Το λευκό λάχανο είναι ένα παραδοσιακό λαχανικό στο τραπέζι μας. Καταναλώνεται φρέσκο, προστίθεται κατά την προετοιμασία διαφόρων πρώτων και δεύτερων πιάτων, ορεκτικών και προετοιμάζεται για το χειμώνα με τη μορφή συντήρησης. Και αν η ποικιλία του λάχανου δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο στη χρήση του προϊόντος φρέσκου ή στη δημιουργία ενός πιάτου, τότε δεν είναι όλοι κατάλληλοι για συντήρηση. Το Grade Slava είναι κατάλληλο για τεμάχια εργασίας και θα συζητηθεί περαιτέρω.
Επιλογή και βοτανική περιγραφή του πολιτισμού
Το λάχανο Slava εκτράφηκε ακόμη και πριν από τον πόλεμο από τους ειδικούς του πειραματικού σταθμού λαχανικών Gribovsky (τώρα το All-Russian Research Institute of Selection and Seed of Vegetable Crops). Η βάση λήφθηκε ξένες ποικιλίες. Μεταξύ αυτών, επιλέχθηκαν προσεκτικά και βελτιώθηκαν εκείνα που μπόρεσαν να αναπτυχθούν και να καρποφορήσουν καλά σε μη χερνοζημικά εδάφη. Τα έργα των κτηνοτρόφων ήταν πολύ επιτυχημένα και τώρα η ποικιλία, η οποία περιλαμβάνει δύο είδη - το Slava 1305 και το Slava Gribovskaya 231, καλλιεργείται με επιτυχία σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη.
Ξέρεις Ο Πυθαγόρας γνώριζε επίσης τις θεραπευτικές ιδιότητες του λάχανου, οπότε ασχολήθηκε ενεργά με την καλλιέργεια και την επιλογή του.
Για να καταλάβετε πώς να διακρίνετε το λάχανο Slava από άλλες ποικιλίες, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά του. Η δόξα 1305 ωριμάζει σε 125–130 ημέρες και δίνει φρούτα βάρους 3.000–5.000 γραμμάρια, ενώ το δεύτερο είδος είναι έτοιμο για συγκομιδή μερικές εβδομάδες νωρίτερα, και τα φρούτα του ζυγίζουν 2.000–3.000 γραμμάρια, αλλά είναι πυκνότερα και επομένως βρίσκονται λίγο περισσότερο. Διαφορετικά, και τα δύο είδη είναι πανομοιότυπα.
Τα κεφάλια τους είναι στρογγυλά ή επίπεδα, σε ένα τμήμα κίτρινου-λευκού χρώματος. Τα φύλλα συλλέγονται σε μια υποδοχή που ανυψώνεται πάνω από το έδαφος. Έχουν στρογγυλεμένο σχήμα με ελαφρώς κυματιστές άκρες και λεπτή ζαρωμένη επιφάνεια καλυμμένη με κηρώδες επίχρισμα. Το μέγεθός τους είναι μεσαίο, το χρώμα είναι γκριζοπράσινο, πράσινο.
Χαρακτηριστικά ποικιλίας:
- εμπορεύσιμη παραγωγικότητα - 570–930 kg / ha, μέγιστο - 1250 kg / ha ·
- διάμετρος κεφαλής - περίπου 0,25 m.
- στη γεωργική μηχανική ανεπιτήδευτη?
- ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα.
- ανέχεται ήρεμα την έλλειψη υγρασίας.
- αποθηκεύονται για 4 μήνες.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6372/image_Rhixb5f7uegu.jpg)
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
- Μεταξύ των θετικών ιδιοτήτων πρέπει να σημειωθεί:
- αντίσταση σε άλματα θερμοκρασίας.
- παρουσίαση
- καλή γεύση
- ανεπιτήδευτη?
- καταλληλότητα για αλάτι
- δεν είναι επιρρεπείς σε ρωγμές.
- δεν είναι επιρρεπείς στο σχηματισμό μεγάλου αριθμού μίσχων.
- Μειονεκτήματα:
- κακή αντίσταση στην καρίνα λάχανου.
- με έλλειψη φωτισμού και θρεπτικών ουσιών, τα κεφάλια του λάχανου θα είναι χαλαρά.
Αυτο-αναπτυσσόμενα φυτά
Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια δενδρυλλίων και δενδρυλλίων. Στη μεσαία λωρίδα, συνήθως προτιμούν να καλλιεργούν καλλιέργειες μέσω δενδρυλλίων, σποράς σπόρων σε θερμοκήπια ή σε ειδικό δοχείο στο σπίτι.
Χρόνος σποράς
Η σπορά δενδρυλλίων σε δοχεία πραγματοποιείται στις αρχές Απριλίου. Ο χρόνος φύτευσης στο θερμοκήπιο εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής. Είναι απαραίτητο, με την εμφάνιση των δενδρυλλίων, η θερμοκρασία να διατηρείται στους + 15 ... + 17 ° С κατά τη διάρκεια της ημέρας και + 10 ° С - τη νύχτα. Δεδομένων αυτών των δεδομένων, στη μεσαία λωρίδα του θερμοκηπίου, η σπορά του σπόρου πρέπει να γίνει πριν από την τελευταία δεκαετία του Απριλίου, αλλά δεν συνιστάται η έναρξη της διαδικασίας νωρίτερα από την τελευταία δεκαετία του Μαρτίου.
Έδαφος
Ανεξάρτητα από το πού φυτεύεται ο σπόρος, το έδαφος πρέπει να είναι ένα μείγμα χλοοτάπητα με χούμο σε ίσες αναλογίες. Για την προστασία του φυτού από το μαύρο πόδι, αναμιγνύεται μια μικρή τέφρα ξύλου στο υπόστρωμα.
Ικανότητα ανάπτυξης
Στο σπίτι, η σπορά μπορεί να πραγματοποιηθεί σε συνηθισμένα κουτιά και όταν τα φυτά φτάσουν την ηλικία των δύο εβδομάδων, μεταμοσχεύονται σε μεμονωμένα δοχεία. Μπορεί να είναι φλιτζάνια ή δενδρύλλια με κελιά με μέγεθος τουλάχιστον 20 × 20 mm.
Προετοιμασία σπόρων
Πριν από τη σπορά, πρέπει να υποστούν επεξεργασία. Πρώτον, η διαδικασία εμποτισμού σε υγραμικό κάλιο πραγματοποιείται για να επιταχύνει την ανάπτυξη. Το προϊόν πρέπει να αραιώνεται σε ποσότητα ενός γραμμαρίου ανά λίτρο νερού. 12 ώρες μετά την έναρξη του εμποτισμού, ο σπόρος πλένεται κάτω από νερό και αποστέλλεται σε κρύο μέρος (+ 2 ° C) για σκλήρυνση. Μετά από μια μέρα, μπορείτε να προσγειωθείτε.
Σημαντικό! Εάν ο κατασκευαστής αναφέρει στη συσκευασία με σπόρους που είχαν υποστεί επεξεργασία, δεν χρειάζεται να εκτελεστούν οι περιγραφόμενες διαδικασίες. Αρκεί να ζεσταθεί ο σπόρος σε νερό με θερμοκρασία + 50 ... + 55 ° С 20–25 λεπτά
Σπορά σπόρων
Ένα κουτί με ύψος πλευρών 5-6 cm είναι γεμάτο με γη, το οποίο είναι πυκνά συμπιεσμένο. Το πάνω χώμα ποτίζεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση και αφήνεται για τρεις ημέρες. Στη συνέχεια, στην επιφάνεια της γης σε απόσταση 30 mm, αυλακώσεις με βάθος 10-20 mm πραγματοποιούνται μία από τη μία. Σε αυτά, με ένα διάστημα 10 mm, οι σπόροι τοποθετούνται. Από ψηλά, οι καλλιέργειες πασπαλίζονται με γη, ποτίζονται με στάγδην μέθοδο και καλύπτονται με μεμβράνη.
Φροντίδα σποροφύτων
Για να βλαστήσει ο σπόρος, τα κουτιά πρέπει να τοποθετηθούν σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία + 12 ... + 20 ° С. Η εμφάνιση φυτωρίων απαιτεί κατά μέσο όρο 4-8 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, εάν οι σπόροι έχουν ήδη αρχίσει να εκκολάπτονται, το φιλμ αφαιρείται και το κουτί μεταφέρεται σε καλά φωτισμένο μέρος με θερμοκρασία + 15 ... + 18 ° С. Για την κανονική ανάπτυξη των δενδρυλλίων, απαιτούνται ώρες ημέρας 12-14 ωρών, επομένως είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί πρόσθετος φωτισμός των δενδρυλλίων χρησιμοποιώντας λαμπτήρες φθορισμού. Η άρδευση πραγματοποιείται καθώς στεγνώνει το έδαφος.
Μετά τη συλλογή δενδρυλλίων, πραγματοποιείται η πρώτη επίστρωση του φυτού. Σε ένα λίτρο νερού, 2 g λιπασμάτων καλίου και νιτρικού αμμωνίου, 4 g υπερφωσφορικού αραιώνονται. Αυτός ο όγκος του μείγματος θρεπτικών ουσιών είναι αρκετός για να τροφοδοτήσει 50 φυτά. 14 ημέρες μετά από αυτήν τη διαδικασία, πραγματοποιείται άλλη, αλλά ήδη χρησιμοποιείται υδατικό διάλυμα κοπριάς.
Ξέρεις Ο άγριος πρόδρομος του λευκού λάχανου δεν είναι γνωστός. Α. Η Decandol (Ελβετός βοτανολόγος) πρότεινε να αναπτυχθεί στη νότια ακτή της Αγγλίας, τη βορειοδυτική Γαλλία, τη Δανία, καθώς και στις ακτές της Μεσογείου της Γαλλίας και της Ιταλίας. Ε. Ν. Ο Sinskaya (σοβιετικός επιστήμονας) ισχυρίστηκε ότι η ακτή της Μεσογείου είναι η γενέτειρα του πολιτισμού.
Σκλήρυνση δενδρυλλίων
Η διαδικασία σκλήρυνσης πραγματοποιείται 10 ημέρες πριν από τη φύτευση. Αρχικά, θα αρκεί ένα νεαρό φυτό να ανοίγει ένα παράθυρο 3-4 ώρες την ημέρα στο δωμάτιο όπου βρίσκεται. Σε μερικές ημέρες, το δοχείο με την κουλτούρα μπορεί ήδη να βγει στο μπαλκόνι για αρκετές ώρες. Πρέπει να τοποθετηθεί έτσι ώστε οι ακτίνες του ήλιου να μην καίνε νεαρό φύλλωμα. Την έκτη ημέρα των σκληρυμένων διαδικασιών, η συχνότητα ποτίσματος μειώνεται και τα φυτά εγκαθίστανται στο μπαλκόνι. Εάν δεν είναι, τότε τα κουτιά μεταφέρονται στον δρόμο, όπου παραμένουν μέχρι το ηλιοβασίλεμα.
Φύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος
Πριν φυτέψετε φυτά στο κρεβάτι, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος. Πώς να το κάνουμε σωστά, θα το πούμε περαιτέρω.
Ο συγχρονισμός
Στην ηλικία περίπου ενός μήνα από την ημερομηνία εμφάνισης, τα νεαρά φυτά θα έχουν 5-6 αληθινά φυλλάδια και θα φτάσουν σε ύψος 15 cm. Είναι καιρός να φυτέψετε τέτοια φυτά σε ανοιχτό έδαφος. Τις περισσότερες φορές, οι εργασίες προσγείωσης στη μεσαία λωρίδα πέφτουν τον Μάιο-Ιούνιο. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η ημερήσια θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από + 8 ... + 10 ° С.
Επιλογή καθίσματος και περιστροφή καλλιεργειών
Συνιστάται να σχηματίσετε ένα κρεβάτι κάτω από το λάχανο σε ένα καλά φωτισμένο ανοιχτό μέρος, διαφορετικά τα κεφάλια του λάχανου θα είναι μικρά και χαλαρά. Το έδαφος σε αυτό το μέρος θα πρέπει να είναι εύφορο, χαλαρό, ελαφρύ, με ελαφρώς όξινη αντίδραση (pH 6). Με αυξημένη τιμή, πραγματοποιείται ασβέστωση.
Σημαντικό! Το λάχανο μετά το λάχανο μπορεί να φυτευτεί μόνο μετά από τρία έως τέσσερα χρόνια.
Για να αυξηθεί η θρεπτική αξία της γης, η κοπριά ή το χούμο εφαρμόζεται το φθινόπωρο (50 kg / m²). Δεν είναι επιθυμητό η υγρασία να σταματά συνεχώς σε μια επιλεγμένη περιοχή ή νερό να πλησιάζει στην επιφάνεια της γης. Ο πολιτισμός δεν θέλει πραγματικά να ριζωθεί στο ριζικό του σύστημα.
- Καλοί προκάτοχοι:
- αγγούρια
- καρότα
- όσπρια
- πατάτες
- δημητριακά.
- Ακατάλληλοι προκατόχοι:
- Ντομάτα
- τεύτλα;
- ραπανάκι.
- Ιδανικοί γείτονες:
- πατάτες
- αγγούρι
- ραπανάκι;
- σαλάτα
- τεύτλα;
- σέλινο;
- σκόρδο
- Φασόλια
- μπιζέλια
- μάραθο;
- σπανάκι
- Ανεπιθύμητοι γείτονες:
- καρότα
- Φασόλια
Προετοιμασία κρεβατιού
Η προετοιμασία των κρεβατιών ξεκινά το φθινόπωρο. Καθαρίζεται από σκουπίδια λαχανικών, σκάβεται και φέρεται κοπριά (70-80 kg / m²) ή χούμο (40-50 kg / m²). Παράλληλα με το σκάψιμο, ελέγξτε για παράσιτα. Την άνοιξη, το οικόπεδο καθαρίζεται από σκουπίδια λαχανικών και το χώμα σπάει από τσουγκράνα.
Σχέδιο και βάθος προσγείωσης
Πριν από τη φύτευση λάχανου, ο χώρος που επιλέγεται για καλλιέργεια είναι καλά αρδευμένος. Το σχήμα φύτευσης ποικιλιών Slava είναι 0,6 × 0,6 m, δηλαδή, οι τρύπες σκάβονται στη σειρά με ένα διάστημα 0,6 m και η ίδια απόσταση μένει μεταξύ των σειρών. 1 κουταλάκι του γλυκού προστίθεται στην τρύπα. ουρία και 2 κουταλιές της σούπας. υπερφωσφορικό. Στη συνέχεια φυτεύονται τα φυτά.
Περαιτέρω φροντίδα
Μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος, η φροντίδα τους συνεπάγεται έγκαιρο πότισμα, επίδεσμο, χαλαρό και έλεγχο ζιζανίων.
Πότισμα
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό πρέπει να ποτίζεται 6-8 φορές. Δεν συνιστάται πιο συχνό πότισμα, καθώς τα κεφάλια λάχανου μπορεί να αρχίσουν να σπάνε. Το νερό πρέπει να ξοδεύεται 20 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι διαδικασίες άρδευσης πραγματοποιούνται κατά προτίμηση το βράδυ με στάγδην άρδευση. 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα πρέπει να σταματήσει.
Εφαρμογή λιπασμάτων
Πρώτα φυτεύτηκε σε μόνιμο μέρος, το φυτό τρέφεται μετά από δύο εβδομάδες. Για τους σκοπούς αυτούς, ένα διάλυμα μουλεϊνίου παρασκευάστηκε μια εβδομάδα πριν από τη διαδικασία (μια κούπα λιπάσματος ανά 10 λίτρα υγρού). Πέντε θάμνοι μπορούν να γονιμοποιηθούν με αυτή την ποσότητα μείγματος θρεπτικών ουσιών. Όταν ξεκινά η διαδικασία σχηματισμού κεφαλής, ο επίδεσμος γίνεται με το ίδιο μείγμα, αλλά με την προσθήκη 50 g τέφρας. Μετά από 3-4 εβδομάδες, η διαδικασία επαναλαμβάνεται.
Σημαντικό! Σε αυτόν τον βαθμό, περίπου 10% ζάχαρη, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για συγκομιδή με αλάτι και ζύμωση.
Φροντίδα εδάφους
Μετά από κάθε άρδευση και βροχόπτωση, γίνονται λόφοι των θάμνων και χαλάρωση του εδάφους. Η διαδικασία άλεσης διεγείρει το σχηματισμό πλευρικών ριζών έτσι ώστε το φυτό να μπορεί να δέχεται θρεπτικά συστατικά από μια μεγαλύτερη περιοχή. Η χαλάρωση βελτιώνει την ανταλλαγή αέρα του ριζικού συστήματος. Μετά το πότισμα, μπορείτε επίσης να σκουπίσετε το έδαφος για να διατηρήσετε καλύτερη υγρασία και λιγότερο χρόνο για τον έλεγχο των ζιζανίων.
Προληπτική θεραπεία
Η ποικιλία Glory είναι ανοσία σε ορισμένες ασθένειες, αλλά μπορεί να επηρεαστεί:
Εάν εντοπιστούν παράσιτα, η καλλιέργεια αντιμετωπίζεται με εντομοκτόνα.Πότε πρέπει να καθαρίσετε από τον κήπο, είναι κατάλληλο για τουρσί
Λάχανο Δόξα - μεσαία σεζόν. Η συγκομιδή πραγματοποιείται περίπου 3,5 μήνες μετά τη βλάστηση. Η κατεύθυνση του λάχανου για τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο πέφτει. Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια, καθώς ωριμάζουν. Συχνά αυτή η διαδικασία καθυστερεί για 15-20 ημέρες. Η συγκομιδή απελευθερώνεται από ασθενές φύλλωμα και ξηραίνεται.
Στη συνέχεια αποστέλλεται στο κελάρι, όπου κρέμεται από ένα κούτσουρο στην οροφή, τοποθετείται σε μοτίβο σκακιέρας πάνω σε πλάκες ή τοποθετείται σε ξύλινα κουτιά. Για να ξαπλώσει η σοδειά για 4 μήνες, το κελάρι πρέπει να έχει θερμοκρασία 0 ° C και υγρασία 90%.
Έχοντας εξοικειωθεί με τις θετικές ιδιότητες της ποικιλίας και τις αποχρώσεις της γεωργικής της τεχνολογίας, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η επιλογή του λάχανου Slava για φύτευση στη δική του τοποθεσία είναι μια εξαιρετική λύση. Τηρώντας όλους τους κανόνες για την καλλιέργειά του, μπορείτε να πάρετε μια σοδειά με καλή εμπορευσιμότητα και γεύση.