Τα Champignons είναι από τα πιο δημοφιλή και οικονομικά μανιτάρια. Είναι καθολικά και από αυτά ετοιμάζουν μια ποικιλία πιάτων. Και για όσους θέλουν κάτι τρυφερό και κρεμώδες, είναι κατάλληλη μια συνταγή για μια νόστιμη σούπα με αμπέλια και τυρί κρέμα.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Η προπαρασκευαστική διαδικασία αποτελείται από τεμαχισμό και αποφλοίωση λαχανικών. Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Κόψτε το κρεμμύδι αυθαίρετα, αλλά λεπτά. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Τα μανιτάρια πρέπει να κοπούν στη μέση, το πόδι και το καπέλο δεν μπορούν να χωριστούν.
Ξέρεις Οι διατροφολόγοι προτείνουν τα μανιτάρια ως εξαιρετικό προϊόν για την απώλεια βάρους. Για όλες τις θρεπτικές τους ιδιότητες, δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ειδικά εάν βράσουν.
Κρεμώδης συνταγή σούπας με μανιτάρια και τυρί κρέμας
2 λ 60 λεπτά
φυτικό λάδι
3 κουταλιές της σούπας. λ
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος:
Ζεσταίνετε 2 L νερό σε μια κατσαρόλα. Αφού βράσει, προσθέστε πατάτες και τυρί σε αυτό. Θα είναι πολύ καλύτερο αν το τυρί κοπεί σε αυθαίρετα κομμάτια, οπότε θα ήταν καλύτερο να λιώσει.
Εάν τα champignons είναι κατεψυγμένα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και βάλτε τα σε ένα ταψί για να στεγνώσουν. Δεν χρειάζεται να προστεθεί λάδι.
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο σε μια άλλη κατσαρόλα και προσθέστε φυτικό λάδι. Μόλις λιώσει το βούτυρο, μπορείτε να βάλετε τα λαχανικά.
Στη συνέχεια, τα μανιτάρια τοποθετούνται σε λαχανικά.
Μόλις μαγειρευτούν τα μανιτάρια, το τηγάνισμα μπορεί να τοποθετηθεί στη σούπα. Αμέσως μετά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Αφού όλα τα συστατικά βρίσκονται στο ταψί, το μόνο που μένει είναι να το καλύψουμε με καπάκι. Το πιάτο χρειάζεται 5 λεπτά για να φτάσει στην ετοιμότητα, μετά το οποίο μπορείτε να σβήσετε τη σόμπα.
Ζεσταίνετε 2 L νερό σε μια κατσαρόλα. Αφού βράσει, προσθέστε πατάτες και τυρί σε αυτό. Θα είναι πολύ καλύτερο αν το τυρί κοπεί σε αυθαίρετα κομμάτια, οπότε θα ήταν καλύτερο να λιώσει.
Εάν τα champignons είναι κατεψυγμένα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και βάλτε τα σε ένα ταψί για να στεγνώσουν. Δεν χρειάζεται να προστεθεί λάδι.
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο σε μια άλλη κατσαρόλα και προσθέστε φυτικό λάδι. Μόλις λιώσει το βούτυρο, μπορείτε να βάλετε τα λαχανικά.
Στη συνέχεια, τα μανιτάρια τοποθετούνται σε λαχανικά.
Μόλις μαγειρευτούν τα μανιτάρια, το τηγάνισμα μπορεί να τοποθετηθεί στη σούπα. Αμέσως μετά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Αφού όλα τα συστατικά βρίσκονται στο ταψί, το μόνο που μένει είναι να το καλύψουμε με καπάκι. Το πιάτο χρειάζεται 5 λεπτά για να φτάσει στην ετοιμότητα, μετά το οποίο μπορείτε να σβήσετε τη σόμπα.Συνταγή βίντεο
Σημαντικό! Η σούπα μπορεί να γίνει ακόμα πιο τρυφερή. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε 100 σε αυτό–200 ml κρέμας.
Η συνταγή είναι κατάλληλη για όλους και όλοι, ειδικά οι νοικοκυρές θα είναι ευτυχείς, γιατί δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και χρόνο. Η σούπα θα αποδειχθεί νόστιμη και θρεπτική και οι διαιτολόγοι θα εκτιμήσουν την περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες.
