Τα πιάτα μελιτζάνας εμφανίζονται συχνά στο καλοκαιρινό τραπέζι των συμπατριωτών μας, έτσι οι κηπουροί καλλιεργούν συχνά μελιτζάνα σε οικόπεδα. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε πώς να σωστά και σε ποια ποσότητα πρέπει να ποτίζουμε για αυτήν την καλλιέργεια που απαιτεί υγρασία.
Επιλογή νερού για άρδευση
Η μελιτζάνα είναι ένα τροπικό φυτό, οπότε πρέπει να το ποτίσετε με ζεστό, θερμαινόμενο στο νερό του ήλιου. Οι μελιτζάνες δεν τους αρέσουν το σκληρό, ασβεστολιθικό νερό · η πιο αποδεκτή επιλογή είναι το μαλακό νερό της βροχής ή το νερό που έχει καθίσει για μια ημέρα. Για να συλλέξουν βρόχινο νερό, οι κηπουροί εγκαθιστούν μεταλλικά και πλαστικά βαρέλια 200 λίτρων στον αγωγό.
Η μελιτζάνα δεν πρέπει να ποτίζεται με κρύο νερό, μόνο ζεστό. Το νερό για άρδευση μπορεί να χυθεί σε μεγάλα μεταλλικά βαρέλια και να θερμανθεί σε μια μέρα κάτω από τον ήλιο. Η θερμοκρασία του νερού πριν από την άρδευση μπορεί να ελεγχθεί χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο, η πιο αποδεκτή θερμοκρασία για τη μελιτζάνα θα είναι στην περιοχή +25 ... + 27 ° C.
Ταυτόχρονα με το νερό για άρδευση, μπορείτε να προσθέσετε λίπασμα εάν οι μελιτζάνες δεν αναπτυχθούν καλά: έχουν ωχρά φύλλα, υποανάπτυκτες ρίζες, ένα εύθραυστο και εύθραυστο στέλεχος. Μεταξύ των κηπουρών, ένας πολύ δημοφιλής υδατοδιαλυτός επίδεσμος είναι η συνηθισμένη αμμωνία.Σε μια δεξαμενή ποτίσματος 10 λίτρων με νερό, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας αμμωνία, ανακατέψτε και ρίξτε στη ριζική ζώνη της μελιτζάνας.
Σημαντικό! Οι σταγόνες υγρασίας στα φύλλα το απογευματινό μεσημέρι λειτουργούν σαν μεγεθυντικοί φακοί - συγκεντρώνουν τις ακτίνες του ήλιου κάτω από τη σταγόνα, προκαλώντας έτσι κάψιμο. Ο κατεστραμμένος φυτικός ιστός είναι ανοικτός σε παθογόνα βακτήρια και μύκητες.
Πόσο και πόσο συχνά ποτίζετε τη μελιτζάνα
Η μελιτζάνα είναι ένα φυτό που αγαπάει την υγρασία και συνεπώς απαιτεί καλή άρδευση. Οι εργασίες άρδευσης πραγματοποιούνται κάθε δύο έως τρεις ημέρες. Σε ζεστό καιρό, ποτίζεται άφθονα, έτσι ώστε το νερό να μουλιάζει το έδαφος σε βάθος 10 cm.
Το συχνό πότισμα με μικρή ποσότητα νερού οδηγεί στο σχηματισμό επιφανειακών ριζών σε φυτά που συνηθίζουν να αντλούν υγρασία κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Επιπλέον, με λίγη άρδευση, το μεγαλύτερο μέρος του νερού καταβυθίζεται στην επιφάνεια των φυτών και εξατμίζεται, αυτή η υγρασία απλώς χάνεται.
Μέθοδοι ποτίσματος
Μπορείτε να υγράνετε το έδαφος κάτω από φυτά με διάφορους τρόπους: χειροκίνητα, χρησιμοποιώντας σωλήνα κήπου ή στάγδην ταινίες άρδευσης.
Εγχειρίδιο
Αυτή η μέθοδος είναι αποδεκτή για μικρά κρεβάτια, τα φυτά ποτίζονται με κουβά και κουβά ή χειροκίνητο ποτιστήρι κήπου. Συνήθως, δεν τοποθετούνται περισσότερα από 10 λίτρα σε κάθε δεξαμενή νερού, όπως και ο κηπουρός που μπορεί εύκολα να αποδώσει στο επιθυμητό κρεβάτι κήπου.Η χωρητικότητα των 10 λίτρων είναι αρκετή για να υγραίνει 1 m² κρεβατιών. Η χειροκίνητη μέθοδος υγρασίας του εδάφους κάτω από τη μελιτζάνα είναι βολική στο ότι, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να συνδυαστεί με κορυφαία σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε συμπυκνωμένη σίτιση κοπριάς πουλερικών, μουλεϊνών ή αμμωνίας στο νερό, αραιωμένο στην επιθυμητή συνοχή.
Τα μειονεκτήματα της χειροκίνητης μεθόδου ενυδάτωσης είναι η πολυπλοκότητα και η διάρκεια της διαδικασίας.
Σημαντικό! Κατά την καλλιέργεια λαχανικών σε μικρές περιοχές, συνιστάται να κλείσετε το διάστημα μεταξύ των σειρών έτσι ώστε να μην υπάρχει ανοιχτό έδαφος. Μια τέτοια γεωργική τεχνική ονομάζεται πολτοποίηση · για το σκοπό αυτό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί θρυμματισμένος φλοιός, πριονίδι ξύλου ή αγροΐνες (spunbond).
Με σωλήνα
Ένας εύκαμπτος σωλήνας κήπου διευκολύνει πολύ τη διαδικασία υγρασίας του ριζικού στρώματος της μελιτζάνας, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει μια στήλη νερού κοντά και ο εύκαμπτος σωλήνας είναι αρκετά μακρύς για να τον τεντώσει στο επιθυμητό κρεβάτι. Κατά το πότισμα από ένα σωλήνα:
- είναι ανεπιθύμητη η χρήση νερού από αρτεσιανό πηγάδι, καθώς είναι πολύ κρύο και μπορεί να συμβάλει στην εμφάνιση μυκητιασικών ασθενειών.
- δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπερβολική πίεση νερού, αυτό μπορεί να βλάψει τα φύλλα της μελιτζάνας.
- Συνιστάται να τοποθετείτε ένα λεπτό διασκορπιστή ψεκασμού στο άκρο ποτίσματος του σωλήνα (όπως στο ντους).
- πρέπει να κατευθύνετε μια ροή νερού όχι στο πράσινο των θάμνων, αλλά στο διάδρομο και στη ριζική ζώνη των φυτών.
Για να μην καταστρέψετε τα ακραία φυτά ενώ μετακινείτε έναν βαρύ σωλήνα κατά μήκος των διαδρομών του κήπου, έμπειροι κηπουροί συνιστούν να σκάβετε γυάλινα μπουκάλια (κάτω από το λαιμό) στα άκρα των κρεβατιών.
Τέτοιες στάσεις σωλήνων θα εξυπηρετήσουν τον κηπουρό καθ 'όλη τη θερινή περίοδο. Το φθινόπωρο συλλέγονται, πλένονται και αποθηκεύονται για αποθήκευση μέχρι την επόμενη εποχή του κήπου.
Στάγδην
Η πιο επιτυχημένη επιλογή άρδευσης είναι η στάγδην άρδευση. Στα μοντέρνα καταστήματα για τον κήπο, υπάρχουν πάντα διαθέσιμες ταινίες άρδευσης στάγδην διαφόρων τμημάτων. Οι ταινίες άρδευσης στάγδην για την καλλιέργεια διαφορετικών καλλιεργειών διαφέρουν στη διατομή της τρύπας νερού και την απόσταση μεταξύ των οπών ποτίσματος.
Για παράδειγμα, για φράουλες, οι τρύπες για το νερό θα βρίσκονται σε απόσταση 20-25 cm μεταξύ τους και σε ταινίες "σταγόνες" για πατάτες - σε απόσταση 40 ή 50 cm. Εκτός από τις τρύπες για νερό, η ταινία άρδευσης στάγδην είναι εξοπλισμένη με ένα ειδικό σύστημα σταθεροποίησης του νερού ροή.Χάρη σε αυτήν, οι σταγόνες υγρασίας θα ρέουν στις ρίζες του φυτού με την ίδια συχνότητα και στην ίδια ποσότητα, τόσο στην αρχή της ταινίας όσο και στο τέλος.
Το σύστημα στάγδην ταινίας είναι φθηνό, επιπλέον, αν το χρησιμοποιήσετε με προσοχή και συναρμολογήσετε το σύστημα για το χειμώνα για αποθήκευση κάτω από την οροφή, θα εξυπηρετήσει τον ιδιοκτήτη από 4 έως 5 εποχές. Εκτός από την ίδια την ταινία, για να συλλέξει το σύστημα άρδευσης, ο κηπουρός θα πρέπει να αγοράσει ειδικούς σφιγκτήρες και βρύσες από πλαστικό.
Το συναρμολογημένο σύστημα συνδέεται με μια κεντρική βρύση.
Ξέρεις Τα οφέλη για την υγεία της κατανάλωσης μελιτζάνας περιλαμβάνουν: ενίσχυση των οστών, πρόληψη της οστεοπόρωσης, μείωση των συμπτωμάτων της αναιμίας, καθώς και βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος και ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Οι μελιτζάνες είναι επίσης καλές για την απώλεια βάρους, τη μείωση του στρες και ακόμη και την πρόληψη της εμφάνισης καρκίνου.
Πολλοί κηπουροί δεν είναι σίγουροι εάν μπορεί να γίνει στάγδην άρδευση στον κήπο εάν δεν υπάρχει παροχή νερού κοντά. Αυτό είναι πολύ πιθανό εάν η δεξαμενή νερού (μεταλλικό βαρέλι, δεξαμενή) ανυψωθεί σε ύψος τουλάχιστον 1 m, και ένα σύστημα στάγδην είναι συνδεδεμένο σε αυτό.
Η ταινία άρδευσης στάγδην απλώνεται στα κρεβάτια έτσι ώστε να βρίσκεται ανάμεσα σε δύο σειρές φυτών, νερό, στάζει από τις τρύπες, υγραίνει σταδιακά το έδαφος σε διάμετρο 50 cm, σε βάθος 30 cm.
Αυτός είναι ο πιο οικονομικός τρόπος κατανάλωσης νερού. Χρησιμοποιώντας στάγδην άρδευση, μπορούν να προστεθούν υγρά ορυκτά λιπάσματα μαζί με νερό κάτω από τη ρίζα των φυτών.
Η ποσότητα του νερού κατά το πότισμα
Για κάθε ενήλικο φυτό μελιτζάνας, είναι απαραίτητο να προσθέσετε από 1,5 έως 2 λίτρα νερού ή 10-12 λίτρα ανά 1 m².Ανεξάρτητα από τη φάση ανάπτυξης της μελιτζάνας, δεν είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα νερού που εισάγεται κάτω από κάθε φυτό, αλλά εάν είναι απαραίτητο, η συχνότητα εφαρμογής υγρασίας στο έδαφος μπορεί να μειωθεί.
Ξέρεις Οι μελιτζάνες είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών, βιταμίνης Β1 και Β6, βιταμίνης Κ, χαλκού, μαγγανίου, νιασίνης, καλίου, φολικού οξέος, και περιέχουν επίσης φυτοθρεπτικά συστατικά όπως το nasunin και το χλωρογενικό οξύ.
Πρόγραμμα άρδευσης κατά τα στάδια της βλάστησης
Σε διαφορετικά στάδια καλλιέργειας, οι μελιτζάνες απαιτούν διαφορετική συχνότητα ποτίσματος, καθώς ανάλογα με την ηλικία, η ανάγκη για υγρασία αλλάζει στα φυτά. Τα νεαρά φυτά σπάνια και αραιά ποτίζονται · ένας ανθίζοντας και καρποφόρος θάμνος είναι συχνά άφθονος.
Πρώτα σουτ
Μετά τους πρώτους βλαστούς, η μελιτζάνα ποτίζεται όσο το δυνατόν λιγότερο. Αυτή η περίοδος περιπλέκεται από την πιθανότητα εμφάνισης των πιο επικίνδυνων για την οικογένεια των πανάδων - το μαύρο πόδι. Η ανάπτυξη αυτής της ασθένειας συμβάλλει στο υγρό έδαφος, το μαύρο πόδι μπορεί να "κόψει" όλα τα φυτά σε μια μέρα.
Ως εκ τούτου, κατά την περίοδο από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών έως την ανάπτυξη δύο πραγματικών φύλλων στα φυτά:
- η άρδευση πραγματοποιείται στις σειρές των δενδρυλλίων, κάτω από τη ρίζα.
- ποτίζεται έτσι ώστε τα φύλλα και τα στελέχη να παραμένουν στεγνά.
- το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει η γη να πλημμυρίσει σε κατάσταση βρωμιάς.
- στο διάστημα μεταξύ άρδευσης, το ανώτερο έδαφος στο κουτί δενδρυλλίων (θερμοκήπιο) στεγνώνει ελαφρώς, αλλά τα φυτά δεν ξεθωριάζουν από την αφυδάτωση.
- Για να μειωθεί η ανάγκη για πότισμα, το κουτί δενδρυλλίων καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα ή διαφανές γυαλί, ανοίγοντας το μίνι-θερμοκήπιο που προκύπτει δύο φορές την ημέρα για εξαερισμό.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4365/image_mqhB4XsutDxqAfli3g3.jpg)
Αξίζει να αγοράσετε ένα ποτιστήρι και να ποτίζετε τα νεαρά φυτά με ένα απαλό ντους. Αυτό θα είναι πολύ πιο χρονοβόρο, αλλά τα φυτά θα είναι υγιή και στο μέλλον θα ανθίσουν άφθονα.
Μετά την προσγείωση
Μετά τη φύτευση ενηλίκων δενδρυλλίων σε ένα κρεβάτι (σε σταθερή θέση), το έδαφος στη ρίζα πρέπει να παραμείνει υγρό έως ότου τα φυτά επιβιώσουν πλήρως. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί πραγματοποιούν τακτικά ενυδάτωση του εδάφους καθώς το έδαφος στεγνώνει στη ριζική ζώνη.
Η άρδευση σε αυτόν τον τρόπο διατηρείται έως ότου η μελιτζάνα επιβιώσει εντελώς. Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί ότι ένα νεαρό φυτό έχει ριζώσει δημιουργώντας νέους μίσχους και φύλλα στους θάμνους.
Σημαντικό! Υπάρχει μια μέθοδος για την καλλιέργεια μελιτζάνας σε ένα χωράφι χωρίς πότισμα. Για να γίνει αυτό, κατά τη φύτευση μελιτζανών στον κήπο, πραγματοποιείται άφθονη άρδευση φόρτωσης νερού, τουλάχιστον 1 λίτρο κάτω από το φυτό, σε κάθε τρύπα φύτευσης.
Κατά την ανθοφορία
Φυτεύονται σε μόνιμο μέρος, νέοι θάμνοι μελιτζάνας σε καμία περίπτωση δεν ποτίζονται πάνω από το φύλλο, αλλά ενυδατώνουν μόνο τη βασική τους ζώνη. Το νερό για άρδευση πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστό, καθώς το κρύο νερό μπορεί να προκαλέσει σοκ στη θερμοκρασία και, ως αποτέλεσμα, ντους ωοθηκών και λουλουδιών.
Η πιο αποδεκτή θερμοκρασία νερού είναι κοντά στη θερμοκρασία του εδάφους στο κρεβάτι.Όταν ανθίζουν τα φυτεύματα, τα φυτά πρέπει να αρδεύονται περίπου μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Στη ζέστη, το πότισμα πραγματοποιείται καθημερινά, ρίχνοντας έως περίπου 2 λίτρα νερού κάτω από κάθε θάμνο.
Κατά την περίοδο του σχηματισμού και της ανάπτυξης
Τον Ιούλιο, το έδαφος με λαχανικά υγραίνεται όπως πριν, περίπου δύο φορές την εβδομάδα. Στις αρχές του μήνα, ο σχηματισμός των φυτών ολοκληρώνεται, μέρος των ανθισμένων κλαδιών αρχίζει να σχηματίζει ωοθήκες.
Η άρδευση πρέπει να συνεχιστεί έως το τέλος του καλοκαιριού (Ιούλιος, Αύγουστος). Τον Αύγουστο, οι κηπουροί μειώνουν εν μέρει τη συχνότητα ποτίσματος της μελιτζάνας σε μία φορά την εβδομάδα.
Όταν τα φυτά ανθίζουν και αποδίδουν καρπούς, συνεχίζουν να τα ταΐζουν, γι 'αυτό χρησιμοποιούν κορυφαία σάλτσα κοπριάς κοτόπουλου, μουλεϊν, αμμωνία ή τσουκνίδα. Εάν αυτό δεν γίνει, το ενεργά ρουλεμάν εξαντλείται γρήγορα και μειώνεται η περαιτέρω παραγωγικότητα.
Ξέρεις Οι μελιτζάνες έχουν μεγάλη ζήτηση στην κουζίνα της περιοχής της Μεσογείου. Κλασικά πιάτα όπως η ελληνική μουσακά, η ιταλική μελιτζάνα Parmigiana ή το στιφάδο παρασκευάζονται από αυτά. Αυτό το λαχανικό ψήνεται συχνά, τηγανίζεται ή μαγειρεύεται και στη συνέχεια χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό πιάτο ή κυρίως πιάτο.
Χαρακτηριστικά του ποτίσματος
Οι μελιτζάνες που αναπτύσσονται σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπιο από πολυανθρακικό (φιλμ) έχουν διαφορετικές απαιτήσεις υγρασίας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ορισμένες φυτείες φυτών έχουν στέγη, άλλες όχι, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ανοιχτές σε φυσικές βροχοπτώσεις. Εκτός από τις διαφορές, υπάρχουν γενικές απαιτήσεις για το πότισμα των φυτών. Πώς να χύσετε σωστά και αποτελεσματικά τη μελιτζάνα ενηλίκων:
- Είναι απαραίτητο να αποφύγετε το πότισμα σε ηλιόλουστες ημέρες κατά τη διάρκεια της ημέρας, όταν συμβαίνει η υψηλότερη εξάτμιση και υπάρχει κίνδυνος καύσης φυτών με ηλιακό φως. Η καλύτερη στιγμή για πότισμα είναι νωρίς το πρωί, όταν δεν είναι ακόμη πολύ ζεστό, και σε λίγες ώρες τα φύλλα μελιτζάνας που είναι βρεγμένα μετά την άρδευση θα στεγνώσουν γρήγορα, γεγονός που θα μειώσει τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών.
- Συνιστάται, στο μέτρο του δυνατού, να μην βρέχετε τα φύλλα των φυτών κατά το πότισμα. Αυτό ισχύει για όλες τις καλλιέργειες που είναι ευαίσθητες σε μυκητιασικές ασθένειες, όπως ντομάτες, αγγούρια, φράουλες ή λουλούδια βολβών. Κατά την καλλιέργεια αυτών των φυτών, αντί για ψεκασμό, χρησιμοποιείται ριζική άρδευση ριζών ή στάγδην σύστημα άρδευσης, το οποίο διανέμει νερό απευθείας στο έδαφος.
Για να μειώσετε την ανάγκη για πότισμα:
- Η μελιτζάνα καλλιεργείται στα πιο κατάλληλα υποστρώματα για αυτά (σε ελαφριά, αμμώδη και χαλαρά εδάφη), αυτό θα δώσει στα φυτά ανοχή στην ξηρασία.
- οργανικά συστατικά (λίπασμα και κοπριά) προστίθενται στο έδαφος, τα οποία αυξάνουν την απορρόφηση του εδάφους και διατηρούν την υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- χαλαρώστε τους διαδρόμους, μειώνοντας έτσι την εξάτμιση του νερού από το έδαφος.
Πότισμα σε εξωτερικούς χώρους
Η συχνότητα άρδευσης για μελιτζάνα που καλλιεργείται στο ύπαιθρο ρυθμίζεται, ανάλογα με τις βροχοπτώσεις. Όσο πιο συχνή και πιο άφθονη είναι, τόσο λιγότερο συχνά χρειάζεστε να ποτίζετε λαχανικά.
Ελλείψει βροχής, η συχνότητα και η αφθονία της άρδευσης στα κρεβάτια του δρόμου παραμένει η ίδια (2 λίτρα ανά φυτό δύο φορές την εβδομάδα).
Πότισμα στο θερμοκήπιο
Η καλλιέργεια σε θερμοκήπιο συνεπάγεται υψηλή υγρασία, η οποία είναι επικίνδυνη για την υγεία των μελιτζανών. Επομένως, η άρδευση σε θερμοκήπια πραγματοποιείται μόνο το βράδυ ή το πρωί, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο στάγδην άρδευσης. Περιοδικά, η στάγδην άρδευση συνδυάζεται με λίπανση μελιτζανών θερμοκηπίου με λιπάσματα αζώτου και καλίου.
Το νερό για την υγρασία του θερμοκηπίου χρησιμοποιείται μόνο ζεστό. Για τη μείωση της υγρασίας του αέρα, η συχνότητα της άρδευσης του θερμοκηπίου μειώνεται με το στρώμα των κρεβατιών, η οποία αποτρέπει την εξάτμιση της υγρασίας.
Μελιτζάνα - ένα φυτό που είναι γενναιόδωρο για την καλλιέργεια, αλλά πολύ απαιτητικό για το επίπεδο υγρασίας στο έδαφος. Ο καλλιεργητής λαχανικών θα έχει καλή καλλιέργεια μόνο εάν τα κρεβάτια με μελιτζάνα ποτίζονται επαρκώς εγκαίρως και αρκετά.