Τα ζεστά σάντουιτς με ψάρια και τυρί ψημένα στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Θα ταιριάζει τόσο στο καθημερινό πρωινό όσο και στο γιορτινό τραπέζι. Αυτό το ορεκτικό δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά είναι επίσης πολύ απλό να παρασκευαστεί. Σε αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο παγωτό ή φρέσκο ροζ σολομό, αλλά και κονσερβοποιημένο. Εάν το αντικαταστήσετε με saury, θα λειτουργήσει επίσης αρκετά καλά.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ακριβώς ωμό ροζ σολομό, είναι καλύτερα να επιλέξετε ολόκληρο για να ελέγξετε τα βράγχιά του, τα οποία πρέπει να είναι ανοιχτό κόκκινο. Το δέρμα ενός καλού ψαριού είναι σφιχτό στο κρέας και δεν έχει καμία ζημιά, το φιλέτο και η κοιλιά είναι ροζ. Ο φρέσκος ροζ σολομός μυρίζει ωραία και δεν υπάρχουν βαθουλώματα στην επιφάνειά του όταν πιέζεται.
Σημαντικό! Εάν η ουρά του ψαριού είναι πολύ στεγνή, αυτό είναι ένδειξη ότι έχει παγώσει πολλές φορές.
Συνταγή για σάντουιτς με ζεστό σολομό και τυρί
10-12 τεμ. 30 λεπτά
ροζ σολομός
1 κιλό
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Ξεφλουδίστε τα ψάρια, αφαιρέστε το δέρμα και χωρίστε τα οστά, αφήνοντας μόνο το φιλέτο.
Κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά.
Αφήστε το να μαρινάρετε για 20 λεπτά. Κόψτε το καρβέλι, απλώστε κάθε φέτα με βούτυρο και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.
Βάλτε τα τουρσί στην κορυφή και τρίψτε το τυρί.
Τοποθετήστε σάντουιτς στο φούρνο για 20 λεπτά και ψήστε στους 200 ° C.
Συνταγή βίντεο
Συνταγή για σάντουιτς με ζεστό σολομό και τυρί Βίντεο Συνταγή: Συνταγή για σάντουιτς με ζεστό σολομό και τυρί
Ξέρεις Αφού ρίξει χαβιάρι, ο ροζ σολομός πεθαίνει μετά από 15 λεπτά.
Στα σάντουιτς ψαριών, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα, κρεμμύδια, κομμένα σε δαχτυλίδια και άλλα λαχανικά στο γούστο σας, αν θέλετε. Αυτό το ορεκτικό σε όλες τις παραλλαγές θα είναι πολύ νόστιμο.