Το σπαράγγι είναι φυτικό φυτό, το οποίο περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών, μετάλλων, βιταμινών, μικρο και μακρο στοιχείων, χάρη στο οποίο έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε γιατί πρέπει να χρησιμοποιηθεί και πώς είναι χρήσιμο.
Τι είναι το σπαράγγι
Το Σπαράγγι είναι ένα φυτό που έχει την τάση να είναι και τα δύο μονόεκτα (τα πιστόλια και οι στήμονες βρίσκονται στο ίδιο λουλούδι), και η διοικήσιος (στήμονες και γουδοχέρι βρίσκονται σε διαφορετικά λουλούδια). Αναπτύσσεται με τη μορφή ενός θάμνου ή γρασίδι. Τα είδη θάμνων είναι συχνά διακόσμηση του κήπου και χρησιμοποιούνται ως μέρος των ανθοδεσμών. Τα χόρτα σπαράγγια, λόγω της γευστικότητάς του, χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα.
Ξέρεις Μια συνταγή σπαραγγιού ανακαλύφθηκε στο παλαιότερο βιβλίο μαγειρικής στον κόσμο - De re coquinaria — ο συγγραφέας του οποίου ήταν ο ρωμαϊκός γκουρμέ Apicius.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση
Σκεφτείτε στον πίνακα τι περιέχει το ωφέλιμο φυτό στη σύνθεσή του, ποιες βιταμίνες βρίσκονται στο σπαράγγι, πόσες πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και kcal περιέχονται ανά 100 γραμμάρια:
Ενεργειακή αξία | 20 kcal |
BZHU |
|
Διαιτητικές ίνες | 1,5 γρ |
Νερό | 93 γρ |
Τέφρα | 0,5 γρ |
Βιταμίνες |
|
Ορυκτά |
|
Τι είναι χρήσιμο σπαράγγι
Έχοντας μάθει από την προηγούμενη παράγραφο από τι αποτελείται το σπαράγγι, γίνεται σαφές ότι είναι μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών. Εκτός από το γεγονός ότι απορροφάται εύκολα από το σώμα, ανήκει σε τροφές χαμηλών θερμίδων και έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.
Η ασπαραγίνη εισέρχεται στο σπαράγγι, με τη βοήθεια της οποίας μειώνεται η αρτηριακή πίεση, τα αιμοφόρα αγγεία διαστέλλονται. Βοηθά επίσης στην απομάκρυνση της αμμωνίας από το σώμα. Για όσους έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή ή πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, συνιστάται να συμπεριλάβετε αυτό το χρήσιμο φυτό στη διατροφή, καθώς η ασπαραγίνη δρα στην εργασία του καρδιακού μυός ως διεγερτικό.
- Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό το φυτό έχουν τέτοια οφέλη για το ανθρώπινο σώμα:
- Η προβιταμίνη Α, ή το β-καροτένιο, έχει ευεργετική επίδραση στην όραση και την κατάσταση του δέρματος.
- ο φωσφόρος και το ασβέστιο είναι πολύ χρήσιμα για τη διατήρηση του οστικού ιστού.
- ο σίδηρος και το μαγνήσιο συμβάλλουν στο σχηματισμό αίματος.
- Το κάλιο δρα ως διουρητικό και το μαγνήσιο είναι γνωστό για τις καταπραϋντικές του ιδιότητες.
- Η βιταμίνη PP σας επιτρέπει να αποτρέψετε την εμφάνιση ανεπάρκειας βιταμινών, κίρρωσης του ήπατος, σκλήρυνσης και αθηροσκλήρωσης, καθώς και μείωση της πίεσης.
- οι χονδροειδείς ίνες έχουν ευεργετική επίδραση στην πεπτική διαδικασία.
Ρίξτε μια ματιά
Για άνδρες
Το σπαράγγι είναι ευεργετικό για την ανδρική ισχύ και αυξάνει την ανδρική λίμπιντο. Η παρουσία ενός μεγάλου συνόλου χρήσιμων στοιχείων έχει ευεργετική επίδραση στη διέγερση της απελευθέρωσης ανδρικών σεξουαλικών ορμονών, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη σεξουαλική ζωή, παρατείνει το χρόνο της σεξουαλικής δραστηριότητας και της αντοχής στα ερωτικά παιχνίδια.
Μέχρι να επινοηθεί το Viagra, οι άντρες πρόσθεσαν «μαγικά ραβδιά» για να αυξήσουν την ποσότητα του σπερματικού υγρού, με μειωμένη ή απουσία λίμπιντο ή διάφορα άλλα οικεία προβλήματα.
Σημαντικό! Για να επιτευχθεί μεγαλύτερη επίδραση, τα σπαράγγια πρέπει να καταναλώνονται για τουλάχιστον 3 ημέρες.
Για γυναίκες
Το σπαράγγι έχει ευεργετική επίδραση στη γυναικεία λίμπιντο, αυξάνοντας τη σεξουαλική επιθυμία, ρυθμίζει και σταθεροποιεί τις ορμόνες. Είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για τη στειρότητα, και δρα επίσης ως ένα από τα συστατικά στους ορούς και τις κρέμες για αναζωογόνηση.
Ένας μεγάλος αριθμός βιταμινών Β που περιέχονται σε αυτό το φυτό επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη του εμβρύου, οπότε οι έγκυες γυναίκες πρέπει σίγουρα να το χρησιμοποιήσουν. Με διουρητικό αποτέλεσμα, το σπαράγγι απομακρύνει καλά το υπερβολικό υγρό από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, το οίδημα μειώνεται, τα άλατα και οι τοξίνες αποβάλλονται, ο μεταβολισμός σταθεροποιείται, το πεπτικό σύστημα βελτιώνεται και το σωματικό βάρος μειώνεται.
Για παιδιά
Το σπαράγγι είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων εμπλουτισμένο με ανόργανα άλατα και βιταμίνες που είναι σημαντικά για το αναπτυσσόμενο σώμα, οπότε θα αποφέρει σημαντικά οφέλη όταν περιλαμβάνονται στη διατροφή των παιδιών. Υποστηρίζει επίσης την ασυλία και προειδοποιεί για την εμφάνιση σημείων ανεπάρκειας βιταμινών.
Η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών με την προσθήκη αυτού του φυτικού φυτού συνιστάται όχι νωρίτερα από το παιδί που γίνεται 10 μηνών, καθώς μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο για το σώμα του παιδιού και να προκαλέσει κολικούς, φούσκωμα ή διαταραχή στο πεπτικό σύστημα.Σημαντικό! Πριν εισαγάγετε τα σπαράγγια στη διατροφή του μωρού, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο που θα επιβεβαιώσει την ασφάλεια των αλλαγών στη διατροφή του παιδιού σας.
Για τους ηλικιωμένους
Επειδή το σπαράγγι στη χημική του σύνθεση έχει πολλές ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά και υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του καρδιακού μυός, ενδείκνυται για ηλικιωμένους.
Είναι σε θέση να ηρεμήσει απαλά το νευρικό σύστημα, να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να δράσει όπως η ασπιρίνη, να αραιώσει το αίμα και να αποτρέψει τη θρόμβωση. Ένα νεαρό φυτό προστατεύει από την ανάπτυξη διαβήτη και αθηροσκλήρωσης.
Αντενδείξεις και βλάβες
Παρά το γεγονός ότι το σπαράγγι περιέχει πολλά πλεονεκτήματα, υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα σε αυτό. Όπως κάθε φυτό, έχει χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες.
- Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τη χρήση του σε άτομα που έχουν:
- ατομική δυσανεξία ή αλλεργία στα σπαράγγια
- πεπτικό έλκος του στομάχου, καθώς και το δωδεκαδάκτυλο.
- ασθένειες των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος.
Εφαρμογή
Αυτό το ποώδες φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την κοσμετολογία και τη λαϊκή ιατρική. Πώς να χρησιμοποιήσετε τα σπαράγγια έτσι ώστε να αποφέρει τα μέγιστα οφέλη, θα εξετάσουμε περαιτέρω.
Ξέρεις Στην αρχαία Ελλάδα, τα σπαράγγια θεωρούνταν φυτό αγάπης. Δεν είχε φάει, αλλά ήταν διακοσμημένη μαζί της στο σπίτι και στο κρεβάτι της νύφης και του γαμπρού.
Στο μαγείρεμα
Στο μαγείρεμα, αυτό το φυτό χρησιμοποιείται σε διάφορες μορφές: μπορεί να μαγειρευτεί, να τηγανιστεί, να ψηθεί, να βράσει ή να βράσει στον ατμό. Πολύ νόστιμες και υγιείς είναι σαλάτες με πράσινα νεαρά σπαράγγια. Προκειμένου να διατηρηθούν όλες οι ευεργετικές και θρεπτικές ιδιότητες, δεν χρειάζεται να υποβληθεί σε μακρά θερμική επεξεργασία.
Για όσους αγωνίζονται με υψηλή χοληστερόλη, να θυμάστε ότι τα σπαράγγια στον ατμό μειώνουν τη χοληστερόλη. Για το χειμώνα, μπορείτε να μαγειρέψετε αλατισμένα σπαράγγια, στα οποία όλα τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται τέλεια. Στην κρύα εποχή, θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή και τη διατροφή βιταμινών.
Στην κοσμετολογία
Ο χυμός σπαραγγιού καθαρίζει το δέρμα των νεκρών κυττάρων και μαύρες κηλίδες, τονώνει και αναζωογονεί το δέρμα, αφαιρεί μώλωπες και πρήξιμο κάτω από τα μάτια. Πρέπει να σκουπίσετε το πρόσωπο με χυμό το πρωί και το βράδυ μετά το πλύσιμο και τον καθαρισμό. Ένα εκχύλισμα από αυτό το φυτό είναι ένα συστατικό σε καταπραϋντικές λοσιόν, μειώνει το επίπεδο pH του δέρματος, δρα ως αγωγός θρεπτικών κρεμών.
Ακολουθούν 2 επιλογές για συνταγές για μάσκες:
- Μάσκα για αναζωογόνηση προσώπου. Για μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε 2 κουταλιές της σούπας. λ ψιλοκομμένα βλαστάρια σπαραγγιού, ανακατέψτε με 2 κουταλιές της σούπας. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, προσθέστε λίγο κρέμα για να αραιώσει. Το προϊόν πρέπει να εφαρμοστεί σε καθαρισμένο πρόσωπο και να κρατηθεί για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, πλύνετε με ζεστό νερό.
- Μάσκα για ενυδάτωση του δέρματος. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια μάσκα, πρέπει να αναμίξετε 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο σπαράγγι, 2 κουταλιές της σούπας. τριμμένο φρέσκο αγγούρι, προσθέστε 1 σταγόνα τριαντάφυλλο. Η μάσκα πρέπει να εφαρμοστεί στο πρόσωπο για 10 λεπτά. Ξεπλύνετε τον συνιστώμενο χυμό αγγουριού ή ζεστό βραστό νερό.
Στη λαϊκή ιατρική
Στη λαϊκή ιατρική, το σπαράγγι χρησιμοποιείται για διάφορες ασθένειες.
Παρακάτω δίνονται συνταγές από μερικές λαϊκές θεραπείες:
- Με αναιμία και προστατίτιδα πρέπει να αναμίξετε το χυμό από τους νεαρούς βλαστούς του φυτού και το χυμό καρότου σε αναλογία 1: 2 και να πιείτε 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, 1 κουταλιά της σούπας. λ
- Με υπερτροφία προστάτη αδένα ή κίρρωση του ήπατος πρέπει να προετοιμάσετε μια τέτοια έγχυση: 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένα φρέσκα ριζώματα ρίχνουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Η έγχυση πρέπει να βράσει, αφήστε το να βράσει για μια ώρα, στραγγίστε και πιείτε 3-4 φορές την ημέρα για 2 κουταλιές της σούπας. 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
- Με ουρική αρθρίτιδα Συνιστάται να προετοιμάσετε μια έγχυση 3 κουταλιών της σούπας. ψιλοκομμένοι βλαστοί και 1,5 κουταλιά της σούπας. ζεστό νερό. Η έγχυση πρέπει να τεθεί σε πολύ αργή φωτιά και να αφεθεί μέχρι τη στιγμή που το νερό γίνεται 3 φορές λιγότερο. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να στραγγίζετε και να συμπιέζετε το παχύ. Πρέπει να χρησιμοποιείτε το ζωμό 3 φορές την ημέρα, 2 ώρες πριν από τα γεύματα. Μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με φρέσκο χυμό στην ίδια ποσότητα.
- Με κυστίτιδα ασθένεια χολόλιθου, χολοκυστίτιδα πρέπει να προετοιμάσει ένα αφέψημα 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένα στελέχη και 500 ml νερού. Η έγχυση πρέπει να τεθεί σε αργή φωτιά για μισή ώρα, στη συνέχεια στραγγίστε και προσθέστε βραστό νερό στο αρχικό της επίπεδο. Η έγχυση πρέπει να λαμβάνεται 2-3 φορές την ημέρα, μισό ποτήρι, μισή ώρα πριν από το γεύμα.
Συμπεριλαμβάνοντας υγιή σπαράγγια στη διατροφή σας, μπορείτε να διατηρήσετε την υγεία σας και ακόμη και να απαλλαγείτε από ορισμένες ασθένειες.