Οι ομιλητές είναι ένα πολυάριθμο γένος μανιταριών καπέλου, το οποίο αποτελείται από δηλητηριώδη και βρώσιμα είδη. Αυτή είναι μια από τις πιο κοινές οικογένειες στα ρωσικά δάση. Τα βρώσιμα είδη έχουν πολύ καλή γεύση. Αναπτύσσονται κυρίως σε φυλλοβόλα δάση. Τα καπέλα τους καταναλώνονται κυρίως.

Edibility Reddish Talker

Clitocybe dealbata - αναφέρεται στην κατηγορία των θανατηφόρων δηλητηριωδών μανιταριών. Αυτό οφείλεται στο περιεχόμενο της μουσκαρίνης σε αυτά, γεγονός που καθιστά το govorushchik αυτού του είδους πιο δηλητηριώδες από το αγαρικό μύγας. Σε ένα άτομο που έχει φάει ένα τέτοιο μανιτάρι, θα εμφανιστούν σημάδια δηλητηρίασης μέσα σε 20 λεπτά.

Πρόκειται για μείωση του καρδιακού ρυθμού, αυξημένη σιελόρροια και δακρύρροια των αδένων, αναπνευστική ανεπάρκεια, διάρροια και έμετος. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι θάνατοι είναι σπάνιοι, αλλά συμβαίνουν. Υπάρχει ένα αντίδοτο που μπορεί να εξουδετερώσει τη δηλητηρίαση με τους ομιλητές. Είναι μια φυτική αλκαλοειδής ατροπίνη (Μ-αντιχολινεργική).

Η βιολογική περιγραφή του μύκητα

Ο ομιλητής είναι κοκκινωπός (κόκκινο) ή αυλακώσεις ανήκει στην οικογένεια των συνηθισμένων. Νωρίτερα στη βιβλιογραφία, διακρίθηκε ως Clitocybe rivulosa, καθώς έχει κοντύτερο πόδι και καπέλο με ροζ απόχρωση σε σύγκριση με το Clitocybe dealbata (υπόλευκο, λευκασμένο, λευκασμένο ή λευκασμένο).

Αλλά αργότερα αποδείχθηκε ότι λόγω της ικανότητας των καλυμμάτων αυτών των μανιταριών να απορροφούν υγρασία από τον αέρα, ένας ομιλητής αυτού του είδους αποκτά το ένα ή το άλλο χρώμα. Μοριακές μελέτες έχουν αποδείξει ότι είναι ουσιαστικά ο ίδιος πολυμορφικός μύκητας.

Clitocybe dealbata - ένας λευκός / κόκκινος ομιλητής (λευκασμένος ή λευκασμένος) έχει:

• καπέλο με περιστρεφόμενες άκρες - κυρτό στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου και επίπεδο με ένα χωνί μέσα πιο κοντά στην ωρίμανση. Η διάμετρος φτάνει τα μεγέθη από 20 έως 45 mm. Το χρώμα του μπορεί να ποικίλει από το αρχικό γκριζοπράσινο έως την κρέμα και το μαύρισμα σε ώριμη μορφή και επίσης έχει ροζ απόχρωση. Το δέρμα είναι μεταξένιο γυαλιστερό πάχους 3-4 mm και η αυξημένη υγρασία το καθιστά βλεννογόνο.
• πλάκες, ομαλά μετατρέπονται σε πόδι, βρίσκονται συχνά, αρχικά λευκά, και όταν ωριμάζουν, αλλάξτε σταδιακά σε κρέμα και κίτρινες-καφέ αποχρώσεις.
• πόδι επίσης λευκό, με μήκος από 20 έως 40 mm, διάμετρο έως 6 mm, έχει κυλινδρικό σχήμα. Στη βάση, στενεύει, γκριζωπή απόχρωση, όταν το ώριμο γίνεται κοίλο. Σε ορισμένα σημεία, το πόδι μπορεί να καλυφθεί με λεκέδες από καρυδιά, ενώ σημεία πίεσης σκουραίνουν.
• απόχρωση σκόνη σπορίων υπόλευκο?
• σάρκα έχει ελαστική λευκή συνοχή. Όταν σπάσει, το χρώμα του δεν αλλάζει και εκπέμπει τη μυρωδιά του φρεσκοκομμένου ξύλου ή του πρόσφατα αλεσμένου αλευριού.

Ξέρεις Τα μανιτάρια είναι παλαιότερα από τους δεινόσαυρους. Πάνω από 300 εκατομμύρια χρόνια πριν, στην επικράτεια που ανήκει τώρα στη Σαουδική Αραβία, τα δείγματα μεγάλωσαν στα 10 μέτρα.

Πού και πότε μεγαλώνει ο λευκός

Οι βιότοποι του Clitocybe dealbata και του Clitocybe rivulosa είναι φυσικές συνθήκες: σε λιβάδια και λιβάδια, δασικές άκρες ή εκκαθαρίσεις τόσο φυλλοβόλων όσο και μικτών δασών της εύκρατης ζώνης. Λατρεύει το υγρό χώμα, τα βρύα και τα πεσμένα φύλλα. Ημερομηνίες καρποφορίας - Ιούλιος - Νοέμβριος.

Στη Ρωσία, το govorushka είναι κοινό στο ευρωπαϊκό τμήμα του, Κριμαία, και επίσης αναπτύσσεται στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία. Τα καρποφόρα σώματά τους σχηματίζουν κλειστούς δακτυλίους, γνωστούς ως «κύκλους μάγισσας».

Τι μπορεί να συγχέεται

Ο κίνδυνος συλλογής μανιταριών είναι ότι το κοκκινωπό govorushka μπορεί να συγχέεται με βρώσιμα μανιτάρια όπως το αγαρικό μέλι και οι κρεμάστρες, το κόκκινο govorushki, τα μανιτάρια. Μπορούν να σφηνωθούν σε ομάδες φαγώσιμων, μεταμφιεσόμενοι ως αυτές.

Πώς να ξεχωρίσετε από άλλα μανιτάρια

Μεταξύ της ομάδας των βρώσιμων μανιταριών, οι δηλητηριώδεις κοκκινωποί και λευκοί ομιλητές ξεχωρίζουν με πιο απαλό χρώμα. Έχουν επίσης μια γλυκιά-ευχάριστη μυρωδιά, η οποία τα διακρίνει σημαντικά από τα χρήσιμα: είναι περισσότερο αμύγδαλο στο αγαρικό λιβάδι μελιού, και περισσότερο λιπαρό στο hangover.

Ο κόκκινος ομιλητής μπορεί να διακριθεί από το σαρκώδες χρώμα του σώματος των φρούτων, το πιο σαρκώδες παχύ πόδι και το φυματίο στο κέντρο του καπέλου. Το τζίντζερ έχει ένα καλό άρωμα μανιταριού και ένα πολύ πιο φωτεινό χρώμα.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα χαρακτηριστικά των ομιλητών, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι δεν είναι πολύ έμπειρο εργαλείο συλλογής μανιταριών καλύτερα να παρακάμψετε την εκκαθάριση, όπου παράξενα μανιτάρια αναπτύσσονται στο πλάι, ώστε να μην διακινδυνεύσουν την υγεία τους και μερικές φορές τη ζωή.