Το τέλος του καλοκαιριού - αρχές του φθινοπώρου - η ώρα για πράσινα ριγέ φρούτα με φωτεινή σάρκα. Πολλοί, αφού περίμεναν μια απόλαυση, το τρώνε χωρίς περιορισμούς, χωρίς να σκέφτονται πώς θα αντιδράσει το σώμα στο προϊόν. Αλλά το καρπούζι έχει αντενδείξεις για χρήση, οπότε θα πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα του κατά το φαγητό. Θα συζητήσουμε περαιτέρω τα πρότυπα που είναι ακίνδυνα για την υγεία.
Ξέρεις Στην Αυστραλία, στην πόλη Chinchilla, πραγματοποιείται κάθε χρόνο ένα φεστιβάλ καρπουζιού.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση καρπουζιού
Τα καλοκαιρινά φρούτα εκτιμώνται για την πλούσια σύνθεση βιταμινών. Το καρπούζι περιέχει:
- Βιταμίνη PP: 0,2 mg;
- β-καροτένιο: 0,1 mg;
- βιταμίνη Α: 17 mcg;
- Βιταμίνη Β1: 0,04 mg;
- Βιταμίνη Β2: 0,06 mg;
- Βιταμίνη Β6: 0,09 mg;
- Βιταμίνη Β9: 8 mcg;
- βιταμίνη C: 7 mg;
- Βιταμίνη Ε: 0,1 mg;
- βιταμίνη ΡΡ (ισοδύναμο νιασίνης): 0,3 mg;
- ασβέστιο: 14 mg;
- μαγνήσιο: 12 mg;
- νάτριο: 16 mg;
- κάλιο: 110 mg;
- φωσφόρος: 7 mg;
- σίδηρος: 1 mg.
Διατροφική αξία:
- πρωτεΐνες - 0,7 g;
- λίπη - 0,1 g;
- υδατάνθρακες - 5,8 g;
- διαιτητικές ίνες - 0,4 g;
- νερό - 92,6 g;
- θερμίδες - 27 kcal.
Σημαντικό! Τα καρπούζια περιέχουν νιτρικά άλατα, επομένως θα πρέπει να χορηγούνται προσεκτικά σε έγκυες γυναίκες αργότερα.
Επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα
Οι ουσίες που περιέχονται στο έμβρυο είναι ικανές να επηρεάσουν το ανθρώπινο σώμα. Πώς ακριβώς - θα καταλάβουμε περαιτέρω.
Πόσο χρήσιμο;
- Το ευεργετικό αποτέλεσμα του καρπουζιού:
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- καταπολεμά τα κρυολογήματα
- ανακουφίζει από τον πυρετό
- μπορεί να είναι προφυλακτικό κατά του καρκίνου.
- έχει διουρητικό αποτέλεσμα.
- αντιμετωπίζει κυστίτιδα, νεφρίτιδα
- ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα.
- ανακουφίζει από τη γαστρίτιδα.
- καθαρίζει το σώμα από επιβλαβείς ουσίες.
- ανακουφίζει από πονοκεφάλους.
- συμβάλλει στην απώλεια βάρους.
- υποστηρίζει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
- συμμετέχει στη διαδικασία σχηματισμού αίματος.
- μπορεί να είναι προφυλακτικό κατά της νόσου του Πάρκινσον.
- προωθεί την εξάλειψη των λίθων των νεφρών?
- διευκολύνει την πορεία της ουρικής αρθρίτιδας?
- ανυψωτικό.
Σημαντικό! Εάν στην τομή ο πολτός του εμβρύου δεν είναι κόκκινος, αλλά με μωβ απόχρωση, τότε γονιμοποιήθηκε πολύ με νιτρικά άλατα.
- Εκτός από αυτό:
- κορεσμός του σώματος με βιταμίνη C.
- είναι αντιοξειδωτικό.
- περιέχει μεγάλη ποσότητα ινών.
Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις
- Χωρίς βλάβη με μέτρο, το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί από άτομα που δεν έχουν:
- προβλήματα με το πεπτικό σύστημα
- ουρολιθίαση;
- διαταραχές του πεπτικού συστήματος.
Ποσοστό χρήσης
Κάθε μέρα, ένας ενήλικας δεν μπορεί να φάει περισσότερα από 500 γραμμάρια πολτού καρπουζιού. Όταν δημιουργείτε μια δίαιτα με βάση το έμβρυο ως διαιτητικό προϊόν, μπορείτε να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 1,5 κιλά την ημέρα. Πόσο να τρώτε με δίαιτα τη στιγμή του πολτού, ο καθένας αποφασίζει μόνος του. Στη διατροφή των παιδιών, ο πολτός καρπουζιού μπορεί να υπάρχει μόνο από δύο χρόνια. Σε αυτήν την ηλικία, το παιδί μπορεί να τρώει 80-100 g πολτού την ημέρα. Σε παιδιά ηλικίας 4-6 ετών μπορεί να δοθεί 150 g την ημέρα.
Τι συμβαίνει εάν τρώτε υπερβολικά ένα καρπούζι;
Τι θα συμβεί εάν τρώτε τα φρούτα που υπερβαίνουν τον κανόνα; Το κύριο συστατικό του μούρου είναι το νερό, καθώς και οι ίνες. Εάν χρησιμοποιείτε μερικά κιλά φρούτων κάθε φορά, μπορείτε να νιώσετε τον κορεσμό. Αλλά δεν προκύπτει από το γεγονός ότι το φαγητό είναι θρεπτικό, επειδή η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρούτου είναι πολύ μικρή. Ο κορεσμός θα παρέχει ίνες, οι οποίες, κορεσμένες με υγρασία, διογκώνονται στο σώμα.
Σημαντικό! Εάν ο πολτός του εμβρύου προκαλεί αναστατωμένο στομάχι, το οποίο εκδηλώνεται ως σοβαρή διάρροια, τότε είναι δυνατή η αφυδάτωση.
Μπαίνοντας στο στομάχι σε μεγάλες ποσότητες, αρχίζει να τεντώνει τα τοιχώματά του, τα οποία με τη σειρά τους πιέζουν τα γειτονικά όργανα. Αυτό δημιουργεί δυσφορία, ιδιαίτερα αισθητή από τις γυναίκες στη θέση τους. Η υπερβολικά τρώγεται σάρκα μπορεί να προκαλέσει ναυτία, στομαχικές διαταραχές και συχνή ούρηση. Το καρπούζι που καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες θα είναι επίσης κακό για άτομα με νεφρικά προβλήματα. Η υπερφόρτωση αυτού του οργάνου στην καλύτερη περίπτωση εκδηλώνεται από οίδημα, στη χειρότερη - από την άρνησή του.
Πώς να επιλέξετε ένα καλό προϊόν;
Καρπούζι - τα φρούτα είναι πάντα ευπρόσδεκτα. Μόλις εμφανιστεί αυτή η λιχουδιά στα ράφια, πολλοί προσπαθούν να την αγοράσουν αμέσως, ευχαριστώντας τα αγαπημένα τους πρόσωπα. Αλλά είναι καλύτερα να μην βιαστείτε. Για να ωφεληθεί ένα προϊόν, πρέπει να το αγοράσετε σε μια συγκεκριμένη ώρα του έτους και να είστε σε θέση να επιλέξετε το σωστό.
Οι κανόνες επιλογής έχουν ως εξής:
- Η κουλτούρα ωριμάζει τον Αύγουστο, οπότε δεν συνιστάται η απόκτηση φρούτων νωρίτερα αυτόν τον μήνα, καθώς θα καλλιεργηθούν με επιταχυνόμενο τρόπο, που σημαίνει ότι περιέχουν πολλά νιτρικά άλατα. Και η γεύση του είναι απίθανο να κορεστεί.
- Είναι καλύτερο να αγοράσετε το προϊόν σε σημεία που βρίσκονται κοντά στα χωράφια στα οποία καλλιεργείται η καλλιέργεια. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε είναι προτιμότερο να πάτε στην αγορά για την αγορά, παρά στο σούπερ μάρκετ, αφού το τελευταίο αγοράζει το άγουρο πεπόνι έτσι ώστε να μπορεί να διατηρηθεί περισσότερο.
- Από τους καρπούς μιας ποικιλίας, επιλέξτε ένα μεσαίου μεγέθους δείγμα. Ιδανικό βάρος - 6-10 κιλά.
- Σε ένα ώριμο προϊόν, οι ρίγες στη φλούδα έρχονται σε αντίθεση και το δέρμα είναι στιβαρό και λαμπερό στην αφή. Πρέπει να υπάρχει κίτρινο σημείο για μικρές ποικιλίες όχι μεγαλύτερες από 5 cm και για μεγάλες ποικιλίες όχι περισσότερο από 10 cm.
- Τα «κορίτσια» καρπουζιών έχουν ένα επίπεδο πυθμένα και έναν ευρύ κύκλο στον τόπο όπου ήταν το λουλούδι. Περιέχουν λίγους σπόρους και είναι γλυκοί. Τα φρούτα είναι «αγόρια» με κυρτό πυθμένα και μικρό κύκλο, λιγότερο γλυκό.
- Εάν, όταν πατήσετε με τα οστά των δακτύλων του χεριού, ακούγεται ένας δυνατός ήχος, τότε η σάρκα είναι πορώδης και ο καρπός είναι ώριμος.
- Μια βρώσιμη απόλαυση θα έχει ένα μέτρια κίτρινο, ξηρό, αλλά όχι υπερβολικό στέλεχος (ουρά).
Εάν δεν έχετε προβλήματα υγείας, το πόσιμο καρπούζι που υπερβαίνει τον κανόνα μπορεί να προκαλέσει δυσφορία μόνο. Εάν υπάρχουν αντενδείξεις, εκτός από την ταλαιπωρία, ενδέχεται να εμφανιστούν ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες. Από αυτήν την άποψη, είναι καλύτερο να χωρίσετε ένα μεγάλο φρούτο σε μια μεγάλη οικογένεια ή να το χρησιμοποιήσετε σε μικρότερες μερίδες.
