Μεταξύ των πολλών ποικιλιών λάχανου, αυτές που είναι ανθεκτικές σε μυκητιασικές ασθένειες αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Ένα από αυτά είναι μια ποικιλία Blizzard που ωριμάζει αργά. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τις δυνατότητές του και τη γεωργική τεχνολογία από το άρθρο.
Ιστορία αναπαραγωγής ποικιλιών
Blizzard - ένας κλασικός εκπρόσωπος των μεσοπρόθεσμων ποικιλιών λάχανου. Τα ελκυστικά στρογγυλεμένα κεφάλια ζυγίζουν περίπου 3 κιλά και διακρίνονται από εξαιρετική γεύση. Η ποικιλία εισήχθη για μελέτη από το Ομοσπονδιακό Επιστημονικό Κέντρο Παραγωγής Λαχανικών το 1983. Συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 1989 και έκτοτε κέρδισε την άξια προσοχή των κηπουρών. Ζώνη για τις Κεντρικές περιοχές της Ρωσίας, καθώς και τη Σιβηρία.
Περιγραφή και χαρακτηριστικό
Τα κεφάλια της ποικιλίας Blizzard χαρακτηρίζονται από εμφάνιση εμπορευμάτων, καλή ποιότητα διατήρησης και δυνατότητα μεταφοράς. Είναι κατάλληλα για καλλιέργεια σε οικόπεδα και σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις.
Ξέρεις Σύμφωνα με έναν από τους Έλληνες θρύλους, το λάχανο προήλθε από τα δάκρυα του βασιλιά της Θράκης, που τιμωρήθηκε από τον θεό της οινοποιίας Διονύσου για το γεγονός ότι αρνήθηκε να τον αναγνωρίσει ως θεότητα. Επομένως, το ελληνικό λάχανο — σύμβολο της ηρεμίας.
Τα βασικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας:
- έξοδος φύλλων: μεγάλη, κάθετη
- κεφάλι: στρογγυλεμένο, πυκνό, ανοιχτό πράσινο
- φύλλα: μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένα, με ελαφρώς κυματιστό άκρο και αποτρίχωση.
- βάρος: 1,8-3,3 kg
- διάμετρος: μεσαίο, 15-17 cm.
- υφή: πυκνή, τραγανή.
- γεύση: γλυκιά;
- ανοχή / αντίσταση: η ποικιλία είναι ανθεκτική σε νέκρωση, φουσαρίωση, ασθένειες του ριζικού συστήματος. επίσης ανθεκτικό σε ρωγμές?
- περίοδος ωρίμανσης: 130-140 ημέρες.
- γευστικότητα: υψηλή;
- παραγωγικότητα: 508–673 kg / ha.
Εμφάνιση λάχανου
Το κλασικό λευκό λάχανο είναι ένας μίσχος στον οποίο σχηματίζεται το κεφάλι. Γύρω είναι διπλωμένα φύλλα ροζέτας και σχηματίζουν ένα κεφάλι. Τα φύλλα της ροζέτας χιονοθύελλας ανεβαίνουν κάθετα, γεγονός που διακρίνει αυτήν την ποικιλία από άλλα. Το κερί σε αυτά δεν είναι πολύ έντονο, υπάρχει ένας μέσος αριθμός φλεβών.
Αντοχή στον παγετό
Η ποικιλία εκτράφηκε για τη Σιβηρία και είναι μια από τις πιο ανθεκτικές στον παγετό. Ωστόσο, δεδομένης της καλλιεργητικής περιόδου του λάχανου, πρέπει να προσέξετε τη διάρκεια του καλοκαιριού. Εάν είναι μικρή στην περιοχή, είναι προτιμότερο να καλλιεργούνται μεσοπρόθεσμες ποικιλίες σε θερμοκήπια και να εφαρμόζεται η μέθοδος φύτευσης δενδρυλλίων.
Γευσιγνωσία
Η ποικιλία είναι καθολική, μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκια και είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους τεμαχίων εργασίας. Τα ζουμερά φύλλα του περιέχουν 4,8-5 g ζάχαρης ανά 100 g φύλλων. Πιστεύεται ότι τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι πιο ζουμερά και ταιριάζουν καλύτερα για σαλάτες και τουρσιά.
Ωριμάζοντας ημερομηνίες και παραγωγικότητα
Η χιονοθύελλα είναι μια μεσοπρόθεσμη ποικιλία. Το κεφάλι του λάχανου ωριμάζει πλήρως για 140 ημέρες, φτάνοντας το μέγιστο βάρος του. Ορισμένες πηγές δείχνουν επίσης ένα διάστημα 130 έως 150 ημερών. Μπορεί να υποτεθεί ότι οι καιρικές συνθήκες επηρεάζουν την ωρίμανση με αυτόν τον τρόπο. Κόψτε τα κεφάλια για φαγητό ξεκινήστε ήδη από την 60η ημέρα και για αποθήκευση - περιμένετε μέχρι να ωριμάσουν πλήρως.
Ξέρεις Οι αρχαιολογικοί χώροι δείχνουν ότι οι άνθρωποι καταναλώνουν λάχανο για πάνω από 5.000 χρόνια.
Η απόδοση που δηλώνεται από τον εντολέα είναι 508–673 kg / ha. Μπορεί να περιγραφεί ως μέσος όρος. Αυτός ο δείκτης επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τη γονιμότητα του εδάφους και το έγκαιρο πότισμα.
Αξιοπρεπείς ιδιότητες και πιθανά μειονεκτήματα της ποικιλίας
- Πλεονεκτήματα της ποικιλίας Blizzard:
- σταθερή απόδοση
- εξαιρετική γεύση και ζουμερότητα
- αντοχή στον παγετό
- καλή ποιότητα διατήρησης
- εξαιρετική παρουσίαση κεφαλών λάχανου, η οποία δεν αλλοιώνεται κατά τη μεταφορά.
- αντίσταση στη ρωγμή
- αντίσταση στις ασθένειες
- Η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής μεταξύ των ποικιλιών.
- Μεταξύ των αδυναμιών σημειώνονται:
- μεγάλο κούτσουρο
- μεγάλη περίοδος ωρίμανσης: παρά την αντοχή στον παγετό, η περίοδος ωρίμανσης άνω των 130 ημερών είναι ένα αρκετά μεγάλο κενό για τις βόρειες περιοχές με σύντομο καλοκαίρι.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ξεκινήσετε με ποιοτικά φυτά. Στη συνέχεια, παρέχετε στα φυτά βέλτιστες συνθήκες για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Τα σπορόφυτα θα μειώσουν το χρόνο που δαπανάται το λάχανο στην περιοχή και θα πάρει τη σοδειά νωρίτερα.
Χρόνος σποράς
Η προφυτευτική φύτευση συνίσταται στην προετοιμασία σπόρων, χώματος και δοχείων. Προγραμματίστε μια φύτευση τον Απρίλιο για να φυτέψετε τα τελικά φυτά στην περιοχή τον Μάιο. Περίοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων: 30–35 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, 3-5 πραγματικά φύλλα θα πρέπει να σχηματιστούν στα φυτά. Εάν οι σπόροι σπαρθούν αμέσως στο έδαφος, τότε αυτό μπορεί να γίνει νωρίτερα από τις 25 Απριλίου.
Σημαντικό! Η κεφαλή του λάχανου (κολόβωμα) διατηρεί το μεγαλύτερο μέρος των νιτρικών αλάτων κατά την επεξεργασία καλλιεργειών από ασθένειες και παράσιτα. Επομένως, το κεφάλι του λάχανου πρέπει να πετάγεται και μόνο τα φύλλα χρησιμοποιούνται για φαγητό.
Προετοιμασία σπόρων
Βασικές δράσεις με σπόρους:
- βαθμονόμηση
- απολύμανση
- βλάστηση.
Η βαθμονόμηση είναι η διαδικασία επιλογής μεγάλων βλαστικών σπόρων. Βυθίστε τα σε διάλυμα χλωριούχου νατρίου 5% για 5 λεπτά. Εκείνοι που δεν θα βλαστήσουν θα εμφανιστούν. Και τα υπόλοιπα είναι κατάλληλα για προσγείωση. Λάβετε επίσης υπόψη ότι όσο μεγαλύτερος είναι ο σπόρος, τόσο μεγαλύτερη είναι η δυνατότητα ανάπτυξης. Επομένως, οι μικροί σπόροι μπορούν επίσης να απορριφθούν.Βαθμονόμηση των σπόρων Δεδομένου ότι τα μυκητιακά σπόρια δεν είναι ορατά με γυμνό μάτι, οι σπόροι υφίστανται επεξεργασία με ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αυτή η διαδικασία απολυμαίνει τους σπόρους και προστατεύει τα σπορόφυτα από βλάβες παθογόνων. Μερικοί αγρότες αντιμετωπίζουν τους σπόρους με διεγερτικό ανάπτυξης. Πολλά από αυτά αυξάνουν επίσης την ανοσία των φυτών και απολυμαίνουν.
Ο διεγέρτης εγγυάται τη φιλική ανάπτυξη του λάχανου και της αντοχής στις ασθένειες. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, οι σπόροι βλασταίνουν. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σε ένα πιατάκι και καλύπτονται με ένα υγρό πανί. Σε θερμοκρασία δωματίου, θα πρέπει να βλαστήσουν μετά από 3-4 ημέρες.Βλάστηση σπόρων λάχανου.
Προετοιμασία εδάφους για φυτά
Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους σε τύρφη ή δισκία τύρφης. Τα δισκία τύρφης συσκευάζονται σε τύρφη σε δίχτυ. Χρησιμεύει ως χώμα και επιπλέον λίπασμα. Το δισκίο υγραίνεται με νερό, ο σπόρος εμβαπτίζεται σε αυτό και τα δισκία τοποθετούνται σε πλαστικό δοχείο. Εάν το καλύψετε με μια μεμβράνη, τότε η θερμοκρασία στο εσωτερικό θα είναι υψηλότερη και αυτό θα επιταχύνει τη βλάστηση.
Τα σπορόφυτα σε ταμπλέτες τύρφης αναπτύσσονται αμέσως σε θρεπτικό μέσο. Όταν μεταμοσχεύεται στο έδαφος - δεν αφαιρείται από το μέσο, αλλά φυτεύεται με αυτό. Επομένως, οι ρίζες του δεν έχουν υποστεί βλάβη και το φυτό αντιμετωπίζει λιγότερο άγχος από τη μεταφύτευση.
Σημαντικό! Ακόμα και αν το έδαφος για τα φυτά αγοράζεται σε ένα κατάστημα, πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 3% για την καταστροφή σπόρων βαρελοειδών.
Συνθήκες καλλιέργειας και φροντίδα
Οι προϋποθέσεις για καλή ανάπτυξη δενδρυλλίων είναι:
- φως
- συνεχής άρδευση (το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι υγρό).
- δροσερό (θερμοκρασία εντός +12 ... + 18 ° C).
Σκλήρυνση δενδρυλλίων
Δεδομένου ότι οι εξωτερικές κλιματολογικές συνθήκες δεν συμπίπτουν με τις συνθήκες δωματίου, τα φυτά σκληρύνονται. Τα σκληρυμένα υγιή φυτά διακρίνονται από ένα παχύ στέλεχος, καλά αναπτυγμένα 3-5 φύλλα. Για αυτό, τα φυτά λαμβάνονται καθημερινά στον αέρα ή αφήνονται από ένα ανοιχτό παράθυρο. Αρχίζουν να σκληραίνουν 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Ο χρόνος που αφιερώνουν τα φυτά στον αέρα αυξάνεται συνεχώς, ξεκινώντας από 20 λεπτά.
Ξέρεις Πιστεύεται ότι η γενέτειρα του λάχανου — Η Μεσόγειος. Αν και στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλά σταυρανθή φυτά που ισχυρίζονται αυτόν τον ρόλο. Αλλά οι ερευνητές δεν μπόρεσαν να αποδείξουν ότι τουλάχιστον ένας από αυτούς — πραγματικός πρόγονος του λευκού λάχανου.
Φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος
Το λάχανο χιονοθύελλας μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος 35-40 ημέρες μετά την εμφάνιση. Δεδομένου ότι η ροζέτα των φύλλων είναι αρκετά μεγάλη, τα φυτά φυτεύονται σε απόσταση περίπου 50 cm το ένα από το άλλο. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε σειρές με απόσταση μεταξύ τους από 50 έως 70 εκ. Η φύτευση αυτή διευκολύνει τη φροντίδα του λάχανου: βοτάνισμα, πότισμα, λίπανση και συγκομιδή. Πριν από την προσγείωση, πρέπει να προετοιμάσετε τον ιστότοπο. Υπάρχουν πολλές υποχρεωτικές απαιτήσεις για την επιλογή του.
Πρέπει να είναι:
- ηλιόλουστη;
- καλά στραγγισμένο
- με θρεπτικό χώμα.
- το λάχανο δεν πρέπει να έχει αναπτυχθεί σε αυτό πριν από αυτήν τη φύτευση.
- το επίπεδο οξύτητας είναι 6-6,5 pH.
Η αποξείδωση του όξινου εδάφους πρέπει να συμβεί το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη προστίθεται στο έδαφος κατά τη διάρκεια του σκάψιμο. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, θα παρέχει τις κατάλληλες χημικές αντιδράσεις. Η εισαγωγή ξηρών συστατικών γίνεται σε βάθος 10-15 cm, σκάβοντας προσεκτικά το έδαφος.
Σημαντικό! Τα επιμήκη φυτά μπορούν να εμβαθύνουν. Αυτό θα μειώσει τον κορμό.
Την άνοιξη, ο χώρος ανασκάπτεται και πάλι, αφαιρώντας τα ζιζάνια. Εάν τα φυτά στην επιλεγμένη περιοχή ήταν άρρωστα με μυκητιακές ασθένειες, τότε το έδαφος απολυμάνθηκε με ένα ζεστό διάλυμα θειικού χαλκού 1% (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού). Τώρα απομένει να φτιάξουμε χούμο ή σάπια κοπριά με ρυθμό 5-8 kg / m².
Τεχνολογία προσγείωσης:
- φτιάξτε μια τάφρο βάθους περίπου 5 cm.
- άφθονο νερό?
- Τοποθετήστε τα φυτά σε τάφρο σε απόσταση περίπου 30 cm το ένα από το άλλο.
- συμπιέστε το χώμα γύρω από τα φυτά και γεμίστε την τάφρο.
- ρίξτε απαλά ξανά.
Φροντίδα φυτών
Στο ανοιχτό έδαφος, το λάχανο πρέπει να ποτίζεται εβδομαδιαίως, να λιπαίνεται περιοδικά, να ζιζάνια ζιζανίων, έλεγχο παρασίτων, χαλάρωση εδάφους, άλεση. Αυτό συμβάλλει στην καλή ανάπτυξη των φυτών και στην πλούσια συγκομιδή.
Λιπάσματα και πότισμα
Το βέλτιστο πότισμα για λάχανο είναι η στάγδην άρδευση. Το σύστημα αποτελείται από ένα διανομέα γραμμής και σταγονόμετρου. Αυτό είναι βολικό, καθώς η υγρασία κατανέμεται ομοιόμορφα κατά μήκος της ρίζας στο επιθυμητό βάθος. Με τον ίδιο τρόπο, οι αγρότες γονιμοποιούν φυτά.
Βασικοί κανόνες ποτίσματος:
- Νερό καθώς στεγνώνει το έδαφος.αλλά τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα. Τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος ποτίζονται έως και 3 φορές την εβδομάδα.
- Το νερό πρέπει να χύνεται αργάγιατί Το φυτό επιλέγει θρεπτικά συστατικά με μικρο ρίζες, τα οποία εύκολα καταστρέφονται με εντατικό πότισμα.
- Μην δημιουργείτε βαλτώδεις ρίζες. Έτσι δεν θα είναι σε θέση να καταναλώνουν θρεπτικά συστατικά, θα αρχίσουν να σαπίζουν και το λάχανο θα πεθάνει.
- Μην ψεκάζετε φύλλα. Η υγρασία αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης με καθυστερημένη όραση και άλλες ασθένειες.
Ξέρεις Η έκφραση "βρείτε στο λάχανο" προέκυψε από τις δημοφιλείς πεποιθήσεις ότι τα παιδιά φέρνουν έναν λαγό - ένα σύμβολο της γονιμότητας. Και επέλεξε το λάχανο γιατί τα φύλλα του είναι φαρδιά και άνετα, όπως πάνες.
Χαλάρωση εδάφους και αφαίρεση ζιζανίων
Ο στόχος του οργώματος είναι να παρέχει στις ρίζες επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Επομένως, χαλαρώνει και τα ζιζάνια αφαιρούνται περιοδικά. Εάν το οικόπεδο είναι καλυμμένο με στρώμα, τότε αυτό δεν είναι απαραίτητο. Το στρώμα αποτρέπει την ανάπτυξη ζιζανίων και διατηρεί το έδαφος υγρό και χαλαρό. Το πάχος του στρώματος είναι περίπου 5 εκ. Μπορεί να είναι άχυρο, πριονίδι και άλλο υλικό οργανικής ή ανόργανης προέλευσης.
Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών
Με τη σωστή τοποθεσία και τις συνθήκες ανάπτυξης, τα φυτά λάχανου θα είναι αρκετά ανθεκτικά ώστε να αντιστέκονται με επιτυχία σε παράσιτα και ασθένειες. Εάν ο καιρός είναι δυσμενής, μπορούν να ενεργοποιηθούν μυκητιακές ασθένειες. Οι ιοί μεταφέρονται σχεδόν πάντα από έντομα, επομένως μπορούν να εμφανιστούν ανά πάσα στιγμή.
Οι μυκητιακές ασθένειες στο στάδιο της προφύλαξης αντιμετωπίζονται με ψεκασμό με διαλύματα με βάση χαλκό. Μπορεί να είναι 1% διάλυμα υγρού Bordeaux ή θειικού χαλκού. Όταν τα φύλλα υγραίνονται το πρωί, τα ιόντα χαλκού ενεργοποιούνται και εξουδετερώνουν τα παθογόνα. Αλλά αν το φύλλο έχει υποστεί βλάβη από έντομα, τότε οι μύκητες διεισδύουν εύκολα μέσα. Επομένως, συνιστάται η θεραπεία των φυτών πριν εμφανιστούν σημάδια ασθένειας.Η επεξεργασία του υλικού φύτευσης με βιομυκητοκτόνα, για παράδειγμα, Zircon, δείχνει επίσης καλά. Δεν ενισχύει μόνο την ασυλία του φυτού, αλλά επίσης το καθιστά λιγότερο ευαίσθητο στα παθογόνα.Μεταξύ άλλων μέσων καταπολέμησης ασθενειών:
- συμμόρφωση της αμειψισποράς ·
- αφαίρεση ζιζανίων
- την καταστροφή των παρασίτων ·
- φύτευση ποικιλιών ανθεκτικών σε ασθένειες, όπως χιονοθύελλες.
Σημαντική βλάβη στο λάχανο προκαλείται από έντομα. Μερικά από αυτά είναι φορείς ιών. Δημιουργούν επίσης συνθήκες για την ανάπτυξη παθογόνου μικροχλωρίδας. Για παράδειγμα, η κολλώδης επικάλυψη που αφήνει αφίδες είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την ανάπτυξη μυκητιασικών μυκήτων.
Οι μέθοδοι καταπολέμησης παρασίτων εξαρτώνται από τον τύπο των παρασίτων:
- Πεταλούδες - η πηγή της εμφάνισης των προνυμφών (κάμπιες). Προκειμένου να αποφευχθεί η προσγείωση τους σε φυτά, συνιστάται να τραβήξετε ένα δίχτυ πάνω από το λάχανο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στα τέλη Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου, όταν συμβαίνει η περίοδος αναπαραγωγής της πεταλούδας.
- Από γυμνοσάλιαγκες, που αγαπούν επίσης τα φύλλα, τους διαδρόμους πασπαλισμένους με μικρό χαλίκι ή κέλυφος. Οι γυμνοσάλιαγκες δεν μπορούν να ξεπεράσουν ένα τέτοιο εμπόδιο.
- Από ψύλλους λάχανου Εξοικονομεί την υγρασία του εδάφους. Επιτίθενται στις καλλιέργειες μόνο σε ξηρό έδαφος.
Τα πουλιά βοηθούν επίσης στη μείωση των πληθυσμών παρασίτων στην περιοχή σας. Για να τους προσελκύσετε - κρεμάστε τροφοδότες το χειμώνα και το καλοκαίρι στον κήπο σας θα υπάρχουν πολύ περισσότερα πουλιά.
Για όσους προτιμούν τον έλεγχο παρασίτων με βιομηχανικά φάρμακα, υπάρχει ένα ευρύ φάσμα εντομοκτόνων:
- "Karbofos" - για αφίδες
- "Fitofrerm" - για κομμάτια.
- "Thiophos" - για λάχανο.
Σημαντικό! Μην υπερβαίνετε τις δόσεις που αναγράφονται στη συσκευασία των χημικών. Ακόμα κι αν το φάρμακο είναι χαμηλό τοξικό, δεν είναι χρήσιμο για τον άνθρωπο. Επίσης, μην τρώτε λαχανικά που έχουν υποστεί επεξεργασία πριν από λιγότερο από 3 εβδομάδες.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας Blizzard είναι ότι τα κεφάλια της μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 8 μήνες. Αυτό είναι μεγαλύτερο από άλλες ποικιλίες. Και είναι πιο ανθεκτικά σε ασθένειες που εμφανίζονται σε ακατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης. Η συγκομιδή ωριμάζει 130-140 ημέρες μετά την εμφάνιση. Η συγκομιδή του λάχανου πραγματοποιείται σε ξηρό καιρό. Μην περιμένετε για τον παγετό. Η ελάχιστη επιτρεπόμενη θερμοκρασία την ημέρα της συγκομιδής είναι +5 ... + 7 ° C. Το κούτσουρο κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφήνοντας ύψος 8-12 cm.Στοιβάζονται σε κουτιά ή κουτιά με καλό εξαερισμό. Η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο πρέπει να είναι από 0 ° С έως + 5 ° °, υγρασία - 90-95%. Η ποικιλία Blizzard αξίζει την προσοχή για τη γεύση και την εμπορευσιμότητα της. Η μεγάλη διάρκεια ζωής, η καλή διάρκεια ζωής, η ανθεκτικότητα στις ασθένειες και η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά είναι πρόσθετα επιχειρήματα για την ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας στον ιστότοπο.