα, ανέχεται κανονικά τη θερμότητα.

Η Βοτανική έχει 442 είδη κεχρί, 8 από αυτά αναπτύσσονται στο έδαφος της Ρωσίας. Για την απόκτηση σπόρων που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα, το κεχρί συνήθως καλλιεργείται. Σε αυτό το φυτό, το στέλεχος φτάνει σε ύψος 45-150 εκ. Το ινώδες ρίζωμα μεγαλώνει 1,5 μ. Βάθος στο έδαφος και φτάνει 1,2 μ. Πλάτος. Ο μίσχος μεγαλώνει διακλαδισμένος. Τα φύλλα του φυτού είναι εναλλασσόμενα, γραμμικά-λογχοειδή σε σχήμα, εφηβικά ή γυμνά, μακριά.

Το μήκος τους είναι 18–65 εκ., Το πλάτος τους είναι 1,5–4 εκ. Η ταξιανθία σχηματίζεται με τη μορφή ενός θαλάμου μήκους 10-60 εκ. Ανθέων με δύο άνθη βρίσκονται στα άκρα των κλαδιών. Ο καρπός είναι μια στρογγυλεμένη ή ωοειδής καρύρωση. Μπορεί να είναι λευκό, κόκκινο, καφέ, κίτρινο.

Το κεχρί χρησιμοποιείται ως πολύτιμη θρεπτική κουλτούρα. Σήμερα, η καλλιέργειά του πραγματοποιείται στην Ινδία, την Κίνα, τη Βόρεια Αφρική, τη Ρωσία, την Ουκρανία και τη Μέση Ανατολή. Είναι πλούσιο σε άμυλο, πρωτεΐνες, λίπη, φυτικές ίνες, καροτίνη, βιταμίνες Β1, Β2, ΡΡ, χαλκό, νικέλιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα πρώτων πιάτων, δημητριακών, μαγειρικών προϊόντων. Πηγαίνει επίσης στη διατροφή ζώων και πουλιών. Αυτή η κουλτούρα χρησιμοποιείται συχνά ως ασφάλιση σε περίπτωση θανάτου των καλλιεργειών χειμώνα και άνοιξη.

Ξέρεις Τα δημητριακά αναπτύσσονται σε όλες τις ηπείρους. Ακόμα και στην Ανταρκτική, 2 είδη μεγαλώνουν που ανήκουν σε αυτήν την οικογένεια - Ανταρκτικοί λούτσοι και ετήσιο γαλάζιο.

Το κεχρί ονομάζεται δημητριακά που λαμβάνεται από καλλιεργημένα είδη κεχρί. Είναι φτιαγμένο με ξεφλούδισμα και απελευθέρωση από κλίμακες ανθέων. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες περίπου 11%. Από δημητριακά, δημητριακά, σούπες παρασκευάζονται και χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή δημητριακών.

Τύποι και ποικιλίες κεχρί

Παρά το γεγονός ότι 8 τύποι κεχρί καλλιεργούνται στη Ρωσική Ομοσπονδία, οι 2 είναι πιο δημοφιλείς: συνηθισμένοι (σπορά) και καπιταλισμοί (ζωηρό, ιταλικά).

Το δεύτερο έχει πολλές ποικιλίες:

• εξάπλωση?
• συμπιεσμένο (γέρνοντας)
• φυλλώδη;
• ημι-οβάλ (οβάλ);
• άμορφος.

Οι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν μεγάλο αριθμό ποικιλιών της περιγραφόμενης καλλιέργειας δημητριακών. Για να επιλέξετε το καλύτερο, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά των πιο δημοφιλών. Μεταξύ αυτών, αξίζει να σημειωθούν τα εξής:

Απόδοση κεχρί από 1 εκτάριο στη Ρωσία

Η Millet είναι σε θέση να παράγει καλλιέργειες, να αναπτύσσονται σε όχι πολύ ευνοϊκές συνθήκες - σε ξηρές, αποπνικτικές. Με ευνοϊκό κλίμα και κατάλληλη φροντίδα, οι αποδόσεις των καλλιεργειών φτάνουν τα 14-17 kg / ha. Το μέγιστο ρεκόρ σιτηρών αποκτήθηκε το 1943. Έφτασε τα 200 c / ha. Στη Ρωσία, το κεχρί σήμερα καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή Βόλγα και στην Κεντρική Μαύρη Γη.

Κανόνες σποράς

Για να έχετε τακτικά μέγιστες αποδόσεις, πρέπει να ακολουθείτε τις συστάσεις για τη σπορά, τη γεωργική τεχνολογία και τη συγκομιδή του κεχρί. Αυτή η συγκομιδή δεν χρειάζεται στο έδαφος. Αναπτύσσεται καλά σε εμπλουτισμένα με οξυγόνο εδάφη. Σε πολύ πυκνά ή υγρά εδάφη, μπορεί να συμβεί αναπτυξιακή καθυστέρηση ή θάνατος. Κατά τη σπορά, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών.

Σημαντικό! Οι χειρότεροι πρόδρομοι για το κεχρί είναι κριθάρι, καλαμπόκι και σουδανικά βότανα. Είναι ανεπιθύμητο να το φυτέψετε μετά από χειμερινές καλλιέργειες.

Σύμφωνα με αυτούς, είναι καλύτερο να σπείρετε την περιγραφόμενη καλλιέργεια δημητριακών μετά από τέτοια φυτά:

• ηλίανθος;
• σόγια
• πολυετή φυτά;
• όσπρια
• πατάτες
• ζαχαρότευτλα.

Ο συγχρονισμός

Κατά τη σπορά, είναι σημαντικό να τηρείτε τους δείκτες θερμοκρασίας, καθώς το κεχρί αγαπά τη θερμότητα. Η βλάστηση των σπόρων εμφανίζεται σε θερμοκρασία + 25 ... + 30 ° C. Εάν οι δείκτες θερμοκρασίας είναι κάτω από + 8 ° C, δεν θα εκκολαφθούν και εάν τα φυτά έχουν ήδη εμφανιστεί, τότε θα πεθάνουν. Σε + 8 ° С τα λάχανα πρέπει να αναμένονται μετά από 1,5–2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, σε + 15 ° С - σε 4–5 ημέρες, σε + 20 ... + 25 ° С - τα λάχανα θα εμφανιστούν μετά από 3 ημέρες.

Για να είναι επιτυχής η βλάστηση, πρέπει να τηρείτε τις προτεινόμενες ημερομηνίες φύτευσης. Αυτή η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιηθεί, όταν το χώμα θερμαίνεται σε βάθος 8-10 cm έως + 10 ... + 12 ° С. Συνήθως στη Ρωσία τέτοιες συνθήκες έχουν παρατηρηθεί από τα τέλη Απριλίου. Η προθεσμία για φύτευση είναι τα μέσα Ιουνίου, κατά τη συγκομιδή για πράσινη μάζα - Ιούλιος. Επίσης, το κεχρί μπορεί να σπαρθεί πριν από το χειμώνα.

Ποσοστά σποράς

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι σποράς κεχρί.

Η επιλογή εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, συγκεκριμένα:

• πόσο εύφορο είναι το έδαφος;
• ποιες καλλιέργειες προηγήθηκαν της σποράς κεχρί;
• πόσο φραγμένο είναι το πεδίο;
• ποιος είναι ο βαθμός υγρασίας του εδάφους.

Εάν η σπορά πραγματοποιείται σε ένα αρκετά εύφορο, καθαρό, καλά υγραμένο χωράφι, τότε θα πρέπει να επιλέξετε τη χαμηλότερη μέθοδο. Σε φραγμένα μέρη όπου υπάρχει έλλειμμα υγρασίας, αξίζει να σπείρετε με τη μέθοδο ταινίας ευρείας σειράς σύμφωνα με το σχήμα 60 × 15 × 15 cm ή 45 × 15 × 15 cm. Επίσης, χρησιμοποιείται σπορά γραμμής, όπου η απόσταση μεταξύ σειρών είναι 45 cm. Με τη μέθοδο γραμμής, οι ρυθμοί σποράς κυμαίνονται από 2,5 έως 4 εκατομμύρια σπόρους ανά 1 εκτάριο. Με σπορά ευρείας σειράς, ανέρχονται σε 2,5 εκατομμύρια σπόρους ανά 1 εκτάριο.

Διαδικασία σποράς

Πριν από τη σπορά, ο χώρος πρέπει να προετοιμάζεται, να καθαρίζεται από ζιζάνια και να γονιμοποιείται με τα βασικά απαραίτητα στοιχεία - φωσφόρο, κάλιο και άζωτο. Για να φυτέψετε 1 κιλό σιτάρι, απαιτούνται 1,5 κιλά άζωτο, 2-3 κιλά που περιέχουν φωσφόρο και 1 κιλά λιπάσματα ποτάσας.

Οι σπόροι πρέπει επίσης να προετοιμαστούν. Θα πρέπει να στεγνώνονται, να αποσυντίθενται στον αέρα σε ένα στρώμα για μια εβδομάδα και να απολυμαίνονται με παρασκευάσματα των "Fenoram", "Baytan", "Formalin". Η επεξεργασία πρέπει να διαρκεί 2 ώρες. Μετά από αυτό, οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν ξανά.

Σημαντικό! Τα εύφορα χωράφια και εκείνα που γονιμοποιήθηκαν κατά την καλλιέργεια τεύτλων και πατατών δεν χρειάζονται λίπασμα.

Μια άλλη συνιστώμενη διαδικασία είναι να κορεστεί ο σπόρος με υγρασία. Για να γίνει αυτό, πρέπει να υγραίνεται 5-6 φορές με νερό, να θερμανθεί στους + 30 ° C. Η διαδικασία ενυδάτωσης βοηθά στην επιτάχυνση της εμφάνισης δενδρυλλίων και αυξάνει τις πιθανότητες φιλικών δενδρυλλίων.

Μόνο μετά την πραγματοποίηση των απαραίτητων διαδικασιών πρέπει να αρχίσει να σπέρνεται με τον κατάλληλο τρόπο. Σε επαρκώς βρεγμένο έδαφος, οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 4-5 εκ. Εάν το ανώτερο στρώμα είναι στεγνό, τότε μπορούν να εμβαθύνουν στα 7-8 εκ. Σε ελαφρά εδάφη, η σπορά μπορεί να γίνει κατά 10 εκ.

Βίντεο: Διαδικασία σποράς κεχρί

Φροντίδα

Μια άφθονη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί όχι μόνο με την παρακολούθηση της διαδικασίας φύτευσης. Είναι επίσης σημαντικό να παρέχετε κατάλληλη φροντίδα. Αποτελείται από δύο διαδικασίες: κύλιση και βαρύτητα. Πρέπει επίσης να ληφθούν προληπτικά μέτρα ώστε οι καλλιέργειες να μην επηρεάζονται από ασθένειες και παράσιτα. Με την εκδήλωση χαρακτηριστικών σημείων που δείχνουν λοίμωξη, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη θεραπεία το συντομότερο δυνατό.

Τροχαίο

Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται με κυλίνδρους δακτυλίου ή δακτυλίου. Σας επιτρέπει να βελτιώσετε την επαφή του υλικού του σπόρου με το χώμα. Επίσης, η κύλιση μετά τη σπορά οδηγεί στην ταχύτερη διόγκωση των σπόρων. Αναμφίβολα, επηρεάζει την αύξηση της παραγωγικότητας. Η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιείται μόνο σε περιοχές που χαρακτηρίζονται από ξηρασία. Εάν το κεχρί σπέρνεται σε χωράφια που βρίσκονται σε περιοχές όπου η βροχόπτωση είναι κανονική και επαρκής, τότε δεν χρειάζεται να τυλίξετε καλλιέργειες.

Οδυνηρή

Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται με ελαφρά σπορά, πλέγμα, μεσαίες βαρύνες δοντιών. Συνιστάται να εξαλείψετε εγκαίρως τα φυτά των ζιζανίων και να αποτρέψετε την εμφάνιση σκληρού φλοιού στην επιφάνεια της γης. Είναι καλύτερο να εκτελέσετε τη διαδικασία όταν εμφανίζονται ζιζάνια χύμα. Το βάθος της βαρύτητας πρέπει να είναι μικρότερο από το βάθος του σπόρου. Διαφορετικά, τα φυτά μπορεί να τραυματιστούν. Η βαρύτητα πρέπει να γίνεται σε όλες τις σειρές με ταχύτητα 5 km / h.

Ένας άλλος καλός χρόνος για τη βλάβη πριν από την εμφάνιση είναι η οργή. Αυτή τη στιγμή, η κουλτούρα πρέπει να είναι καλά ριζωμένη. Εάν έχουν ήδη εμφανιστεί σπορόφυτα, τότε η βαρύτητα πρέπει να πραγματοποιείται μόνο σε περίπτωση επείγουσας ανάγκης, για παράδειγμα, με σοβαρό φράξιμο, το σχηματισμό κρούστας. Πρέπει να το κάνετε πολύ προσεκτικά, διαφορετικά μπορείτε να αραιώσετε τις φυτεύσεις, κάτι που θα επηρεάσει αρνητικά την απόδοση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η βλάβη γίνεται με περιστροφικές τσάπες.

Ασθένειες του κεχρί και η θεραπεία τους

Εάν κάνετε λάθη κατά τη φύτευση, αγνοήστε την επεξεργασία πριν από τη σπορά των σπόρων και τις διαδικασίες για τη φροντίδα μετά τη σπορά, τότε ο κίνδυνος είναι ότι το φυτό θα επηρεαστεί από βακτήρια, μύκητες ή επίθεση από παράσιτα. Είναι σημαντικό να ληφθούν προληπτικά μέτρα ώστε να μην συμβεί αυτό. Αυτά περιλαμβάνουν κυρίως τη συμμόρφωση με τους κανόνες αμειψισποράς, τον έγκαιρο καθαρισμό του εδάφους από τα ζιζάνια. Η αφαίρεση των ζιζανίων πρέπει να γίνει 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Εάν δεν μπορούσε να αποφευχθεί η μόλυνση, τότε θα πρέπει να καταφύγετε στη θεραπεία. Τις περισσότερες φορές, το κεχρί επηρεάζεται από κηλίδες, ελμινθωσφορία, ριγέ βακτηρίωση, μωσαϊκό, βακτηριακές κηλίδες. Τα συμπτώματα και οι μέθοδοι θεραπείας αυτών των ασθενειών παρουσιάζονται στον πίνακα.

Μέθοδοι ελέγχου επιβλαβών οργανισμών

Κίνδυνος για το κεχρί και τα παράσιτα. Εάν δεν καταστραφούν εγκαίρως, μπορούν να προκαλέσουν την εξάπλωση διαφόρων επικίνδυνων ασθενειών. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για τις περιγραφόμενες καλλιέργειες δημητριακών είναι τα έντομα που φαίνονται στον πίνακα.

Συγκομιδή

Η ωρίμανση του κεχρί τεντώνεται με την πάροδο του χρόνου. Ο καθαρισμός γίνεται με άμεσο συνδυασμό. Διεξάγεται τη στιγμή που το 90% των κόκκων έχει ωριμάσει. Χρησιμοποιούν επίσης μια ξεχωριστή μέθοδο, η οποία ξεκινά τη στιγμή της ωριμότητας 80-85% της σοδειάς. Στη συνέχεια, ένας τέτοιος κόκκος αφήνεται να ωριμάσει στα ρολά.

Μπορείτε να μάθετε ότι η συγκομιδή είναι έτοιμη για συγκομιδή με κιτρινισμένες κλίμακες ανθέων. Σε αυτήν την περίπτωση, μόνο το άνω μέρος φτάνει σε πλήρη ωρίμανση. Το κάτω είναι πάντα ανώριμο. Μετά τη συγκομιδή, η σοδειά αλώνεται, διπλώνεται σε σωρούς και καθαρίζεται με μηχανήματα καθαρισμού κόκκων. Εάν ο κόκκος περιέχει πολλή υγρασία, τότε αερίζεται και στεγνώνει σε μονάδες ξήρανσης.

Πώς να βλαστήσετε το κεχρί στο σπίτι

Όταν φυτεύετε σε μια μικρή περιοχή, οι σπόροι μπορούν πρώτα να βλαστήσουν στο θερμοκήπιο. Έτσι, η καρποφορία θα έρθει νωρίτερα και θα είναι πιο άφθονη. Οι σπόροι φυτεύονται σε ένα μεγάλο κουτί ή σε ειδικό δοχείο για φυτά. Το έδαφος πρέπει να αναμιγνύεται με περλίτη ή άμμο. Βάθος σποράς - έως 6 mm. Η απόσταση μεταξύ των σπόρων πρέπει να παρατηρείται στα 5-7,5 εκ. Εάν εισέλθει αρκετό φως και σε θερμοκρασία + 25 ° C, θα πρέπει να αναμένεται βλαστός μετά από 3-4 ημέρες. Το νερό πρέπει να ποτίζεται τακτικά έτσι ώστε να είναι ελαφρώς υγρό.

Ξέρεις Το ταχύτερα αναπτυσσόμενο φυτό στη Γη είναι το μπαμπού, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των δημητριακών. Ο ρυθμός ανάπτυξης ορισμένων ποικιλιών είναι 50 cm ανά ημέρα.

Η φύτευση βλαστών σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να γίνεται όταν θερμαίνεται σε θερμοκρασία τουλάχιστον + 10 ° C. Για κάθε σπορόφυτο, πρέπει να σκάψετε μια ξεχωριστή τρύπα και να την μετακινήσετε με μεταφόρτωση, δηλαδή, χωρίς να καταστρέψετε το χωμάτινο κώμα. Η αποθήκευση σιτηρών πραγματοποιείται σε ξηρές συνθήκες, σε επίπεδο υγρασίας 13-14%.

Έτσι, το κεχρί είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια δημητριακών που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και στην κτηνοτροφία. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε μια καλή ποικιλία, να φυτέψετε καλά και να παρέχετε τουλάχιστον ελάχιστη φροντίδα.