Υπάρχει μια λανθασμένη άποψη ότι τα καρότα είναι εντελώς ανεπιτήδευτα στις αναπτυσσόμενες συνθήκες και ουσιαστικά δεν υποχωρούν στην επίδραση παρασίτων και ασθενειών. Αλλά οι κηπουροί έρχονται συχνά σε επαφή με το γεγονός ότι οι ρίζες καλλιεργούνται εξασθενίζουν, σαπίζουν και γίνονται βρώσιμες. Τι να κάνετε αν το καρότο μαραθεί και αν είναι δυνατόν να επιστρέψετε τη σκληρότητα σε αυτό - αυτό θα συζητηθεί αργότερα.

Οι κύριες αιτίες της φθοράς

Οι πρώτοι λόγοι για τους οποίους τα καρότα γίνονται εύθραυστα είναι η υπερβολική υπερχείλιση, η αποτυχία περιστροφής των καλλιεργειών, το υπερβολικό άζωτο στο έδαφος και οι μολυσμένοι σπόροι.

Υπερβολική υγρασία

Λόγω της μεγάλης ποσότητας υγρασίας στις ρίζες, εμφανίζονται ρωγμές διαφορετικών μεγεθών. Οι μυκητιακές ασθένειες αρχίζουν να αναπτύσσονται σε αυτές, και αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι τα καρότα μπορούν να εξασθενίσουν. Είναι ανεπιθύμητο για την καλλιέργεια αυτού του λαχανικού και τη στενή εμφάνιση υπόγειων υδάτων, η οποία αναστέλλει την ανάπτυξη. Για την καταπολέμηση αυτού του προβλήματος, είναι απαραίτητο να καθιερωθεί το σωστό καθεστώς άρδευσης και να βεβαιωθείτε ότι η γη στα καρότα δεν είναι γεμάτη νερό.

Κατά το σχηματισμό των ριζικών καλλιεργειών, το πότισμα πρέπει να αυξηθεί και για 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή - σταματήστε εντελώς. Σπέρνετε καρότα σε περιοχές με βαθιά υπόγεια νερά.

Αποτυχία περιστροφής καλλιεργειών

Η σωστή εναλλαγή των καλλιεργειών παίζει σημαντικό ρόλο στην καλλιέργεια καρότων, επειδή η μη τήρησή της καταστρέφει τη γη, με αποτέλεσμα να μειωθεί σημαντικά το μέγεθος και η ποιότητα της καλλιέργειας. Η εναλλαγή καλλιεργειών σημαίνει ότι οι ρίζες μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα μέρος μόνο μετά από 4-5 χρόνια. Είναι καλό να φυτεύετε καρότα δίπλα σε κρεμμύδια, ντομάτες και όσπρια, είναι αδύνατο - μετά το μαϊντανό, τα τεύτλα, το σέλινο, τα ραπανάκια και κατά προτίμηση - μετά από λάχανο, πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, φράουλες.

Υπερβολικό άζωτο στο έδαφος

Με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο στο έδαφος, οι ρίζες συσσωρεύουν νιτρικά άλατα, είναι πιο πιθανό να αρρωστήσουν και είναι ελάχιστα διατηρημένες. Επομένως, συνιστάται στους κηπουρούς να χρησιμοποιούν πολύπλοκα λιπάσματα και να τα φυτεύουν σε χαμηλότερη συγκέντρωση από αυτήν που αναφέρεται στις οδηγίες.

Μολυσμένο υλικό φύτευσης

Μέσω μολυσμένων σπόρων, μεταδίδονται ασθένειες όπως η μαύρη σήψη, η βακτηρίωση και η κροσπόρωση. Για λόγους πρόληψης, συνιστάται η απολύμανση των σπόρων με ένα ελαφρύ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή με μυκητοκτόνο Rovral (1 g σκόνης ανά 1 λίτρο νερού).

Ασθένειες και παράσιτα που προκαλούν σήψη

Οι ασθένειες και τα παράσιτα που προκαλούν βλάβη στις ρίζες των καλλιεργειών περιλαμβάνουν σήψη, καρότο, αφίδες, αρκούδες, νηματώδη κ.λπ.

Ασθένεια

Ένας μεγάλος κίνδυνος για τη διατήρηση της ακεραιότητας του λαχανικού είναι ασθένειες που προκαλούνται από διάφορους μύκητες.

Σημαντικό! Η γονιμοποίηση στο έδαφος για μελλοντικά κρεβάτια καρότου είναι καλύτερη το φθινόπωρο και όχι την άνοιξη κατά τη φύτευση καρότων.

Βακτηριακή μαλακή σήψη

Αυτή η ασθένεια αρχίζει να εμφανίζεται ακόμη και στον κήπο και αποτελείται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• τα φύλλα μαραίνονται και σκουραίνουν, εμφανίζεται βλέννα στις κορυφές.
• τα λαχανικά ρίζας στο εσωτερικό γίνονται μαλακά, εκπέμποντας μια δυσάρεστη οσμή που προκαλεί σήψη, αν και μπορούν ακόμα να είναι ολόκληρα από ψηλά.
• εμφανίζονται σκοτεινά σημεία, ταχέως αυξανόμενα σε μέγεθος.
• μεταδίδεται εύκολα σε υγιείς ρίζες.

Λευκό σάπιο

Πιο συχνές μεταξύ άλλων ασθενειών.

Προκαλείται από μύκητα που εκδηλώνεται κατά την ωρίμανση του λαχανικού και χαρακτηρίζεται από τέτοια χαρακτηριστικά:

• οι καλλιέργειες ρίζας μαλακώνουν και γίνονται υδατώδεις.
• απουσιάζει η μυρωδιά σήψης.
• σχηματίζει μια λευκή βαμβακερή επίστρωση στα καρότα.
• απλώνεται σε υψηλή θερμοκρασία και υγρασία.

Fusarium σήψη

Προκαλείται από διάφορους τύπους μυκήτων που εξαπλώνονται εύκολα στο έδαφος, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να φυτευτούν λαχανικά ή ρίζες.

Τα κύρια συμπτώματα αυτής της ασθένειας είναι:

• Οι εσοχές με τη μορφή ελκών εμφανίζονται στις ρίζες.
• Η επιφάνεια της ρίζας σπάει και οι ανοιχτοί ροζ ιστοί γίνονται ορατοί από τις ρωγμές.
• Αργότερα, τα καρότα είναι τσαλακωμένα, φουσκωτά, στεγνώνουν, μια λευκή επίστρωση με ροζ-κίτρινη απόχρωση εμφανίζεται στην επιφάνειά του.

Ωίδιο

Ευνοϊκές συνθήκες για την εμφάνισή του είναι πολύ ζεστός και ξηρός καιρός, άνεμος και περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων.

Ξέρεις Μετά τη θερμική επεξεργασία των καρότων, η ποσότητα των χρήσιμων ουσιών σε αυτό αυξάνεται λόγω της απελευθέρωσης βήτα-καροτίνης.

• οι καλλιέργειες ρίζας γίνονται ληθαργικές.
• ο μύκητας αναπτύσσεται έντονα στο φύλλωμα με τη μορφή λευκής επίστρωσης.
• αργότερα τα φύλλα σκουραίνουν, κυρτώνουν και πέφτουν.
• τα καρότα μεγαλώνουν σε μικρά μεγέθη.

Παράσιτα καρότων

Οι κύριοι εχθροί αυτής της κουλτούρας περιλαμβάνουν:

1. Καρότο - μαύρο έντομο με διαφανή κίτρινα φτερά. Βάζει αυγά την άνοιξη στη βάση των νεαρών στελεχών καρότου. Οι εκκολαφθείσες προνύμφες τρώνε ρίζες, οι οποίες καθίστανται ακατάλληλες για τροφή. Συνιστάται να σκάβετε βαθιά τα κρεβάτια από το φθινόπωρο, να απομακρύνετε τα ζιζάνια και να τα επεξεργάζεστε με Actellik (2 ml ανά 1 λίτρο νερού), Inta-Vir (1 δισκίο ανά 10 λίτρα νερού) κ.λπ.
2. Αφίδες - σχηματίζει αποικίες μεγάλων μεγεθών. Για την ωρίμανση των λαχανικών, μπορεί να δώσει αρκετές γενιές. Το χειμώνα μπορεί να είναι σε σκουπίδια, δέντρα, θάμνους. Αλλά οι κύριοι φορείς των αφίδων είναι μυρμήγκια. Το καταστρέφουν καθαρίζοντας τα κρεβάτια μετά τη συγκομιδή, σκάβοντας βαθιά τη γη το φθινόπωρο, κρατώντας την περιστροφή των καλλιεργειών.
3. Μεντβέντεκα - αναφέρεται σε πολύ επικίνδυνα παράσιτα, τα οποία μπορούν να καταστρέψουν έως και το 80% της καλλιέργειας. Φοβάται με τη βοήθεια φρεσκοκομμένων κλαδιών κληθρών και ξηρές κηλίδες σε σκόνη ή χρυσάνθεμα χύνονται στις τρύπες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δόλωμα Medvetox, όταν τρώτε με το οποίο το έντομο πεθαίνει μέσα σε λίγες ώρες.
4. Σκουλήκι - ένα κίτρινο σκουλήκι μήκους έως 3 εκ. Κάνει πολλές κινήσεις στις ρίζες, γεγονός που καθιστά τα λαχανικά ακατάλληλα για φαγητό. Για την πρόληψη, είναι απαραίτητο να τηρείτε την αμειψισπορά, να σκάβετε το έδαφος βαθιά, να εφαρμόζετε νιτρικό αμμώνιο, περιττώματα κοτόπουλου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το χημικό παρασκεύασμα "Bazudin" (10 g ανά 10 m²).
5. Νηματώδης χοληδόχος - Αυτά είναι μικρά παράσιτα σε μέγεθος έως 1,5 mm που βλάπτουν το ριζικό σύστημα. Έχουν την εμφάνιση μιας ανάπτυξης στη ρίζα. Πολλαπλασιασμός λόγω υψηλής υγρασίας και θερμότητας. Τα άρρωστα φυτά πρέπει να καταστραφούν μαζί με την προσκολλούμενη γη, να απολυμάνουν τα εργαλεία κήπου και επίσης να αποκτήσουν μη μολυσμένους σπόρους.

Πιθανές αιτίες σήψης όταν αποθηκεύονται στο σπίτι

Συνήθεις αιτίες που τα καρότα αρχίζουν να εξασθενίζουν και να σαπίζουν σε ένα οικιακό περιβάλλον περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• εάν οι επιλεγμένες ριζικές καλλιέργειες έχουν ήδη ζημιές και σημάδια φθοράς ·
• δεν τηρούνται οι απαιτήσεις αποθήκευσης για τα λαχανικά.
• Οι απότομες διαφορές θερμοκρασίας εμφανίζονται σε δωμάτια με καρότα.
• υπερβολική υγρασία.

Ξέρεις Πριν από αιώνες στην Αγγλία, κυρίες διακόσμησαν τα καπέλα τους όχι μόνο με φτερά ή λουλούδια, αλλά και με τις κορυφές των καρότων, τα οποία για πολύ καιρό διατηρούσαν μια φρέσκια εμφάνιση.

Τρόποι καταπολέμησης ασθενειών και παρασίτων

Κάντε τα αργά ή σάπια καρότα και πάλι δεν θα επιτύχουν, αλλά για να προστατέψετε το λαχανικό από ασθένειες και τα παράσιτα μπορούν να γίνουν χωρίς μεγάλη δυσκολία.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν τέτοια μέτρα για την αντιμετώπιση των εχθρών των καρότων:

• επεξεργαστείτε τους χώρους αποθήκευσης με ένα διάλυμα λευκαντικού (400 g ασβέστη ανά 10 λίτρα νερού) και στη συνέχεια αερίστε.
• ράφια ασβέστη ασβέστη (1 κιλό ασβέστη ανά 10 λίτρα νερού)
• πριν από τη σπορά, προσθέστε στο έδαφος ένα μείγμα 5 κιλών χούμου, 20 g υπερφωσφορικού, 15 g χλωριούχου καλίου.
• οι σπόροι πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• ψεκάστε τα φυτά με μέσα όπως "Immunocytophyte", "Trichodermin", "Gamair" και άλλα, σύμφωνα με τις οδηγίες.

Προληπτικά μέτρα

Για να μπορούν τα καρότα να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να του παρέχονται οι κατάλληλες συνθήκες, δηλαδή:

• παρατηρήστε την περιστροφή των καλλιεργειών.
• ζιζάνιο ζιζανίων
• αραιώστε τα νεαρά φυτά.
• φυτέψτε μια καλλιέργεια σε χαλαρά και ελαφρά εδάφη.
• για συγκομιδή σε ξηρό και ζεστό καιρό ·
• επεξεργασία αποθηκευτικών χώρων με ρεύματα θείου.
• καταστρέψει τις πληγείσες ρίζες.
• Αποθηκεύστε σε εσωτερικούς χώρους σε θερμοκρασίες από 0 ° C έως –2 ° C και σχετική υγρασία 85–90%.
• επιλέξτε ποικιλίες ανθεκτικές στη σήψη.

Σημαντικό! Κατά την αποθήκευση για τα καρότα θα πρέπει να διασφαλίζεται η συνεχής κυκλοφορία του αέρα.

Εάν κάνετε σωστή φροντίδα καρότου και τηρήσετε τις παραπάνω συστάσεις, τότε το φθινόπωρο μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή, η οποία θα σας ευχαριστήσει με τη μακροχρόνια αποθήκευση.