Οι σαλάτες με κρέας είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν ένα νόστιμο και ικανοποιητικό γεύμα, αλλά ταυτόχρονα κάνουν δίαιτα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές σαλάτας κρέατος. Το πιο ενδιαφέρον είναι κοτόπουλο σαλάτα με μανιτάρια, τυρί και αυγά, διακοσμημένα με αρωματικά βότανα.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Η καλύτερη επιλογή κρέατος για ένα πιάτο διατροφής θα ήταν το κοτόπουλο. Έχει πολλή πρωτεΐνη και απορροφάται καλά. Το πιο προτιμώμενο μέρος του κοτόπουλου θα είναι το στήθος. Το ακατέργαστο φιλέτο πρέπει να μαγειρευτεί για 25-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Θα πρέπει επίσης να βράσετε μερικά αυγά κοτόπουλου.
Ξέρεις Μπορείτε να δοκιμάσετε την πιο ακριβή σαλάτα στον κόσμο στην Οξφόρδη με μια επίσκεψη στο Le Manoir aux Quat Saisons. Μία μερίδα κοστίζει 800 ευρώ. Θα περιλαμβάνει: λευκό χαβιάρι beluga, καβούρι Κορνουάλης, αστακό, αστακό, τρούφες, καθώς και πατάτες και σπαράγγια.
Συνταγή κοτόπουλου, μανιταριού, αυγού, κρεμμυδιού και σαλάτας τυριών
900 g10 λεπτά.
κονσερβοποιημένα μανιτάρια
250 γρ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Πρώτα, κόψτε όλα τα υλικά. Το φιλέτο κοτόπουλου και το τυρί κόβονται σε μικρούς κύβους. Τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες.
Τα αυγά τεμαχίζονται σε τυχαία σειρά και τοποθετούνται πάνω από τα μανιτάρια.
Όλα τα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ.
Στη συνέχεια, τα πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και αποστέλλονται σε ένα μπολ. Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε το αγγούρι σε φρέσκια ή αλατισμένη μορφή - αυτό θα διαφοροποιήσει τη γεύση και θα κάνει το πιάτο πιο απολαυστικό.
Προστίθενται αλάτι και πιπέρι στο μπολ για γεύση, καθώς και μαγιονέζα.
Το τελευταίο βήμα είναι να αναμίξετε καλά όλα τα συστατικά της σαλάτας.
Συνταγή βίντεο
Συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο, μανιτάρια, αυγό, κρεμμύδι και ωμό
Αυτό το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί και να τροποποιηθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα, τα champignons μπορούν να αντικατασταθούν με μανιτάρια πορτσίνι και αντί για κοτόπουλο, χρησιμοποιήστε μια γαλοπούλα. Και η προσθήκη αγγουριών και ντοματών θα κάνει το πιάτο πιο ενδιαφέρον.
Σημαντικό! Η ψώνια μαγιονέζα είναι δύσκολο να αποδοθεί σε διαιτητικά προϊόντα, οπότε αν σας ενδιαφέρει η φιγούρα σας, είναι καλύτερα να το μαγειρέψετε μόνοι σας ή να αντικαταστήσετε το γιαούρτι χωρίς ζάχαρη με την προσθήκη 1-2 σκελίδων σκόρδου (προαιρετικό).
Αλλάζοντας μόνο 1-2 συστατικά, το πιάτο μπορεί να γίνει πιο διαιτητικό και, αντίθετα, να προσθέσει περισσότερη θρεπτική αξία. Η συνταγή είναι πολύ απλή και το πιάτο ετοιμάζεται σε σύντομο χρονικό διάστημα και θα φαίνεται υπέροχο τόσο στο εορταστικό όσο και στο συνηθισμένο τραπέζι φαγητού.