Η πιπεριά καλλιεργείται σε πολλές μεγάλες και μικρές εκμεταλλεύσεις και χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας ποικιλίας πιάτων. Μία από τις πιο αυθεντικές ποικιλίες που συνδυάζουν την όμορφη εμφάνιση των φρούτων και την εξαιρετική γεύση είναι η ποικιλία Big Papa. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε την περιγραφή του, τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και της χρήσης πιπεριού, καθώς και τους κανόνες για την καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων αυτού του φυτού.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των ποικιλιών Big Dad

Οι κτηνοτρόφοι της αγροτικής εταιρείας Aelita της Μόσχας εργάστηκαν για τη δημιουργία της ποικιλίας πιπεριού Big Papa. Στις αρχές του ΧΧΙ αιώνα, ανέπτυξαν μια ολόκληρη σειρά ποικιλιών γλυκού πιπεριού που ονομάζεται Big. Το πιπέρι Big Dad διαφέρει από άλλες ποικιλίες αυτής της γραμμής από το ασυνήθιστο χρώμα των φρούτων, χάρη στο οποίο φαίνεται πολύ εξωτικό στον κήπο.

Ξέρεις Μόνο 40 g γλυκού πιπεριού περιέχει την ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C για έναν ενήλικα.

Εξετάστε τα χαρακτηριστικά του πιπεριού Big Papa με περισσότερες λεπτομέρειες:

1. Το φυτό είναι συμπαγές, το ύψος του θάμνου δεν υπερβαίνει τα 50 cm.
2. Τα στελέχη είναι εκτεταμένα και καλύπτονται με μέτρια ποσότητα μεγάλων φύλλων που έχουν ελαφρώς μωβ απόχρωση.
3. Οι θάμνοι ανθίζουν σε μικρά μπλε λουλούδια.
4. Η ποικιλία ανήκει στην πρόωρη ωρίμανση. Η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί 96-104 ημέρες μετά την εμφάνιση πράσινων βλαστών.
5. Τα φρούτα είναι σε σχήμα κώνου και μεσαίου μεγέθους. Το μήκος τους είναι περίπου 8 cm και το πλάτος τους είναι έως 5 cm. Τα λαχανικά τοποθετούνται γέρνοντας στα στελέχη.
6. Μετά την τεχνική ωριμότητα, οι πιπεριές είναι μοβ. Η βιολογική ωριμότητα έρχεται αργότερα, σε αυτό το στάδιο τα λαχανικά αποκτούν σκούρο κεράσι χρώμα.
7. Το βάρος ενός πιπεριού κυμαίνεται από 90 έως 120 g. Τα τοιχώματα του εμβρύου είναι πυκνά, πάχους έως 7 mm.
8. Το Pepper Big Dad έχει γλυκιά γεύση, χωρίς πικρία. Τα ώριμα φρούτα είναι πολύ ζουμερά και έχουν ένα ευχάριστο άρωμα που επιμένει ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία.
9. Το φυτό είναι απρόσβλητο από βακτηριακή σήψη και μωσαϊκό καπνού.

Φωτογραφίες

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η ποικιλία Big Papa έχει αποκτήσει σημαντική δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών και καλλιεργείται σε πολλά μεγάλα και μικρά αγροκτήματα.

• Αυτό οφείλεται σε ορισμένες από τις θετικές του ιδιότητες, οι οποίες περιλαμβάνουν:
• υψηλή παραγωγικότητα
• προσαρμογή σε διάφορες κλιματικές συνθήκες ·
• πρόωρη ωρίμανση των λαχανικών.
• ανεπιτήδευτη καλλιέργεια και φροντίδα.
• τη δυνατότητα ανάπτυξης σε θερμοκήπιο και ανοιχτό έδαφος ·
• αρχική εμφάνιση λαχανικών
• τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή θερμικά επεξεργασμένα.
• καλή μεταφορά
• την ικανότητα του καρπού να ωριμάσει μέσα σε λίγες μέρες μετά την αφαίρεση από τον θάμνο ·
• αντίσταση στις ασθένειες.

Παρά τις πολλές θετικές ιδιότητες, η ποικιλία Big Papa δεν έχει ατέλειες.

• Τα μειονεκτήματά του περιλαμβάνουν:
• ευαισθησία στην κλιματική αλλαγή ή τις αυξανόμενες συνθήκες ·
• μικρό μέγεθος ώριμων φρούτων.
• επιβράδυνση της ανάπτυξης μετά τη μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος ·
• αλλαγή χρώματος πιπεριού κατά τη θερμική επεξεργασία.

Παραγωγικότητα ποικιλίας

Το πιπέρι αυτής της ποικιλίας έχει σταθερή απόδοση. Με την επιφύλαξη των κανόνων φύτευσης και καλλιέργειας, μπορείτε να συλλέξετε έως 7,2 κιλά ώριμων φρούτων από 1 m². Η ωρίμανση των λαχανικών είναι φιλική. Κάθε θάμνος συνήθως μεγαλώνει 10-15 πιπεριές.

Σημαντικό! Για να αυξήσετε την απόδοση του πιπεριού Big Papa, μπορείτε να γονιμοποιήσετε τις ταξιανθίες του χειροκίνητα χρησιμοποιώντας μια βούρτσα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να εκτελέσετε αυτήν τη διαδικασία σε ήρεμο καιρό.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Η ποικιλία πιπέρι Big Dad καλλιεργείται σε φυτά. Από τη στιγμή της σποράς μέχρι τη μεταφύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος, περνούν περίπου 70 ημέρες. Για να αποκτήσετε φυτά, οι σπόροι γλυκού πιπεριού Big Dad θα πρέπει να σπέρνονται τον Φεβρουάριο σε βάθος 2-4 cm και να φυλάσσονται σε ένα ζεστό δωμάτιο (+ 26 ... + 28 ° C) μέχρι την εμφάνιση. Στη συνέχεια τα φυτά βυθίζονται και καλλιεργούνται σε ξεχωριστά δοχεία.Η φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται στα τέλη Μαΐου, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν νυχτερινοί παγετοί. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα λάχανα θα πρέπει να φτάσουν σε ύψος 18 εκ. Δεν θα τοποθετηθούν πάνω από 6 θάμνοι πιπεριού σε 1 m² γης. Για μια καλή συγκομιδή πιπεριού Big Papa, πρέπει να το καλλιεργήσετε σε κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες σε θρεπτικά εδάφη.

Κατάλληλο κλίμα

Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί επιτυχώς σε περιοχές με ζεστό κλίμα, τα φυτά επιβιώνουν επίμονα σε μια σύντομη ξηρασία. Στις βόρειες περιοχές και στις συνθήκες ενός δροσερού καλοκαιριού, όταν η θερμοκρασία της ημέρας είναι περίπου + 17 ... + 20 ° С, τα φυτά πρέπει να καλυφθούν με μια μεμβράνη έτσι ώστε να μην παγώσουν. Το πιπέρι Big Dad δεν ανέχεται τη ζέστη. Σε θερμοκρασία αέρα + 30 ° С και πάνω, οι θάμνοι μπορούν να ρίξουν λουλούδια και ωοθήκες, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της παραγωγικότητας.

Απαιτήσεις εδάφους

Οι υψηλότερες αποδόσεις επιτυγχάνονται όταν καλλιεργείτε πιπέρι Big Papa σε εύφορα εδάφη chernozem. Στην πράξη, δεν είναι πάντα δυνατό να φυτέψετε φυτά σε μια τοποθεσία με chernozem, επομένως θα είναι αρκετό να ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις για την προετοιμασία του εδάφους:

• εάν τα φυτά φυτεύονται σε πηλό έδαφος, τότε πρέπει πρώτα να αραιωθεί με άμμο, πριονίδι ή τύρφη για να ληφθεί ένα χαλαρό υπόστρωμα.
• για να εμπλουτιστεί το αμμώδες έδαφος με τις απαραίτητες χρήσιμες ουσίες, χούμους ή chernozem προστίθεται σε αυτό?
• Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να φτιάξετε κορυφαία σάλτσα από τέφρα, κομπόστ και ένα συγκρότημα καταστημάτων ορυκτών λιπασμάτων.
• Οι καλύτεροι προκάτοχοι της ποικιλίας Big Papa στον ιστότοπο είναι τα όσπρια και τα βότανα.

Ξέρεις Η περιεκτικότητα σε θερμίδες από γλυκό πιπέρι εξαρτάται από το χρώμα του λαχανικού. Τα κόκκινα και κίτρινα φρούτα περιέχουν 27 kcal ανά 100 g και πράσινα - περίπου 33 kcal.

Βαθμός φροντίδας

Η ποσότητα και η ποιότητα της συγκομιδής του γλυκού πιπεριού Big Dad εξαρτάται άμεσα από τη σωστή φροντίδα. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό όχι μόνο να χρησιμοποιείται η σωστή τεχνική γεωργικής καλλιέργειας, αλλά και να παρέχεται στα φυτά ο απαραίτητος φωτισμός.Οι κύριες απαιτήσεις για το φωτισμό των θάμνων Big Papa είναι οι εξής:

• οι ώρες της ημέρας πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 ώρες.
• Τα φυτά πρέπει να φυτευτούν σε καλά φωτισμένο μέρος, αλλά τα φυτά πρέπει να βρίσκονται στον ήλιο μόνο το ήμισυ του φωτός της ημέρας.
• το ζεστό καλοκαίρι, πρέπει να σκιάσετε τα φυτά από το άμεσο ηλιακό φως, ώστε να μην εμφανίζονται εγκαύματα στα φύλλα.
• Σε περιοχές με μικρό φως της ημέρας, χρησιμοποιείται επιπλέον φωτισμός θάμνων.

Μην ξεχνάτε επίσης το έγκαιρο πότισμα των φυτών, τη λίπανση και τη φροντίδα του εδάφους γύρω από τον θάμνο της πιπεριάς.

Πότισμα και σίτιση

Πότισμα θάμνων πιπεριού Ο μεγάλος μπαμπάς πρέπει να είναι μέτριος, αλλά τακτικά. Σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης, το φυτό χρειάζεται διαφορετική ποσότητα νερού. Οι βασικοί κανόνες ποτίσματος περιγράφονται παρακάτω:

• Αφού φυτέψετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος και μέχρι την ανθοφορία, ποτίζονται μία φορά κάθε 7 ημέρες.
• ξεκινώντας από τη στιγμή που σχηματίζονται μπουμπούκια, το πιπέρι ποτίζεται κάθε 2-3 ημέρες.
• το πότισμα πραγματοποιείται μόνο στη ρίζα.
• Συνιστάται η άρδευση των φυτών με νερό το βράδυ, έτσι ώστε η υγρασία να παραμένει στο έδαφος και να μην εξατμίζεται στον ήλιο.
• Για πότισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ζεστό νερό.

Για τη συγκομιδή μεγάλων λαχανικών, οι θάμνοι πιπεριού Big Papa τροφοδοτούνται με λιπάσματα κάθε 10-14 ημέρες. Η λίπανση μπορεί να συνδυαστεί με πότισμα.

Οι βασικοί κανόνες για τη λίπανση περιγράφονται παρακάτω:

• 10 ημέρες μετά την φύτευση της πιπεριάς στο ανοιχτό έδαφος, εφαρμόζεται η πρώτη επικάλυψη, για την οποία χρησιμοποιείται τέφρα, έγχυση νερού από χόρτο ζιζανίων ή διάλυμα μουλεϊνίου.
• Στο στάδιο του σχηματισμού οφθαλμών, οι θάμνοι τροφοδοτούνται με ένα υδατικό διάλυμα περιττωμάτων πουλιών. Η συχνότητα εφαρμογής αυτού του λιπάσματος είναι κάθε 10-14 ημέρες.
• Με την έναρξη της περιόδου ανθοφορίας, εισάγονται λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, τα οποία συμβάλλουν στο σχηματισμό μεγάλου αριθμού φρούτων με όμορφη εμφάνιση και πυκνούς τοίχους.

Σημαντικό! Δεν πρέπει να επιτρέπεται υπερβολική ποσότητα λιπασμάτων στο έδαφος, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της γεύσης του πιπεριού.

Ψύξη και χαλάρωση του εδάφους

Για την ενεργή ανάπτυξη των φυτών πρέπει να κάνετε σωστή φροντίδα του εδάφους. Περιλαμβάνει πολλές υποχρεωτικές ενέργειες:

• περιοδική χαλάρωση του εδάφους μετά από άρδευση ή βροχή για να αποφευχθεί ο σχηματισμός πυκνής γης και να βελτιωθεί η αναπνοή του εδάφους. Συνιστάται η χαλάρωση του εδάφους σε βάθος περίπου 5 cm.
• Το ζιζάνιο ζιζανίων γύρω από τα φυτά είναι απαραίτητο για την κανονική ανάπτυξη θάμνων και πολλαπλότητας Ταυτόχρονα, είναι αδύνατο να χαλαρώσετε το έδαφος πολύ βαθιά ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες.
• άλεση - χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της ισορροπίας των φυτών, έτσι ώστε ένας μικρός θάμνος από πιπεριές να μην πέσει στη μία πλευρά κάτω από το βάρος πολλών φρούτων.
• σκουπίζοντας τη γη γύρω από τα φυτά με σανό, άχυρο ή πριονίδι - βοηθά στη διατήρηση του εδάφους χαλαρό και υγρό περισσότερο.

Σχηματισμός φυτών

Μπορείτε να αυξήσετε την απόδοση και να βελτιώσετε την παρουσίαση του πιπεριού Big Papa χρησιμοποιώντας το σχηματισμό θάμνων. Αυτή η απλή διαδικασία βοηθά στην απόκτηση των καρπών της σωστής μορφής και διεγείρει το σχηματισμό μεγάλου αριθμού ωοθηκών.

Οι μέθοδοι σχηματισμού θάμνων αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• τσίμπημα στην κορυφή αφού φτάσει σε ύψος 15 cm.
• κλάδεμα αποξηραμένων φύλλων και στελεχών ·
• αφαίρεση βημάτων που βρίσκονται κάτω από το πιρούνι.
• κλάδεμα λουλουδιών και ωοθηκών που βρίσκονται μέσα στον θάμνο ·
• έγκαιρη συλλογή ωριμασμένων φρούτων.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι πιπεριές της ποικιλίας Big Papa έχουν καλή ανοσία στις ασθένειες, αλλά στις συνθήκες ακατάλληλης καλλιέργειας μπορούν να επηρεαστούν από λοιμώξεις ή παράσιτα. Εξετάστε μια λίστα με τα πιο κοινά προβλήματα κατά την καλλιέργεια αυτών των φυτών:

1. Fusarium Εμφανίζεται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας ή παρουσία μυκητιακών σπόρων στα υπολείμματα των φυτών του περασμένου έτους στο έδαφος. Η ασθένεια επηρεάζει τα φύλλα του θάμνου, ως αποτέλεσμα των οποίων κυρτώνουν και στεγνώνουν. Οι ρίζες, το στέλεχος και τα φρούτα αρχίζουν να σαπίζουν. Τα προσβεβλημένα φυτά μπορούν να αντιμετωπιστούν με Fundazole για να σταματήσει η ανάπτυξη της νόσου.
2. Κλαδοσπορίωση. Η ασθένεια μπορεί να εμφανιστεί με υπερβολικό πότισμα φυτών και εκδηλώνεται με τη μορφή κηλίδων στα φύλλα. Το πάνω μέρος τους είναι καφέ χρώματος και τα κάτω σημεία καλύπτονται με γκρι βελούδινη επίστρωση. Εάν η ασθένεια δεν αντιμετωπιστεί, τότε το στέλεχος και τα φύλλα του θάμνου σαπίζουν σταδιακά. Για τη θεραπεία, πρέπει να μειώσετε τη συχνότητα ποτίσματος του πιπεριού και να εφαρμόσετε ειδικά φάρμακα ("Barrier", "Barrier").
3. Κάθετη σήψη. Εμφανίζεται με τη μορφή καφέ κηλίδων στις άκρες του φρούτου. Η αιτία της νόσου είναι η έλλειψη ασβεστίου στο έδαφος με ταυτόχρονη περίσσεια αζώτου. Επομένως, για την επεξεργασία φυτών, είναι απαραίτητο να προστεθεί λίπασμα που περιέχει ασβέστιο (για παράδειγμα νιτρικό ασβέστιο). Η συχνότητα εφαρμογής αυτού του λιπάσματος είναι έως και 4 φορές ανά σεζόν.
4. Αργά. Αυτή η μυκητιακή νόσος εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της χρήσης μολυσμένου σπόρου ή παρουσία υπολειμμάτων βλάστησης του περασμένου έτους που περιέχουν μύκητα στο έδαφος. Τα σημάδια είναι καφέ κηλίδες στα φύλλα και τους καρπούς του θάμνου, μαρασμός του φυτού και αποσύνθεση του καρπού. Για θεραπεία, χρησιμοποιούνται ειδικά παρασκευάσματα που ψεκάζουν τα κρεβάτια με πιπέρι.
5. Αράχνη αράχνης. Επηρεάζει τα φύλλα του θάμνου, τυλίγοντας τα σε έναν λευκό ιστό. Το έδαφος του φυτού γίνεται κίτρινο και στεγνώνει με την πάροδο του χρόνου - αυτό οδηγεί στο θάνατο της καλλιέργειας. Για να απαλλαγούμε από το παράσιτο, οι θάμνοι ποτίζονται με έγχυση σκόρδου ή αψιθιάς. Εάν υπάρχουν πολλά έντομα, τότε χρησιμοποιείται ψεκασμός με χημικά παρασκευάσματα κατά των παρασίτων ("Fitoverm" ή "Actellik").
6. Wireworm, προνύμφες Maybug. Βλάψτε το ριζικό σύστημα των θάμνων, με αποτέλεσμα το φυτό να σταματήσει να μεγαλώνει, αρχίζει να μαραίνεται και σταδιακά πεθαίνει. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση παρασίτων, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τις ρίζες των δενδρυλλίων πριν από τη φύτευση με ειδικά παρασκευάσματα (για παράδειγμα, Prestige) και να πραγματοποιήσετε μια βαθιά εκσκαφή του εδάφους την άνοιξη, αφαιρώντας τα ανιχνευμένα άτομα χειροκίνητα.

Τα κοινά προληπτικά μέτρα για αυτά τα προβλήματα περιλαμβάνουν:

• επεξεργασία μυκητοκτόνων του υλικού φύτευσης ·
• βαθύ σκάψιμο του εδάφους το φθινόπωρο και την άνοιξη.
• αφαίρεση υπολειμμάτων χόρτου του περασμένου έτους ·
• συμμόρφωση με τις συστάσεις για πότισμα του φυτού ·
• έγκαιρη εφαρμογή λιπάσματος ·
• τακτική επιθεώρηση κρεβατιών με πιπέρι.
• επαρκής απόσταση μεταξύ των θάμνων στο κρεβάτι.

Συγκομιδή και συγκομιδή

Η πρώτη συγκομιδή πραγματοποιείται συνήθως στις αρχές Ιουλίου στο στάδιο που τα λαχανικά φτάσουν στην τεχνική ωριμότητα. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε ο θάμνος να έχει τη δύναμη να μεγαλώσει άλλο μέρος του καρπού και να εξασφαλίσει την ωρίμανσή τους.

Σημαντικό! Σε κατάσταση τεχνικής ωριμότητας, τα λαχανικά έχουν μοβ χρώμα, αλλά κατά την αποθήκευση ωριμάζουν και μπορούν να τα αλλάξουν σε μπορντό.

Το δεύτερο μέρος των ώριμων φρούτων συλλέγεται αφού φτάσουν στη βιολογική τους ωριμότητα και αποκτήσουν ένα σκούρο κεράσι χρώμα. Αυτό πρέπει να γίνει πριν από την έναρξη του παγετού.Τα συγκομιδή λαχανικών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή:

• φρέσκες σαλάτες
• ζεστά πιάτα
• κατεψυγμένα τεμάχια εργασίας
• κονσέρβες σαλάτες, σνακ.

Η ποικιλία πιπέρι Big Papa όχι μόνο θα ευχαριστήσει με μια άφθονη συγκομιδή και εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης λαχανικών, αλλά και θα γίνει διακόσμηση του κήπου λόγω του ασυνήθιστου χρώματος και του όμορφου σχήματος των φρούτων. Για να γίνει αυτό, αρκεί να ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις που περιγράφονται παραπάνω και να λάβετε τα απαραίτητα μέτρα για να αποφύγετε την εμφάνιση ασθενειών και παρασίτων.