Σήμερα, υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες μελιτζάνας, και μερικές από αυτές διαφέρουν από τις συνηθισμένες σε χρώμα και σχήμα. Μεταξύ των λαχανικών που είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στα γεωγραφικά πλάτη μας, μπορείτε να ονομάσετε τις ποικιλίες μελιτζάνας Ilya Muromets. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς του και άλλα χαρακτηριστικά.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας Ilya Muromets
Η μελιτζάνα Ilya Muromets εκτράφηκε στη Ρωσία από τον Gavrish. Τα λαχανικά ωριμάζουν περίπου 115 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος (κυρίως στις νότιες περιοχές), σε θερμοκήπια ή σε ταινία. Το φυτό φτάνει σε ύψος 70-100 cm και είναι μεσαίου ύψους. Τα φρούτα είναι μεγάλα, επιμήκη, μήκους 35-40 cm, διαμέτρου έως 10 cm, το βάρος μπορεί να φτάσει τα 500-700 g. Έχουν λεπτό δέρμα, χωρίς πικρία, λίγους σπόρους στον πολτό.
Σε θερμοκήπια, η απόδοση φτάνει τα 10 kg ανά 1 m², σε ανοιχτό έδαφος - 1,5-2 kg ανά 1 m². Η μελιτζάνα Ilya Muromets χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Αυτή η ποικιλία ονομάζεται καθολική, καθώς τα λαχανικά χρησιμοποιούνται τόσο σε βιομηχανική κλίμακα όσο και σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Τα φρούτα είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση, μπορούν να ψηθούν, να μαγειρέψουν χαβιάρι από αυτά, στιφάδο.
Καλλιέργεια μελιτζάνας
Το Ilya Muromets δεν είναι υβρίδιο, επομένως οι σπόροι του μπορούν να συλλεχθούν ανεξάρτητα, ενώ διατηρούνται όλες οι ιδιότητες αυτής της ποικιλίας. Για να μειώσετε την καλλιεργητική περίοδο, είναι καλύτερα να φυτέψετε φυτά.
Ξέρεις Από βοτανική άποψη, η μελιτζάνα είναι ένα μούρο, αλλά στη μαγειρική σφαίρα θεωρείται λαχανικό.
Προετοιμασία και φροντίδα για φυτά
Πριν από τη φύτευση σπόρων, πρέπει να προετοιμάσετε δοχεία με τύρφη ή χώμα αναμεμειγμένο με κομπόστ. Οι σπόροι συνιστούσαν προηγουμένως να προετοιμαστούν για φύτευση: σε μια υφασμάτινη σακούλα, χαμηλώστε το υλικό φύτευσης για 15 λεπτά σε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Μετά από αυτό, μπορούν να υποστούν επιπλέον επεξεργασία με διεγερτικό ανάπτυξης (μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο κατάστημα).
Η διαδικασία φύτευσης έχει ως εξής:
- Τα αυλάκια δημιουργούν αυλάκια με βάθος περίπου 1,5-2 cm σε απόσταση 5 cm μεταξύ τους σε δοχεία για φύτευση. Οι σπόροι τοποθετούνται στα αυλάκια και ποτίζονται με ζεστό νερό.
- Τα δοχεία τοποθετούνται σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος και καλύπτονται με ένα φιλμ που μπορεί να αφαιρεθεί μετά την εμφάνιση των βλαστών.
Σημαντικό! Συνιστάται να φυτέψετε μελιτζάνες σε συννεφιά και το βράδυ, όταν τα φυτά δεν θα απειληθούν από το άμεσο ηλιακό φως.
Τα επιλεγμένα φυτά ποτίζονται όταν στεγνώνει το πάνω στρώμα. Τέτοια φυτά μπορούν να φυτευτούν σε θερμοκήπια σε μια εβδομάδα. Και σε ανοιχτό έδαφος - όταν η θερμοκρασία τη νύχτα δεν είναι χαμηλότερη από + 15 ° C, δηλαδή στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να μετριάσετε τα φυτά. Μπορείτε να το πάρετε σε μπαλκόνι ή άλλο δροσερό μέρος, αλλά ταυτόχρονα η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από + 10 ° С.
Φύτευση δενδρυλλίων σε κρεβάτια
Όταν φυτεύετε μελιτζάνα σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να λάβετε υπόψη τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών. Αυτό το φυτό θα αισθανθεί καλά στον κήπο, εάν οι προκάτοχοί τους ήταν όσπρια, λάχανο, αγγούρια, κολοκύθα, σκουός, καρότα. Η φύτευση αυτών των φυτών στη γειτονιά είναι επίσης δυνατή. Μην καλλιεργείτε μελιτζάνες σε εκείνα τα μέρη όπου αναπτύχθηκε νωρίτερα η σοκολάτα: πιπεριές, ντομάτες, πατάτες κ.λπ.
Συνιστάται ελαφρύ χώμα με pH 6,5-7. Σε βαρύ πήλινο έδαφος, η καλλιέργεια θα ωριμάσει αργότερα. Αλλά ακόμη και το βαρύ έδαφος μπορεί να βελτιωθεί προσθέτοντας τύρφη ή λίπασμα σε αυτό. Για φύτευση, κάντε τρύπες σε απόσταση 40-50 cm μεταξύ τους και μεταξύ σειρών - 60-70 cm. Οι τρύπες πρέπει να γεμίζονται με κομπόστ, τύρφη ή χούμο και να ποτίζονται άφθονα για να σχηματίσουν ένα υγρό χωμάτινο κουάκερ.
Ένα φυτό φυτεύεται κάθετα με ένα κομμάτι γης ή τύρφη στο προκύπτον λάκκο. Η επιφάνεια της τρύπας είναι σπασμένη, δηλαδή πασπαλίζεται με ξηρό χούμο, τύρφη ή άχυρο για να διατηρήσει την υγρασία. Μετά από λίγες μέρες, το στρώμα αφαιρείται, η γη χαλαρώνει, μετά την οποία χύνεται πίσω. Έτσι, οι ρίζες αποκτούν πρόσβαση στον αέρα και δεν στεγνώνουν.
Ξέρεις 5 κιλά μελιτζάνας περιέχει μια δόση νικοτίνης ίση με ένα καπνισμένο τσιγάρο.
Φροντίδα καλλιεργειών
Αυτή η ποικιλία μελιτζάνας είναι ανεπιτήδευτη, επομένως δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες φροντίδας. Διεξαγωγή τυποποιημένων διαδικασιών για αυτόν τον τύπο φυτού: έγκαιρο πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, λίπανση, αφαίρεση ζιζανίων.
Κανόνες ποτίσματος
Αυτή η καλλιέργεια απαιτεί τακτικό πότισμα με ζεστό νερό. Μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται για πρώτη φορά σε 3-4 ημέρες. Περαιτέρω - 1 φορά την εβδομάδα μέχρι την περίοδο ανθοφορίας. Μετά από αυτό - 2 φορές την εβδομάδα. Σε αυτήν την περίπτωση, η ροή του νερού πρέπει να είναι 10 λίτρα ανά 1 m².
Χρειάζεται λίπασμα
Για ολόκληρη την περίοδο ανάπτυξης, συνιστάται να κάνετε 3 σάλτσες. Ταυτόχρονα, πρέπει να γίνουν κάτω από τη ρίζα. Το πρώτο λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται 3 εβδομάδες μετά τη φύτευση, αλλά πριν από την ανθοφορία, το δεύτερο - κατά τη διάρκεια της εποχής των φρούτων και το τρίτο - κατά τη συγκομιδή. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν οργανικά, ανόργανα ή σύνθετα λιπάσματα (νιτρικό αμμώνιο, νιτροφωσφορικό, υπερφωσφορικό).
Σημαντικό! Εάν αφήσετε περισσότερες ωοθήκες, τα ωριμασμένα φρούτα θα είναι μικρότερα και η ίδια η ωρίμανση θα διαρκέσει περισσότερο.
Σχηματισμός Μπους
Προκειμένου ο θάμνος να λάβει επαρκή ποσότητα φωτός και να σχηματιστεί σωστά, πρέπει να αφαιρέσετε τα κάτω φύλλα και τους βλαστούς μετά τη φύτευση πριν από την πρώτη διακλάδωση του κορμού. Όταν εμφανίζονται οι ωοθήκες, πρέπει να αφήσετε 5-7 από τα μεγαλύτερα. Όλα τα άλλα διαγράφονται.
Παράσιτα και ασθένειες
Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μυκητιασικές ασθένειες και ιούς, καθώς και σε ασθένειες που χαρακτηρίζουν το solanaceous: όψιμη όραση και ωίδιο. Για την πρόληψη, μπορείτε να επεξεργαστείτε τους θάμνους με μυκητοκτόνα διαλύματα, για παράδειγμα, πολυσουλφίδιο καλίου, πριν από την ανθοφορία. Ωστόσο, το φυτό μπορεί να επηρεαστεί. μαύρο πόδι και σήψη ρίζας. Αυτό είναι πιο συνηθισμένο για τα φυτά του θερμοκηπίου λόγω υπερβολικού ποτίσματος.
Για την επίλυση αυτού του προβλήματος, είναι απαραίτητο να ομαλοποιηθεί η υγρασία και η θερμοκρασία και να απαλλαγούμε από τα προσβεβλημένα φυτά. Σε ανοιχτό έδαφος, το κύριο πρόβλημα για τη μελιτζάνα είναι Σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο. Ευτυχώς, η αγορά προσφέρει πολλά φάρμακα για την καταπολέμηση αυτού του εντόμου: Prestige, Inta-vir, Karate. Συνιστάται επίσης η μη αυτόματη συλλογή των παρασίτων και των προνυμφών τους από θάμνους, καθώς και ξεσκόνισμα φυτών με στάχτη από ξύλο.
Συλλογή και αποθήκευση
Μετά την ανθοφορία, τα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν μετά από 30–35 ημέρες. Η συγκέντρωση ξεκινά όταν τα λαχανικά φτάσουν στα απαιτούμενα μεγέθη. Είναι καλύτερα να μαζέψετε λαχανικά όταν το δέρμα τους εξακολουθεί να είναι λαμπερό, γιατί όταν γίνεται θαμπό, η γεύση του καρπού επιδεινώνεται. Η μελιτζάνα πρέπει να κοπεί από το θάμνο, αφήνοντας ένα φλιτζάνι και ένα μίσχο περίπου 3 cm πάνω του. Διατηρήστε τη σοδειά σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Σε θερμοκρασία + 10 ° C μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου ένα μήνα. Τα φρούτα δεν χάνουν την παρουσίασή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν πρέπει να συλλέξετε σπόρους για καλλιέργεια καλλιεργειών για το επόμενο έτος, τότε πάρτε τον καρπό, ο οποίος έχει φτάσει σε κίτρινο-καφέ χρώμα και έχει ματ φλούδα. Οι σπόροι απομακρύνονται, πλένονται και στεγνώνουν και μετά μπορούν να αποθηκευτούν σε χάρτινες σακούλες για έως και 5 χρόνια.
Η ποικιλία μελιτζάνας Ilya Muromets είναι μια καλή επιλογή για καλλιέργεια: είναι ανεπιτήδευτη, ενώ ευχαριστεί τους κατοίκους του καλοκαιριού με υψηλή παραγωγικότητα. Τα φρούτα του χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα, αποθηκεύονται καλά και αποθηκεύουν πολύ καιρό την ελκυστική τους εμφάνιση.
