Ο συντομότερος μήνας του έτους δεν έχει τελειώσει, οπότε πρέπει να δώσετε προσοχή στη λίστα των παραδοσιακών χειμερινών προϊόντων που θα ωφελήσουν το σώμα και μπορούν εύκολα να βρεθούν στα ράφια του σούπερ μάρκετ.
Τι μπορεί να αποδοθεί στα εποχικά προϊόντα του Φεβρουαρίου:
- Λαχανικά: τεύτλα, ραπανάκι, καρότα, κολοκύθα, γλυκοπατάτα, σέλινο, λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο.
- Φρούτα: Ακτινίδιο, ρόδι, λωτός, μήλα, μπανάνες, εσπεριδοειδή.
- Μούρα: ιπποφαές, βακκίνια, ροδαλά ισχία.
Το λάχανο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά: κάλιο, φώσφορος, πτητικό, βιταμίνες, φυτικές ίνες. Τρώγοντας τακτικά, μπορείτε να αποφύγετε πολλά προβλήματα υγείας, για παράδειγμα προβλήματα με την κυκλοφορία του αίματος και το μεταβολισμό, να σταματήσετε τη διαδικασία συσσώρευσης κακής χοληστερόλης, να επιταχύνετε τη διαδικασία αφαίρεσης περίσσειας υγρού από το σώμα. με την προσθήκη του, παράγονται επίσης νόστιμες πίτες.
Ζελέ λάχανο πίτα
61 ώρες 10 λεπτά
πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό
μισή ακτίνα
φυτικό λάδι
1 κουτ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Κόβουμε το λάχανο, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για 5-10 λεπτά.
- Ετοιμάστε τη ζύμη αναμειγνύοντας αυγά, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και ξινή κρέμα, προσθέστε αλάτι στη γεύση.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό.
- Στραγγίστε το υγρό από το λάχανο, προσθέστε τα χόρτα και το αλάτι.
- Λιπάνετε ελαφρά τη φόρμα με φυτικό λάδι.
- Βάλτε το λάχανο στο κάτω μέρος του καλουπιού σε μια ομοιόμορφη στρώση και ρίξτε τη ζύμη, ισοπεδώστε.
- Ψήνουμε σε θερμοκρασία + 200 ° C για μισή ώρα.
- Η κολοκύθα έχει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:
- μείωση του κινδύνου καρκίνου
- θετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά.
- υποστηρίζει οπτική οξύτητα.
- σταθεροποίηση βάρους
- διατήρηση υγιούς ανοσίας?
- βελτίωση του καρδιαγγειακού συστήματος
- ενίσχυση των οστών
- βελτίωση του κυκλοφορικού συστήματος ·
- Συμβάλλοντας στην καλύτερη διάθεση.
Το πιο κοινό πιάτο από αυτό το υπέροχο προϊόν είναι η κατσαρόλα κολοκύθας. Παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα, και φέρνει ανεκτίμητα οφέλη στο σώμα.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Η γενέτειρα των κολοκυθών θεωρείται Μεξικό. Στη χώρα βρέθηκαν αρχαίοι σπόροι κολοκύθας ηλικίας περίπου 7000 ετών.
Κατσαρόλα κολοκύθας
61 ώρες και 30 λεπτά
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τα δέρματα και τους σπόρους, κόψτε σε μικρούς κύβους, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και αφήστε να μαγειρέψουν για 20 λεπτά.
- Ενώ η κολοκύθα βράζει, ξεφλουδίστε τα μήλα από τη φλούδα και τους σπόρους, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
- Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, αλάτι και βανίλια χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
- Στραγγίξτε το υγρό από την προετοιμασμένη μαλακή κολοκύθα, συνθλίψτε το σε πουρέ πατάτας.
- Σε ένα βαθύ πιάτο, αναμίξτε πουρέ κολοκύθας, μήλα, μαλακό βούτυρο, σιμιγδάλι, μπέικιν πάουντερ, χτυπημένα αυγά.
- Λαδώστε το ταψί με λάδι, βάλτε τη ζύμη σε αυτό.
- Ψήνουμε στους + 200 ° C για 30-40 λεπτά.
- Το Sea buckthorn χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών όπως:
- αρθρίτιδα
- ουρική αρθρίτιδα
- δερματικά εξανθήματα
- υπέρταση
- υψηλή χοληστερόλη.
Το μούρο είναι χρήσιμο για την πρόληψη ασθενειών του κυκλοφορικού συστήματος, βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας. Είναι πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών, ανόργανων συστατικών, αμινοξέων, παρασκευάζονται μαρμελάδες, κομπόστες, κρέμες, τσάι και διάφορα επιδόρπια.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Στη Ρωσία, λόγω της ζουμερότητας και της γεύσης των μούρων, το ιπποφαές ονομάζεται «ανανάς της Σιβηρίας».
Smoothie Sea-buckthorn με μπανάνα και κολοκύθα
220 λεπτά
νιφάδες βρώμης
1,5 κουταλιά της σούπας. λ
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- Σκοτώστε το θαλάσσιο buckthorn με ένα μπλέντερ με νερό.
- Σκουπίστε ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε τους σπόρους.
- Ρίξτε ξανά το χυμό στο δοχείο, προσθέστε την μπανάνα, ψιλοκομμένη κολοκύθα, πλιγούρι βρώμης και ρορίτσα.
- Νίκησε.
Τώρα ξέρετε ποιες τροφές μπορείτε να φάτε τον Φεβρουάριο για να έχετε το μεγαλύτερο όφελος για το σώμα, καθώς και πώς να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με νόστιμα πιάτα από λαχανικά, φρούτα και μούρα.