Το Viburnum είναι ιδανικό για την παρασκευή αρωματικών υγρών. Είναι εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε σωστά το κύριο συστατικό.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Η πιο κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή μούρων είναι η περίοδος μετά τον πρώτο παγετό. Κατά την κατάψυξη, τα φρούτα χάνουν τη στυπτικότητα και την πίκρα τους, αποκτώντας μια ευχάριστη γλυκύτητα και άρωμα.
Σημαντικό! Για την παρασκευή και αποθήκευση υγρών, χρησιμοποιήστε μόνο γυάλινα σκεύη.
Πριν προχωρήσετε απευθείας στη διαδικασία, τα μούρα ταξινομούνται προσεκτικά, απορρίπτοντας σάπια και κατεστραμμένα. Μετά από αυτό, πλύνετε και στεγνώστε τα φρούτα σε χαρτοπετσέτα.
Συνταγή για βάμμα viburnum στη βότκα
1 L15 λεπτό
βότκα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φεγγάρι)
0,5 λίτρα
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Τρίψτε τα μούρα με ένα σουρωτήρι - από την καθορισμένη ποσότητα παίρνετε περίπου 200 ml χυμού viburnum.
Προσθέστε ζάχαρη στο νερό και βράστε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Ψύξτε το σιρόπι και προσθέστε το στο χυμό viburnum.
Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού.
Τοποθετήστε το ξύσμα σε ένα βάζο με χυμό και σιρόπι.
Προσθέστε βότκα στο προκύπτον υγρό. Ανακατέψτε καλά.
Εγχύστε το προϊόν για 2 εβδομάδες σε σκοτεινό δωμάτιο σε θερμοκρασία +6 ... + 10 ° C. Μετά την καθορισμένη περίοδο, φιλτράρετε το βάμμα μέσω γάζας.
Συνταγή βίντεο
Συνταγή για βάμμα viburnum στη βότκα Συνταγή βίντεο: Συνταγή για βάμμα viburnum στη βότκα
Σημαντικό! Όταν επιμένετε να γεμίσετε, μην ανοίγετε το καπάκι για να μυρίσετε ή να το δοκιμάσετε. Έτσι, τα βακτήρια μπορούν να εισέλθουν στο αγγείο που προκαλεί την αποξήρανση του ποτού.
Χαρακτηριστικά αποθήκευσης
Το βάμμα Viburnum μπορεί να απολέπιση, καθώς η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση χυμού με πολτό και ξύσμα. Δεδομένου αυτού, το ποτό δεν πρέπει να φυλάσσεται για περισσότερο από 12 μήνες.Το καθεστώς θερμοκρασίας στο δωμάτιο όπου βρίσκονται τα δοχεία με το ποτό πρέπει να διατηρείται στους +6 ... + 10 ° С. Από το viburnum μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμα, αρωματικά ποτά.
Ξέρεις 30 λεπτά μετά τη λήψη 50 g βότκας, η ψυχική δραστηριότητα εντείνεται, αλλά ταυτόχρονα μειώνεται η ακρίβεια των κινήσεων και της αντίδρασης.
Τέτοια προϊόντα έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, βοηθούν στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος ή μπορούν να γίνουν διακόσμηση για ένα τραπέζι συμποσίου.