Τα οφέλη των καρότων και του χυμού καρότου για το ανθρώπινο σώμα είναι γνωστά από την αρχαιότητα. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, πιστεύεται ότι πρέπει να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της λειτουργίας των οργάνων της όρασης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α. Αλλά η ρίζα καλλιέργειας έχει μια σειρά ευεργετικών επιδράσεων σε άλλα όργανα και συστήματα. Εάν τα καρότα είναι καλά για το στομάχι, τα έντερα, το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη, θα μάθετε από το άρθρο.
Πεπτικές ιδιότητες των καρότων
Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και φυτικές ίνες. Είναι το τελευταίο στοιχείο που έχει ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος.
Βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών
Οι βιταμίνες B2 και B6, που αποτελούν μέρος των ριζικών καλλιεργειών, επιταχύνουν το μεταβολισμό, βελτιώνουν το μεταβολισμό των λιπών και πρωτεϊνών και διεγείρουν τη σύνθεση ακόρεστων λιπαρών οξέων, η οποία, με τη σειρά της, είναι καλή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Στις περισσότερες δίαιτες, τα καρότα περιλαμβάνονται ως ένα από τα συστατικά.
Βελτίωση της εκροής χολής και περισταλτισμού
Τα καρότα είναι προϊόντα που διεγείρουν τη δραστηριότητα της χοληδόχου κύστης και ενεργοποιούν τη διαδικασία σχηματισμού και απέκκρισης της χολής. Με την τακτική χρήση του, μπορεί να αποφευχθεί η στασιμότητα της χολής και, ως εκ τούτου, οι διαταραχές στο πεπτικό σύστημα.
Η ίνα που περιέχεται στη ρίζα έχει θετική επίδραση στην εντερική κινητικότητα, λόγω της οποίας καθαρίζεται εγκαίρως. Η διαιτητική ίνα στη σύνθεση βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης δυσκοιλιότητας.Ξέρεις Στα καρότα, όχι μόνο οι ριζικές καλλιέργειες είναι κατάλληλες για τροφή, αλλά και για το έδαφος (κορυφές). Τα χόρτα προστίθενται σε σούπες, κύρια πιάτα, σαλάτες. Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε τσάι.
Βελτίωση της αναγέννησης των βλεννογόνων
Ένα χρήσιμο λαχανικό είναι ικανό να μειώσει τις φλεγμονώδεις διεργασίες που έχουν προκύψει στον γαστρικό βλεννογόνο, καθώς και να επιταχύνει την αποκατάσταση των κυττάρων του, επομένως συνιστάται να τρώτε βραστά καρότα με ασθένεια όπως η γαστρίτιδα, αλλά μόνο σε ύφεση.
Πώς επηρεάζει ο χυμός καρότου το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη
Ο χυμός από τα καρότα, καθώς και τα μη επεξεργασμένα λαχανικά, έχει μια σειρά ευεργετικών επιδράσεων στο σώμα και έχει αντενδείξεις.
Όφελος
- Ένα πορτοκαλί ποτό με τακτική χρήση οδηγεί σε τέτοιες θετικές αλλαγές στο σώμα:
- ομαλοποιεί το συκώτι
- καθαρίζει το ήπαρ και τη χολή από τις τοξίνες.
- εξαλείφει την απόφραξη των ηπατικών και χολικών αγωγών.
- αποτρέπει στάσιμες διεργασίες.
- αποκαθιστά τον ιστό των οργάνων.
- αποτρέπει τον λιπαρό εκφυλισμό του ήπατος.
- βελτιώνει την εκροή της χολής.
Βλάβη και αντενδείξεις
Ο χυμός καρότου μπορεί να είναι επιβλαβής εάν χρησιμοποιηθεί υπερβολικά. Ένα άτομο μπορεί να παρουσιάσει ζάλη, ναυτία, κιτρίνισμα του δέρματος.
Τα άτομα με προβλήματα υγείας μπορούν να πίνουν μόνο φρέσκο χυμό. Τα προϊόντα αποθήκευσης δεν πρέπει να καταναλώνονται.
- Ο χυμός αντενδείκνυται στις ακόλουθες κατηγορίες ατόμων:
- αλλεργικός σε αυτό?
- πάσχουν από πέτρες στα νεφρά.
- με αυξημένη οξύτητα.
- με γαστρίτιδα, έλκος στομάχου, παγκρεατίτιδα.
- με φλεγμονή του λεπτού εντέρου.
- με διάγνωση σακχαρώδους διαβήτη.
- με διάρροια
- έχοντας νεφρική και ηπατική νόσο σε χρόνια μορφή.
Χαρακτηριστικά χρήσης
Η κατανάλωση καρότων και χυμού έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Υπάρχουν προϊόντα με τα οποία συνιστάται να συνδυάζονται για να ενισχύουν τα ευεργετικά αποτελέσματα.
Σημαντικό! Κάθε μέρα, ένας ενήλικας μπορεί να πιει έως 2 ποτήρια χυμό καρότου, παιδιά από 5 έως 13 ετών - 150 ml, από 1 έως 4 ετών - 4 κουταλιές της σούπας. λ
Μίγμα χυμού
Ένα ποτό από φρέσκα καρότα μπορεί να συνδυαστεί με άλλα φρέσκα λαχανικά και φρούτα.
Οι πιο δημοφιλείς και χρήσιμες επιλογές είναι οι εξής:
- με μήλο
- με μήλο και παντζάρια?
- με παντζάρια?
- με σέλινο?
- με παντζάρι και αγγούρι.
- με σπανάκι
- με κολοκύθα?
- με πορτοκάλι.
Σαλάτες καρότου
Οι σαλάτες καρότου πρέπει να αρωματίζονται με φυτικό λάδι (σουσάμι, ελιά) ή ξινή κρέμα. Έτσι το λαχανικό απορροφάται καλύτερα. Τα λαχανικά ρίζας πορτοκαλιού συνδυάζονται καλά σε φρέσκες σαλάτες με μήλα. Αυτός ο συνδυασμός έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρικό βλεννογόνο, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, βελτιώνει την πεπτική οδό.
Σημαντικό! Ένα ενήλικο υγιές άτομο δεν μπορεί να τρώει περισσότερα από 400 γραμμάρια καρότα την ημέρα.
Χρήσιμες συμβουλές
Προκειμένου το λαχανικό να φέρει μόνο οφέλη, είναι απαραίτητο να ακούσετε τις ακόλουθες συστάσεις:
- Χρησιμοποιήστε τη ρίζα μόνο σε επιτρεπόμενες δόσεις.
- Εάν υπάρχει σοβαρή ασθένεια, τότε η διαβούλευση με έναν γιατρό είναι υποχρεωτική πριν από τη χρήση.
- Ξεκινήστε να τρώτε λαχανικά πρέπει να βράσει. Εάν δεν παρατηρηθούν αρνητικές αντιδράσεις από το σώμα, μπορείτε να δοκιμάσετε να φάτε μια μικρή ποσότητα φρέσκιας ρίζας σε τριμμένη μορφή.
- Προκειμένου το πεπτικό σύστημα να αφομοιώσει εύκολα τη ρίζα, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε ταυτόχρονα με φυτικό έλαιο.
- Για να βελτιωθεί η απορρόφηση του χυμού από το σώμα, πρέπει να προστεθεί γάλα ή αποβουτυρωμένη κρέμα.
- Η χρήση καρότων θα πρέπει να διακόπτεται εάν το δέρμα γίνεται πορτοκαλί ή κιτρινωπό.
- Κατά την προετοιμασία του χυμού, είναι απαραίτητο να κόψετε την κορυφή της ρίζας, καθώς τα νιτρικά άλατα συσσωρεύονται σε αυτό.
- Ο χυμός είναι κατάλληλος για κατανάλωση εντός 30 λεπτών μετά τη συμπίεση όταν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου και για 4 ώρες όταν φυλάσσεται στο ψυγείο.
- Το μαγείρεμα ή το μαγείρεμα των καρότων πρέπει να γίνει με το καπάκι κλειστό. Έτσι μπορείτε να εξοικονομήσετε τις περισσότερες βιταμίνες.
- Πρέπει να τρώτε περισσότερα βραστά λαχανικά, διότι μετά από θερμική επεξεργασία αυξάνεται η ποσότητα πολύτιμων ουσιών, ιδίως αντιοξειδωτικών.
- Για την πρόληψη της ηπατικής νόσου, συνιστάται να πίνετε ένα ποτό καρότο το πρωί με άδειο στομάχι, αργά, μέσω ενός σωλήνα.
- Μετά το φρέσκο, μην τρώτε γλυκά, γλυκά.
Ξέρεις Το μεγαλύτερο καρότο στον κόσμο ανατράφηκε από τον αγρότη Christopher Qual, ο οποίος ζει στις Ηνωμένες Πολιτείες. Κατά τη ζύγιση του λαχανικού, αποδείχθηκε ότι το βάρος του είναι 10,18 κιλά. Στο Guinness Book of Records δημιουργήθηκε ένα ρεκόρ για τη γιγαντιαία ρίζα.
Έτσι, τα καρότα και ο χυμός από αυτό μπορεί να έχουν μια σειρά ευεργετικών επιδράσεων στο ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης του πεπτικού συστήματος, του καθαρισμού του ήπατος και της ομαλοποίησης της δραστηριότητας της χοληδόχου κύστης. Σε περίπτωση οποιασδήποτε ασθένειας, το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί μόνο μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας.