Μέχρι σήμερα, έχουν εκτραφεί πολλές διαφορετικές ποικιλίες μήλων: διάφορα σχήματα, χρώματα και γεύσεις. Ωστόσο, οι παλιές ποικιλίες διακρίνονται από τη φωτεινότητά τους, είναι δύσκολο να συγχέονται με τα μοντέρνα μήλα.
Βαθμός "Λευκή πλήρωση"
Η γεύση του "Λευκού γεμίσματος" είναι γνωστή σε πολλούς, είναι δύσκολο να το συγχέουμε με άλλες ποικιλίες. Το δέρμα είναι λεπτό με γκρι ή πράσινες κουκκίδες. Αυτή η ποικιλία ωριμάζει νωρίς και δίνει εξαιρετική συγκομιδή. Τα δέντρα μεγαλώνουν έως 4 μέτρα ύψος.
Αυτά τα μηλιές είναι ανθεκτικά το χειμώνα και είναι μέτρια ανθεκτικά στα παράσιτα. Πρέπει να επικονιαστούν. Το "λευκό γέμισμα" είναι γνωστό σε πολλούς ως "Papiroka". Τα κύρια μειονεκτήματα: κακή αποθήκευση και φορητότητα. Τα μήλα χάνουν γρήγορα την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους και σκοτεινά σημεία εμφανίζονται στο παραμικρό πλήγμα.
Βαθμός "Grushovka Moscow"
Η ποικιλία της μηλιάς "Moscow Grushovka" είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Τα φρούτα είναι μικρά, κίτρινα-πράσινα. Ωριμάστε στις αρχές Αυγούστου. Η γεύση έχει χαρακτηριστική οξύτητα. Το μακράς διάρκειας δέντρο με σωστή φροντίδα αποδίδει καρπούς έως 65 ετών. Απίστευτη αντοχή στον παγετό: αντέχει σε θερμοκρασίες έως -50 ° C.
Αυτή η ποικιλία χρειάζεται επικονιαστές, χωρίς αυτούς ο αριθμός των ωοθηκών μειώνεται. Το δέντρο έχει διακλαδισμένο στέμμα και κλαδιά, μάλλον πυκνό φύλλωμα. Μικρά έως μεσαίου μεγέθους φρούτα. Η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι καλή, αλλά αποθηκεύεται και μεταφέρεται ελάχιστα. Μετά τη συγκομιδή, τα μήλα αποθηκεύονται μόνο 2-3 εβδομάδες. Επιπλέον είναι κατάλληλα για παρασκευάσματα: μαρμελάδα, πουρέ πατάτας, αποξηραμένα φρούτα.
Ποικιλία "Antonovka"
Το Antonovka είναι μια πολύ παλιά χειμωνιάτικη ποικιλία μήλων. Η φύτευση δενδρυλλίων δίνει μια συγκομιδή σε περίπου 3-4 χρόνια. Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας είναι ισχυρά, ανθεκτικά στον παγετό. Η Antonovka αποδίδει καρπούς πολύ καλά - έως 300 κιλά μήλων μπορούν να συλλεχθούν από ένα ώριμο δέντρο.
Όταν συγκομίζονται, τα φρούτα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα με ρουζ βατόμουρου. Ένα νόστιμο, ξινό φρούτο με μάλλον ξινή γεύση. Ωριμάζει από το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου σε παγετό. Τα μήλα αποθηκεύονται πολύ καλά, περίπου 5 μήνες και κατά τη διαδικασία αποθήκευσης γίνονται κίτρινα.
Τα μήλα εκπέμπουν αέριο αιθυλένιο, το οποίο επιταχύνει την ωρίμανσή τους. Μπορείτε να βάλετε άγουρα φρούτα σε μια σακούλα με ένα καλό μήλο για να τα ωριμάσετε γρηγορότερα.
Ποικιλία Borovinka
Η ποικιλία Borovinka της μηλιάς είναι ευρέως διαδεδομένη στην έκταση της Ρωσίας και πολύ πέρα από τα σύνορά της. Το Borovinka είναι μια φθινοπωρινή ποικιλία μηλιάς που αποδίδει καρπούς από το τέλος του καλοκαιριού. Ο χρόνος ωρίμανσης των φρούτων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας των μήλων. Τα κανονικά στρογγυλεμένα φρούτα έχουν λεία επιφάνεια και μέτρια λάμψη στον ήλιο.
Τα μήλα είναι μικρού μεγέθους (ζυγίζουν περίπου 90 g). Ο πολτός του καρπού είναι ζουμερός, πυκνός, κοκκώδης. Το χρώμα είναι κυρίως ανοιχτό πράσινο, μερικές φορές είναι κίτρινο με ροζ κηλίδες. Τα μήλα είναι καλά για να τρώτε φρέσκα. Ιδανικό για τεμάχια εργασίας - επεξεργασία σε χυμούς, κονσέρβες, κρασί.
Το ιαπωνικό Chisato Iwasaki από την πόλη Hirosaki έχει μεγαλώσει ένα τεράστιο μήλο στο αγρόκτημά του. Ήταν το 2005 και το βάρος του εμβρύου ήταν 1,849 κιλά.
Ποικιλία "Φθινόπωρο ριγέ"
Οι μηλιές αυτής της ποικιλίας είναι ευρέως διαδεδομένες στην κεντρική Ρωσία και στις χώρες της ΚΑΚ. Βαθμός πρώιμης ωρίμανσης. Η συγκομιδή είναι δυνατή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Το δέντρο στην ενηλικίωση φτάνει τα 7-8 μ. Υψηλή παραγωγικότητα - έως 300-430 κιλά μήλων από ένα δέντρο.
Τα μήλα είναι μεγάλα, στρογγυλά σε σχήμα, το βάρος μπορεί να φτάσει τα 90-200 g. Η φλούδα των μήλων είναι ισχυρή και λεία, με ελαφριά κηρώδη επίστρωση. Ζουμερό και πυκνό πολτό. Τα ώριμα πράσινα-κίτρινα ή κίτρινα μήλα έχουν γλυκιά γεύση με ελαφριά ξινή. Τα φρέσκα φρούτα συνήθως αποθηκεύονται για έως και δύο μήνες. Είναι κατώτερο από τον παγετό στους βαθμούς Grushovka Moskovskaya και Antonovka.
