Η καλλιέργεια χόρτων το χειμώνα δεν είναι μόνο μια ευκαιρία να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να ανανεώνετε συνεχώς την προσφορά βιταμινών συγγενών. Ένα τέτοιο επάγγελμα ήταν από καιρό σε θέση να γίνει μια κερδοφόρα επιχείρηση για πολλούς κηπουρούς. Όμως, για αυτήν την περίπτωση, χρειάζεστε ένα θερμοκήπιο. Τι χρειάζεται το θερμοκήπιο για την καλλιέργεια βοτάνων και ποια είναι τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας πράσινων βιταμινών, διαβάστε.

Χαρακτηριστικά του θερμοκηπίου για την καλλιέργεια βοτάνων

Για να συλλέξετε μια καλή συγκομιδή φρέσκων βοτάνων το χειμώνα, πρέπει να χτίσετε ένα καλά μονωμένο θερμοκήπιο. Η κατασκευή πρέπει απαραιτήτως να στηρίζεται σε μια σταθερή βάση, με βάθος 50-100 εκ. Σε σοβαρές περιοχές, συνιστάται να τοποθετείται ο κύριος τοίχος από μπλοκ ακροδεκτών ή δοκάρια.

Σημαντικό! Στη βόρεια πλευρά του κτηρίου, συνιστάται να μπείτε σε οποιοδήποτε άλλο δωμάτιο, προκειμένου να προστατευτείτε από τους διαπεραστικούς ανέμους.

Η καλύτερη επίστρωση θερμοκηπίου χειμώνα είναι πολυανθρακικό. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γυαλί ή φιλμ ως καταφύγιο, αλλά δεν θα διατηρήσουν τη θερμότητα καλά. Όσο για την οροφή του, πρέπει να είναι στραμμένο. Αυτό θα προστατεύσει την οροφή από συσσώρευση χιονιού και πιθανές ζημιές. Η βάση του πλαισίου είναι κατασκευασμένη από μέταλλο, το οποίο πρέπει να υποβληθεί σε αντιδιαβρωτική επεξεργασία.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να φροντίζει ο ιδιοκτήτης ενός χειμερινού θερμοκηπίου είναι ο φωτισμός και η θέρμανση. Τα φυτά πρέπει να δέχονται φως για τουλάχιστον δώδεκα ώρες, οπότε δεν θα υπάρχει αρκετό χειμερινό φως. Θα πρέπει να προσέχετε επιπλέον φωτισμό. Για μια τέτοια διαδικασία, θα χρειαστεί να εφοδιάσετε με φθορισμό ή ειδικούς φυτοβόλους.

Σε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο, δεν θα αναπτυχθούν μαλακά χόρτα. Επομένως, αξίζει να φροντίσετε τη θέρμανση του κτηρίου. Μπορείτε να πραγματοποιήσετε κεντρική θέρμανση εγκαθιστώντας μπαταρίες νερού ή μπορείτε να εγκαταστήσετε κατά την κατασκευή μιας σόμπας-σόμπας-κοιλιάς ή φωτιών. Συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείτε υπέρυθρες θερμάστρες.

Τα οφέλη

• Τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας πράσινων καλλιεργειών σε συνθήκες θερμοκηπίου περιλαμβάνουν:
• Η ικανότητα καλλιέργειας φυτών διαφορετικών ειδών ταυτόχρονα.
• Αύξηση της ασφάλειας: σε κλειστές συνθήκες, η πρόσβαση των παρασίτων στα φυτά είναι ελάχιστη.
• Συγκομιδή όλο το χρόνο.
• Μια ευκαιρία να αποκτήσετε μια καλλιέργεια ακόμη και των πιο ιδιότροπων και απαιτητικών ποικιλιών πρασίνου.
• Μια ποικιλία μεθόδων καλλιέργειας: τα φυτά μπορούν να τοποθετηθούν σε ράφια ή να καταφύγουν σε υδροπονικές ή αεροπονικές μεθόδους. Αυτό εξοικονομεί πολύτιμο χώρο.
• Ευκολία φροντίδας για καλλιέργειες.

Ξέρεις Για πρώτη φορά, οι κατασκευές θερμοκηπίου εμφανίστηκαν στην αρχαία Ρώμη. Θεωρούνταν συνηθισμένα καροτσάκια, τα οποία κατά τη διάρκεια της ημέρας κυκλοφόρησαν σε ηλιόλουστες περιοχές και τη νύχτα τοποθετήθηκαν σε ένα ειδικά εξοπλισμένο ζεστό δωμάτιο.

Μειονεκτήματα

• Τα λίγα μειονεκτήματα της καλλιέργειας χόρτων σε συνθήκες θερμοκηπίου περιλαμβάνουν:
• Η υψηλή τιμή ενός κατάλληλα εξοπλισμένου κτηρίου.
• Υψηλό κόστος θέρμανσης, ποτίσματος, φωτισμού και επισκευής της δομής το χειμώνα.
• Τακτική αντικατάσταση εδάφους. Εάν οι καλλιέργειες καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο, τότε κάθε 3-4 μήνες είναι απαραίτητο να αλλάζετε το υπόστρωμα.
• Σε κλειστές συνθήκες, θα πρέπει να κάνετε πολύ περισσότερο λίπασμα στο έδαφος.

Πολλοί κηπουροί ασχολούνται κυρίως με το ζήτημα του πώς να φυτέψουν και ποιοι τύποι πρασίνου στο θερμοκήπιο το χειμώνα. Η χειμερινή φύτευση δεν διαφέρει από την άνοιξη ή το καλοκαίρι. Όσον αφορά τους τύπους καλλιεργειών, είναι αποτελεσματικό να καλλιεργούνται ποικιλίες σε συνθήκες θερμοκηπίου των οποίων η περίοδος καλλιέργειας δεν διαρκεί πολύ, και οι οποίες έχουν επίσης καλή γεύση. Εάν τα φυτά θα αναπτυχθούν για βιομηχανικούς σκοπούς, τότε αξίζει να εστιάσετε στη ζήτηση της αγοράς τους. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την καλλιέργεια άνηθου, μαϊντανού, μαρουλιού, πράσινων κρεμμυδιών, μέντας, κόλιαντρου υπό συνθήκες θερμοκηπίου.

Ξέρεις Οι Ολλανδοί έθεσαν θερμοκήπια σε θερμοσίφωνα. Ως εκ τούτου, οι σταθεροί δορυφόροι των θερμοκηπίων στη χώρα είναι πισίνες γεμάτες με ζεστό νερό.

Τύποι θερμοκηπίων

Το χειμώνα, το πράσινο μπορεί να καλλιεργηθεί σε διαφορετικούς τύπους κατασκευών θερμοκηπίου. Διαβάστε περισσότερα για το καθένα, διαβάστε παρακάτω.

Μίνι θερμοκήπιο

Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους κηπουρούς που αυξάνουν την πράσινη μάζα το χειμώνα για τον εαυτό τους. Μια τέτοια δομή είναι εγκατεστημένη σε ένα διαμέρισμα ή σε άλλο κτίριο κατοικιών και μοιάζει με ένα μεγάλο κουτί κάτω από γυαλί, στο εσωτερικό του οποίου υπάρχουν μικρά κουτιά γεμάτα με υπόστρωμα. Οι σπόροι από τους οποίους θα καλλιεργηθούν μελλοντικές καλλιέργειες θα φυτευτούν σε αυτά τα κουτιά.

Για να μην επιβαρυνθείτε με την προετοιμασία ενός μεγάλου κουτιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παλιό ενυδρείο.

Αυτή η παραλλαγή του σχεδιασμού του θερμοκηπίου συνιστάται για κηπουρούς που θέλουν να γιορτάσουν με χόρτα βιταμινών το χειμώνα, αλλά δεν είναι κατάλληλο για όσους ασχολούνται με αυτήν την επιχείρηση για βιομηχανικούς σκοπούς.

Θερμοκήπιο

Το θερμοκήπιο είναι ένα απλοποιημένο ανάλογο του θερμοκηπίου. Το σκελετό του είναι κατασκευασμένο από μεταλλικά τόξα. Η επένδυση είναι ταινία. Το θερμοκήπιο θερμαίνεται από τις ακτίνες του ήλιου. Η θερμότητα εκπέμπεται επίσης κατά τη διάρκεια της αποσύνθεσης της κοπριάς και του λιπάσματος, τα οποία γονιμοποιούν το έδαφος.

Το θερμοκήπιο ταιριάζει καλύτερα στην καλλιέργεια καλλιεργειών σε ζεστό καιρό.

Χειμώνας

Ένα χειμερινό θερμοκήπιο είναι καλά θερμαινόμενο (εσωτερική θερμοκρασία + 16 ... + 18ºС), φωτίζεται (παρέχεται φως στις καλλιέργειες από 12 έως 18 ώρες την ημέρα) και ένα μονωμένο κτίριο. Μεταξύ των χαρακτηριστικών της είναι η αυξημένη αντοχή, καθώς η δομή πρέπει να αντέχει τόσο ισχυρές ριπές ανέμου όσο και η μάζα του χιονιού που μπορεί να συσσωρευτεί σε αυτό.

Ως κάλυψη ενός χειμερινού θερμοκηπίου, χρησιμοποιείται συχνά το κυτταρικό πολυανθρακικό. Εάν το κτίριο είναι επενδυμένο με μεμβράνη, τότε πρέπει να δοθεί σε δύο στρώσεις. Μια πρόσθετη μόνωση θα είναι η θερμική μεμβράνη, που αξίζει να καλύψει το θερμοκήπιο στη βόρεια και δυτική πλευρά.

Σημαντικό! Υποχρεωτική απαίτηση για χειμερινή κατασκευή θερμοκηπίου — ατσάλινη οροφή και ψηλή κορυφογραμμή, που θα εξαλείψουν το πρόβλημα της συσσώρευσης χιονιού. Η οροφή μπορεί επίσης να γίνει τοξωτή.

Η χειμερινή έκδοση του θερμοκηπίου είναι ιδανική για καλλιέργεια χόρτων, τόσο για τον εαυτό σας όσο και για βιομηχανικούς σκοπούς. Επιπλέον, χάρη στα χαρακτηριστικά σχεδιασμού, και ανάλογα με το ύψος των καλλιεργειών, μπορούν να γίνουν ράφια στο εσωτερικό τους, ακόμη και σε τρία επίπεδα.

Θερμός θερμοκηπίου

Πήρε το όνομά του λόγω του γεγονότος ότι έχει εξαιρετικές λειτουργίες θερμομόνωσης. Η ιδιαιτερότητα ενός τέτοιου κτηρίου είναι ότι σκάβεται στο έδαφος. Στην ιδανική περίπτωση, όταν 2,5 μέτρα από τη δομή εμβαθύνει στο έδαφος. Μια τέτοια ιδέα όχι μόνο βοηθά να διατηρείται ζεστή, αλλά σας επιτρέπει επίσης να εξοικονομείτε υλικά για την κατασκευή τοίχων, καθώς οι κατασκευές τοίχων θα είναι είτε χαμηλές είτε καθόλου.

Αλλά δεν μπορεί κανείς να ελπίζει ότι το θερμοκήπιο θα θερμανθεί τον χειμώνα. Είναι απαραίτητο να οργανωθεί επιπλέον θέρμανση. Η καλύτερη επιλογή είναι να προμηθεύσετε το κτίριο με κλειστό σύστημα θέρμανσης, δηλαδή νερό.Αυτός ο τύπος κτιρίου θερμοκηπίου είναι ιδανικός για την καλλιέργεια φρέσκων πράσινων καλλιεργειών το χειμώνα, αλλά αξίζει να θυμάστε ότι μια τέτοια απόλαυση δεν είναι φθηνή: για την κατασκευή ενός θερμοκηπίου σε έκταση 100 m², θα πρέπει να πληρώσετε από 200 έως 300 χιλιάδες ρούβλια.

Βίντεο: Θερμός θερμοκηπίου DIY

Πώς να φτιάξετε ένα θερμοκήπιο για χόρτα με τα χέρια σας στο σπίτι για αρχάριους;

Όλοι όσοι έχουν τουλάχιστον τις μικρότερες δεξιότητες κατασκευής μπορούν να φτιάξουν μόνοι τους ένα θερμοκήπιο για χόρτα. Περισσότερα για τη διαδικασία.

Προπαρασκευαστική εργασία

Οι προπαρασκευαστικές εργασίες για την κατασκευή θερμοκηπίου για την καλλιέργεια πράσινων καλλιεργειών αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Επιλέγοντας ένα μέρος για κατασκευή. Πρέπει να είναι επίπεδο και κατά προτίμηση να προστατεύεται από τον άνεμο.
2. Μέγεθος θερμοκηπίου.
3. Προετοιμασία σχεδίων.
4. Επιλογή υλικού. Μια μακρά περίοδος λειτουργίας διακρίνεται από ένα σχέδιο του οποίου το πλαίσιο είναι κατασκευασμένο από μέταλλο. Ωστόσο, είναι πιο φιλικό προς το περιβάλλον η χρήση ξύλου. Οι έμπειροι κηπουροί σημειώνουν ότι σε ξύλινα κτίρια, οι πολιτισμοί αναπτύσσονται πολύ πιο αποτελεσματικά και καλύτερα.
5. Απόθεμα εργαλείων: πριόνι για υλικά κοπής, σφυρί, μεζούρα, κατσαβίδι, μαχαίρι, ψαλίδι, κυκλικό πριόνι, τρυπάνι.
6. Προετοιμασία εδάφους. Το Ideal είναι ένα υπόστρωμα, το οποίο περιλαμβάνει χώμα κήπου, άμμο ποταμού, τύρφη και πριονίδι στις ίδιες αναλογίες. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, καλά στραγγισμένο, να έχει εξαιρετική διαπερατότητα νερού και αέρα, επομένως συνιστάται να το αραιώσετε με διογκωμένο πηλό, λεπτό χαλίκι, σπασμένο τούβλο. Ο άνθρακας από ξύλο θα είναι επίσης κατάλληλος.
7. Επιλέγοντας χόρτα για φύτευση. Η φύτευση φυτών μπορεί να είναι μέθοδος σπόρων και σποροφύτων. Δεδομένου του γεγονότος ότι το θερμοκήπιο είναι αρκετά ζεστό, οι περισσότεροι κηπουροί καταφεύγουν στη μέθοδο σπόρου, η οποία εξοικονομεί χρόνο και προσπάθεια. Οι καλλιέργειες βιταμινών για καλλιέργεια σε ένα θερμοκήπιο (μαϊντανός, άνηθος, μαρούλι, κρεμμύδια, κ.λπ.) έχουν περίπου την ίδια περίοδο βλάστησης. Επομένως, σπέρνονται περίπου την ίδια ώρα.

   Σημαντικό! Εκείνοι για τους οποίους αυτή η εργασία έχει γίνει πηγή εισοδήματος πρέπει να φροντίσουν για την ανάπτυξη των μεταφορέων, δηλαδή, οι νέες προμήθειες καλλιεργειών πρέπει να είναι σταθερές: ορισμένοι έχουν συγκεντρωθεί, άλλοι έχουν μεγαλώσει.

   Για να προσδιορίσετε την ώρα της σποράς, πρέπει να γνωρίζετε πότε θα υπάρξει αιχμή στις πωλήσεις καλλιεργειών στην αγορά. Έτσι, τα χόρτα έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων. Εάν λάβετε υπόψη το γεγονός ότι χρειάζονται τουλάχιστον 40 ημέρες για να καλλιεργήσετε χόρτα έτοιμα προς πώληση, τότε θα πρέπει να σπείρετε τις καλλιέργειες το φθινόπωρο (αρχές έως μέσα Νοεμβρίου). Μπορείτε να σπείρετε πράσινες βιταμίνες για τις δικές σας ανάγκες ανά πάσα στιγμή κατάλληλη για εσάς.

Κατασκευή θερμοκηπίου

Η διαδικασία κατασκευής του θερμοκηπίου αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Εκκαθάριση και προετοιμασία του τόπου. Στην επιλεγμένη περιοχή, πρέπει να αφαιρέσετε το έδαφος και να καλύψετε το έδαφος με μια ταινία θέρμανσης, ρίξτε το υπόστρωμα τύρφης. Εάν το θερμοκήπιο θερμαίνεται με νερό, τότε τοποθετούνται σωλήνες κατά μήκος της περιμέτρου του.
2. Συμπλήρωση ιδρύματος. Για να γίνει αυτό, σκάβεται μια τάφρος (βάθος 0,5-1 m) γύρω από την περίμετρο της μελλοντικής δομής, η οποία θα πλημμυρίσει με ένα κονίαμα από άμμο και τσιμέντο. Το θεμέλιο μπορεί να αποτελείται από δύο τύπους: κολόνες (οι κολώνες του θα είναι τα συστατικά του πλαισίου, στα οποία πρέπει να προσαρτηθούν τα υπόλοιπα στοιχεία) και ταινία (κάθετα στηρίγματα θα χύνονται σε σκυρόδεμα, τοποθετημένα σε προπαρασκευασμένες οπές). Το θεμέλιο του χειμερινού θερμοκηπίου πρέπει να τελειώνει με μια βάση - μια προεξοχή από τούβλα πάνω από το έδαφος (~ 0,5 m).
3. Συγκροτήματα πλαισίων. Δεν συνιστάται να στερεώνετε τα μέρη του με καρφιά, κάτι που θα μειώσει την αντοχή του. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με παξιμάδια, βίδες και θερμοδιακόπτες.
4. Επεξεργασία συναρμολογημένου πλαισίου. Εάν είναι κατασκευασμένο από ξύλο, υποβάλλεται σε επεξεργασία με αντισηπτικά και βερνίκια, εάν είναι κατασκευασμένο από μέταλλο, επεξεργάζεται με αντιδιαβρωτικούς παράγοντες.
5. Καταφύγια κατασκευής. Το πολυανθρακικό συνδέεται στο πλαίσιο με ροδέλες. Δύο στρώματα μεμβράνης καρφώνονται με καρφιά.
6. Εγκαταστάσεις στεγών σωλήνων καπνού.

Σημαντικό! Για την κάλυψη του θερμοκηπίου όλο το χρόνο, απαιτείται μια εξαιρετικά ανθεκτική στον παγετό μεμβράνη.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα πράσινα δεν είναι προϊόν με μεγάλη διάρκεια ζωής, άνηθο ή κρεμμύδι. Επομένως, πρέπει να το κόψετε όταν είναι απαραίτητο. Για παράδειγμα, την ίδια ημέρα που προγραμματίζεται η πώληση. Ο βέλτιστος χρόνος για τη συγκομιδή είναι τουλάχιστον 40 ημέρες μετά τη φύτευση. Θα πρέπει επίσης να εστιάσετε στο μέγεθος των πράσινων βιταμινών: πρώτα απ 'όλα, κόψτε μεγαλύτερα φυτά. Τα κομμένα χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδια, μέντα) πρέπει να συλλέγονται σε τσαμπιά (καθορίστε την αξία κατά την κρίση σας), εάν σκοπεύετε να το πουλήσετε τμηματικά. Σε περίπτωση πώλησης κιλών, η συλλογή δεμάτων δεν είναι απαραίτητη.

Οι μέθοδοι αποθήκευσης χόρτων εξαρτώνται από τον τύπο του:

1. Συνιστάται να αποθηκεύετε κλαδιά άνηθου και μαϊντανού σε δοχεία με ζεστό νερό, όπου τα κομμένα άκρα τους θα χαμηλώνονται. Τα μαραμένα και κιτρινισμένα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως, ώστε να μην παραμορφωθεί η παρουσίαση του προϊόντος και να μην προκληθεί η γρήγορη αλλοίωσή του.
2. Προκειμένου να διατηρηθεί η φρεσκάδα των φύλλων μαρουλιού, πρέπει να καλύπτονται με μεμβράνη προσκόλλησης. Ένα τέτοιο μέτρο θα βοηθήσει στη διατήρηση της σαλάτας για μια εβδομάδα.
3. Μπορείτε απλά να βάλετε τον άνηθο, το μαϊντανό, τη μέντα, το μαρούλι, το κόλιαντρο στο κάτω ράφι του ψυγείου (στην περίπτωση μεγάλων ποσοτήτων - σε κρύο μέρος), αλλά η πράσινη μάζα πρέπει να είναι στεγνή.

Σημαντικό! Ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης φρέσκων πράσινων βιταμινών για τις δικές σας ανάγκες — κατάψυξη.

Πιθανά λάθη κατά την καλλιέργεια χόρτων

Οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να κάνουν κάποια λάθη στη διαδικασία καλλιέργειας βοτάνων.

Οι συμβουλές των δασκάλων αυτού του θέματος βοηθούν να αποφευχθεί αυτό:

1. Προστατέψτε τις πράσινες καλλιέργειες σας από το κρύο και τα ρεύματα. Το χειμώνα, η υποθερμία είναι γεμάτη με θάνατο από καλλιέργειες.
2. Εάν καλλιεργείτε χόρτα για βιομηχανικούς σκοπούς και δεν έχετε τακτικούς πελάτες, πρέπει επίσης να δημιουργήσετε ειδικές εγκαταστάσεις αποθήκευσης για την καλλιέργεια, η οποία δεν πωλήθηκε εγκαίρως.
3. Οι καλλιέργειες πρέπει να παρέχουν κατάλληλη φροντίδα: μελετήστε προσεκτικά τις απαιτήσεις τους για πότισμα, χώμα, φωτισμό, υγρασία, θερμοκρασία.
4. Η αποτυχία απολύμανσης του σπόρου πριν από τις καλλιέργειες μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες και ζημιές από παράσιτα Επομένως, αξίζει να περάσετε λίγο χρόνο και να απολυμάνετε.
5. Είναι απαραίτητο να τηρούμε την τεχνολογία της καλλιέργειας, ώστε να μην προκαλείται πάχυνση.
6. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία για τις ποικιλίες θερμοκηπίου: για παράδειγμα, το μαρούλι δεν ενδιαφέρεται πού να μεγαλώσει, ο άνηθος θα αισθανθεί καλά σε ένα σκιασμένο μέρος, αλλά ο μαϊντανός προτιμά το καλό φως.

Όπως μπορείτε να δείτε, για να γίνετε επιτυχημένος επιχειρηματίας, δεν υπάρχει απολύτως ανάγκη να επενδύσετε πολλά κεφάλαια στην ανάπτυξη της δικής σας επιχείρησης. Μπορείτε απλά να κάνετε βιομηχανική καλλιέργεια πρασίνου στο σπίτι, ή μάλλον, σε ένα θερμοκήπιο, το οποίο είναι εύκολο να χτιστεί με τα χέρια σας.