Κάθε χρόνο, οι περιοχές υπό αμάραντο αναπτύσσονται στην Ουκρανία. Το δυναμικό της αγοράς αμάραντων εκτιμάται ως πολύ υψηλό στην εγχώρια και στην ξένη αγορά.
Η καλλιέργεια αμάρανθ στην Ουκρανία ξεκίνησε το 1989-1992. Οι καλλιεργούμενες περιοχές υπό αμάραντο αυξήθηκαν στα 800 εκτάρια.
Η έκταση που καλλιεργείται κάτω από αυτό το καλλιεργημένο φυτό στην Ουκρανία μπορεί να αυξηθεί σε 20 χιλιάδες εκτάρια. Η γνώμη αυτή εκφράστηκε από τον επικεφαλής του Τμήματος οικονομικών συμβούλων Nazarenko Julia, όπως αναφέρεται από την υπηρεσία Τύπου της Pro-Consulting.Η Γιούλια Ναζαρένκο ανακοίνωσε το τεράστιο δυναμικό της αγοράς αμάραντων. Τόνισε ότι, λαμβάνοντας υπόψη τη διαθεσιμότητα των δυνατοτήτων επεξεργασίας και τη σταθερή ζήτηση για το προϊόν στην Ουκρανία και στο εξωτερικό, οι Ουκρανοί αγρότες μπορούν να φυτέψουν 20 χιλιάδες εκτάρια γης με καλλιέργειες.
Για να οργανώσετε μια επιχείρηση με ετήσια ικανότητα επεξεργασίας εργοστασίου έως και 3 χιλιάδες τόνους / έτος, πρέπει να επενδύσετε 4 εκατομμύρια δολάρια. Νωρίτερα αναφέρθηκε ότι ξεκίνησε ένα έργο για την καλλιέργεια κοτόπουλων σε φυτείες αμάραντων σε διάφορα αγροκτήματα στην περιοχή Dnipropetrovsk.Ταυτόχρονα, τα φυτά λαμβάνουν πολύτιμο λίπασμα με τη μορφή περιττωμάτων κοτόπουλου και μείωση του αριθμού των επιβλαβών εντόμων, ενώ τα πουλιά έχουν ελεύθερη εμβέλεια και βελτιωμένη διατροφή λόγω της κατανάλωσης των κάτω φύλλων του αμάραντου.