Με χολοκυστίτιδα, στους ασθενείς συνταγογραφείται μια συγκεκριμένη δίαιτα, η οποία περιλαμβάνει τη μείωση του φορτίου στο ήπαρ και την αύξηση της ποσότητας της χολής, λόγω του αποκλεισμού των βαρέων, λιπαρών τροφών. Το πεπόνι ανήκει σε χολερετικά προϊόντα, αλλά ταυτόχρονα είναι αρκετά δύσκολο να αφομοιωθεί λόγω των ινών. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε πεπόνι για χολοκυστίτιδα και σε ποια μορφή - διαβάστε παρακάτω.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Για 100 g πρώτων υλών, 36 kcal. Περιλαμβάνουν επίσης:

• πρωτεΐνες - 0,6 g;
• λίπη - 0,3 g;
• υδατάνθρακες - 7,4 g;
• διαιτητικές ίνες - 0,9 g;
• νερό - 90 g;
• τέφρα - 0,6 g.

Ξέρεις Η πιο ακριβή ποικιλία πεπονιού στον κόσμο ονομάζεται Yubari King. Πωλούν φρούτα μόνο σε δημοπρασίες και τουλάχιστον 10 χιλιάδες δολάρια λαμβάνονται για ένα αντίγραφο.

Η σύνθεση του πολτού πεπονιού περιλαμβάνει έναν αριθμό μικρο και μακρο στοιχείων που είναι απαραίτητα για να σταθεροποιήσει το άτομο όλα τα όργανα και τα συστήματα:

Πεπόνι για χολοκυστίτιδα: πιθανή ή όχι

Το εν λόγω προϊόν είναι ένα από τα επιτρεπόμενα στη διατροφή για χολοκυστίτιδα και χολόλιθους. Με τέτοιες παθολογίες, τα λιπαρά τρόφιμα και τα ξινά φρούτα αποκλείονται από τη διατροφή και, αντίθετα, χορηγούνται γλυκές τροφές.

Η χολοκυστίτιδα είναι μια φλεγμονή της χοληδόχου κύστης

Ιδιότητες πεπονιού στη χολοκυστίτιδα

Οποιαδήποτε προϊόντα με χολολιθίαση και χολοκυστίτιδα πρέπει να χρησιμοποιούνται με μέτρο. Το πεπόνι, χάρη στον αρμονικό συνδυασμό ενός συμπλέγματος ορυκτών, βοηθά το σώμα να ανακάμψει.

Ξέρεις Οι ηγέτες στην καλλιέργεια πεπονιών στον κόσμο είναι οι Κινέζοι. Σε αυτήν τη χώρα, συλλέγουν έως και το 25% του παγκόσμιου όγκου αυτής της κολοκύθας.

Χρήσιμο

Η σύνθεση του πεπονιού περιλαμβάνει τα πιο απαραίτητα μέταλλα. Το ασβέστιο είναι το κύριο δομικό στοιχείο των οστών, των μαλλιών και των πλακών των νυχιών. Συμμετέχει στη ρύθμιση των διαδικασιών που συμβαίνουν στα καρδιαγγειακά και νευρομυϊκά συστήματα, καθώς και στην παραγωγή ενζύμων που είναι απαραίτητα για την ποιοτική απομάκρυνση της χολής. Ο φωσφόρος είναι το δεύτερο βασικό στοιχείο που είναι απαραίτητο για τον άνθρωπο. Συμμετέχει στο σχηματισμό νουκλεϊκών οξέων, οστών και πρωτεϊνικών ενώσεων.

Το μαγνήσιο και το νάτριο ρυθμίζουν τον ενδοκυτταρικό μεταβολισμό, τις μεταβολικές διεργασίες, καθώς και την ενεργειακή ισορροπία και τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Το κάλιο είναι πολύ σημαντικό για τη χολοκυστίτιδα. Είναι υπεύθυνος για την ενεργοποίηση των ενζύμων και τη μετάδοση των νευρικών παλμών. Προωθεί την ταχεία απομάκρυνση των ούρων και εξουδετερώνει τις βλαβερές συνέπειες της περίσσειας νατρίου. Λόγω της διουρητικής δράσης του πεπονιού, επιταχύνεται η απέκκριση της χολής, η οποία έχει συσσωρευτεί στη χοληδόχο κύστη.

Το χλώριο είναι επίσης απαραίτητο για τον άνθρωπο να ρυθμίσει την ποσότητα και την ενεργοποίηση των ενζύμων. Το στοιχείο είναι υπεύθυνο για το σχηματισμό υδροχλωρικού οξέος, το οποίο είναι απαραίτητο για την πέψη της τροφής, το οποίο επηρεάζει θετικά τη δυναμική της πορείας της νόσου, καθώς μειώνεται το φορτίο της χοληδόχου κύστης. Το θείο εμπλέκεται στο σχηματισμό ορμονικών ενώσεων. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για τη χολοκυστίτιδα, επειδή λόγω υπερβολικής γλυκιάς τροφής, οι ασθενείς συχνά αναπτύσσουν διαβήτη, στο πλαίσιο δυσλειτουργίας του ενδοκρινικού συστήματος.

Μαζί, αυτά τα μέταλλα βοηθούν στην αποκατάσταση των κυττάρων της χοληδόχου κύστης και στη βελτιστοποίηση της λειτουργίας του ήπατος. Εκτός από αυτά τα στοιχεία, το πεπόνι περιέχει πολλές βιταμίνες. Είναι απαραίτητα για τη βελτιστοποίηση της ικανότητας του οργανισμού να απορροφά αυτά τα πολύ μέταλλα και συμμετέχουν στη ρύθμιση του ηλεκτρολυτικού μεταβολισμού νερού.

Σημαντικό! Η διατροφή δεν είναι πανάκεια για χολοκυστίτιδα, χρησιμοποιείται ως πρόσθετο εργαλείο για την κύρια θεραπεία. Από αυτήν την άποψη, μην ξεχάσετε να επισκέπτεστε περιοδικά έναν γιατρό για να παρακολουθείτε τη δυναμική της θεραπείας.

Βλάβη και πιθανές αντενδείξεις

Με την υπό εξέταση ασθένεια, το πιο σημαντικό πράγμα: να τηρείτε όχι μόνο τη διατροφή που συνιστά ο γιατρός, αλλά και να μην τρώτε υπερβολικά. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι κλασματικά. Για κάθε γεύμα μπορείτε να φάτε μόνο μια μικρή ποσότητα γλυκών φρούτων: 200-250 g για το κύριο γεύμα και 100 g για ένα σνακ. Η υπέρβαση της δόσης του πεπονιού μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες για ένα ήδη εξασθενημένο σώμα.

• Εάν δεν ακολουθούνται οι συστάσεις σχετικά με τη χρήση αυτού του προϊόντος, ενδέχεται να προκύψουν τα ακόλουθα:
• επιδείνωση της χολοκυστίτιδας.
• πόνος στο πεπτικό σύστημα
• διάρροια
• εμετος

Κανόνες για την επιλογή ενός πεπονιού κατά την αγορά

Για να αποκομίσετε το μέγιστο όφελος από τα φρούτα και να μην προκαλέσετε ακόμη μεγαλύτερη ζημιά στον εαυτό σας, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα. Κατά την αγορά, καθοδηγηθείτε από τους ακόλουθους κανόνες:

1. Μην αγοράζετε φρούτα που πωλούνται δίπλα στα κομμάτια - τα πεπόνια απορροφούν πολύ γρήγορα τις τοξίνες, επομένως υπάρχει υψηλός κίνδυνος δηλητηρίασης.
2. Ο ώριμος καρπός αποπνέει ένα έντονο, ευχάριστο χαρακτηριστικό άρωμα - εάν απουσιάζει, τότε το πεπόνι είναι ανώριμο.
3. Η ωριμότητα μπορεί να προσδιοριστεί από τον ήχο - τα ώριμα δείγματα εκπέμπουν έναν θαμπό τόνο και τα πράσινα - που εκφράζονται.
4. Τα ίδια τα φρούτα πρέπει να είναι απαλλαγμένα από ελαττώματα και παραμορφώσεις. Το δέρμα είναι πυκνό, χωρίς σημάδια φθοράς, βαθουλώματα ή γρατσουνιές.
5. Σε καμία περίπτωση μην αγοράζετε κομμένα φρούτα - απαγορεύεται η πώληση αυτών των προϊόντων σε αυτήν τη μορφή, καθώς τα επιβλαβή βακτήρια αρχίζουν να αναπτύσσονται πολύ γρήγορα στην επιφάνεια του πολτού, κάτι που μπορεί να προκαλέσει διάρροια ή δηλητηρίαση.

Χαρακτηριστικά της κατανάλωσης πεπονιού με χολοκυστίτιδα

Τα προϊόντα που έχουν εγκριθεί για χρήση από άτομα που πάσχουν από χολοκυστίτιδα καθορίζονται από τη δυναμική της νόσου και τον βαθμό βλάβης στο σώμα. Ο κύριος κανόνας κατά την εισαγωγή πεπονιού στη διατροφή δεν είναι να το συνδυάσετε με άλλα τρόφιμα. Φάτε το ανάμεσα στα κύρια γεύματα, μία ώρα μετά και 2 ώρες πριν. Σε αυτήν την περίπτωση, μην πίνετε τα φρούτα με νερό. Αυτό μπορεί να γίνει μετά από 20 λεπτά.

Στην οξεία χολοκυστίτιδα

Στο οξύ στάδιο, τέτοια τρόφιμα αντενδείκνυται πλήρως. Για 3 ημέρες στην οξεία περίοδο, συνιστώνται μόνο υγρά τρόφιμα (σούπες λαχανικών ή στον τρίτο ζωμό). Στη συνέχεια, οι ασθενείς μεταφέρονται σταδιακά σε δημητριακά - γίνονται επίσης υγροί. Μια εβδομάδα αργότερα, με θετική δυναμική, μπορείτε να δοκιμάσετε το πεπόνι, αλλά σε επεξεργασία. Από τον πολτό, μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας, όπως κάνουν με κολοκύθα ή να μαγειρέψετε σούπα πεπονιού.

Με χρόνια χολοκυστίτιδα

Στη χρόνια μορφή της νόσου κατά τη διάρκεια της ύφεσης, η διατροφή των ασθενών είναι πιο εκτεταμένη από ό, τι στο οξύ στάδιο. Σε αυτό το στάδιο, η χρήση ακατέργαστου πολτού επιτρέπεται 2 φορές την ημέρα, αλλά όχι περισσότερο από 2 τεμάχια, δηλαδή περίπου 150 g. Συνολικά, 300 g πολτού μπορούν να καταναλωθούν την ημέρα.

Είναι ανεπιθύμητο να τρώτε φρούτα τη νύχτα. Λόγω των ινών, ο μεταβολισμός μπορεί να επιβραδυνθεί, γεγονός που θα προκαλέσει επιδείνωση.

Σημαντικό! Δεν μπορείτε να φάτε πεπόνι νωρίτερα από 4 ώρες πριν τον ύπνο.

Εκτός από την κατανάλωση ωμού, από πολτό πεπονιού μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες, σαλάτες, ζελέ, μαρμελάδες ή marshmallows.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Τα κομμένα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από 48 ώρες. Οι ανοιχτές περιοχές του πολτού πρέπει να τυλίγονται με φύλλο αλουμινίου ή να κόβονται και να διπλώνονται σε δοχείο με ερμητικά σφραγισμένο καπάκι.Τα φρούτα των καθυστερημένων ποικιλιών υπόκεινται σε μακροχρόνια αποθήκευση. Διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά για 3-4 μήνες, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι αποθηκεύονται σε θερμοκρασία που κυμαίνεται από +3 ... + 10 ° C, σε ένα δωμάτιο όπου δεν υπάρχει φωτισμός και οργανώνεται καλός αερισμός.

Οι πρώιμες ποικιλίες πεπονιών σε άκοπη μορφή σε θερμοκρασία δωματίου διατηρούν τη θρεπτική τους αξία για 3 ημέρες και στο ψυγείο, σε ένα ειδικό διαμέρισμα για λαχανικά, για περίπου μία εβδομάδα.

Θα σας ενδιαφέρει να διαβάσετε για τις ποικιλίες πεπονιών:

Για να απολαύσετε τα φρούτα όλο το χειμώνα, μπορείτε να παγώσετε τον πολτό σε μερίδες. Η διάρκεια ζωής του παγώματος είναι 12 μήνες, υπό την προϋπόθεση ότι τα προϊόντα δεν ξεπαγώνονται πολλές φορές. Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε κομπόστα ή μαρμελάδα από πεπόνι. Η διάρκεια ζωής τέτοιων προϊόντων είναι 1,5-2 χρόνια.

Τα πεπόνια είναι τρόφιμα που επιτρέπονται στη διατροφή για χολοκυστίτιδα. Ωστόσο, η χρήση αυτών των φρούτων πρέπει να χορηγείται αυστηρά και μόνο με την άδεια του θεράποντος ιατρού.