Τις προάλλες, κορυφαίοι επιστήμονες του Ομοσπονδιακού Κέντρου Διατροφής αποκάλυψαν τα κύρια διατροφικά λάθη στον μέσο ρωσικό πληθυσμό που είχε σχηματιστεί στο περιβάλλον.
Σύμφωνα με την Alla Pogozheva, που είναι ειδικός στο κέντρο, σήμερα οι κάτοικοι της Ρωσικής Ομοσπονδίας δίνουν μεγάλη έμφαση στη ζάχαρη, προσθέτοντας ενεργά ως καρύκευμα όχι μόνο στο καθημερινό τους μενού, αλλά και στο φαγητό των παιδιών τους.
Ως αποτέλεσμα, η τρέχουσα νεότερη γενιά της χώρας λαμβάνει πέντε φορές περισσότερη ζάχαρη από την επιτρεπόμενη.
Επιπλέον, αντί να επικεντρώνονται σε υγιεινά τρόφιμα, οι Ρώσοι στηρίζονται ανυπόμονα στο αλεύρι. Αλλά αυτό, λέει ο Pogozheva, είναι άχρηστες θερμίδες που μετατρέπονται σε λίπος και υπέρβαρο.
Αρκεί να εγκαταλείψουμε την αφθονία προϊόντων αλευριού, γλυκών και αρτοσκευασμάτων, αλλά ταυτόχρονα «πιέστε» γάλα, τυριά, τυρί cottage, πιάτα με ψάρι, προϊόντα πουλερικών, βόειο κρέας με χαμηλά λιπαρά, φασόλια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Σε τελική ανάλυση, αυτό είναι που τα προϊόντα πρέπει να γίνουν η βάση της καθημερινής διατροφής των Ρώσων που θέλουν να ακολουθήσουν τη σωστή διατροφή.
«Αρνηθείτε τα λουκάνικα και τα λουκάνικα, αντικαθιστώντας τα με κοτόπουλο ή παραπροϊόντα σφαγίων. Δώστε προσοχή στα ψάρια και όχι απαραίτητα κόκκινο! - δίνει έμφαση στην Alla Pogozheva. - Σε τελική ανάλυση, υπάρχουν σκουμπρί, μερλούκιου, ρέγγα, που είναι φθηνότερα από το ροζ σολομό και το σολομό, αλλά όχι λιγότερο χρήσιμα.
Μην ταΐζετε στα παιδιά τα γλυκά τυρί cottage από τα καταστήματα, αλλά τα μαγειρεύετε σπιτικό γιαούρτι ή αγοράζετε τυρί cottage και διακοσμήστε το με εποχιακά φρούτα. Όλα αυτά θα βοηθήσουν εσάς και τους απογόνους σας να γίνετε πιο υγιείς! "