Αφού αποφάσισαν να πάρουν μια κατσίκα για να πάρουν νόστιμο και υγιεινό γάλα από αυτό, οι αγρότες προτιμούν τη φυλή Saanen. Τα κατσίκια Saanen θεωρούνται τα καλύτερα για την κατεύθυνση των γαλακτοκομικών προϊόντων για πολλούς λόγους. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να περιέχουν εκπροσώπους αυτής της φυλής, ώστε να σας ευχαριστούν με γάλα υψηλής ποιότητας σε μεγάλες ποσότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Περιγραφή φυλής
Η φυλή εκτράφηκε πριν από μισό αιώνα, αλλά κέρδισε δημοτικότητα μόνο τον εικοστό αιώνα, και σήμερα εκτρέφεται σε όλο τον κόσμο. Θεωρείται η καλύτερη φυλή της γαλακτοκομικής κατεύθυνσης.
Εμφάνιση
Οι εκπρόσωποι αυτού του είδους διακρίνονται από μια όμορφη, φωτεινή, αριστοκρατική εμφάνιση:
Επικεφαλής | Μικρό, κομψό. |
Τα αυτιά | Τριγωνικό σχήμα, υψωμένο και κεκλιμένο προς τα εμπρός. |
Κέρατα | Στις περισσότερες περιπτώσεις, απουσιάζουν, μόνο περιστασιακά κέρατα άτομα. |
Λαιμός | Μακρύ, ελαφρώς πεπλατυσμένο στις πλευρές, μπορεί να έχει «σκουλαρίκια» στο κάτω μέρος. |
Κορμός | Ισχυρό, ευρύ. |
Μαλλί | Κοντό, έχει λευκό χρώμα. Σπάνια μπορεί να έχει κρεμώδη απόχρωση. |
Οντέρ | Μεγάλο, στρογγυλό ή σχήμα αχλαδιού. |
Πόδια | Ομαλή, δυνατή. |
Οπές | Κίτρινο, ίσιο. |
Ουρά | Μικρό, έχει οριζόντια θέση. |
Παραγωγικά χαρακτηριστικά
Η φυλή Zaanen εκτιμάται από τους αγρότες για την παραγωγικότητά της και το γάλα - για υψηλή ποιότητα, αποδεδειγμένη χρησιμότητα και μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά (4%). Επιπλέον, αυτό το πολύτιμο προϊόν έχει μια λεπτή κρεμώδη γεύση, απαλλαγμένη από δυσάρεστες οσμές.
Πόσο γάλα δίνει;
Μια σεξουαλικά ώριμη γυναίκα μπορεί να παράγει έως και χίλια λίτρα γάλακτος το χρόνο. Όσο περισσότερο αρνί είχε η αίγα, τόσο περισσότερο γάλα θα παράγει. Μετά την τέταρτη γέννηση με μία γυναίκα, μπορείτε να πάρετε έως και 12 λίτρα πολύτιμου προϊόντος για την ημερήσια απόδοση γάλακτος. Με σωστή φροντίδα, ορισμένοι εκπρόσωποι της φυλής είναι σε θέση να παράγουν περισσότερα από δύο χιλιάδες λίτρα γάλακτος ετησίως.
Ξέρεις Το κατσικίσιο γάλα περιέχει ανοσοσφαιρίνες και για πολλούς αιώνες έχει χρησιμοποιηθεί από την ανθρωπότητα για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών, ακόμη και όπως αλλεργίες και φυματίωση. Επιπλέον, είναι σε θέση να απομακρύνει τα ραδιονουκλίδια από το σώμα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής
Έχοντας αποφασίσει να πάρει μια κατσίκα Saanen, αξίζει να εξοικειωθείτε με όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της φυλής.
- Πλεονεκτήματα
- Υψηλή παραγωγικότητα.
- Η περίοδος γαλουχίας είναι έως 11 μήνες ετησίως.
- Υψηλό επίπεδο εγκλιματισμού.
- Ήρεμος, φιλικός χαρακτήρας.
- Εξαιρετική, κυρίαρχη γενετική, εάν παρέχεται διέλευση με άλλες φυλές.
- Καλή γονιμότητα - έως 250 παιδιά ανά 100 κατσίκες το χρόνο.
- Ευχάριστη μυρωδιά τόσο του ζώου όσο και του γάλακτος.
- Η ποιότητα και η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος κερδίζει σημαντικά σε σύγκριση με την αγελάδα.
- Προθυμία να βόσκουν σε οποιαδήποτε περιοχή: πεδιάδες, βουνά ή χαράδρες.
- Μειονεκτήματα
- Σχετικό ιδιότροπο περιεχόμενο.
- Οι συχνές διασταυρώσεις μπορούν να επηρεάσουν τις φυλές καθαρής φυλής.
- Το υψηλό κόστος των καθαρόαιμων αντιπροσώπων με γενεαλογικά βιβλία.
Ποιο κατσίκα είναι καλύτερο: Saanen ή Nubian;
Μια άλλη φυλή που φημίζεται για τη μεγάλη παραγωγή γάλακτος είναι η Nubian. Αυτά τα artiodactyls μπορούν να παράγουν έως και χίλια λίτρα γάλακτος το χρόνο. Το γάλα των κατσικιών Nubian έχει επίσης εξαιρετική ποιότητα και ευχάριστη απαλή γεύση χωρίς ξένες οσμές. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος είναι υψηλότερη από εκείνη του Saanen - έως και 8%. Επίσης, τα ζώα Nubian εκτιμώνται για το τρυφερό, άοσμο κρέας τους. Η φυλή είναι φιλική, δεν δείχνει επιθετικότητα. Ένα άλλο πλεονέκτημα της φυλής Nubian είναι ότι οι εκπρόσωποί της είναι αρκετά παραγωγικοί.Μια γυναίκα οδηγεί 4-6 παιδιά το χρόνο. Η νέα ανάπτυξη αναπτύσσεται ραγδαία και αυξάνει γρήγορα το βάρος της. Υπάρχουν όμως χαρακτηριστικά που χαρακτηρίζουν δυσμενώς τη φυλή Nubian. Εκτράφηκε στο κλίμα της Νοτίου Αφρικής, επομένως είναι πολύ θερμόφιλο, ελάχιστα προσαρμοσμένο στο κρύο κλίμα και δεν ανέχεται σκληρούς χειμώνες. Επιπλέον, η παραγωγικότητα του γάλακτος σχετίζεται άμεσα με μια ποικίλη διατροφή πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, η οποία είναι δύσκολο να οργανωθεί στην κλιματική μας ζώνη.
Ξέρεις Το 1906, στη Γαλλία, στο Παγκόσμιο Συνέδριο Παιδίατρων, το κατσικίσιο γάλα αναγνωρίστηκε ως το καλύτερο φυσικό υποκατάστατο των γυναικών. Αυτό το προϊόν αντικαθιστά τη φυσική διατροφή των περισσότερων μικρών ζώων, εάν για κάποιο λόγο δεν είναι δυνατόν.
Διαφορά των αιγών Saanen από άλλες φυλές
Τα κατσίκια Zaanensky έχουν μια σειρά χαρακτηριστικών που τα διακρίνουν από τους "συγγενείς" άλλων φυλών:
- Τα κοντά, άκαμπτα μαλλιά αυτών των ζώων έχουν ένα όμορφο λευκό χρώμα.
- Μεγάλο, δυνατό, φαρδύ σώμα.
- Πολύ βάρος (ειδικά για κατσίκες).
- Υψηλή απόδοση.
- Εξαιρετική ποιότητα γάλακτος.
- Επιλεκτικότητα στη διατροφή και τη συντήρηση.
- Η ικανότητα να εγκλιματιστεί γρήγορα σε διαφορετικές συνθήκες.
Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής
Ξεκινώντας την αναπαραγωγή αυτών των ζώων, πρέπει να κατανοήσετε τα χαρακτηριστικά του αρμέγματος, της διατήρησης, της σίτισης και της βοσκής τους.
Πώς να το γάλα;
Το γάλα της αίγας πρέπει να είναι δύο φορές την ημέρα: πρωί και βράδυ. Εάν το ζώο δεν έχει ακόμη γεννήσει, θα υπάρχει λίγο γάλα, αλλά μετά το πρώτο τοκετό, η ποσότητα του θα αυξηθεί. Η μέγιστη παραγωγικότητα αυτών των artiodactyls εμφανίζεται μετά την τρίτη ή τέταρτη γέννηση.
Σημαντικό! Από ακατάλληλο και ανακριβές άρμεγμα σε κατσίκες, ενδέχεται να εμφανιστούν ρωγμές στις θηλές. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο μαστός σκουπίζεται αρκετές φορές την ημέρα με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος μόλυνσης των τραυμάτων, μετά την οποία οι ρωγμές πρέπει να αντιμετωπίζονται με βαζελίνη.
Προϋποθέσεις τήρησης
Προκειμένου τα κατσίκια να είναι υγιή και καλά αρμεκτικά, η θερμοκρασία στον αχυρώνα όπου ζουν δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από +7 ° C και όχι υψηλότερη από +19 ° C όλο το χρόνο. Υγρασία - όχι μεγαλύτερη από 75%. Αυτά τα ζώα εκτιμούν πολύ την καθαριότητα. Τα σκουπίδια πρέπει να αλλάζονται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Ο τόπος κράτησής τους δεν πρέπει να βρίσκεται κοντά σε δεξαμενές ή μολυσμένα υδάτινα σώματα. Πρέπει να καθαρίζετε τον αχυρώνα από ζωτικά προϊόντα κάθε μέρα.Δύο φορές το χρόνο, είναι απαραίτητο να απολυμάνετε τις εγκαταστάσεις όπου ζουν συνεχώς τα ζώα. Για την υγεία των εκπροσώπων αυτής της φυλής έχει μεγάλη σημασία και καθαρό αέρα. Ο στάβλος πρέπει να αερίζεται έτσι ώστε τα ζώα να λαμβάνουν μέγιστο καθαρό αέρα, αλλά να προστατεύονται από ρεύματα. Ξεχωριστά διαμερίσματα με εμβαδόν έως και δύο τετραγωνικά μέτρα είναι κατασκευασμένα για κατσίκες γαλακτοπαραγωγής.
Σίτιση
Όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, για καλή απόδοση και υγιή κατσίκια, η διατροφή τους πρέπει να είναι ισορροπημένη, που περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Ακολουθεί μια λίστα προϊόντων που πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των αιγών Saanen:
- Σιλό Τα Artiodactyls προτιμούν το σανό από τα όσπρια και τα δημητριακά.
- Το σιτάρι. Πριν το σερβίρετε, θα πρέπει να είναι λεπτομερές.
- Σκούπες από κλαδιά ιτιάς, σημύδα, βελανιδιά και φύλλα linden. Οι αγρότες συνήθως αντιμετωπίζουν τα κατοικίδια ζώα τους με αυτή τη λιχουδιά το χειμώνα.
- Μπραν.
- Συμπυκνωμένη τροφή.
- Ζουμερά φρούτα και λαχανικά: λάχανο, παντζάρια, καρότα, πατάτες, μήλα.
- Αλάτι
Σημαντικό! Μην δίνετε κατσίκες απόβλητα τροφίμων από το τραπέζι σας Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση της υγείας των κατοικίδιων ζώων, τον αριθμό της παραγωγής γάλακτος και την ποιότητα του γάλακτος.
Πότισμα
Η συχνότητα κατανάλωσης αιγών - δύο φορές την ημέρα: πρωί και βράδυ. Για πόσιμο, τα ζώα προσφέρονται μόνο καθαρό, ζεστό και, κυρίως, γλυκό νερό.
Βόσκοντας
Όσον αφορά την περιοχή για περπάτημα, οι κατσίκες Saanen δεν είναι επιλεκτικές σε αυτό το θέμα. Θα βόσκουν στις πεδιάδες, στα υψίπεδα και στις χαράδρες. Δεδομένου ότι η φυλή λατρεύει τον καθαρό αέρα, πρέπει να περνά τουλάχιστον πέντε ώρες την ημέρα σε μια βόλτα στη ζεστή εποχή και περίπου δύο ώρες την ημέρα το χειμώνα. Μια επαρκής συχνότητα και διάρκεια της βόσκησης θα επηρεάσει θετικά τόσο τη γενική υγεία των ζώων όσο και την εμφάνιση του παλτού τους.
Συχνές ασθένειες
Οι κατσίκες Saanen έχουν καλή ανοσία έναντι των ιών και πολύ σπάνια είναι άρρωστοι. Με σωστή φροντίδα και ισορροπημένη διατροφή, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι τα κατοικίδια ζώα δεν αρρωσταίνουν καθόλου. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες ασθένειες που περιμένουν τα artiodactyls:
- Δηλητηρίαση. Το ζώο του μπορεί να ληφθεί τρώγοντας δηλητηριώδη φυτά ή τρόφιμα κακής ποιότητας. Για να αποκλείσετε αυτήν την απειλή, ελέγχετε πάντα τι δίνετε στα κατοικίδια ζώα σας και επίσης μην αφήνετε τα ζώα να βόσκουν σε περιοχές όπου αναπτύσσεται πολύ δηλητηριώδες γρασίδι.
- Τραυματισμοί. Συμβαίνουν σε όλα τα ζώα και κάθε αγρότης πρέπει να γνωρίζει ότι το κύριο πράγμα είναι να παρέχει πρώτες βοήθειες εγκαίρως. Συνίσταται στην εφαρμογή ενός ελαστικού σε ένα σπασμένο άκρο ή στη θεραπεία μιας πληγής με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου με ιώδιο, καθώς και την άμεση επικοινωνία με έναν κτηνίατρο για συμβουλή.
- Φλεγμονή οπών. Η κατσίκα αρχίζει να κουβαλάει, οι άρρωστες οπλές θερμαίνονται. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να κόψετε το κέρατο οπληφόρων (εάν υπάρχει) και να επεξεργαστείτε το άκρο του ποδιού του ζώου με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Ξέρεις Τα αρσενικά κατσίκια ωριμάζουν νωρίτερα από τα θηλυκά. Από έξι μήνες έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί ως γονιμοποιητές. Επομένως, ξεκινώντας από αυτήν την ηλικία, είναι καλύτερο να μετεγκατασταθούν νέοι άνδρες για περίπου έξι μήνες, έτσι ώστε οι υπόλοιποι να έχουν την ευκαιρία να σχηματιστούν.
Οι κατσίκες Zaanen κατέχουν δικαίως την πρώτη θέση στην κατάταξη όλων των φυλών γαλακτοκομικών προϊόντων. Η αναπαραγωγή τους δεν θα προκαλέσει πολλά προβλήματα, αλλά η ποσότητα και η ποιότητα του γάλακτος θα σας πείσουν ότι η απόφαση για λήψη αιγών αυτής της φυλής είναι η σωστή.