Η καλλιέργεια χόρτων σε ένα εξοχικό σπίτι είναι μια κοινή πρακτική για τους περισσότερους κηπουρούς. Βασικά, το τυποποιημένο σετ έχει σπαρθεί: άνηθος, μαϊντανός, σαλάτα. Ένα άλλο δημοφιλές και πολύ χρήσιμο φυτό είναι το σέλινο, τα αρωματικά πράσινα των οποίων είναι γνωστά σε πολλούς. Ωστόσο, τα πιο πολύτιμα, από την άποψη του οφέλους, είναι οι μίσχοι αυτής της κουλτούρας, για την οποία καλλιεργούνται μίσχοι.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά του σέλινου μίσχων
Το σέλινο είναι μια διετής φυτική ομπρέλα. Αντιπροσωπεύεται από διάφορα είδη: φύλλα, ρίζα και πετιολάτη (στέλεχος). Σε σαλάτες και άλλα μαγειρικά πιάτα, το στέλεχος χρησιμοποιείται πιο συχνά.
Το φυτό είναι ένα γρασίδι με παχιά στελέχη και τεμαχισμένο φύλλωμα κορεσμένο πράσινο χρώμα. Τα λουλούδια συλλέγονται σε ομπρέλες, η ρίζα έχει την εμφάνιση ενός στελέχους.
Πρόσφατα, ο τύπος πολιτισμού μίσχων κερδίζει τη δημοτικότητά του λόγω των εξαιρετικών ιδιοτήτων του, οπότε σήμερα μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν κάθε εξοχική κατοικία. Η χρήση αυτού του λαχανικού ως τροφής έχει ευεργετική επίδραση στην ανοσία, προάγει την απώλεια βάρους και διεγείρει την καύση λίπους.
Ξέρεις Το σέλινο μπορεί να αντικαταστήσει τα προϊόντα κρέατος για χορτοφάγους, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε εύπεπτες πρωτεΐνες.
Αυξανόμενο σέλινο
Το φυτό πολλαπλασιάζεται με σπόρους, αλλά λόγω του γεγονότος ότι ο σπόρος φυτρώνει μάλλον αργά, συνιστάται η αναπαραγωγή φυτών και η αυστηρή ακολουθία γεωργικών τεχνικών.
Χρόνος σποράς
Η σπορά για σπορόφυτα γίνεται στις αρχές της άνοιξης, ο βέλτιστος χρόνος είναι στα τέλη Φεβρουαρίου ή την πρώτη δεκαετία του Μαρτίου.
Κατάλληλο χώμα
Βαριά, εύφορα, ουδέτερα εδάφη (pH 6,5-7,5) με χούμο είναι τα καλύτερα κατάλληλα για καλλιέργεια καλλιεργειών. Οι ξινές περιοχές πρέπει να αποφεύγονται.
Προετοιμασία σπόρων
Πριν από τη φύτευση, το υλικό φύτευσης πρέπει να υποβληθεί σε εκπαίδευση:
- Οι σπόροι πρέπει πρώτα να απολυμανθούν, αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο χαρακτηριστικών ασθενειών αυτού του φυτού. Για το σκοπό αυτό, τα φυτά χύνονται με ασθενές ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου + 22 ° C) και επωάζονται για 24 ώρες. Η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί εάν το διάλυμα θερμανθεί σε θερμοκρασία + 50 ... + 60 ° C, τότε θα χρειαστούν μόνο 15-20 λεπτά (προτού κρυώσει το υγρό).
- Το δεύτερο βήμα είναι η θεραπεία με διεγερτικά ανάπτυξης.. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, το υλικό φύτευσης εμποτίζεται σε ένα ειδικό παρασκεύασμα (για παράδειγμα, "Immunocytophyte") για μια ημέρα, σύμφωνα με τις προτεινόμενες οδηγίες.
Σπορά σπόρων
Οι σπόροι σπέρνονται σε έτοιμα χαμηλά κουτιά γεμάτα με ένα υγρό υπόστρωμα χούμου, χλοοτάπητα, άμμο και χώμα στον κήπο. Το φυτικό υλικό σπέρνεται σε ομαλές σειρές πάνω από το έδαφος, χωρίς να εμβαθύνει πάρα πολύ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 εκ. Από πάνω, οι σπόροι πασπαλίζονται με ένα λεπτό στρώμα εδάφους (2-3 mm), μετά το οποίο ψεκάζονται με νερό και καλύπτονται με γυαλί ή διαφανή μεμβράνη.
Σημαντικό! Όταν επιλέγετε σπόρους, είναι σημαντικό να προσέχετε το μέγεθός τους. Κατά κανόνα, όσο μεγαλύτερα είναι, τόσο πιο σαρκώδη θα είναι τα στελέχη του λαχανικού.
Φροντίδα σποροφύτων
Για να εξασφαλιστεί καλή βλάστηση, είναι σημαντικό να φροντίζετε σωστά τα φυτά:
- Αμέσως μετά τη σπορά, τα δοχεία με σπόρους, καλυμμένα με μεμβράνη, τοποθετούνται σε ένα ζεστό, καλά φωτισμένο μέρος με σταθερή θερμοκρασία αέρα +20 ... + 24 ° С. Σε αυτήν την περίπτωση, ο τεχνητός φωτισμός χρησιμοποιείται απαραίτητα με έλλειψη φυσικού.
- Είναι σημαντικό να διατηρείται συνεχώς η υγρασία του εδάφους, για την οποία ψεκάζεται τακτικά η επιφάνειά του από το πιστόλι ψεκασμού.
- Μετά από 3 εβδομάδες, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί, πράγμα που σημαίνει ότι η μεμβράνη ή το προστατευτικό γυαλί από τα κουτιά μπορούν να αφαιρεθούν.
- Μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων, το χώμα χαλαρώνεται ελαφρώς και υγραίνεται με ψεκασμό.
- Μόλις εμφανιστούν 3 φυλλάδια στα φυτά, πραγματοποιείται η διαδικασία συλλογής. Τα φυτά τραβιούνται προσεκτικά από το έδαφος, τσιμπήσουν από το άκρο της ρίζας και μεταμοσχεύονται σε ξεχωριστό δοχείο με υγρό υπόστρωμα, εμβαθύνοντας το βλαστάρι μέσα στα κάτω φύλλα. Για 3 ημέρες, τα φυτά κατάδυσης προστατεύουν από το φως του ήλιου και, στη συνέχεια, επιστρέφουν ξανά στην αρχική τους θέση και συνεχίζουν τη φροντίδα.
- Η γονιμοποίηση των δενδρυλλίων πραγματοποιείται καθώς μεγαλώνει μία φορά κάθε 7-10 ημέρες πριν μεταφερθεί σε ανοιχτό έδαφος. Συνήθως χρησιμοποιείτε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα (για παράδειγμα, νιτροφόσκα), σύμφωνα με τις οδηγίες.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4604/image_3kIp71R7cqHzSgeRgAhw.jpg)
Προσγείωση
Την άνοιξη, μετά το τέλος των νυχτερινών παγετών, ξεκινούν προετοιμασίες για τη μεταφορά των δενδρυλλίων στο ανοιχτό έδαφος. Για να γίνει αυτό, 7-10 ημέρες πριν από τη μεταμόσχευση, αρχίζουν να το μεταφέρουν καθημερινά στον αέρα. Αξίζει να ξεκινήσετε με 15-20 λεπτά, αυξάνοντας σταδιακά το χρόνο σκλήρυνσης.
Η περιοχή που προορίζεται για φύτευση σέλινου πρέπει να σκάβεται, χούμους και τέφρα ξύλου να προστίθενται στο έδαφος για να τροφοδοτήσουν το έδαφος με άζωτο και άλλα μέταλλα.
Τα σπορόφυτα πρέπει να τοποθετούνται στο έδαφος έτσι ώστε η ροζέτα του φυτού να βρίσκεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.
Το σχέδιο φύτευσης εξαρτάται από το βαθμό φωτισμού των κρεβατιών:Σημαντικό! Δεν συνιστάται ιδιαίτερα η λίπανση του εδάφους για σέλινο με φρέσκια κοπριά, αυτό είναι γεμάτο με έγκαυμα αζώτου του ριζικού συστήματος.
- Εάν ο χώρος είναι καλά φωτισμένος από τον ήλιο, τότε τα φυτά φυτεύονται σε μοτίβο σκακιέρας με βήμα 17-20 cm, σε 2 σειρές, 50 cm μεταξύ των σειρών.
- Σε μια μερικώς σκιασμένη περιοχή (μια σκιά το πολύ 3 ωρών κατά τη διάρκεια της ημέρας), χρησιμοποιείται ένα σχήμα 50 × 25 cm, όπου 50 cm είναι η απόσταση μεταξύ των σειρών και 25 cm είναι το κενό μεταξύ των θάμνων του φυτού.
- Εάν η σκιά καλύπτει την περιοχή για 5 ή περισσότερες ώρες, συνιστάται να αφήσετε 35-40 cm μεταξύ των θάμνων, αφήνοντας 50 cm στο διάδρομο.
Εξωτερική σέλινο
Η σωστή φροντίδα του σέλινου μίσχων σε ένα εξοχικό σπίτι δεν είναι δύσκολο έργο, αλλά υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη.
Πότισμα
Αυτή η καλλιέργεια λατρεύει την υγρασία, με την υποχρεωτική κατάσταση της αποστράγγισης του εδάφους. Με άλλα λόγια, το έδαφος πρέπει πάντα να είναι υγρό, αλλά πρέπει να αποφεύγεται η στασιμότητα του νερού στις ρίζες, καθώς αυτό μπορεί να τους προκαλέσει σήψη.
Σε ζεστές, ξηρές περιοχές, πρέπει να ποτίζετε το σέλινο κάθε μέρα, νωρίς το πρωί ή το βράδυ, όταν δεν υπάρχει καυτός ήλιος. Σε πιο δροσερό κλίμα, το πότισμα γίνεται κάθε 2 ημέρες, αλλά μέχρι το τέλος της ωρίμανσης αλλάζουν καθημερινά, έτσι ώστε τα στελέχη του λαχανικού να μην αποκτήσουν πικρή επίγευση. Το νερό χύνεται αποκλειστικά κάτω από τη ρίζα.
Βίντεο: Αυξανόμενο σέλινο
Εφαρμογή λιπασμάτων
Πρέπει να ταΐσετε το φυτό σε διάφορα στάδια:
- Το πρώτο, όπως περιγράφεται παραπάνω, γίνεται στο στάδιο καλλιέργειας δενδρυλλίων.
- Στη συνέχεια, 20 ημέρες μετά τη μεταφύτευση στο ανοιχτό έδαφος, το οργανικό λίπασμα εφαρμόζεται κάτω από τη ρίζα. Χρησιμοποιείται πιο συχνά έγχυση κοπριάς αγελάδας (1 μέρος σε 10 μέρη νερού) ή περιττώματα πουλιών (1 μέρος σε 20 μέρη νερού). Το ντύσιμο συνδυάζεται με το επόμενο πότισμα.
- Στο στάδιο της εντατικής ανάπτυξης, πραγματοποιείται λίπανση με λιπάσματα που περιέχουν ορυκτό άζωτο (για παράδειγμα, νιτρικό αμμώνιο με ρυθμό 30 g ουσίας ανά 10 λίτρα νερού). Μετά το προηγούμενο στάδιο, πρέπει να περάσει τουλάχιστον 1 μήνας.
Ξέρεις Το σέλινο είναι μια καθολική και επίμονη κουλτούρα που αναπτύσσεται σε όλα τα μέρη του πλανήτη, με εξαίρεση τις ζώνες permafrost.
Βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους
Το σέλινο αναπτύσσεται άσχημα όταν διαταράσσεται η κανονική ανταλλαγή αέρα στο έδαφος.
Γι 'αυτό είναι σημαντικό να φροντίζετε σωστά τον ιστότοπο, εκτελώντας τις απαιτούμενες διαδικασίες:
- Το χόρτο ζιζανίων πρέπει να αφαιρείται τακτικά όπως φαίνεται, χωρίς να περιμένει μέχρι να αρχίσει να αναστέλλει την ανάπτυξη της φυτικής καλλιέργειας.
- Κατά την περίοδο μεταξύ της άρδευσης, είναι σημαντικό να χαλαρώσετε το χώμα στις διαχωριστικές σειρές προκειμένου να διασφαλιστεί ο εξαερισμός και η αναδιανομή της υγρασίας.
- Αποτρέπει καλύτερα τον πολλαπλασιασμό των ζιζανίων και διατηρεί την υγρασία από φρέσκο άχυρο που διανέμεται γύρω από τους θάμνους. Η επίστρωση διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη φροντίδα του φυτού.
Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων
Δυστυχώς, παρά το ανεπιτήδευτο, το σέλινο μίσχων είναι ευαίσθητο σε διάφορες ασθένειες:
- Κερκοσπόρωση - μια ασθένεια μυκητιακής φύσης, από την ήττα της οποίας υποφέρουν τα φύλλα και τα στελέχη του φυτού. Στην επιφάνεια τους εμφανίζονται στρογγυλεμένες κηλίδες με διάμετρο περίπου 0,5 cm, ανοιχτό στο κέντρο και καφέ στις άκρες. Ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης της νόσου, τα στελέχη και το φύλλωμα στεγνώνουν. Προκειμένου να αποφευχθεί, είναι απαραίτητο να γίνει υποχρεωτική απολύμανση των σπόρων, όπως περιγράφεται παραπάνω, για να τηρηθούν οι κανόνες περί φροντίδας, για να αποφευχθεί η υπερχείλιση του εδάφους, η στασιμότητα του νερού. Εάν η ασθένεια δεν είχε αποφευχθεί, τα φυτά ψεκάζονται με μυκητοκτόνο παράγοντα (Fundazole), σύμφωνα με τις οδηγίες για το φάρμακο.
- Σεπτόρια - μια μυκητιακή ασθένεια που εκδηλώνεται σε ώριμους θάμνους, σχηματίζοντας ξηρά κίτρινα και καφέ σημεία. Τα μέτρα για την πρόληψη και τη θεραπεία αυτής της ασθένειας είναι παρόμοια με αυτά που χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της κροσπορίωσης.
- Ψηφιδωτό αγγουριού - Μια ιογενής ασθένεια που εξαπλώνεται από αφίδες επηρεάζει το φυτό, διαταράσσοντας την κανονική ανάπτυξή του. Εμφανίζεται με τη μορφή δαχτυλιδιών διαφόρων χρωμάτων στο φύλλωμα. Η μόλυνση μπορεί να προληφθεί μόνο με τον έλεγχο των παρασίτων. Οι προσβεβλημένοι θάμνοι δεν αντιμετωπίζονται, αφαιρούνται από τα κρεβάτια και καταστρέφονται.
- Σκουριά - είναι μια ασθένεια που εκδηλώνεται με τη μορφή κόκκινου-καφέ φυματίων στο πίσω μέρος των φύλλων. Συνήθως εμφανίζεται στην αρχή της σεζόν σε νεαρά φυτά, ελλείψει θεραπείας μπορεί να καταστρέψει το σέλινο και να μολύνει το έδαφος. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση αυτής της ασθένειας, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε αυστηρά τη γεωργική τεχνολογία και να τηρείτε το χρόνο σποράς και φύτευσης φυτωρίων. Οι θάμνοι των ασθενών ψεκάζονται με διάλυμα του φαρμάκου "Fitosporin", σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Όχι λιγότερο επικίνδυνο για τη σοδειά είναι η ήττα του σέλινου από τα παράσιτα:
- Σέλινο μύγα - ένα πολύ δυσάρεστο παράσιτο που γεννά αυγά στην αρχή της σεζόν, ως αποτέλεσμα του οποίου εμφανίζονται μικρά κυρτά σημεία στο φύλλωμα και σχηματίζονται περάσματα στο στέλεχος. Το φυτό αρρωσταίνει, η σάρκα παίρνει μια πικρή γεύση. Τις περισσότερες φορές οι μύγες φτάνουν από ζιζάνια που μεγαλώνουν κοντά. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση του παρασίτου, πρέπει να καθαρίσετε προσεκτικά τα κρεβάτια. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο να φυτεύετε κρεμμύδια γύρω από την περιοχή με σέλινο, το οποίο απωθεί το παράσιτο.
- Αφίδα φασολιών - μαύρα μικρά έντομα που τρώνε ένα φυτό, αυτό είναι το πιο τρομερό παράσιτο για το σέλινο. Οι αφίδες θεωρούνται οι μεγαλύτερες στο είδος τους και αναπτύσσονται πολύ γρήγορα. Δεν παρέχονται προληπτικά μέτρα για την καταπολέμηση των αφίδων, επομένως, όταν εμφανίζονται τα πρώτα σημάδια μόλυνσης, είναι σημαντικό να ψεκάσετε αμέσως τα φυτά με έγχυση φλούδας πορτοκαλιού ή αφέψημα από πατάτες ή τομάτες.
- Φύλλο καρότου - ζει σε κωνοφόρα δέντρα και στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου μπορεί να πετάξει σε νέους θάμνους σέλινο. Το παράσιτο τρώει το χυμό του φυτού, το οποίο οδηγεί στην παραμόρφωση και το θάνατό του. Τα μέτρα πρόληψης περιλαμβάνουν τακτική φροντίδα εδάφους, καλλιέργεια και καθαρισμό ζιζανίων.
Πότε μπορώ να συγκομίσω και πώς να το αποθηκεύσω σωστά
Το σέλινο συγκομίζεται συνήθως τον Σεπτέμβριο. Φυσικά, τα φύλλα του φυτού μπορούν να μαζέψουν εν μέρει για φαγητό πριν, αλλά πρέπει να δοθεί χρόνος στα στελέχη για να γίνουν όσο το δυνατόν πιο ζουμερά.
Πρώτα απ 'όλα, οι ψηλότεροι θάμνοι σκάβονται από το έδαφος, ενώ οι μικρότεροι αφήνονται να ωριμάσουν μέχρι τον Οκτώβριο, αλλά οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν τη συγκομιδή πριν από τους παγετούς της νύχτας.
Βίντεο: Συγκομιδή και αποθήκευση σέλινου μίσχων
Οι σκαμμένοι θάμνοι τοποθετούνται σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος χωρίς να κόβουμε τη ρίζα, έτσι το φρέσκο σέλινο μπορεί να διαρκέσει περίπου 2 μήνες. Στη συνέχεια, οι μίσχοι κόβονται και αποθηκεύονται στο ψυγείο (έως 3 εβδομάδες). Τα κομμένα και πλυμένα στελέχη για μακροχρόνια αποθήκευση καταψύχονται. Οι χρήσιμες ιδιότητες σε ένα τέτοιο προϊόν διαρκούν έως και 2 χρόνια.
Η εξοικείωση με την αγροτεχνολογία του αυξανόμενου σέλινου μίσχων και τις ιδιαιτερότητες της φροντίδας μας επιτρέπει να συμπεράνουμε ότι το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και ανθεκτικό σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Οι υψηλές αποδόσεις και η δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης δικαιολογούν την αυξανόμενη δημοτικότητα αυτής της καλλιέργειας.