Κάθε νοικοκυρά, τόσο νεαρή όσο και αρκετά έμπειρη, αναζητά συνεχώς νέες συνταγές για να ευχαριστήσει τα αγαπημένα της πρόσωπα με νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα. Για το σκοπό αυτό, οι γυναίκες εξετάζουν πολλά βιβλία και διάφορους ιστότοπους.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Για να κάνετε οποιοδήποτε πιάτο νόστιμο, πρέπει να επιλέξετε μόνο φρέσκα προϊόντα. Πριν το μαγείρεμα, πρέπει να πλένετε σχολαστικά το κρέας και να το στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα. Όλα τα άλλα συστατικά πρέπει επίσης να είναι φρέσκα και καθαρά.
Ξέρεις Δεν γνωρίζουν όλοι ότι οι επιστήμονες μικροκυμάτων είναι σοβιετικοί επιστήμονες που το 1941 παρουσίασαν ένα πρωτότυπο φούρνο μικροκυμάτων, σε αντίθεση με τον Spencer, ο οποίος έλαβε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την εφεύρεση μόνο στις 08/10/1945.
Συνταγές στήθους κοτόπουλου με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα
Το κοτόπουλο με μανιτάρια είναι ένας υπέροχος συνδυασμός. Υπάρχουν πολλές συνταγές με αυτά τα συστατικά. Τα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν στο φούρνο, στη βραστήρα ή σε μια κατσαρόλα. Παρακάτω είναι μερικά από τα καλύτερα πιάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια.
Κοτόπουλο με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα
550 λεπτά
φυτικό λάδι
2 κουταλιές της σούπας. λ
αλάτι και μαύρο πιπέρι
για γεύση
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Κόψτε κάθε κρέας κοτόπουλου (φιλέτο, ζαμπόν ή στήθος) σε μερίδες (φιλέτο - σε 3 μέρη), αλάτι και πιπέρι.
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και βάζουμε το κρέας σε αυτό. Τηγανίζουμε τα κομμάτια και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν (περίπου 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά).
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ενώ το κοτόπουλο τηγανίζεται.
Κόψτε τα μανιτάρια αυθαίρετα: μπορεί να είναι σε μικρές φέτες, ή μπορεί να είναι σε μεγάλα κομμάτια.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι και τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε αυτό. Προσθέστε βούτυρο εδώ. Ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε μανιτάρια στο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε ξανά καλά.
Τοποθετήστε το τυρί κρέμας για να τηγανίσετε και συνθλίψτε καλά μέχρι να γίνει ζύμη. Ρίξτε 400 ml νερού.
Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα και βράστε. Κομμάτια κοτόπουλου σε βρασμένη σάλτσα και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά.
Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα.
Συνταγή βίντεο
Ξέρεις Οι κάτοικοι της Ισλανδίας ψήνουν ηφαιστειακό ψωμί. Για να γίνει αυτό, η ζύμη θάβεται στο έδαφος κοντά στην έξοδο προς την επιφάνεια του ζεστού νερού μιας θερμικής πηγής. Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί περίπου μια μέρα.
Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια και σάλτσα κρέμας
445-50 λεπτά
φιλέτο κοτόπουλου ή στήθος
900 γρ
φυτικό λάδι
2 κουταλιές της σούπας. λ
αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι
για γεύση
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Αφήστε το νερό να βράσει, αλάτι και στείλτε μακαρόνια. Μαγειρέψτε για περίπου 8-10 λεπτά.
Κόψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μισούς δακτυλίους.
Τρίψτε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια (2-3 λεπτά).
Τοποθετήστε τα μανιτάρια στα τηγανητά κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και τα μανιτάρια ροδίσουν. Ρίχνουμε το τελικό τηγάνισμα σε ξεχωριστό μπολ.
Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και τοποθετούμε το κοτόπουλο. Ανακατέψτε, τηγανίστε τις φέτες για περίπου 5-7 λεπτά.
Προσθέστε τηγάνισμα μανιταριών στο κρέας. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. λ αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
Ρίξτε την κρέμα στο πιάτο, ανακατέψτε, καλύψτε και σιγοβράστε για 20 λεπτά. σε ελάχιστη θερμότητα.
Βάζουμε τα μακαρόνια σε ένα πιάτο και γεμίζουμε με σάλτσα κρέατος και μανιταριού.
Συνταγή βίντεο
Σημαντικό! Το κρέας κοτόπουλου πρέπει να τηγανίζεται όχι περισσότερο από 5-7 λεπτά, έτσι ώστε να μην χάσει την υγρασία του και να μην γίνει σκληρό.
Τηγανητό φιλέτο σε σάλτσα κρέμας
2-310-12 λεπτά
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και σουσάμι
για γεύση
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Κόψτε το φιλέτο κατά μήκος σε 3 μέρη. Αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
Τοποθετήστε το βούτυρο και το ελαιόλαδο, καθώς και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι (τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν).
Βάζουμε κομμάτια κρέατος σε προθερμασμένο ταψί και τηγανίζουμε για 1 λεπτό. σε κάθε πλευρά.
Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο στο κρεμμύδι, ανακατέψτε.
Ρίχνουμε την κρέμα. Προαιρετικά, προσθέστε 0,5 κουταλιά της σούπας στη σάλτσα. πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
Μεταφέρετε το κοτόπουλο στο σάλτσα και αφήστε το να ζεσταθεί για μερικά λεπτά.
Γαρνίρουμε με πράσινα κρεμμύδια και σουσάμι στην κορυφή.
Συνταγή βίντεο
Σημαντικό! Για να ροδίσει καλά το κρεμμύδι κατά το τηγάνισμα, πασπαλίζουμε με μια πρέζα ζάχαρη.
Πειραματιστείτε και μαγειρέψτε νέα πιάτα! Ελπίζουμε πραγματικά ότι αυτές οι συνταγές θα ευχαριστήσουν την οικογένειά σας και θα γίνουν μόνιμες στο τραπέζι σας.