Τα κουκουνάρια είναι πλούσια σε ιώδιο, βανάδιο, χαλκό, κάλιο και μαγνήσιο. Αυτό το προϊόν είναι πολύ δημοφιλές, αλλά ο κέδρος φέρει καρπούς, κατά κανόνα, μία φορά κάθε 4 χρόνια, σπάνια 2-3 φορές. Μπορεί να συλλεχθεί μόνο όταν ωριμάσουν τα φρούτα, η πρόωρη συλλογή απαγορεύεται από το νόμο. Η επίσημη σεζόν στην περιοχή του Κεμέροβο φέτος ξεκίνησε στα τέλη Αυγούστου.
Πότε να μαζέψετε κουκουνάρια στο Κεμέροβο
Οι κουκουνάρι εμφανίζονται σε ένα δέντρο μόνο μετά την πλήρη ωριμότητά του, 10-15 χρόνια μετά την πλήρη ωρίμανσή του. Ένας μεγάλος αριθμός παραγόντων επηρεάζει την ωρίμανση των ξηρών καρπών. Η ανθοφορία αρχίζει το καλοκαίρι και οι σπόροι ωριμάζουν για ενάμιση χρόνο.
Ο σχηματισμός των ξηρών καρπών επηρεάζεται από:
- Το κλίμα και το έδαφος της περιοχής στην οποία βρίσκεται το δέντρο.
- Σύνθεση εδάφους.
- Καιρός κατά τον οποίο ωριμάζουν τα καρύδια.
Εάν οι εποχές της άνοιξης και του καλοκαιριού αποδείχθηκαν ζεστές και ηλιόλουστες, υπάρχει ταχεία επικονίαση του εμβρύου και ωρίμανσή του. Σε βροχερό και κρύο καιρό, ο σχηματισμός ξηρών καρπών θα επιβραδυνθεί. Στο Kemerovo, η εποχική συλλογή για τη συγκομιδή κώνων πέφτει τον Σεπτέμβριο και τις αρχές Οκτωβρίου.
Πού να συλλέξετε στην περιοχή Kemerovo
Συλλέξτε κώνους κέδρου στην περιοχή Kemerovo μπορεί να είναι σχεδόν σε ολόκληρη την επικράτειά του. Βρίσκονται τόσο στο βορρά όσο και στο νότο, στο λεγόμενο απλό δάσος της Τάιγκα, και οι κέδροι αναπτύσσονται επίσης στο ορεινό τμήμα της περιοχής.
Περιοχές όπου μπορείτε να συλλέξετε και να προετοιμάσετε ένα προϊόν με καρύδια:
- Izhmorsky;
- Μαριίνσκι
- Tyazhinsky;
- Yaysky;
- Tisulsky;
- Yashkinsky;
- Guryevsky;
- Κεμέροβο;
- Γιουργκίνσκι;
- Topkinsky;
- Promyshlenovsky;
- Γιάσκκινσκι.
Ξέρεις Οι ιδιότητες του ξύλου κέδρου εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα στην αρχαιότητα. Πολλά παλάτια και ναοί ανεγέρθηκαν από τις σανίδες αυτού του φυτού και στην Αίγυπτο οι σαρκοφάγοι κατασκευάστηκαν από κέδρο.
Κανόνες συλλογής
Η συγκομιδή του προϊόντος κέδρου είναι δύσκολη. Συνήθως, δεν συμμετέχει ένα άτομο σε αυτήν τη διαδικασία, αλλά μια εταιρεία 5-10 ατόμων, και θα πρέπει να έχει αρκετούς έμπειρους συναρμολογητές που έχουν επισκεφτεί την τάιγκα περισσότερες από μία φορές. Η εταιρεία από τους «κυνηγούς» για καρύδια επιλέγεται στο δάσος για 1-2 εβδομάδες, εξοπλίζει το στρατόπεδο και ξεκινά τη διαδικασία.
Οι αρχάριοι πρέπει να είναι προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι σε αναζήτηση οπωροφόρων δένδρων πρέπει να διανύσετε μεγάλες αποστάσεις, οπότε τα παπούτσια πρέπει να είναι άνετα και όχι καινούργια για να αποφύγετε τα ξεφτισμένα πόδια.
Το υπόλοιπο των πυρομαχικών εξαρτάται από τη μέθοδο συλλογής:
- Μαζεύοντας πεσμένους κώνους.
- Αναρρίχηση στον κορμό με σχοινί.
- Αναρρίχηση ενός δέντρου με νύχια.
- Χτυπώντας τους κώνους με ένα σφυρί.
Συλλογή πεσμένων κώνων
Για αυτήν τη μέθοδο, δεν απαιτούνται ειδικές συσκευές, εκτός από μια τσάντα ή σακίδιο για τη συλλογή φρούτων.
Ο αλγόριθμος είναι επίσης απλός:
- Περπατήστε μέσα στο δάσος μέχρι να βρείτε έναν κέδρο με κώνους.
- Συλλέξτε τα και προχωρήστε στην αναζήτηση του επόμενου.
Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για περιβαλλοντολόγους και θεωρείται η πιο φιλική προς το περιβάλλον. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι πολλοί τύποι ζώων τάιγκα τρέφονται με αυτά τα προϊόντα, οπότε δεν θα υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά που βρίσκονται κάτω από το δέντρο.
Να γκρεμίζει κώνους από ένα δέντρο
Όταν επιλέγετε αυτήν την επιλογή, αξίζει να αποθηκεύσετε όχι μόνο με ένα δοχείο για ένα προϊόν κέδρου, αλλά και με μια σφύρα για να χτυπήσετε ένα δέντρο. Για ένα άτομο που έχει τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του ασχοληθεί με την ξυλουργική εργασία, η κατασκευή μιας τέτοιας σφύρας δεν θα είναι πρόβλημα.
Για αυτό χρειαζόμαστε:
- ξύλινο κομμάτι 70-80 cm μήκος και 30-40 cm σε διάμετρο?
- το στέλεχος έχει μήκος 1,8-2 m, διαμέτρου 10-15 cm.
Στη μέση των τσοκ, είναι απαραίτητο να φτιάξετε ένα κενό έτσι ώστε η λαβή να είναι αυστηρά στη μέση. Η τρύπα είναι κατασκευασμένη υπό γωνία, καθώς η λαβή εισάγεται σε αυτήν μαζί με τον σημαντήρα και δεν στερεώνεται με καρφιά.
Κάθε άτομο στην κατασκευή αυτού του αντικειμένου πρέπει να θυμάται ότι ο θραυστήρας θα πρέπει να εργάζεται όλη μέρα, δηλαδή το βάρος του επιλέγεται για προσωπικές σωματικές ικανότητες.
Αλγόριθμος χτυπήματος κώνων:
- Βρείτε ένα δέντρο με κώνους.
- Εφαρμόστε μερικά χτυπήματα στον κορμό.
- Συλλέξτε τα χτυπήματα.
Το πλεονέκτημα της συλλογής με ένα σφυρί είναι ότι σχεδόν ολόκληρη η σοδειά αφαιρείται από το δέντρο. Όμως ο κέδρος έχει υποστεί ζημιά σε αυτή την περίπτωση, ο φλοιός και ο κορμός του είναι συχνά κατεστραμμένοι.
Σημαντικό! Κατά τη διάρκεια της συλλογής με το σφυρί, θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί. Κώνοι πέφτουν από ένα δέντρο σε ένα χαλάζι δέντρων απευθείας στο κεφάλι που συλλέγει. Για αρχάριους που δεν έχουν επιδεξιότητα, είναι καλύτερο να εφοδιάζονται με κράνος κατασκευής.
Μέθοδος αναρρίχησης
Στο φυτό, μπορείτε να ανεβείτε και να καταρρίψετε τους κώνους χειροκίνητα ή με τη βοήθεια ενός μακρύ λεπτού ραβδιού. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πάρετε ένα ισχυρό σχοινί, ένα λεπτό μακρύ πόλο και, αν θέλετε, παπούτσια με κατασκευαστικά νύχια.
Ενέργειες κατά την επιλογή αυτής της μεθόδου:
- Βρείτε έναν κέδρο με κώνους.
- Δέστε ένα σχοινί γύρω από τον κορμό.
- Ανεβείτε ένα δέντρο.
- Καταργήστε τα φρούτα και, κατεβάζοντας, συλλέξτε τα.
Εάν βάλετε μπότες με νύχια στα πόδια σας, η άνοδος θα είναι πολύ πιο εύκολη, αλλά τότε ο φλοιός του δέντρου θα υποστεί ζημιά. Η μέθοδος είναι επικίνδυνη, αλλά αν δεν χρησιμοποιείτε την "οξεία ασφάλιση", είναι φιλική προς το περιβάλλον.
Συγκομιδή και αποθήκευση κώνων
Αφού τελειώσει η συλλογή του προϊόντος, επιστρέφοντας στο προσωρινό στρατόπεδο, θα πρέπει να προχωρήσουμε στη συγκομιδή ξηρών καρπών πριν τα στείλουμε για αποθήκευση.
Για να γίνει αυτό, οι προσκρούσεις χρειάζονται:
- συντριβή
- να ξεφλουδίσουμε?
- κοσκινίζω;
- να στεγνώσει.
Σημαντικό! Το προϊόν κέδρου δεν μπορεί να στεγνώσει υπερβολικά - με ισχυρή ξήρανση χάνει έως και το 80% των χρήσιμων ιδιοτήτων.
Πώς γίνεται ο χειρισμός των κώνων που συλλέγονται;
Αν πρέπει να ασχοληθείτε με την κοπή του συλλεγόμενου υλικού με το χέρι, πρέπει σίγουρα να βάλετε προστασία στα χέρια σας πριν το κάνετε, καθώς οι κώνοι είναι πλούσιοι σε ρητίνη. Έπειτα, για κάθε μεμονωμένο κώνο, σφύρα με μια σφύρα, τοποθετώντας τον σε μια σταθερή επίπεδη επιφάνεια έως ότου πέσουν τα παξιμάδια.
Μπορείτε να αποκτήσετε τον πυρήνα με τη βοήθεια του ρουβλιού. Αυτός ο σχεδιασμός είναι εξοπλισμένος με κύκλο με δόντια, σανίδα και λαβή. Το υλικό πιέζεται προς τα κάτω από ένα επίπεδο σε κύκλο, ο οποίος κινείται με τη βοήθεια της λαβής και τρίβεται.
Οι πιο έμπειροι συλλέκτες χρησιμοποιούν έναν μηχανισμό παρόμοιο με έναν μύλο. Το υλικό συλλέγεται σε ένα κουτί στο οποίο βρίσκονται πολλοί κύλινδροι. Μεταφέρεται μεταξύ τους και καθαρίζεται.
Οι ξηροί καρποί αποξηραίνονται επίσης σε ένα προσωρινό στρατόπεδο. Οι πυρήνες τοποθετούνται σε ένα ξύλινο σπίτι, το οποίο ενισχύεται με σιδερένιες πλάκες και θερμαίνεται με μια μικρή φλόγα. Το κέλυφος από τους ίδιους τους κόκκους μπορεί να αφαιρεθεί στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, τηγανίζονται σε τηγάνι ή συνθλίβονται με ειδικό θραυστήρα καρυδιών.
Σωστή αποθήκευση και χρονισμός
Δυστυχώς, αυτό το προϊόν δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, από 3 έως 6 μήνες. Μετά από αυτήν την περίοδο, διατηρώντας ακόμη και μια οπτικά παρθένα εμφάνιση, χάνει τη γεύση της.
Κατά την αποθήκευση των κουκουνάρι, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:
- Μην αναμιγνύετε το προϊόν με σιρόπι ή ζάχαρη.
- Οι πυρήνες πρέπει να είναι στεγνοί και να διατηρούνται σε κλειστό δοχείο.
- αποθηκεύστε το προϊόν σε δροσερό μέρος (κελάρι ή ψυγείο).
- Μπορείτε να παγώσετε τους πυρήνες μόνο μετά την προκαταρκτική συσκευασία τους με αλουμινόχαρτο.
- δεν συνιστάται η αποφλοίωση των πυρήνων για αποθήκευση.
Ξέρεις Τα φύλλα κέδρου εκκρίνουν ειδικές ουσίες που δεν είναι ευχάριστες για τα μαυρίσματα, επομένως δεν υπάρχουν κουνούπια ή βοοειδή κάτω από αυτά τα φυτά.
Η συλλογή των κουκουνάρι δεν είναι εύκολη υπόθεση και απαιτεί την παρουσία μιας έμπειρης εταιρείας, αλλά λαμβάνοντας υπόψη τις ευεργετικές ιδιότητες των ξηρών καρπών, μερικές φορές αξίζει τον κόπο. Στην περιοχή του Κεμέροβο πεύκα κέδρου αναπτύσσονται σχεδόν σε όλες τις περιοχές, οπότε η εύρεση δέντρων δεν είναι δύσκολη.